调酒的细节读后感摘抄

《调酒的细节》是一篇引人入胜的文章，详细介绍了调酒的技巧和细节。作者深入浅出地解释了调酒师需要具备的品味、创造力和沟通能力。通过细致的描写和生动的例子，读者可以感受到调酒师的热情和专业精神。这篇文章不仅为读者展示了调酒的魅力，也激发了人们对于这一行业的兴趣和向往。

调酒的细节读后感第一篇

爱喝酒的姐妹们有福喽！周末没事干就爱和姐妹们在家整点。想着买来学习一下调酒，鸡尾酒之父出的书肯定没毛病。果然拿到手质感满分！这本书拿来照着就可以调，很傻瓜我很爱，调出来跟店里一个味道～现在我已经成为小伙伴们的御用调酒师！而且这本书印刷装帧都巨精美！本身就是艺术品！爱酒的小伙伴一定不要错过！

调酒的细节读后感第二篇

这本书2002年是最初的版本，现在国内引进出版的是2020年全新的版本，不但有鸡尾酒历史、原料工具和技术技巧部分的介绍，而且有超500个各类家族、经过历史验证的经典鸡尾酒配方，还有关于配方的故事和制作提示说明，可以满足任意场合的搭配和制作要求。中文版本的设计包装，买了这么多年书，绝对是我见过制作最用心和别致的——不但有设计精美的外包装盒，盒子四周还有珍珠棉保护层，适合入门小白和资深调酒人士，人手一册珍藏的调酒图书。

调酒的细节读后感第三篇

这本书于2002年首次出版，刚好是美国经历2001年的911事件后，各行各业都停了下来，整个经济被冻结。这本书出现后，鸡尾酒行业进入高速发展阶段，它对鸡尾酒行业的复兴以及调酒师都产生了显著而深远的影响，被称为第一本真正的鸡尾酒图书。 这个全新的版本，由传奇的调酒师、美国鸡尾酒之父戴尔·德格罗夫进行了完全修订和更新。如今在美国，鸡尾酒似乎无处不在，但最重要的是，它重新回到了自己在美国文化和饮食生活中应有的位置。 全书共分三部分 -第一部分讲鸡尾酒调制技艺，详细介绍了鸡尾酒的发展历史，包括禁酒令的实施及废除，最重要“冰是鸡尾酒的灵魂”，调制鸡尾酒需要用冰板、方冰、冰球和碎冰等不同类型的冰。柠檬角菠萝角等各种水果的装饰、可选的玻璃器皿，都让我这个小白看

调酒的细节读后感第四篇

对于鸡尾酒小白，快速入门的一本书，包含了鸡尾酒的一切，鸡尾酒之父的作品，书中的500个配方以及其背后的故事，更多是鸡尾酒细节的处理方法，值得一看！

著名的鸡尾酒圣经——由传奇的调酒师、美国鸡尾酒之父戴尔·德格罗夫进行了完全修订和更新，他重新开启了调酒师这一职业，促进了鸡尾酒行业的复兴，并一直持续到今天。全新的版本有超过500个经典创意配方，复古精美的照片和新增的关于鸡尾酒行业历史发展的内容。

本书于2002年首次出版，刚好是美国经历2001年的911事件后，鸡尾酒行业需要重振复兴的时机，这本书对于鸡尾酒行业的复兴以及调酒师都产生了显著而深远的影响，被称为第一本真正的鸡尾酒图书。这个全新的版本，原来的鸡尾酒配方都得到了更新，为新一代的鸡尾酒爱好者及专业人士带来了鸡尾酒之父积累几十年的经验心得。书中有读者所钟爱的历史、文化、技术要点和配方调制细节说明等内容，涉及到调制鸡尾酒的每一处微妙细节，帮助你真正掌握鸡尾酒调制技艺的精髓。

