荷包蛋是一道简单又美味的家常菜，它将鸡蛋和调味料煎炸而成，外酥内嫩，香气扑鼻。制作荷包蛋的过程简单易学，不仅适合早餐，也可作为下饭菜或夜宵。荷包蛋的美味让人回味无穷，是家庭餐桌上的经典之选。
第一篇
我学会了什么的作文500字 荷包蛋
以前，我常吃妈妈做的荷包蛋，那味道好极了，所以今天我来学着煎一煎荷包蛋。
妈妈先讲了一遍煎荷包蛋的操作方法，听了妈妈的讲述后，我有点紧张，怕自己做不好。首先打开煤气，点燃火，把锅里的水燃干，再倒入合适的油。我从冰箱里拿出来鸡蛋，在灶台边敲了敲，鸡蛋壳裂开了，蛋清流了一点出来，我赶紧把鸡蛋放进锅里。“不要举太高，放低点，这样油才不会溅出来。”妈妈急切地说，我赶紧把鸡蛋放低点。可油还是溅到我的手上，痛得我嗷嗷直叫，但为了煎好这个蛋，我忍住疼拿起锅铲，正要翻的时候，妈妈提醒我：“先拿锅铲试试，看看有没有粘锅，然后靠着锅底翻过来。”“哦”我应了一声。把鸡蛋翻过来后，用锅铲在上面按两下，发出“嗞嗞”的声音，熟了之后把它滤了滤油，铲倒盘子里。
第一个荷包蛋没煎好，于是我又煎了一个。这次我小心多了，把鸡蛋轻轻一敲，鸡蛋裂开了一条小缝，再用大拇指把鸡蛋壳掰开，放入油锅，蛋清慢慢散开，就像一朵小花，蛋黄就像花心，好看的很呢！这个煎好明显比第一个大，圆圆地。再放上一点葱花，一个荷包蛋就大功告成了！我迫不及待地尝了一小口，啊，真美味。
第一次煎荷包蛋可真不容易啊!我要牢记爸爸妈妈的话:万事开头难。只要经常做才会熟能生巧，越做越好！
1/15页第二篇
今天，老师让我们回家煎荷包蛋。这可把我乐坏了，煎荷包蛋可是我的拿手绝活！
第二天，我把锅拿出来，打开了油烟机，再打开了煤气灶，一丝火苗冒了出来，“再开打一点火”我自言自语道。倒了一点油，我忽然想起，“呀”我没拿鸡蛋，一下冲到冰箱前拿了鸡蛋又奔了回去，把鸡蛋饿敲开，只听见“啪”的一声，鸡蛋裂开了一条缝，我赶紧把鸡蛋放了进去，“扑通”一声，吓了我一大跳，原来手放大太高了，锅里的油都溅了出来，看来以后手要放低点。鸡蛋已经放好了，就只剩下翻了，在锅里的鸡蛋发出了“啪啪嗞嗞”的声音，好听极了！
一面终于煎好了，我拿起铲子一个使劲把蛋翻了过来，可这个蛋也太不不听话了，明明翻了过来可又翻回去了，气死我了！我又小心翼翼的把鸡蛋翻过来，“扑通”一声，终于翻过来了，我忘了把火调低了，鸡蛋的黄爆了出来了，我只好把蛋黄也给煎了。呼，我长叹一口气，总算煎好了，拿起一个碗，把荷包蛋盛了出来，再倒了点酱油，端到了桌上美美的吃了起来！
奶奶看见我煎的荷包蛋，说：”虽然蛋黄流了出来，但也要比以前好多了，加油“！听了奶奶的表扬，我心里喜滋滋的。
2/15页第三篇
荷包蛋的苦和咸
我在假期里学了一件事，是煎荷包蛋。
我虽然会煎荷包蛋，但水平…半生不熟，我第一次煎就被烫了一个包。现在，我开始讲讲我的经历。
苦
我刚开始学，那个兴奋劲哪，没法说，但从打蛋开始，我就没那个兴奋了，我怕把鸡蛋打烂，就叫妈妈帮我打了个蛋，我马上拣，荷包蛋刚翻不到几下，一滴油“飞”到我手背上那时我还不觉得痛，我继续煎，煎了一个有点像样的荷包蛋，我的荷包蛋的模样关过了，但过了一会儿，惨了，我的手背被烫起了一个包，我真苦呀！
