《天才主厨的绝对温度》是一部关于烹饪的动漫。主人公小鹤一直追求着自己的烹饪理想，他不断地挑战着各种难题，在不断的实践中不断提高自己的厨艺水平。这部动漫让人感受到了烹饪的美妙，也让人明白了只有不断地努力才能达到自己的目标。
天才主厨的绝对温度读后感篇一
天才厨师之所以有后面的成就，首先个人觉得是他十年如一日的艰辛付出。其次，书中提到的空手道，绘画，甚至孩提时代的经历，都在某些方面和时段影响并成就了米田肇的厨师职业。有点类似苹果乔布斯大学学美术字，流浪印度学冥想。
现在看书一般习惯先图书馆借书，觉得特别有意思或受启发的书再购买收藏。此书是我少数建议购买收藏的好书。
天才主厨的绝对温度读后感篇二
肇君的严谨、坚韧、坚持不懈、勇于放弃安定进行创新给了我很大的力量和启发，每个人的成功都不容易，谢谢这本书在我事业刚起步的时候出现，我会更加努力的。 “回房间后他有一件必做的事，不论多晚、多么疲倦，也一定会趴在桌子上，摊开笔记本开始写。记录的内容每天都不一样，有料理的画、菜谱，或者文章。有时候用日语写，也有时候用法语写。今天一天在工作中学到的东西、思考的事情，一件不落地写下来。昏暗的灯光下，他默默趴在桌前记笔记的身影，至今我都记忆犹新。” 自己能做的，不过是把全部力量都用进去，为了那位客人，制作今晚地球上最美味的料理。 完成后的餐盘放在托盘上，由年轻的领班端到餐厅去。肇对领班说，把背挺直。因为客人会看到你的背影。这个背影的姿态也会改变他们对料理的印象，请不要忘记这一点。 “如果认为这已经是完美的话，其实并非完美。这个世界上没有完美。只有永远追求完美的姿态。” 人啊，用梦想来决定他一生的重要事情才更好。
天才主厨的绝对温度读后感篇三
- 很少对一本书做这样的评价，也可能我看人物传记太少，但依然想说作者为了侧面表现料理的美味，使用大量主观臆断的赘笔写成的开篇，着实令人像吃到味型乱七八糟的前菜一般失望。
- 直到正式开始讲述主厨的故事起，才体会到主菜的精致与感动。一家餐厅主厨的经历可谓大同小异，看过《Chef's Table》后我一度对于大家学厨必到法国，学成必要回国的模式“了如指掌”。但米田肇这段申请劳动许可的经历，就远胜很多大厨了…他的等待，挣扎，思考甚至坚持都有了更宿命的意义…就算普通人宽慰自己，成功有不同的定义，但世俗认可的成功者，果然是有着与常人不同的精神。
- 思考，觉悟，突破和从不停止地前行，绝不会有这样就可以了吧的松懈，光是从文字里读到也能想象出那忙碌的身影与严肃的态度…啊，我讨厌成功学，但每次都会被“成功”感动。各行各业都会有这样的人吧，挑战着极致，思考着创造，用人生做燃料，探索着生命延长的价值乃至眼前一事一物的“终极”。
- 最可怕的是，当你认为这群人已经置身在另一个境界时，Ta们依然认为远远不够。这地球这么大，人类的时间与大脑真能穷尽吗？我不知道。但有这样的探索者的存在，我甚至为人类而感动。
天才主厨的绝对温度读后感篇四
《天才主厨的绝对温度》石川拓治
这一段写了他学徒的经历 从日本到法国 从洋葱丝到土豆皮 每个学徒的经历都惊人的相似 每个成功的结果都付出了巨大的艰辛 这一行业文化 坚持 努力 勤奋 天赋 都是不可或缺的 我也好想出去学习 去重温一下学徒的经历 别人的成功可能比自己多的就是很多的努力和一如既往的执着吧 日本匠人的执着精神真的很厉害
《天才主厨的绝对温度》石川拓治 读完