调酒的细节读后感第五篇

我这样的早C晚A青年，放纵不羁爱自由，总想着一杯敬自由一杯敬si亡，白酒不敢喝(毕竟不是诗仙李白），红酒喝不多(要知道红酒远比你想象中坑多)，来杯鸡尾酒应该是个不错的选择。 想自己调制鸡尾酒，也许需要一本权威专业人士编写，内容更适合入门鸡尾酒人由浅入深来进行鸡尾酒了解和学习的好书到底有没有？ 周末不用刻意学习，认真挑选一本适合小白的鸡尾酒入门提高书，给自己的身心都来一场关于酒精放松之旅。 作为全球极具影响力的鸡尾酒著作，作者真的将鸡尾酒相关的调酒专业知识专业详尽的给到鸡尾酒爱好者和从业者，让鸡尾酒成为一门有趣的专业，而且图文并茂的设计也是非常好看的，可以说，会喝酒的不会喝酒的爱喝酒的爱调酒的都可以从这本书中一饱眼福。 关于喝酒去酒吧点一杯鸡尾酒，每杯酒都有好听的名字和有趣的故事。在我看来，鸡尾酒的味道的千变万化和它灵活多变的制作方法和五彩斑斓的视觉冲突完全分不开关系，喜欢喝鸡尾酒的人也一定有一份彩虹般绚丽的心，可以从鸡尾酒的故事里去寻找到自己的人生，给自己的心情一个合理的出口。我们看到很多鸡尾酒都有自己的配方和自己的故事，在这些有趣的配方里我们收获到只属于自己的鸡尾酒的味道。 鸡尾酒是热爱生活的人的享受，不仅仅是一杯酒，更代表一种生活态度。 作为一种混合饮品，鸡尾酒的来源可以说偶然又悠久。据说在1777年，由Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。我们喜欢鸡尾酒，可能大概率也是因为它本身的随意随性和随和吧。 来收获属于自己的鸡尾酒百科全书，也许下一个鸡尾酒调制大师就是你呢！

调酒的细节读后感第六篇

鸡尾酒，一种舶来品。在如今开放的社会，已经广为传播，颇为流行了。不管是没去过酒吧，喝没喝过鸡尾酒，我们也都对鸡尾酒这个名词或多或少的有耳闻。 但对于大多数人而言，对鸡尾酒的了解也就仅限于耳闻了。并不清楚它是什么，就像白酒之于我们一样，为什么鸡尾酒会产生并流行于美国。想要知晓这些，那就需要翻阅本书了。

酒文化是指在酒的生产和消费过程中所产生的物质和精神文化成果的总称。酒是一种文化的载体。鸡尾酒是一种复合饮料，而美国是一个复合民族的国家。 鸡尾酒是混合了所有类型的烈酒、糖、水和苦酒的刺激性烈酒，它是一种现代饮料。毕竟作为灵魂的冰与酒精，在近现代之前都不是那么容易制取的。所以人工制冰的商业化以及蒸馏器的发明，则是鸡尾酒能够在美国大规模出现的前提条件。

本书可作为鸡尾酒领域的行业教科书。但相信大家翻阅此书的主要目的，也并不是想要了解它的前世今生。而是酒种类的详细讲解，而是鸡尾酒的调配过程以及多达千种的调配配方。而这，也正是这本书的精华之所在。 不管是作为爱喝酒的酒鬼，还是对此道好奇的新手。都可以行之有效的践行书上的配方，它并不复杂，不够繁琐。也不用特别担心买不到那些特殊配方的特殊原料。

传奇调酒师Bill Boothby说过，“在家中调酒时，不必仅仅因为某个特殊的配方需要某种你没有的特殊原料而气馁。请记住，许多美妙的鸡尾酒都来源自原料的替代…或者，某些情况下是某种原料的省略。” 鸡尾酒的有趣之处并不仅限于品尝，调配也是其一大乐趣。尤其是在家中调配，改变配比，增删配料，进行新鲜而又未知的试验品尝，也是蛮有意思的一件事。或许哪天，你也能试验出一种具有独特风味的鸡尾酒。

调酒的细节读后感第七篇

一本书让你了解调酒的内幕，我们对于调酒时常是充满想象的，然而不了解其精髓。 用一本书真正掌握调制鸡尾酒技艺的精髓。在新年之际，西方的很多家庭都会自制调酒，这本书从调制鸡尾酒的技艺开始讲起，鸡尾酒的历史非常丰富多彩，甚至是对于美国的一种隐喻，鸡尾酒是一种复合饮料。 欧洲人在定居美洲之前的几百年里已经形成了酿酒传统。地中海周围，南欧人酿造葡萄酒并最终酿出了白兰地。 美国内战时期是鸡尾酒的黄金时代，独立战争后殖民时期制定的规章制度逐渐放款，而后酒吧无处不在，鸡尾酒经历了辉煌时刻，每个酒吧都会有鸡尾酒。 这本书中详细介绍了鸡尾酒的原料，调制鸡尾酒的工具、技术以及装饰，并且配备了鸡尾酒图片的形式。 书中还有好多款造型独特不一的鸡尾酒以及它们的配方，鸡尾酒以美观好喝著称。比较经典的鸡尾酒如亚当和夏娃，内含石榴利口酒、伏特加、新鲜苹果酒、芳香苦精以及一片青苹果作为装饰。 天使之吻是分层类鸡尾酒，通过依次往玻璃杯中倒入各种酒来实现，除了酒，还有重奶油。各种鸡尾酒的配方别有一番风味，火焰咖啡居然也是鸡尾酒的一种，着实令人惊喜。 每款鸡尾酒的图片都是美轮美奂的，很是吸引眼球，让读者都忍不住来上一杯鸡尾酒。

