《做包子》是一篇关于包子制作过程的文章。作者详细描述了制作包子的步骤，包括和面、发酵、包馅、蒸煮等。文章中提到了制作包子的技巧和注意事项，如和面时要掌握水的用量、发酵时要保持适宜的温度等。通过这篇文章，读者可以了解到制作包子的过程，也可以尝试自己动手做一份美味的包子。
第一篇
今年的春节很危险，大家都被一种叫新型冠状病毒的坏蛋害惨了，因为只能待在家里，所以我们全家脑洞大开决定做包子。
我们先把所有材料按比例配好，再搅拌均匀，再开始揉粉。先是奶奶揉，累了换爸爸揉，我们和妈妈在旁边看着他们一起说说笑笑，揉了差不多半小时，一个圆溜溜的面团出现在我们眼前。揉完之后再发酵，12345过去了5小时，我们去看面团，发现大了好多。妈妈说：“可以做包子了，我们开始一起做包子。”
我们各自分配“工作”，奶奶把圆圆的面包搓成长长的条条，再把它切成一小块一小块的，然后我和爸爸把它们摊平，摊得像“薯片”一样薄薄的，接着妈妈和姐姐把肉放好包起来，就这样一个个包子做好了。我们做的包子有大有小，我妈妈做的包子很小巧。姐姐做的包子最好了。我也做了，可我做的不是包子，是饺子哦!不一会儿，各式各样的包子就做出来了。接着我们把包子放在锅里蒸，很快的包子可以吃了，在打开锅的那一瞬间，全家人都笑得肚子疼了，因为我们做的包子都裂开了。虽然样子不好看，但是味道很好。
我觉得做包子真是一件有趣的事情!
第二篇
做包子
今年的春节，天公非常的不作美，一个假期差不多都在雨中度过。杭州的冬天本来就冷，加上下雨，那种湿冷的感觉都让人懒得出门。呆在家里也没什么事情可做的我，看看电视，玩玩游戏，真是无聊。外婆看我百无聊赖，就提议：“波波，我们一起做包子吃吧！”
“做包子？！”我可从来没做过，于是我欣然接受外婆的提议。说做就做，我们先找出了馒头粉，按照上面的说明“加入了适量的冷水和面。看着外婆用手把面粉轻轻的揉捏，湿湿黏黏的面粉在外婆的灵巧的双手加工下，没多久，就听话的变成了表面光滑面团。我迫不及待的想要试一试，手还没伸进面盆里，被外婆喝止道：“小家伙，先洗手，再和面！”看着外婆嗔怪的表情，我摸摸头，不好意思的去把我的双手洗得干干净净的。
和完面，看着这光滑的面团，我依依不舍的盖上盖子，满心期待想看着面团的发酵。外婆似乎看穿了我的心思，告诉我发酵过程需要封闭，有利于发得透，发得好。我似懂非懂的点点头。为了不让我一直关心面团的发酵。外婆提出，准备包子陷，肉馅、豆沙馅、荠菜馅等，都是按照家里人的喜好而准备的。
小时后，在外婆的允许下，我满心期待的掀起了盖子，没想到面团已经肥成原来两倍！我用手指轻轻戳了下白面团肥胖的表面，好软，好有弹性！外婆手把手地教我：“你要轻轻地把面团搓成长条状，用小刀一段一段的切好，把切好的小面团搓成小球，轻轻的将小球压扁，用擀面杖把边上的面皮压得比中心要薄。波波，这一步非常重要，底太薄怕露馅，边太厚，怕等一下包不好。你要十分注意哦！”外婆认真的告诉我，看着她严肃的表情，似乎是在和我诉说着家里什么秘密似的。我照着外婆的样子，在擀好的面团中间放入已经准备好的各种美味可口的馅，左手托底，轻轻转动面皮，右手压出褶子。把包子轻轻的放入蒸笼，等待二次醒发，大约二十分钟后，用开水热锅，蒸个二十分钟左右，香喷喷的包子终于出炉了。
