家乡的清明果通用作文篇1
清明节前后，正是家乡做清明果的季节。
那时，奶奶总会上山将一些艾草的嫩叶采回来做清明果。首先，要将嫩叶洗干净，挑出好的，再下锅汆一下，倒上石灰水用来去涩，然后 捞起来，放入盆里，和些米粉，揉啊揉，直到揉得有劲道，这时，米粉团呈现出深绿色。
每当这时，我会自告奋勇，开始包清明果。在奶奶洗手的催促下，我总会胡乱洗一下，等不到手干，我就拿着小刀，将奶奶搓好的一段米粉团切成一小段、一小段，拿起一小段，轻轻的粘一点面粉，开始捏。
我把它捏成一个个碗形，底厚、边薄，这样就不容易破，再小心的放入馅，或是香甜的豆沙馅，或是可口的雪菜春笋豆腐馅，这时，就可以做最后一步了----成形。
清明果的样子既不像饺子，也不像馄饨。要是咸的，奶奶就会把它合在一起，上面捏一个尖尖的“帽子”，再在两侧捏两个小小的“手”。要是甜的，就把它做成一个“雪团”，所谓“雪团”，其实就是把清明果捏成圆形，在外面粘一层糯米，蒸熟后外面白白的一层，活像一个“雪球”，所以才给甜果取名为“雪团”。
包好十几只后，就放进锅里蒸，直到屋里热气滕滕，弥漫着艾草的香味时，便可取出。拿起一个，轻轻的咬一口，顿时汗水流出，嚼起来十分劲道，让你吃了还想吃。
后来，我到了杭州，每当走过艾草旁，一股清香扑鼻而来，这时，我又想起了家乡的清明果。
家乡的清明果通用作文篇2
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，每提起这句古诗，大家肯定会想到清明节吧!清明节是我国的传统节日之一，清明节的习俗有，扫墓，踏青，放风筝……在我们这里，还有一样美味，那就是清明果。
今天，我和奶奶沿着泥泞的小路，采回满满一篮鲜嫩的艾蒿和竹笋，回家后，把它们清洗干净，然后切碎，再把艾蒿和糯米粉混合在一起，加少许水，开始和面团，和好后，奶奶就开始包了，看着奶奶那娴熟的动作，我不由自主学着奶奶，有模有样的包起来，先抓一些面团，放在手里，然后揉成喜鹊窝的形状，再把馅舀进“鸟窝”里，最后小心翼翼的把清明果边沿合起来。我得意洋洋地说：“我包好了，包好了!”可当我准备将它放进托盘里时候，却发现漏馅了，我连忙抓了一把面团，将它里三层外三层的包起来，放进托盘时，发现它比其它的清明果大了一倍。失败乃成功之母，吸取了上一个的教训，我包的更认真了，果然，之后包的十几个都完好无损。在我和奶奶的共同努力下，清明果很快就包完了，最后，奶奶把清明果放入锅中，煎至两面金黄，看着诱人的清明果，我肚子里的馋虫蠢蠢欲动，夹起一个就往嘴里塞，哇，嫩黄的笋丁，鲜美的红肉和碧绿的小香葱搭配在一起，这时仿佛自己品尝的不再是普普通通的清明果，而是一件精美的艺术品……
今年的清明果特别好吃，也特别香，因为我收获到了自己的劳动之果，心里那叫一个美呀!