咸
我想尝一下我做的荷包蛋怎样，但又一想：还不如边吃饭边吃蛋好。我就等到了吃饭，我拿起了蛋配饭吃，吃了一口，马上叫：“超咸荷包蛋！”我用了两杯水急救，终于OK了。我一想：我好像加了半勺盐，怪不得。
我觉得做荷包蛋真好玩，你们也来试试？
3/15页第四篇
妈妈煎的荷包蛋
今天，我叫妈妈煎荷包蛋，因为我还想尝尝荷包蛋的味道。妈妈微笑地点点头，表示同意了。
我等着妈妈煎蛋，只见，妈妈先把锅子洗锝干干净净，再从冰箱里拿出一个鸡蛋，放在桌子上，再把液化气阀门打开，然后拿出一把锅铲放在灶头上，再用手打开开关，蓝色的火苗粘在灶头上，围成一圈，好像在翩翩起舞。再把锅子放到灶头上，等到锅子里的水蒸气冒出来了，再拿起一瓶油，拧开盖子，把油慢慢地倒进去。我问妈妈：“为什么得等到水蒸气冒出来了才倒油？”妈妈说：“这样的话，油就不会溅开来。”说完，妈妈放了点适量的盐进去，等到盐溶化为止，然后，再把鸡蛋往桌子上敲一下，只见鸡蛋露出了一条裂缝，妈妈用大拇指把鸡蛋打进锅里，过了一会儿，我往锅里一看，发现透明的蛋清，慢慢凝固了，变成了白色，深黄色的蛋清已经变成了金黄色的了，蛋白上竟然鼓出了一个个小泡泡。妈妈看见蛋的一面有点焦，再翻了个身，最后装盘。
妈妈做的真好吃，令我回味无穷。
4/15页第五篇
第一次做荷包蛋
“叮零零。叮零零！”原来是电话机又在唱歌了。这时我正坐在电视机前，边看电视边哼着歌：“啦啦啦……这首歌要给一个人，歌声在……”我便顺手拿起电话机，那边便传来了妈妈那熟悉的声音：”湲湲，今天妈妈有事，不回来吃饭啦，你自己随便弄点吃的，但是千万要小心哦！”挂上电话，我便进了厨房。
我便学着妈妈样子，系上老妈的围裙，打开煤气阀，点燃煤气灶，又放了点油。等油热了以后，拿起鸡蛋在锅边敲了一下，怎么？没破，原来是敲轻了一点，便又使劲在锅边敲了一下，蛋清顺着裂缝流了出来，原来是用来过猛，我赶紧瓣开蛋壳，把蛋清和蛋黄放进锅里，过了一会儿，我突然闻到了一股焦味，便知道是鸡蛋糊了。我赶紧拿起锅铲把鸡蛋翻了个身，这才挽回了一点损失。我本想放点辣粉，没想到却放成了糖，又犯了个张冠李戴的笑话。我难过极了，便关掉煤气灶。气冲冲地进了卧室，顺手抓起了，〈〈西游记〉〉看了起来……封面上刚好有个猪八戒，只见他斜着眼，抿着嘴在笑。在我看来这分明是在嘲笑我呀！“你呀！真笨，连个蛋都做不好，看你以后怎么办？”
猪八戒的嘲笑，我当然不服气。怎么办？当然是重新回厨房。我重新打开煤气灶，把打开的鸡蛋放了进去。这回我可没等它糊了才翻身，而是恰到好处地给它翻了个身。等到荷包蛋金灿灿时，我便加了点辣粉就把它盛了起来。
我津津有味地吃着自己做的荷包蛋，觉得这是世界上最可口的美味．那是因为其中有我的自信、劳动。
当我再次拿《西游记》时，猪八戒正对视着我，微张着嘴。仿佛在连声夸我。“你呀！真行。”
人生中会碰到许许多多的第一次，但并不是每一次都是那么的一帆风顺的，一定也会碰到许多的坎坷。但只要你尽力的去做，那坎坷一定会被你踩在脚下。
5/15页第六篇
煎荷包蛋