因为是第一次尝试，所以外观不是很好，但是一口咬下去，松松的面团，流着汤汁的陷，那个味道啊，真的是难以形容了。看着自己的劳动成果被大家一抢而光，我和外婆脸上露出了得意的笑容。今年的春节还是很有意思的嘛！
第三篇
在我们家，做包子是需要齐心协力来完成的工作。首先，妈妈可是灵魂人物，大部分工序是由她来完成。比如：揉面、发酵等工作。爸爸呢，他负责把馅放进包子的皮里。不过，爸爸很懒，他快速地做完他的工作，就到一旁坐着了。我负责把包子放进笼里，在别人看来，这是非常容易的事，但依我看，这件事很难。为什么呢？因为你要考虑到它发酵后有多大，你要给自由的空间长大。我还有个非常重要的任务就是制造惊喜。我从桂花树上摇下几朵桂花，分别放在五个包子里，谁吃到两个或两个以上，谁就有好运。（悄悄告诉你，我已经吃到了一个桂花包，好运就快来了！！）
热腾腾的包子终于出笼了！我先用手碰了一下包子。好烫啊！等了五分钟，我实在忍不住了，不管三七二十一，拿起一个包子就啃。皮很有弹性，馅也非常好吃。我一口气吃好两个，第二个时，我惊喜地发现，里面竟然有桂花！
全家动手做包子，不仅能为我带来美味可口的食物，更能给我们全家带来快乐！
第四篇
今年春节真是个非常特殊的春节，由于新冠肺炎的影响，我们都响应政府要求宅在家里没有外出。有一天早上妈妈提议做包子，我们都积极响应，爸爸便从超市买来面粉、酵母、猪肉以及一些调味料。
等原料都准备好了以后我们开始做包子了。首先，妈妈准备好5克酵母用250克30摄氏度的温水冲开，然后倒入500克的面粉中，接下来可是个体力活了，要把面粉不停地揉啊揉，直到揉成一个光滑的面团，等面团揉好就完成了第一步，然后盖上盖子让面团醒半个小时。
在醒面团的同时，我们开始准备肉馅了，因为我们都喜欢吃肉包子，所以这个肉馅也是很重要的啦。爸爸把买来的猪肉洗净切成小块然后不停地用刀剁，等剁到成肉末了再加入盐、料酒、生抽、耗油等调味料再继续剁一会儿，最后加点葱花拌匀肉馅就做好了。
这个时候面也醒的差不多了，面团不停地在发酵膨胀，醒完的面团比之前大了几乎有一倍，真是神奇，像个刚生出来的大胖小子一样，圆圆胖胖的。妈妈把醒好的面团揉成一个大长条，再切成一个一个的小面团，然后用擀面杖把小面团擀成薄薄的圆面皮，这样就可以开始包包子了。
拿起面皮把调好的肉馅放在中间，然后开始做一个一个的褶子把肉馅包在里面就做成一个包子了。一开始我怎么包也包不好，后来在妈妈的指导下，用手指头一个一个慢慢的仔细地捏褶子，最后终于包成了一个包子，我高兴的说这个包子我做了记号了待会我自己吃。
等包子全部包好后就准备下锅蒸了，大蒸锅放好水把包子一个一个整齐地放在蒸架上然后开大火蒸。蒸了十来分钟后，白白胖胖的包子蒸好可以出炉了。我急忙把锅盖打开，包子的香味就飘了出来充满了整个房间，我夹起那个我自己做的包子呼呼吹两下，咬一口松松软软可真香啊，再咬一口鲜美的肉馅，这味道真的好极了，从来没吃过这么好吃的包子!
做包子真是一件有意义的事情，它不仅使我锻炼了动手能力，也让我享受到了亲自做的美食，劳动真的能创造美好生活!