只是用简单的白色盘子，在那上面盛载令人感动的美丽料理。那真是独创性满满的美丽料理，让人觉得料理的摆盘能做到这么艺术化吗。
如果认为这已经是完美的话，其实并非完美。这个世界上没有完美。只有永远追求完美的姿态。’”
我也想像他一样不断努力前行。就算这么成功，得到全世界的认可，但他直到料理端给客人的前一秒还在努力。虽然已经站在料理人的巅峰，仍旧把目光放到更远的地方。真是了不起啊
这几位都是让人叹为观止的料理人 找工作居然拖到了总统哪里 一个浑身上下都那么仙儿的料理人 居然是跟自己母亲学的 每个人的执着和努力都让人感动 这不就是前进的动力吗 加油吧 路还很长
天才主厨的绝对温度读后感篇五
我本来不是个多爱读书的人。但去年读到某个人传记的时候，不仅停不下来，我还不顾形象嚎啕大哭了好几场（其实到现在还是会看一次深深的感动或大哭一次）。
因为他的很多心路和经历，跟我各种相像，一段又一段，初读时让我不敢相信自己的眼睛。
也或许因为我们都曾经是，不能为世人所理解的异类孤独梦想家吧。我每看一遍他的故事，就会感到内心深处的某一块地方得到了理解。
同样孤独和反骨的童年，
同样在异国煎熬的等待劳工许可，
同样的焦虑等待中自学了画画，并没人知道是初学，
同样经历了精神打压的公司
同样的有自己独自开创天地，等待高墙瓦解得到全世界理解的那一天
等等……
而他的坚毅、冷静、谦逊、专注，却是我远远所不具备的。因此，我也只是经历了他故事的小部分前半场而已。
他的故事作为我今后起，追梦的成长指南，尽力弥补与他心性之间的差距，人生下半场迎头赶上。
以及，如果你刚好，也有自己的梦想和热爱，而不只是想活着而已，那么推荐你一定要看看他实现梦想的故事。
天才主厨的绝对温度读后感篇六
这本书的主角是一个日本厨师，是仅次于寿司之神的日本第二号的厨师，跟寿司之神不一样，他出名首先是通过做法餐出名的。通过做法餐，得到了米其林3星饭店的称号。米其林3星在全世界也仅有100多家，足见他的不容易。 这本书首先介绍了这位主厨，米田肇的个人经历，他从小就立志要成为一名出色的法餐厨师，后来亲赴法国，拜法餐名厨为师，亲自学习法餐。然后才独自出师。 米田肇独自出师之后，就立志要成为米其林厨师，并且他亲自去巴黎的好多家米其林餐厅体验，经过多次体验，终于发现了米其林评星级的原则，据说，米其林的评星并不是以“好吃”为标准的，比如他个人吃过的一家巴黎米其林3星餐厅，他个人就觉得不好吃。米其林的评星标准是精确和体验的一致性，这也是本书，绝对温度的含义，解读者介绍说，米田肇为了做出一款完美的鱼，需要在鱼身体里插入温度计，然后需要将鱼的外部温度控制在85度，鱼身体内部的温度控制在58度，只有这样烤出来的鱼，才能外皮酥脆，内部还软嫩而不柴。 米田肇凭借着自己的数学天赋，以及一些强迫症般的严谨，他在日本所开设的法餐餐厅，仅仅开业1年零5个月之后就获得了米其林3星的评级。 获得了米其林3星之后，他并没有感觉到快乐，反而觉得迷茫，他的同门师兄评价他“你做的不是法餐，你只不过是对于师父的模仿”，这个时候米田肇才开始思考，为什么他作为一个日本人，要做法餐呢？于是，他开始对自己的饭店和菜品进行改革和创新，尽管他为此失去了米其林3星的评级，但是他显得很平静，他说了一个沙堆故事，沙堆如要想要搭的更高，必须把顶部推倒，然后让底部变得更宽才行。 借此，米田肇也完成了从高手到大师的一个升华。 尽管这本书说的是一个主厨，但是把这种精神放在任何一个职业和岗位上，都是合适的。
