炒鸡蛋是一道简单却美味的家常菜。它的制作方法简单，只需要打散鸡蛋，加入适量的盐和调料，然后翻炒即可。炒鸡蛋香滑可口，是很多人的最爱。无论是早餐、午餐还是晚餐，炒鸡蛋都是一道经典的选择。让我们一起享受这道美味吧！
第一篇
今天早上，我醒来之后感觉肚子好饿。爸爸妈妈还没有起床，我突然冒出一个好主意：炒鸡蛋去。说干就干，我走进厨房先把鸡蛋从冰箱里拿出来，在碗口上敲碎放在碗里。我小心地打开煤气灶，烧热了油，再把鸡蛋轻轻滑进锅里。鸡蛋“噼里啪啦”一下子就變了颜色，我马上放点儿酱油，美味的鸡蛋就煎好了。哦！别忘了把鸡蛋盛出锅。时间刚刚好，爸爸妈妈起床了，我们一家三口品尝着我煎的鸡蛋，那味道真是太好了！
第二篇
前两天母亲节的时候，我打算做一盘炒鸡蛋，给妈妈一个特别的惊喜。
炒鸡蛋虽然看着很难，但是炒熟练了，其实并不难。因为这是我第一次做炒鸡蛋，也是我第一次进厨房，所以，我的心情无比激动。先拿出两个鸡蛋，把鸡蛋的壳在碗边磕破，将蛋壳掰开，蛋液就流进了碗里。用筷子把蛋液搅拌均匀，我是以顺时针的方向搅拌的。等蛋液表面冒出气泡的时候，就说明已经均匀了。然后点击开火按钮，等锅上的水珠都被烧干了，锅也被烧热了，就可以往锅里倒油了。等油也被烧热了的时候，油的表面就会冒出很多气泡，这时候，就可以把已经被搅拌均匀的蛋液倒进锅里了。最让我心惊胆战的时候就开始了，等我把蛋液倒进油锅里的时候，只听“刺啦”一声，锅里想起了特别可怕的声音，油锅里的油开始冒泡了。我好害怕啊，要是锅里的油溅出来，哪我的手不就被烫伤了吗？我吓得躲到了旁边的柱子后面。终于，最让我心惊胆战的时间过去了，妈妈不停地在旁边提醒：“快翻，快翻鸡蛋，要是再不翻就就糊啦！”我不停的翻炒着鸡蛋，胳臂都酸了。过了一会，我发现，刚刚还是深黄色的蛋液，慢慢的变成了金黄色。终于，炒鸡蛋做好了。我把炒鸡蛋盛入盘中，端到了妈妈面前。妈妈尝了一口，说：“真好吃，你太棒了！”
得到了妈妈的表扬，我高兴极了，并决定，下次，我要给妈妈做一盘西红柿炒鸡蛋。做西红柿炒鸡蛋的时候，我要比这次做的更好吃！
第三篇
我打开火门，捅开炉子，先把锅放在炉子上，然后倒好油。听妈妈说过，有滚开了，才能放鸡蛋。谁知，就在我那鸡蛋的时候，锅里的油"吱吱"的声音越来越大油烟呛得我咳嗽起来。我忙拿起一个鸡蛋，打在碗里，往里撒点盐，就一古脑倒进锅里，"哧"锅里窜起一股火苗，烟冲得老高，我手忙脚乱的抓起湿布，把锅从炉子上端下来，锅里的那个鸡蛋也糊了，黑糊糊的。
我的脸也熏得火辣辣的。
唉!吃鸡蛋可真难呀!我自言自语的说着。
不过，我非要炒好鸡蛋不可。我又急忙把锅洗净。这次我吸取了教训。先把鸡蛋打到碗里后，再往锅里倒油，免得手忙脚乱。等油沸腾后，我不慌不忙，放了点盐，把鸡蛋倒进锅里，把鸡蛋立刻起了一个大泡泡，再加上那黄澄澄的蛋黄点缀，真想一朵黄芯白瓣的莲花。过了几秒钟，我把鸡蛋翻了个身，又煎上一分钟左右，一股香味扑鼻而来，鸡蛋终于煎好了。
我和妈妈静静的品尝着……
第四篇
9月22日星期日晴
史xx
上午，我做完作业，感到有点饿了，就想给自己做一个鸡蛋饼。
我先拿出一个鸡蛋，把它打到碗里，又放了一点盐，然后用筷子不停地搅拌均匀。接着，给电饼铛里倒一点油，等油热了，再把鸡蛋液倒入电饼铛里。于是，我听到蛋液在里面吱吱地响，看到蛋液渐渐疑固，电饼铛里飘出了香味。鸡蛋炒好了我盛到碗里，香气迷人。我三口两口就吃完了。真好吃，我还想再吃一个。