第五篇
今天是元旦节，我提出做包子给外婆吃，爸爸妈妈同意了。
我和爸爸开始揉面。先在面粉里加了发粉和水，再用筷子拌了几下，这时候会感觉到又粘又难拌，然后用手把面团揉均匀，盖上纱布，放在床上，用电热毯和辈子暖着，这时候你需要耐心的等待。等过了二个小时之后，面团就发好了，可以看到面团已经大了好几倍。拿出面团揉几下，揉成一个个的小球，再用手压几下，压成博饼，加上用肉、黑木耳、冬笋和葱做成的馅，把博饼的边捏到一起，包子就做好了。把做好的包子放在蒸笼里面，加热18分钟，热气腾腾的包子就新鲜出炉了。
外婆拿着我做的包子吃的津津有味，夸我做的包子好吃，说：“这是世界上最好吃的包子。”
你是不是觉得包子很难做，其实很简单，关键是你要亲手做一做，希望你成功！
第六篇
今天，我家做包子，我开心的跑到妈妈身边，说：“妈妈我也要和你一起做包子好吗？”我先去洗了个手。我拿起了一团面粉，把它搓成了一个圆形，把陷放了进去，我搓了搓把包子搓成了圆形，我看了看，说：“这个像汤圆不像包子。”
没办法了，我只好和妈妈学学该怎么做。我又拿起了一团面粉，把陷放了进去，啊！不小心把陷又放多了，拿点出来。妈妈说：“你黏的可要均匀一点，要不然又做不好了。我按照妈妈说的做，不过多久，一个小包子就做好了。妈妈把小包子全拿去锅里蒸。
过了一会儿，新鲜的包子出炉了。哇！好香啊！我咬了一口，好香哦！果然比街上买来的好吃多了。
妈妈对我说：“那是肯定的啦!什么东西都是自己亲手做的好吃。
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第七篇
清早起床，妈妈就提议：今天做包子吃。一声令下，我和爸爸立刻响应，爸爸采购，妈妈做馅儿，我也得出把力，我兴奋地嚷道：“我要学做包子喽！”
做包子先得和面，妈妈硬着头皮充大头，她使劲捏面团，面好像跟她过不去，总是硬邦邦的，爸爸得意地说：“瞧我的！”果然，爸爸三下五除二就把面和得软软的了。
傍晚，面发好了，爸爸开始擀皮儿，我在一旁看得手痒痒，就模仿爸爸的动作，学着擀皮儿，可怎么擀都是“一团泥”，我急了，边擀边拉，哎，还真擀出一张，只是皱巴巴的，像老奶奶的脸。
馅儿调好了，有白菜肉馅、叉烧馅儿，还有豆沙馅儿，可丰富啦！叉烧馅儿是妈妈“独家秘制”的，酸甜的酱汁裹着叉烧，味道好极了！开始做包子了，我照爸爸的手势比划着，可轮到自己动手做，还是摸不着头脑。爸爸手把手地教我，说馅儿不要放太多，褶要清晰，上面得留个口。
第一笼刚蒸上，我的肚子就开始咕咕叫了，爸爸说：“耐心点，一会儿就尝到自己的劳动果实了！”十几分钟后，热气腾腾的包子终于端上了桌，我夹起一个就往嘴里送，“慢点，别烫着！”妈妈提醒道。我在薄薄的皮子上轻轻咬开一个洞，汁水马上流到了嘴里，好鲜啊！
爸爸特意把我做的包子放在一起蒸，吃着自己做的包子，样子虽不咋的，心里却美滋滋的！一连三笼包子，我们全消灭了，我吃了八个还不过瘾，边吃边夸：“好吃，好吃！”
忙碌的一天过去了，躺在床上，我回想着和爸妈做包子的事儿，慢慢进入了甜甜的梦乡……
第八篇
做包子啦！做包子可不是一件简单的事。我今天要用到的材料有：面粉、酵母、牛奶、色拉油、猪肉、番薯面、香菇、胡萝卜、冬笋、腌菜，食材还挺多的。对了，先要和面，我把面粉倒入面包机中。在大碗中倒入一瓶纯牛奶，牛奶中加入一些酵母，用筷子慢慢搅拌均匀。面粉里再加一点点的色拉油。然后按下和面和开始键，接着把牛奶和酵母慢慢地倒入面粉中。十分钟后，面包机发出了嘀嘀的响声，仿佛在说“面和好啦！”我拿出内胆，包上保鲜膜，放在太阳底下晒。这样面团就能吸收太阳的热量，快速发酵了！