天才主厨的绝对温度读后感篇七
20代前半的我，是一个在「平均」线上徘徊的人。
在一个不咸不淡的大学毕业，做着一份平平无奇的工作，既不喜欢也不厌恶，生活如一滩死水。
在遇到这本书之前，我已经坐在办公桌前，暗暗发誓如果25岁后还想做厨师，就辞职从零开始。
25岁的某一天，我在书店遇到了这本书，毫不犹豫当场买下，当场读完，感动到哭。
当时正处于疫情爆发的春节期间，我向上司提出了离职，但没有告诉他原因。
可能是因为我不确定自己能否像肇一样获得祝福，至少不被当场泼冷水。
很快地，海外旅行，离职交接，异地搬家，重新求职，在一个月内完成。
和肇不一样的是，我没有进入厨艺学校，而是直接拿着简历去一家家餐厅上门求职。
幸运的是，没有经历过像肇的第一家餐厅的主厨，而是遇到了温和的主厨。
（这位温和的主厨后来成为了我的伴侣...）
现在进入西餐行业差不多一年了，很感谢当初的自己，说走就走。
即使遇到辛苦的时候，却有种「我是活着的啊」的实感。
先有梦想再行动，思考之后祈祷，这个顺序真的很重要。
「人啊，多半是因为有梦想，才决定了他一生的重要事件。
工作的动机是梦想，那很好。
但是，一味慎重考虑的话，容易让机会溜走，要下定决心果敢行动。
接下来思考的重要性就体现出来了。
慎重的，从更广更深的角度去考虑工作上的问题。
至于最后能否成功，除了祈祷别无他法。
在工作中，也有运气的成分。」
接下来一年的目标是进入另一家日法餐厅研修。
目前在进行面试准备，并祈祷着。
天才主厨的绝对温度读后感篇八
《天才主厨的绝对温度》石川拓治
“如果认为这已经是完美的话，其实并非完美。这个世界上没有完美。只有永远追求完美的姿态。”
食物是最难纸上谈兵的，必须要亲自用五官去感受。
没有一道菜让他觉得是完成了的，只有无限接近完成的尽可能完美。他的脑海中，无时无刻不想着有关做菜的事情，于是对外界的反应，总会有一点延迟。
像自由式攀岩者那样，用指尖抓住岩石中的缝隙，为一点点攀上悬崖绝壁所做的努力，米田肇每天都在持续进行着。
无论寿司还是割烹，只要是认认真真做菜的大厨，每天都会亲自磨刀，因为菜刀的尖锐度会对刺身的美味程度起到绝对的影响。
所谓事物的品质，说到底就是由最后的最后努力到什么程度所决定的。”
《天才主厨的绝对温度》石川拓治
这一段写了他学徒的经历 从日本到法国 从洋葱丝到土豆皮 每个学徒的经历都惊人的相似 每个成功的结果都付出了巨大的艰辛 这一行业文化 坚持 努力 勤奋 天赋 都是不可或缺的 我也好想出去学习 去重温一下学徒的经历 别人的成功可能比自己多的就是很多的努力和一如既往的执着吧 日本匠人的执着精神真的很厉害
《天才主厨的绝对温度》石川拓治 读完
只是用简单的白色盘子，在那上面盛载令人感动的美丽料理。那真是独创性满满的美丽料理，让人觉得料理的摆盘能做到这么艺术化吗。
如果认为这已经是完美的话，其实并非完美。这个世界上没有完美。只有永远追求完美的姿态。’”
我也想像他一样不断努力前行。就算这么成功，得到全世界的认可，但他直到料理端给客人的前一秒还在努力。虽然已经站在料理人的巅峰，仍旧把目光放到更远的地方。真是了不起啊
这几位都是让人叹为观止的料理人 找工作居然拖到了总统哪里 一个浑身上下都那么仙儿的料理人 居然是跟自己母亲学的 每个人的执着和努力都让人感动 这不就是前进的动力吗 加油吧 路还很长