第五篇
炒鸡蛋
我喜欢吃炒鸡蛋，但是我不会做。今天晚上妈妈做炒鸡蛋，我就在旁边看。
妈妈从冰箱里拿出两个鸡蛋，一个大辣椒。她把辣椒洗净、切碎放在碗里，把鸡蛋磕开，让蛋黄、蛋青流进另一只碗里。我帮妈妈放一勺盐并用搅蛋器搅拌均匀。
妈妈把油到进炒锅，等油热啦，妈妈把搅好的鸡蛋到进油锅里，等鸡蛋变黄了，倒入辣椒翻炒一会，香喷喷的炒鸡蛋就出锅了。
第六篇
在暑假或寒假里，大家应该学会了不少本领吧！在学本领的过程中，也发生了不少有趣的事情吧！我学本领时就很有趣喔。
在家里，我让妈妈叫我炒鸡蛋。可是妈妈工作实在太多，一时半会儿的也忙不过来，所以没时间教我，我只好自己先自学一下。
我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，又拿来一口碗，接着把鸡蛋碰碎，将里面那粘乎乎的蛋白和金灿灿的蛋黄倒入碗中，然后再用筷子把鸡蛋搅拌均匀之后，加点儿盐，再搅拌几下，最后倒入锅中炒。炒完，香喷喷的鸡蛋就要“诞生”了。
出锅后，我尝了一口，味道有点儿不对劲。太咸了，原来是我盐放得太多了。于是我又按照刚才的顺序重新炒了一盘，好吃多了。
就这样，经过不断的努力，我学会了炒鸡蛋！
第七篇
今天放学回家，我已经饿得前胸贴后背了，但是妈妈还没回来，于是，我决定自己炒鸡蛋吃。
我从冰箱的肚子拿出鸡蛋葱花，又找来碗、盐、油。
我先把鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，鸡蛋像娃娃似的咧开了嘴，接着我用手把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋清像个淘气的孩子一样的“扑通”一声滑进了碗里。然后我拿起筷子把鸡蛋按顺时针方向搅了起来，真到看见上面浮了一层均匀的泡沫才停下来，最后把盐和葱花放进鸡蛋里。
我把油倒进锅里，打开火，等油冒烟了，再把鸡蛋倒进去，只听“哧啦”一声，鸡蛋四处开始起泡泡。这是，一股糊焦味扑鼻而来，原来我把火开的太大，加上我来不及翻炒“黄金饼”变成了“大黑脸”
于是我重新拿了两个鸡蛋，吸取上次的教训，控制好火和油温，然后学这妈妈以前的样子，等鸡蛋熟了，我给它来了个一百八十度大翻身。当两面颜色差不多黄金时，我的鸡蛋出锅了。
这时，妈妈刚好回来了，我连忙把炒好的鸡蛋端起来，妈妈尝了一口，说：“真香。”我听了，心里真是比蜜还甜，立刻拿起筷子像只“小花猫”一样吃起来，那味道真香啊。
第八篇
今天有一件开心的事，我有幸自己动手炒鸡蛋。
清晨起来，我见家里空无一人，“咕噜”“咕噜”……谁呀?哦，原来是我的肚子响起了“早餐铃”。不行，我要填饱肚子，我左瞅瞅右看看，发现家里啥吃的都没有。我灵机一动，一个主意萌发了。打开冰箱，冰箱里有鸡蛋、韭菜、辣椒，于是“自己动手、丰衣足食”开始了。
首先让韭菜和辣椒洗个冷水澡后放案板上切成末，准备“待命”。“啪啪”两声，两个Q弹的蛋黄和透明的蛋清流入碗中，用筷子打匀并放入韭菜末和辣椒末，加入少许盐。然后，打开燃气，锅中倒入食用油烧热，接着把和好的材料倒入锅中铺成饼状，待两面煎至金黄，新鲜的炒鸡蛋便出炉了。
我津津有味地吃着自己的劳动成果，别提有多开心，关键还那么好吃。如果你也想学怎样炒鸡蛋，就来找我吧!