接下来开始做馅。妈妈帮我把菜都切好了。我打开煤气灶，在锅底倒入色拉油，这些黄黄的油已经像被子样铺满了整个锅底。我把猪肉、番薯面、香菇、胡萝卜、冬笋、腌菜放进锅里，用小火一直翻炒。每一种菜都裹着一层亮晶晶的油，散发出各种香味。妈妈帮我加了些调料。最后把菜盛到碗里。我忍不住尝了一口，哇，太好吃了！
我赶紧去看看太阳底下的面团。面团吸收了太阳的热量，变得越来越大，越来越软，就像一团软软的棉花糖，还有一股淡淡的面粉和牛奶的香味。我把面团拿进厨房，取出一半面团，继续用力地揉和压，面团又变得光光滑滑的，然后用力搓，搓成了长长圆圆的一条，用刀切成一段一段的。再用擀面杖擀成薄薄的圆圆的面皮。我左手握着面皮，加入香喷喷的菜，右手一下又一下地捏着包子皮，终于我的包子成形了，还不露馅。我又继续耐心地做了好几个。终于可以上锅蒸了。二十分钟后，包子蒸熟了，我发现包子变大了。
香喷喷、白白胖胖的包子出锅喽！自己做的包子真是太美味了。妈妈说比外面买来的包子都好吃。真是太开心了，下次我还要再做包子。
第九篇
今天下午，因为家里有客人要来，所以奶奶今天要包包子。我想到老师说要写一篇关于家务活的作文，也跟奶奶一起去做包子了。
首先把手洗好。开始第一步：配料。先放肉、菜，然后加上葱、酱油、盐，然后“凉拌”就做好了!
第二步，揉面。把发好的面先放上面粉，然后开始揉面，把后面的面往前压，反复就好了。
第三步：做皮。首先把面切成一个个小球，然后用面杖压成圆形。一定要一边转面一边压，不然就会变成长方形了。
然后开始包包子，刚开始的时候我还不知道，不知道怎么包。后来我知道了，我还包出了长方形的包子呢!
包子出炉了!我迫不及待的拿起一个包子，哎呀!好烫!真是“心急吃不了热豆腐呀”!我挑了一个稍冷的一吃，哇!好美味!又咸又甜，就像白糖大饼!
自己做的包子好美味!果然是“一份耕耘一份收获”啊!
第十篇
“啪”的一声，一团面被扔到了桌子上，这是要干什么呢?包饺子?做拉面?做包子?没错，就是做包子。
我撸起袖子，准备大干一番。于是一大一小两个男人开始做起包子来了。
爸爸将发好的面放到了桌子上，用双手开始揉面，一推一滚，一收一抹，动作娴熟。我也学着爸爸的样子揉面。这面可真调皮，一会儿跑到我手上不肯下来，好像粘了强力胶，我费了九牛二虎之力才把它拿了下来;不一会儿又跑到了桌子上，躺在那里不肯动。我胡乱揉了几回，跟面团玩游戏，不一会儿手上已是“一塌糊涂”——两只手上全是面疙瘩。我看了看爸爸的手，原以为爸爸的手上也跟我一样粘满了面。结果老爸的手“光滑粉嫩”。
我不禁感到奇怪，为何我手上粘了这么多面呢?爸爸笑了笑，告诉了我原因。原来，要让湿面粘上一些干面粉，然后往面团里面揉。这样就不会粘手啦!我照着这个“药方”尝试了一下，果然“药到病除”。
面揉好了，接下来就是做包子了。别看包子小小的，包起来可真是不容易啊!我把切好的小面团压成一张张饼，然后在里面放了我最爱的红糖，放好了!接下来就是把它包起来，嗯……怎么办呢?我挠挠头，不知从何下手。这里捏捏那里揉揉，就是不成形。一次、两次……我的耐心耗完了。“不包了，真没劲!”说着，我就把包子乱弄一番。 “宝贝，别着急，慢慢来。”正当我灰心丧气时，爸爸在旁边鼓励我，耐心地教我包包子的方法。于是，我又开始包了起来，左一下，右一下，哎呀，这边漏了，捏牢，那边又破了，再捏牢，我跟面皮杠上了……真不容易呀!终于，“包子”包好了，丑丑的，更像一个汤圆。之后，我又包了一些奇形怪状的包子，亲手把它们放进蒸锅，等待它们完美出炉!