上星期二的品德与社会课，老师让我们当一次家，为辛苦工作的爸爸、妈妈分担一下家务。放学回家后，我把这个想法告诉了妈妈。妈妈听后直摇头，说什么我从小到现在家务事一件也没干过，还当什么家啊！还说我现在的主要任务是学习。最后，在我的“苦苦哀求”下，妈妈才勉强同意让我试试做一道最简单的菜——煎荷包蛋。
见妈妈点了头，我就迫不急待地来到厨房，小心翼翼地从冰箱里拿了三个鸡蛋，把锅放在煤气灶上，点着煤气，往锅里倒入少许油。不一会儿功夫，我见锅里的油热了，就往里放了点盐，然后学着妈妈的样子，把鸡蛋一个一个敲破，放入油锅中。随着“嗞嗞”响声，见蛋在锅中煎开了，我刚想拿铲把蛋包起来。这时，妈妈叫我不要着急，告诉我要等四周的蛋清煎熟凝固后才能把蛋包住。接着，又手把手教我包蛋，最后让我在锅里加了点料酒和酱油。这样，在妈妈的帮助下，一盘色香味俱全的荷包蛋出炉了。
吃晚饭的时候，爸爸听了我有板有眼地煎荷包蛋的过程。边吃边笑着对妈妈说：“想不到我们的晨晨能煎荷包蛋了，真的长大了。”听了爸爸的夸奖，我心里可高兴了，心想：我以后不仅学习要好，同时还要学做家务事，培养自己的独立能力。
指导教师：王微
6/15页第七篇
爸爸妈妈工作非常辛苦，有时候一天忙道晚都不在家，周末的时候，我一个人在家，吃喝都成问题，于是我要求妈妈教我煎荷包蛋。
刚开始，妈妈还不答应，说你一个小学生煎蛋，很不安全。在我的软磨硬泡下和爸爸的煽风点火下，妈妈终于点头答应了。
见妈妈点了头，我就迫不急待地来到厨房，小心翼翼地从冰箱里拿了三个鸡蛋，把锅放在煤气灶上，点着煤气，往锅里倒入少许油。不一会儿功夫，我见锅里的油热了，就往里放了点盐，然后学着妈妈的样子，把鸡蛋一个一个敲破，放入油锅中。随着“嗞嗞”响声，见蛋在锅中煎开了，我刚想拿铲把蛋包起来。这时，妈妈叫我不要着急，告诉我要等四周的蛋清煎熟凝固后才能把蛋包住。接着，又手把手教我包蛋，最后让我在锅里加了点料酒和酱油。这样，在妈妈的帮助下，一盘色香味俱全的荷包蛋出炉了。
吃晚饭的时候，爸爸听了我有板有眼地煎荷包蛋的过程。边吃边笑着对妈妈说：“想不到我们的晨晨能煎荷包蛋了，真的长大了。”听了爸爸的夸奖，我心里可高兴了，心想：我以后不仅学习要好，同时还要学做家务事，培养自己的独立能力。
7/15页第八篇
爱——是人与人之间纯洁的感情，亲情是最可贵的了，我与妈妈就有这么一种爱。
小的时候，我刚刚出生时可瘦小了，没有很好的体质，营养也跟不上，学走路时，老是被自己绊倒，妈妈可心疼了，但也很无奈。 有一次，我生病了，卧床不起，妈妈二话没说就到街上买了补营养的食品，还有几个鸡蛋。这在当时可是高消费啊！妈妈一回家，休息也顾不上，就给我煎了一个荷包蛋递给我：“孩子，吃点吧！”这蛋真好吃，太令我怀念了。因为它里面包含了妈妈对我的爱呀！ 上小学了，马上就要步入知识的殿堂，妈妈一晚上没有睡好，为了给我准备学习用具。第二天，还分不清是太阳还是月亮时，我从微微睁开的朦胧的睡眼里看见了妈妈忙碌的身影，我爬了起来，这才看清原来妈妈在为我准备早饭，妈妈一回头看见我，微笑地摸着我的头：“孩子，你醒了，洗完脸赶快来吃早饭。”我照做了。妈妈拿来一碗饭放在我面前：“孩子来，今天你去上学，妈妈为你煎了两个荷包蛋，吃完了要好好学习，以后能为国家出份力。”还是那个熟悉的味道——爱。 现在，我学会的第一道菜——煎荷包蛋，我每天都存零用钱，一个周末，我偷偷的买了几个鸡蛋藏了起来。