第九篇
今天，妈妈、爸爸都不在家，我的肚子很饿，想炒鸡蛋吃。
我马上跑到冰箱那里拿出两个鸡蛋，又从碗柜拿出两个碗。可是第一步打鸡蛋就让我吃了苦头，我先嗑开一个小口，然后用手一掰，鸡蛋倒是进去碗里了，可是蛋壳也跟着进去了。怎么回事呢?我仔细回想起妈妈打鸡蛋的样了，终于发现了问题：我不是像妈妈那样用手抠住小口轻轻掰开的，而是握住整个鸡蛋掰开的，怪不得打不好。打第二个鸡蛋，我模仿妈妈打鸡蛋的方法，效果果真好多了。
然后我开始搅鸡蛋，第一次搅弄得到处都是，两个鸡蛋搅完后只剩下了一半。当然，搅完后我没有忘记放点盐和葱花，我往锅里放了两勺油，因为我太饿，还没有等到油热，我就把鸡蛋倒进了锅里，来回翻滚了几下就出锅了。
虽然这盘炒鸡蛋炒的味道远不如妈妈做的好吃，又弄得我一身狼狈，手忙脚乱。但这是我自己的劳动果实，我心里充满了成就感，吃起来反而觉得又香又脆。
第十篇
在学校里，邹禹辰对我说过他已经会做荷包蛋了。我把这件事告了妈妈。妈妈对我说：“你先学一下炒鸡蛋吧！”于是她教我把蛋轻轻地在碗边一磕，鸡蛋就裂了一道缝，顺着这裂缝用手一掰，里面的蛋青和蛋黄就流了出来。我一连磕了二个，在碗中放了些盐，用筷子将蛋黄打均匀。准备好一切后，妈妈在锅里倒了一点油。然后打开煤气灶，只见锅底上喷出蓝色的火焰，不一会儿，锅里的油就开始冒烟了，我将打匀的蛋倒进锅里，“嘶”的一声，只见锅里像开了一朵金灿灿的菊花，我用铲子轻轻地翻了几下，这时一个松软，鲜嫩的炒蛋就做好了。我高兴得不得了。喊着：“我也会炒鸡蛋啦！”
第十一篇
7月23日星期二阴
今天，妈妈要做我最爱吃的抄鸡蛋，我高兴得一蹦三尺。但我不会做，我对妈妈说：“妈，我想学炒鸡蛋，好吗?”，妈妈爽快地答应了。
开始了，妈妈叫我打开火，然后放油，开始，油没一点动静，一会儿，我听到了噼噼啪啪的声音，油花四处乱飞了，妈妈连忙说：“儿子，快打鸡蛋!”我笨手笨脚地打了个鸡蛋，不小心连鸡蛋壳都打进去了，等正面熟了，我连忙拿起铲子想把鸡蛋翻过来，谁知我用力过头，把鸡蛋给弄破了!也把下面的油给铲飞了，热辣辣的油花偏偏落在我的手上，痛得我泪如泉涌!我再看看鸡蛋的两面，已经炒糊了。我不开心地看这黑黑的鸡蛋，它的小脸好像在责怪我说：“你怎么把我金黄的脸给炒糊了?你真笨蛋!”我本想放弃，可想到我的朋友成绩不好，但他永不放弃，最后他成功了，我要向他学习!做出好鸡蛋!我决定再来一次：小心地放油，小心地打鸡蛋，小心地翻来翻去，哈!我的鸡蛋终于做好了!，我把这碟香喷喷的鸡蛋捧上来!爸爸妈妈吃完后，很开心地说：“我们的儿子长大了!”。
坚持才会胜利，我庆幸我没放弃，再一次尝试抄鸡蛋，才学会了抄鸡蛋。我想，其实在我生活中学习中也一样，贵在坚持!