这次做包子的体验给了我一个很好的启示：遇事要有耐心，多动脑，想办法。世上无难事，只怕有心人。
第十一篇
在冬天的一个周末晚上，我约了几同学来我家做包子。寒风在外面咆哮着，像一头饥肠辘辘的野兽，在寻找猎物。而在一间温暖的房子里，时不时传来欢快的笑声。
我和几个同学围在桌子上做包子，她们都没做过包子，这下就是我大显身手的时候了。第一步发酵面粉，我先把准备好的面粉倒进盆子里，然后把调好的酵母倒入面粉中搅匀，再加入温水揉面，揉成棉絮状后，揉成一个较软而光滑的面团，这下就可以等它发酵了。发酵大约需要三十分钟，我用这些时间做肉馅。第二步擀包子皮，半个小时过后，面团体积是原来的二倍大，这时再将发酵好的面团揉好，直至里面的气孔的气都排出。我先将大面团分一个个大小均匀的小面团，接着用擀面杖擀了成包子皮，这个比较简单，同学们帮忙擀包子皮。第三步包包子，我拿起一张薄薄的包子皮，在包子皮中间放入一勺肉馅，然后在包子皮的边缘捏了一个又一个的“角”，捏完后将这些“角”后，把全都捏在了一起，这样一个小巧玲珑的包子就做好了。
第四步蒸包子，将包好的包子放进蒸笼里，然后入在锅里蒸，15分钟后，一笼热腾腾并且香喷喷的包子出笼了。同学们都迫不及待尝我做的包子。吃了一口后，开始不停地夸赞我：“这个包子皮薄肉多，一口咬下去满嘴都是肉汁。”“面粉发酵的很好，很软，很有弹性。”“肉馅的味道恰到好处，不咸也不淡，味道也很鲜美……。”听到同学位的夸奖我很是得意，突后有一个同学问：“你是怎么做出这么美味的包子的?”这一句话勾起了回忆，我开始陷入了沉思……
小时候我很喜欢吃父母做的包子，但随着我年龄的增长，他们越来越忙了，很少做包子给我吃。于是心中萌生了一个念头：我要学会自己做包子。于是我让妈妈教我，妈妈跟我说先发酵面粉。然后是做肉馅，将肉剁碎，再加上佐料就可以了。面粉发酵好了之后就可以包了。记得第一次做包子，由于面没发酵好，做出来的包子很硬，很难吃了。之后呢，我经常练习，做的包子越来越好看，越来越好吃。
同学们听了之后都说我是一个坚持不懈的人，要向我学习。窗外的寒风已经停止了咆哮，他好像也在听我的故事呢。
第十二篇
今天，我帮婆婆做包子。
首先，公公倒入了一些水，又放入成比例的酵母，随后把它充分搅匀，搅匀后倒入面粉中，拌开，上手揉!“嘿咻!嘿咻!”我的天哪!这也太粘了吧!瞬间，我的双手已经被未成型的面胚占领了!随后，婆婆倒了一些粉末在我手上，让我搓一搓，我竟吃惊地发现面胚竟掉下了一大半，我又起劲的揉了起来，揉了一会儿，面坯总算被我揉成了光滑的面团。
之后，我洗了个手，又继续干活。接下来，是把面团稍微揉长一点，然后分成一个个小剂子，再把它们按扁后擀成薄薄的圆形，这样，包子皮就完成了。
最后，开始包包子。我拿起一张包子皮，放上肉馅，跟着婆婆后面学着捏了起来。不做不知道，这包包子还真不简单啊，我总是找不到技巧，终于，在经过多次的失败之后，我也算成功的包了一个，尽管看起来不怎么样，但是是自己亲手包的，心里还是美滋滋的。
经过一番劳动后，现在坐等吃包子了。没一会儿，只见婆婆端着一盘热气腾腾的包子来了，个个白白胖胖，松软松软，一口下去，汤汁直流，味道好极了，我第一个吃的便是我亲手包的那个包子，虽然外形跟婆婆包的比差多了，但是吃起来却是格外的香甜可口哟!