第二天我起得很早，偷着煎了一个荷包蛋，把妈妈叫起来吃饭。我本想妈妈一看到鸡蛋会很惊喜，没想到妈妈先还夸我能干，一看到鸡蛋马上变了脸：“这蛋哪来的？”“买的。”我用低沉的声音回答“什么买的？又从哪来的钱？”我哭了，心想：我好意为您煎蛋，还说我偷蛋。我回答：“没偷就没偷。”妈妈十分生气：“还顶嘴，你从小不学好，开始偷东西了，我不打死你。”说完到处找东西，我十分害怕，只好哭着喊：“那是我用攒的钱买的。”妈妈先是一愣，马上放下“武器”，眼泪顺流而下，一把抱住了我：“孩子你长大了，懂事了，妈妈错怪了你，对不起！”
妈妈含着泪把蛋吃了下去，连声夸我：“真好吃，你做的真好！”我也夸了妈妈：“您做的才好吃呢！”因为它含着亲情，它是爱的结晶。
8/15页第九篇
为同学画像
浙江省桐乡市 桐乡市乌镇植材小学五(2)钱运顺 我们班的体育委员
我们班的体育委员是我们年级组小有名气的沈佳炜。此人体育成绩十分好，早晚训练都有他的身影，篮球场上少不了他。在运动会的比赛场地上总是可以看见他活跃的身影。而且，每一次比赛，只要他去参加，他总是会捧回一张张奖状回来的。
特别是今年这一个学期的运动会上，学校扩大了，班级数增加了，而且来的是农村班。但是他还是非常厉害，表现突出，为班级拿回了三个第一名。在男子一百乘四的接力比赛中，前面三棒的学生落后了一点，眼看第一名就要泡汤了。这时，我看见他接过棒后迅速跑了出去。只见他像飞奔的骏马，又如离弦的箭，又宛如下山的猛虎，迅速地超出了一个又一个运动员，第一个领先冲过了终点，为我们班级再一次获得了一块金光闪闪的奖牌。
我们班的搞笑大王
我们班的搞笑大王是一名从外地转来的新同学。他姓李，名田发。
一下课，他就与好友詹永健一起搞笑。他的搞笑的动作和语言能够让我们把上课所带来的疲劳一下子抛到九霄云外去了。我们就有了更多的精神迎接下一堂课了。
我们班的同学可是个个都有一套的，各有千秋嘛，都有自己独特的一手拿手好戏，以后，我会慢慢地讲给你们听的。
指导教师：冯永康
为同学画像2005-05/10310','',''10310
9/15页第十篇
星期天，妈妈教我煎荷包蛋。
听了妈妈的详细指导，我就开始煎荷包蛋了。我先把锅烧热，慢慢地倒入油，不一会儿，油热了，锅里冒出烟。我把鸡蛋在锅边一磕，鸡蛋落在锅里，发出“噼里啪啦”几声响，这可把我吓傻了，我赶紧跑出去，妈妈拦住了我说：“别害怕，小心一点就没事了。”但是我还是很害怕。我壮着胆子，小心地站在了锅旁，轻轻地往鸡蛋上放入一些盐。雪白的蛋清和金色的蛋黄可真好看啊！看到鸡蛋边儿有点儿焦黄，于是我用铲子把鸡蛋翻过来，让油煎另一面。鸡蛋发出诱人的香味。我赶紧把鸡蛋放在盘子里。
我煎的鸡蛋又方又圆。我迫不及待地尝了尝，可真好吃。我大喊：“尝尝我做的煎鸡蛋。”妈妈尝了尝说：“你终于长大了。”我高兴地笑了。
10/15页第十一篇
我爱荷包蛋