调酒的细节读后感第八篇

《调酒的细节》掌握鸡尾酒调制技术的精髓，掌握快乐生活的秘诀 人生的快乐有很多种，琴棋书画诗酒花，品酒可以让我们品味生活的滋味，掌握更多的人生乐趣，让生活更有品位。 《调酒的细节》是一部在鸡尾酒圈内流传已久的神作，作者是被称为鸡尾酒之父的戴尔•德格罗夫，自2002年出版以来，已经成为风靡欧美业界20年的行业宝典。这次由北京科学技术出版社引进出版的全新版本，有超过500个经典调酒配方，可以让我们全面的了解调制鸡尾酒的细节。 本书从鸡尾酒的预备知识，基础原料、工具等入手，介绍了传统鸡尾酒，新型鸡尾酒的调配办法，勾兑原理，操作手法等等。作者还介绍了一些鸡尾酒调制的新技法和新理念，经典的鸡尾酒配方和这些配方背后的故事。以及作者在研究鸡尾酒的过程中产生的一些思考。 在附录中，作者也为我们做了资源推荐，包括一些必备的工具书，先进的培训机构和研讨会，以及鸡尾酒主题比赛。关于鸡尾酒配方中用的水果，工具，装饰品等的重要的产地和优质厂家，都做了推荐。在调酒术语和技术列表中，对涉及到的术语做了详细的解释，也可以让我们能够直观的掌握这些技巧。 除了内容精彩，这本书的装帧、封面和配图也都特别精美，书的内页每一页都特别精美，实用性和观赏性融合在一起，翻开后让人赏心悦目，能从图片上感受到鸡尾酒的美味。哪怕不学习做鸡尾酒，平时翻阅一下，也能陶冶情操，修身养性，提高我们的品位。 这本书不仅可以解决调酒师需要解决的难题，让鸡尾酒变得更好喝，关于鸡尾酒的细节也值得业余爱好者去深入研究，不论怎么样，多学会一点科学知识，对人生总是有益的。即使是普通的生活，也让我们学会像科学家那样思考，做出更好喝的酒，做出更好吃的菜，每一点努力和进步都可以让生活变得更美好。把每件小事情由量变累积到质变，一步一步把生命中所有的事情，都这样坚定不移的走下去，迎接更美好的生活。

调酒的细节读后感第九篇

本书是“鸡尾酒之父”戴尔·德格罗夫的天赋之作，是一本风行了欧美20多年的行业宝典。书中他将毕生的经验毫无保留的倾囊相授，内容涉及到关于调制鸡尾酒的每一个细节，被认为是过去一百年来最好最有影响力的鸡尾酒方面的图书。 他开创性地从科学角度对鸡尾酒的构成要素和制作技法进行了深入解析，由浅入深，让读者全方位掌握制作完美鸡尾酒的诀窍。是一本值得每个调酒爱好者和专业调酒师认真学习的经验宝典，可以让专业调酒师的技术更上一层楼，也可以让业余爱好者掌握更多关于酒类的知识和创新技巧。书中精心搭配的图片和故事，让我们走进了一个精彩纷呈的酒类世界。 鸡尾酒的历史丰富多彩，它是一种复合饮料，作者带我们一起了解的鸡尾酒的变身和鸡尾酒的由来。18~19世纪工业革命期间的西方世界，影响了美国的方方面面，人们对新生活充满了向往，到啤酒屋和酒吧聚会，是人们生活的一项重要活动。鸡尾酒也逐渐成为吸引顾客的最佳饮品，鸡尾酒的历史也是一场社会变革的进步史。 作者通过讲故事、分享经验等方式来让读者更为深入地了解调酒的技艺、配方和历史文化等。书中的每一个配方都经过了精心地挑选和不断的调试，无论你是鸡尾酒新手还是专业人士，都能在本书中找到灵感，让自己获得成长和进步。