第十二篇
今天是星期天，我做完作业后，就在院子里玩。过了一会儿，我听见妈妈说，你炒一碗鸡蛋。
我就拿了四颗鸡蛋。从碗柜里拿了一个碗，我把鸡蛋全打进碗里，又拿了一双筷子，我用筷子搅，我使劲搅，一不小心，我把鸡蛋黄也搅出去了，这可怎么办呀。我急中生智，用铲子把鸡蛋铲进去了。接着我在搅，终于把鸡蛋搅均匀了。我就开始下锅了。我把电磁灶的开关打开了，把油倒进锅里。接着我又把鸡蛋倒进了锅里。这时，我忘了弄铲子了，就用筷子搅，搅地快糊了。我才想起来了。急忙拿上铲子铲，我铲来铲去，这好像玩游戏似的。铲来铲去。正当我铲地开心的时候，我忽然闻见了一股糊味。糟了，鸡蛋炒糊了。我非常紧张，都流汗了。我害怕妈妈骂我，就把糊的放在了下面，没糊的放在上面。我又加了一些盐。一顿美味可口的炒鸡蛋就出世了。但它美中不足的就是他糊了。
我以后还要做出比今天还好吃的炒鸡蛋。
第十三篇
“嗯，真不错”。“挺好吃的”。“真好吃啊”！这一句句赞扬的话语，一个个动人的微笑，都令我十分高兴。听到这，你一定会疑惑地问我发生了什么事。原来，是“曹大厨”我“亲自上阵”，做了一盘色香味俱全的炒鸡蛋啊！
下午，我看到妈妈在厨房做着菜，我的“大厨梦”使我的手发痒了，便对妈妈说：“亲爱的妈妈‘大人’，你能不能满足我一个小小的愿望啊？让我炒一盘鸡蛋吧！”妈妈见我那可怜样，便答应了。
我先有模有样地穿上围裙，走进厨房，找开冰箱，拿出两个生鸡蛋，再拿出一个小碗，敲碎鸡蛋，把蛋清蛋黄倒在小碗里，接着拿出油，倒入锅中，打开天然气炉的开关，再点火，一边打蛋，一边热油。把鸡蛋打匀后，放入盐，微微搅拌，再倒入锅中，只听见“噼里啪啦”的声音，鸡蛋开始成型了，我急忙拿起锅铲，把鸡蛋切成小块，再把它来回不停地翻炒，直到鸡蛋成了金黄色，然后撒些葱花。最后，我拿出盘子，把鸡蛋盛出来，一盘香喷喷的炒鸡蛋出锅啦！这时，一阵阵浓郁的香味扑鼻而来，令我垂涎三尺。我那不争气的肚子也咕咕地叫起来，似乎它也知道有东西吃了。我小心翼翼地把我精心烹制的炒鸡蛋端上桌，让爸爸妈妈做“评审”。他们说的那一句句话就像一滴蜜，滴到我的嘴里，一直甜到心里。
一盘炒鸡蛋圆了我的“大厨梦”，使长辈们知道我的手艺“了不得”，还让我享受到了，当别人吃着你做的菜，并赞不绝口时，是多么地快乐。
当我品尝着这盘炒鸡蛋时，我顿时觉得它更香了。
第十四篇
今天，妈妈在厨房里做饭，我好奇的上前一看，是在做我最爱的炒鸡蛋。
妈妈先从冰箱里拿出两个滑溜溜的鸡蛋，他们互相碰着，好像在争论谁更好吃?“看我这个头，主人一定爱吃我”，“个头大有什么用，我是鸡蛋中的精华主人，一定爱上我。”妈妈把两个鸡蛋麻利的打进碗里，直接两个红彤彤的蛋黄在水里游着。妈妈开始搅拌鸡蛋，只见两只筷子在碗里上上下下的搅拌，发出了叮叮当当的声音，好像美妙的交响乐。
搅拌好了，妈妈先往锅里倒了一些油，再把碗里的鸡蛋倒进锅里，屋里发出吱吱的声音!真香啊!妈妈拿起锅铲，把鸡蛋翻来覆去，直到蛋变成黄金一样的颜色。这时妈妈开始放调料了，只见他撒了一点盐，又加了一点生抽。继续翻炒两分钟，撒了一些葱花。这是鸡蛋，在锅里不耐烦的，快要跳出锅来，妈妈才把它们盛出来。
望着那盘金黄的鸡蛋，看着妈妈大汗淋漓的样子，我这才知道炒一个菜真不容易呀!