今天下午的舞蹈课结束了，爸爸来接我。
在回家的路上，我说：“爸爸，我有点饿了”，爸爸说：“你想吃什么呀？”我说：“我想吃方便面”，于是，我们进了一家超市，爸爸给我买了一大包的方便面。回到家里，我说：“爸爸，您教我做，好吗？”爸爸说：“好啊！”然后我们就在厨房忙开了。爸爸在旁边指导，由我来操作。我在锅里放上了适量的水，用电磁炉将它烧开，打两个鸡蛋放入开水中，先用小火，待鸡蛋成形了，然后用大火煮。这时候我取过一块方便面放了进去，不一会儿，爸爸又让我将切好的几片西红柿、青菜和木耳同时放入锅里，最后加入少许的调料和麻油……
关了电磁炉，面条也好了，爸爸拿来碗，将锅里的都倒进碗里。香喷喷的扑鼻而来，而且五颜六色的，非常好看，馋得我差一点口水就流了下来。今天我非常的开心，因为这是我第一次下厨房，而且是我亲自操作的。我一边吃，一边对爸爸说：“爸爸，这个面条太好吃了，味道很鲜美，您知道我平时不太喜欢吃鸡蛋，今天您为什么要给我吃两个鸡蛋？而且鸡蛋怎么会是这个样子的？”爸爸说：“这种叫水煮荷包蛋，鸡蛋放到锅里不能搅，否则就全散了。荷包蛋是给你增加营养的，也是给你的鼓励，希望你以后的学习成绩都能考一百分。”“哦！”原来是这样啊！吃到荷包蛋，真的和其它的吃法不一样，蛋白包着蛋黄一直没有散，而且光滑而又娇嫩。“哈哈！
爸爸您真用心，谢谢您！您放心吧！我不会让您操心的，我一定会努力的，我爱荷包蛋！”一顿美餐，我吃得饱饱的，休息了一会儿，我没有去看电视，走进了我的房间，打开了书包……
11/15页第十二篇
煎荷包蛋
浙江省桐乡市乌镇植材小学五（2）范梅晨 今天傍晚，我看到家里没有什么小菜可以给我下饭。妈妈问我想吃什么。我就说：“今天，我很想吃荷包蛋。请你帮我煎两个，好吗？”妈妈说：“好，只是我现在有事，要出去一会儿，你先去把蛋拿出来，等我回来再煎。”
于是，我去拿了两个鸡蛋来到厨房放在那里的桌子上。我想煎蛋还不会，可是，把蛋打开还是可以的，这我会做的。于是，我拿出一只碗，像妈妈一样拿着蛋在碗的边上敲了一下。蛋进入碗里，可是，蛋壳也跟着进去了。我正想把蛋壳用手捞出来的时候，妈妈回来了。她说：“还是我来做吧，今天你就在旁边看看，学习学习，怎么样？”我说：“好。”妈妈把蛋壳捞了出来，然后打开煤气瓶，点燃煤气灶，放上铁锅，倒了一些油在锅子里面，就让它烧。过了一会儿，锅中冒起了烟，妈妈就把蛋倒进去。顿时，锅子里的油四散飞溅，妈妈用铲刀铲了一下，油才变得老实了。这时，我看到煎蛋这么容易，就说：“妈妈，以后的事就让我来做，你在边上指点。”妈妈同意了，我接过了妈妈手中的铲刀不停地向蛋的底下铲。我怕荷包蛋与锅子粘在一起。在一旁的妈妈小声提醒我，说：“孩子，应该把蛋翻一个身了，否则下面的会焦了。”我连忙把蛋翻一个身。可是，不知道怎么搞的，由于手忙脚乱，一不留神把荷包蛋翻成了两个。这时，我看到翻过来的这一面已经焦了，但是已经没有办法了，我只得接下来勤翻身了。我看着这一个不像样子的荷包蛋差一点笑出声来。还好，妈妈没有多说。
第二个我煎得更仔细更小心了，这一个就比较好了，妈妈夸奖我，说：“孩子，你的悟性比较高，只要认真学习，什么事情你都会做成功的！”我听了心中得意起来。