调酒的细节读后感第十篇

麻烦给我的爱人来一杯Mojito

我喜欢阅读她微醺时的眼眸

……

周杰伦的这首《Mojito 》让滴酒不沾的我，忍不住去百度，这到底是一种什么样的酒。

原来，Mojito是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、莱姆（青柠）汁、苏打水和薄荷传统的古巴鸡尾酒。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)，据说是作家海明威的最爱。

不会喝酒不代表不能去了解酒和酒的文化。

周杰伦的《Mojito》让我开始去关注鸡尾酒，鸡尾酒之父戴尔•德格罗夫的《调酒的细节》才让我真正的了解了鸡尾酒。

本书分为3部分：

第一部分：鸡尾酒调制技艺：主要介绍了鸡尾酒的历史，调制的原料和调制工具、技术和装饰物

第二部分：鸡尾酒配方和配方的故事：主要介绍配方和基础配方

第三部分：附录：介绍了相关资源，调酒术语和技术等

作者不仅介绍了各类鸡尾酒及调制技巧，还注重调酒的技艺和文化的传播，通过讲故事、分享经验等让读者更为深入地了解鸡尾酒。

每一个经过精心地挑选和调试的配方，不但会让调酒新手和专业人士找到属于自己的灵感和启示，也能让那些不喝酒、不懂酒的人看到、并感动于一种精神：对所从事事业的热爱和执着。

心动不如行动，手痒的你，何不赶紧行动起来，给心爱之人调制一杯微醺吧

调酒的细节读后感第十一篇

背景介绍：此本著名的鸡尾酒圣经——由传奇的调酒师、美国鸡尾酒之父戴尔·德格罗夫进行了完全修订和更新，他重新开启了调酒师这一职业，促进了鸡尾酒行业的复兴，并一直持续到今天。全新的版本有超过500个经典创意配方，复古精美的照片和新增的关于鸡尾酒行业历史发展的内容为新一代的鸡尾酒爱好者及专业人士带来了鸡尾酒之父积累几十年的经验心得。书中有丰富的历史、文化、技术要点和配方调制细节说明等内容，可以说非常具有可看性！ 内容：书中除了各种各样新奇的调酒配方，还介绍了鸡尾酒的历史。早期的饮酒甚至被认为是一种宗教活动，人们相信饮酒可以使人接近神。美国内战是鸡尾酒的黄金时代，而十八十九世纪工业革命的席卷促使人们在吃喝和聚集的方式上产生巨大变化，从欧洲来到美国的新移民带来的蒸馏与酿造酒水的技术以及爱聚集喝酒的重要传统活动使得酒吧无处不在，甚至促进了美国政治沙龙的兴起。最后书本的附录为我们介绍了各种酒的来源历史和相关调酒术语等，增加了书籍的完整性与知识性。 感想：本书礼盒精装的包装非常高档，封面丝滑优雅如同好的鸡尾酒给我的感觉一般，质感非常不错，看到我就心动了哈哈。正如作者的感想，我也和他一样日常喜欢去酒吧喝酒，“因为它们向我展现了无拘无束、混乱无序和令人惊奇的生活方式。那些常客、不速之客和孤独的酒徒在酒吧里有条不紊地走向一天的终点，并自发地庆祝新一天的开始”。在夜晚的鸡尾酒不仅在美国文化与饮食生活中占据重要的位置，今天也同样影响了我们现在年轻人的生活方式。藏在鸡尾酒里的智慧与内涵，看完书你就能体会到经典的魅力！

调酒的细节读后感第十二篇

背景介绍：此本著名的鸡尾酒圣经——由传奇的调酒师、美国鸡尾酒之父戴尔·德格罗夫进行了完全修订和更新，他重新开启了调酒师这一职业，促进了鸡尾酒行业的复兴，并一直持续到今天。全新的版本有超过500个经典创意配方，复古精美的照片和新增的关于鸡尾酒行业历史发展的内容为新一代的鸡尾酒爱好者及专业人士带来了鸡尾酒之父积累几十年的经验心得。书中有丰富的历史、文化、技术要点和配方调制细节说明等内容，可以说非常具有可看性！ 内容：书中除了各种各样新奇的调酒配方，还介绍了鸡尾酒的历史。早期的饮酒甚至被认为是一种宗教活动，人们相信饮酒可以使人接近神。美国内战是鸡尾酒的黄金时代，而十八十九世纪工业革命的席卷促使人们在吃喝和聚集的方式上产生巨大变化，从欧洲来到美国的新移民带来的蒸馏与酿造酒水的技术以及爱聚集喝酒的重要传统活动使得酒吧无处不在，甚至促进了美国政治沙龙的兴起。最后书本的附录为我们介绍了各种酒的来源历史和相关调酒术语等，增加了书籍的完整性与知识性。 感想：本书礼盒精装的包装非常高档，封面丝滑优雅如同好的鸡尾酒给我的感觉一般，质感非常不错，看到我就心动了哈哈。正如作者的感想，我也和他一样日常喜欢去酒吧喝酒，“因为它们向我展现了无拘无束、混乱无序和令人惊奇的生活方式。那些常客、不速之客和孤独的酒徒在酒吧里有条不紊地走向一天的终点，并自发地庆祝新一天的开始”。在夜晚的鸡尾酒不仅在美国文化与饮食生活中占据重要的位置，今天也同样影响了我们现在年轻人的生活方式。藏在鸡尾酒里的智慧与内涵，看完书你就能体会到经典的魅力！