怎么样，看到这里，你嘴馋了吗?大家可以试着在家里自己动手做做哟!
第十三篇
包子，是中国传统的美食，几乎人人都爱吃。这一次，绍兴“老台门”包子的掌门人——陈子瑶爸爸，就带着我们走进了包子厂，自己亲手去做一次包子。
包子工厂位于人民东路1430号。一下车，我们就看到了台阶前的正中间铺着的红似火的地毯。远远的，陈子瑶的爸爸非常热情地向我们打招呼。走进大厅，有工作人员为我递上笔，在签名板上，签上了大名。我和妈妈觉得真是太隆重了，像奥斯卡电影节一样。一会儿，大家都到齐了，工作人员为我们系上围裙，戴上帽子，整装待发。厨房里非常干净，一位阿姨正在搓面团，她先在手掌沾上了油，然后把面团压遍，放上一“堆”肉馅，再用手把面皮往上拉，包子上面的就开出了一朵小菊花，一个包子就诞生了。看着这位阿姨动作利落地包着包子，我心想：切！这么简单，我也来包。我学着她的样子，先把百皮压扁，然后就在面上以加馅，用力往上拉，因为没有控制好力度，把面皮直接扯掉了，我只好把扯下来的面皮又粘了上去，第一个丑包子就出炉了。我心想：刚才太小看别人了。做第二个包子的时候，我吸取了上次的教训，控制好了力度，终于一个没有破的包子出手了！我一边放下“成品”，一边看看周围同学包的包子，真是五花八门：有的像我一样扯破了皮；有的折不好花，上面的菊花真接是一团的，有的包得像烧麦……
经过这次做包子的小队活动，让我懂得了：熟能生巧，巧能生妙，像做包子这种手艺，是日日练出来的。
第十四篇
做包子
一天，小熊在小黄猫家做客。
小熊和小熊猫玩得可开心了，一会儿翻筋斗，一会儿看电视。到了中午，他们肚子饿了，想吃饭了，小黄猫一看米袋，里面没米了，小黄猫着急地说：“糟糕，没米了！”小熊也急坏了，说：“真糟糕。”
小黄猫眼睛一转，想了一个好主意。他说：“有了，我们做包子吧！”小黄猫从房间拿出一袋面粉，准备和小熊一起做包子，可是他们都不会做呀。怎么办呢？小黄猫想起了妈妈做包子的方法：先把面粉倒到盆子里，再把合适的水倒入面粉里搅拌，把面团搓匀称后，取下合适的面团压扁、压平，里面放点事先剁好的肉捏成一坨，最后放到锅里蒸30分钟就可以了。他们说做就做，看起来容易，做起来难，他们拌面粉时，一会儿太稀，一会儿又太稠，脸都变成大花脸了呢！… …
小黄猫和小熊吃着自己做的包子，乐得合不拢嘴呢！