指导教师：冯永康
煎荷包蛋2005-06/12721','',''12721
12/15页第十三篇
我最喜欢吃糖醋荷包蛋了，看着妈妈做的样子，我感觉挺简单的，所以，我今天也要来试试。
首先，我按照妈妈说的方法来调配糖醋汁，我把一勺糖、两勺醋和两勺酱油放入碗中，然后搅拌调匀。
现在开始煎蛋了，我先把一些油放入锅中，过了一会锅里冒起了烟，我立刻打开鸡蛋，“哧溜”一下鸡蛋滚到锅里，这时锅里“吱啦”，“吱啦”油花乱溅，差一点就嘣到我手上了。蛋白凝结后，我马上给它翻了一个身，过了一俏皮会，我又把配好的糖醋汁倒入锅里，这时屋子里满是糖醋香味。就这样一个香喷喷的糖醋荷包蛋就做好了。我张大嘴巴咬上一口，感觉比妈妈做的还要好吃。
煎糖醋荷包蛋太好玩了，让我非常兴奋，同时我体会到了妈妈的辛苦和对我的爱。
13/15页第十四篇
我学会了做荷包蛋
我最喜欢吃荷包蛋了，我决定跟妈妈学着做。
妈妈告诉我先往锅里放油，用铲子把油弄均匀，然后妈妈拿着鸡蛋轻轻地在锅边一磕，只听见呲啦一声打在了锅里。妈妈用手捏了一点盐放了进去，之后把鸡蛋翻了个个，又香又嫩的鸡蛋出锅了，我看了，对妈妈说：“就这么简单，让我来试试吧！”妈妈说：“好吧。”我也照妈妈的样子做了起来。首先把油倒了进去，我就毛手毛脚的把鸡蛋放进了锅里，我的动作太慢了，翻过来一看，那面都糊了，我低着头说：“看妈妈做那么简单，可我做怎么就糊了。”妈妈说：“别灰心，再做一遍，动作快点就不会糊了。”我一边做妈妈一边教我。这次我倒完油，妈妈说：“等油冒泡的时候再往里面放鸡蛋。”过了一会，油真的冒泡了，我快速的往锅里放鸡蛋，只听见呲啦一声鸡蛋液在锅里像开了花一样。这时，我把盐放进了锅里，再快速的翻了个个，之后翻炒几下，就出锅了。这次我真的做出了又香又嫩的煎荷包蛋了。
我终于学会做荷包蛋了。
14/15页第十五篇
学煎荷包蛋
我喜欢吃荷包蛋。从小到大，都是妈妈给我煎荷包蛋吃。现在，我长大了，难道还要妈妈煎给我吃吗？将来呢？如果我会自己动手煎荷包蛋吃，那该多好呀！
这一个星期的星期天，机会终于来了。上午，爸爸和妈妈都不在家。菜橱里只有鸡蛋，其它什么东西也没有。我肚子感到有点饿了，心想我可以动手自己煎蛋吃。我先打开煤气灶，放上锅子，在锅内放一些油。过了一会儿，锅里冒起了烟。我立刻打开鸡蛋，“哧溜”一下，蛋滚进了锅内。油向四周乱溅。“唰”的一声，四周的蛋白一下子凝结了。我慌忙用铲子把蛋翻一个身，谁知道手势太重了，蛋黄散了。我赶紧撒了一些盐。糟糕，一转身的功夫，蛋焦了。我想大概是火太旺了。我马上把火关灭。
“再来一次。”我心里想着。我又重新打开炉子，把火势调小。鸡蛋一入锅，四周“扑扑”地冒热气。蛋白一下子凝结了。过了一会儿，我小心翼翼地给它翻了一个身。渐渐地外面的蛋白熟了，中间的蛋黄也熟了，变硬了。一只香喷喷、油光光的荷包蛋煎好了。我连忙把蛋盛入碗中轻轻咬了一口。啊，太好吃了，比妈妈煎的还要好吃！
指导教师：冯永康
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