调酒的细节读后感第十三篇

“轻抿一小口，让酒液冲刷你的口腔，然后把酒液吐出来，这将冲掉你之前吃的百吉饼或吸烟残留的味道……” 鬼使神差地翻开了这本书，黑色质感封面上正在调酒的双手，太有范儿，真的是，看着看着就醉了……即使是滴酒不沾的人，也很难抵挡住把调制鸡尾酒调成艺术品的调调。一个很有趣的细节，《调酒的细节》作为风行欧美20年+的行业宝典，引进中国时，是由“摸灯醉叔叔团队”，你看，醉翁之意不在酒，就在一个“醉”字！ “鸡尾酒之父”戴尔·德格罗夫，真是一个妙人，从一个调酒师成为一位公认的大师，我们不知道这其中的艰难和窍门所在，但是他一口气贡献了500+个鸡尾酒配方，已经不能用大方来形容了。事实上，这本书，也成为西方鸡尾酒绕不过去的经典参考之作。 酒意微醺下的野心，让戴尔·德格罗夫，不仅仅满足于记录记录和传授各种鸡尾酒配方，似乎更主要的是为了证明——当今无处不在的鸡尾酒，已经回到了自己炸美国文化和饮食中的应有地位，它在与美国历史等长的时间线中，抵抗住了“禁酒令”下失传的风险，正在成为生活方式中的一种寄托和品位的象征。 虽然，对于绝大部分人而言，这本书最核心的第二部分“鸡尾酒配方”，也同时意味着不低的门槛，因为鲜有机会可以自己亲自调制出自己钟意的鸡尾酒。但是，“鸡尾酒的历史”、“鸡尾酒的原料”、“调制鸡尾酒的工具、技术和装饰物”以及“鸡尾酒配方的小故事”……已经足以让，只求喝上一杯合口味的鸡尾酒的人大呼过瘾。 那么，与此同时，有志于成为一个“鸡尾酒调酒师”的人，就绝不能错过66页开始的内容：修道院鸡尾酒、滴水苦艾、绝对香蕉、亚当和夏娃、热气球、茱莉普……很多熟悉或陌生的鸡尾酒名字，注定要成为经久不衰的现代经典。 从某种意义上，调制鸡尾酒，很像是进行一场未知且充满诱惑的实验，调酒师身兼魔法师，各种原材料几盎司的灵感碰撞，就能诞生总有人情有独钟的口感与味道——还真是一件富有挑战、但又成就感满满的微醺事！ 看完这本书，将会有个过于严重的后遗症——走，去哪里喝一杯！ Book《调酒的细节》 Author：戴尔·德格罗夫

