菠菜里脊肉片汤是一道美味清淡的汤品，将新鲜的菠菜和嫩滑的里脊肉片搭配在一起，口感丰富且营养丰富。烹饪过程中，先将里脊肉片煸炒至七成熟，再加入清汤和菠菜，煮至熟透，调味后即可食用。这道汤清淡可口，适合全家品尝。
第一篇
要说长城带表中国文化，那中国餐饮文化就要数上海菜了。提起上海菜最著名的就要算：丸子汤、冬瓜瑶柱汤、番茄鸡蛋汤、菠菜里脊肉片汤……但其中我最喜欢菠菜里脊肉片汤，它是上海一道十分家常美味的汤，这道汤不仅味道鲜美，还让人赏心悦目。
这道汤味好相更好，泛着乳白的里脊肉上有一片片碧绿的菠菜，如同戴在里脊肉片上的丝带一样，晶莹的粉丝散落其间，翠绿橙黄让人垂涎三尺！
它的做法非常简单，招待客人时一定少不了这道美食。把猪肉洗干净切片。再把肉片放入碗中加入生粉，人后放入鸡蛋清和一点盐在一起搅拌。把干粉丝泡好，在锅里加入乳白色的高汤，烧开后放油和黄酒，再把肉片放到其中轻轻划散。那鲜红的肉片立刻变得粉嫩嫩的，撇去浮沫后放入粉丝，再放入菠菜，然后加入盐、胡椒粉、鲜鸡精等调料，乘出后在中间撒下一丝丝鸡蛋皮。啊！一道色香味俱全的美食就完成了。
在不知不觉中自己的口水早已溢满嘴角——我已迫不及待她微微放凉就急不可耐的开动了。每个人吃饭时都有自己的习惯，有人喜欢把粉丝卷成蚕卷放入口中，然后把汤汁一饮而尽。而我喜欢先把粉丝一根根的夹起一根根的吃，再不时个一口那醇美的高汤，吃几根那翠色欲流的菠菜，那柔滑的口感让人爱不释手，然后大咀大嚼高汤中滑而不腻，香气袭人的里脊肉片
啊！这里脊肉片汤果然是名不虚传的色、香、味、俱全呀！可谓是上海菜中的精粹呀！
第二篇
说起万里长城代表中国传统文化，那我国饮食文化就需要数上海菜了。提到上海菜最知名的就需要算：丸子汤、东瓜瑶柱汤、番茄鸡蛋汤、菠菜猪里脊肉肉片汤……但在其中我最喜欢菠菜猪里脊肉肉片汤，它是上海市一道十分生活中美味可口的汤，这道汤不但美味可口，还令人心旷神怡。
这道汤味好相更强，泛着乳白色的里脊肉上面有一片片翠绿的菠菜，好似戴在里脊肉上面的彩带一样，晶莹剔透的粉丝撒落期间，翠绿色橙黄色令人垂涎三尺！
它的作法比较简单，招待客人时一定免不了这道特色美食。把生猪肉洗干净切成片。再把肉丝放入碗中添加水淀粉，人后放入蛋清和一点盐在一起拌和。把干粉丝泡好，在锅中添加奶白色的大骨汤，煮沸后加点油和米酒，再把肉丝放进在其中轻轻地划散。那鲜红色的肉丝马上越来越粉嫩嫩的，撇掉白沫子后放入粉丝，再放入菠菜，随后添加盐、白胡椒粉、鲜味精等调味品，乘出后在中间洒下一丝丝鸡蛋皮。啊！一道美味可口的特色美食就完成了。
在不经意间中自身的唾液早就飘满嘴巴——我已急不可耐她略微晾凉就按捺不住的启动了。每一个人用餐时都是有自身的习惯性，有些人喜爱把粉丝叠成蚕卷放入嘴中，随后把料汁一饮而尽。而我很喜欢先把粉丝一根根的夹起来一根根的吃，再时常个一口那醇正的大骨汤，吃两根那翠色欲流的菠菜，那丝滑的口味令人欲罢不能，随后大咀巧舌大骨汤中滑而不腻，香气袭人的里脊肉片
啊！这儿脊肉片汤果真是精巧绝伦的色、香、味、齐全呀！可谓是上海菜中的精华呀！