调酒的细节读后感第十四篇

虽然喝酒不是什么值得推崇的爱好，但中国乃至全世界，千百年来，酒文化能源远流长，也不是没有一点点道理的。正所谓“小酌怡情，大醉伤身”。酒喝对了，也是一种享受。 中国人爱喝的菊花酒、葡萄酒、马奶酒、青稞酒、高粱酒等，我们都略有耳闻。但外国人喜欢喝的鸡尾酒，对我们来说，却似乎有点神秘。 其实了解了以后，你就会发现，鸡尾酒之所以会深受外国人喜爱，也不是没有道理的。 继《液体的智慧》之后，摸灯醉叔叔团队审订了这本由戴尔•德格罗夫编著的《调酒的细节》，本书深入挖掘调酒的细节，不仅介绍了各类鸡尾酒及其调制技巧，还通过讲故事，分享经验等方式，让读者更为深入的了解调解的技艺和文化。 书中的每一个配方都经过了精心的挑选和调试，爱好调酒的新手或专业人士，都能在本书中找到属于自己的灵感和启示。所以，这是一本值得每个调酒爱好者和专业调酒师认真学习和研读的经典之作。 从基础知识到创新技巧，本书不仅深入浅出的介绍了各种酒类和调酒要素，还通过丰富的图片和故事，带领读者进入一个精彩纷呈的调酒世界 在这本书里，介绍了很多具有20-30年调酒经验的调酒师，通过阅读这本书，不仅可以了解鸡尾酒，也可以帮读者理解调酒师对鸡尾酒的执着和热爱。 很多的调酒师，在入行之初从未想过自己会成为世界级的调酒师。但一旦开始接触，尝试这个行业。那种创作热情就会被激发出来，就像艺术家对艺术的追求一样，调酒师们对各种各样的的鸡尾酒，也有一种精益求精的执着。 本书作者说：“我坚信酒是神赐予我们的礼物”。 国外以前调制鸡尾酒时，最常用的酒有7种，分别是金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、特其拉、白兰地和利口酒。现在还加入了一些别的类别。 而柠檬味的伏特加，是大都会鸡尾酒的基酒，还是大都汇鸡尾酒的大功臣。 调制鸡尾酒所需的工具也是让人大开眼界：摇壶、小勺、量酒器、漏斗、案板、调酒棒，以及各种各样的的刀具，还有榨汁机。 橙皮，柠檬，菠萝都是调酒师们的最爱。一杯鸡尾酒，往往会有一些装饰物在里面做点缀既漂亮又有味道。而冰，才是鸡尾酒主要的构成元素，是鸡尾酒的灵魂。 所以，从定义上来说，鸡尾酒是一种美国冰饮料。想不到吧？ 总之，如果你对鸡尾酒感兴趣，想一探究竟，这是一本不可错过的宝藏图书。

调酒的细节读后感第十五篇

戴尔·德格罗夫是美国甚至全世界非常具有知名度的鸡尾酒调酒大师，从业几十年来，自己创造发明了很多款鸡尾酒的调法和配方，这些被世界各地酒吧调酒师奉为圭臬。

今年八月，北京科学技术出版社，出了戴尔·德格罗夫全新版的《调酒的细节》（第1版），让我们再次见识这位“鸡尾酒之父”的顶级的调酒功夫，而其天赋、人品以及调酒工作之外的精神世界，都在全书数不尽的调酒配方中不经意地流露出来。

毋庸置疑，这是本关于鸡尾酒调配的教科书，只要你是酒吧调酒师或调酒爱好者，均可按图索骥调配出各种各样不同风味、口感、色彩、性格、灵魂……对，很多酒都有自己的性格和灵魂，针对不同饮用场合和顾客，能迸发出不同的状态和神采。

而这些酒的性格和灵魂，都在戴尔·德格罗夫穿插在书中不同的小故事中不经意地表达了出来。

他曾经在他一个顾客人生最后的时光，调了马天尼，他和他的妻子和顾客和他的妻子四人，一人一杯，还在窗口抽红万宝路。

这一杯马天尼，不仅有友情，大概还有人生中最为珍贵的怀念、感慨、珍惜、洒脱等等无数的情绪。

拉回来，再次声明，这是一本非常非常专业的关于鸡尾酒的书，除了几千个鸡尾酒调制配方（这是全书最为重要的内容，但无须多讲，看到封面看到作者想购买的读者都知道了)，还有关于烈酒（威士忌、伏特加等)、利口酒、各类调配酒的前世今生，里面还涉及到历史、社会等方面的演变（比如美国的禁酒令和911等）对鸡尾酒行业的影响。

同时，对于调配鸡尾酒的各种工具、方法以及心得和注意点，戴尔·德格罗夫多做了细致和专业的描述，其中有些工具和酒杯在一般的酒吧还真见不着。

但我还是要说，世间调酒师千千万，你可以照本宣科，也可以天马行空自由发挥，只不过要取得一定的行业地位，在其中投入的关注力尤为重要，而调酒师自己对于人生、事业、朋友等方面的认识和观点，都会在自己的作品中体现出。

你照着戴尔·德格罗夫的配方，就能调配出各种合格的鸡尾酒，而如果你读懂了书中的那个故事，你可能就会真正理解那些经典鸡尾酒之所以经典的原因；如果你学会了戴尔·德格罗夫的为人处世，也许有一天你会创造出属于自己的经典鸡尾酒。

这也许是这本书真正的灵魂所在吧。