《人生一串 第二季》是一部真实记录了中国各地街头串串摊主们的生活与故事的纪录片。其中展现了摊主们的努力与拼搏，同时也反映了中国街头文化的独特魅力。观众在观看中既能够体验到串串美食的魅力，也能够感受到摊主们的辛酸与幸福。
人生一串 第二季影评(一)
如果有天堂，天堂一定很普通。
小时候，我们家住在老爸单位的家属区，那里的条件不好也不坏。傍晚五六点钟，夕阳透过窗户照进来，餐桌一半橘黄，一半阴影。这个时间段，全家最热闹的地方就是厨房，灯火通明，烟雾缭绕，妈妈踩在一张洗澡用的小板凳上炒菜。散学归来的我一到家放下书包，就会冲到冰箱门口，拿起酸奶吨吨吨，10秒之后，脑壳爆炸。
我想人生一串讲的并不只是烤串，更多的是人生。当我们忙忙碌碌工作，为的不是工作本身，而是为了守护人生中那些放松下来才能享受的美好时光，那才是人生，才是天堂。
人生一串 第二季影评(二)
夜晚的街道，格外的热闹，
忙碌了一天的人们，最惬意的时光
大概就是几个朋友亲人一起在街边撸串吧
味觉的享受，从来都不够
烧烤对味蕾的刺激，一直都让人上头
有人说烧烤吃多了不好
但是你不吃烧烤，也没见得比别人多活几年
人生那么短暂，生活那么艰难
在有限的条件下让自己的味蕾获得满足
还有什么比这更美的呢？
人生一串 第二季影评(三)
讲故事作为切入点，看起来还是挺有感觉的。导演可能是想从美食节目出圈，题目也是《人生一串》不是《一串人生》。对于老板来说，人生就是手中的串串。
里面介绍的有一些烧烤店其实就是很普通的街坊小店，味道不一定每家都有多么的出彩。但是认真准备酱料的老板，认真挑选食材的专注，以及背后的故事。没有什么比这些更吸引人了。
第二集夏大妈的店我是去过的，和视频里看起来一样好吃。
如果说深夜的食堂是为了劳累了一天的人们填饱肚子，那么夜晚的烤串可以抚慰人的心。
人生一串 第二季影评(四)
虽然节目主题是中国烧烤文化，但节目始终以人物为主视角展开叙事，铺展脉络。以店主，食客为主体，甚至展现了与食物本身无关的环境氛围。而这种日常生活的铺垫其实可以说是一种人间烟火气的展现，更能让观众融入到叙事语境中去，感受烧烤这种食物独有风味的同时兼具体会到国人市井生活的滋味乐趣。
在摄影方面，快速穿梭的镜头以及鱼眼镜头的广泛运用迅速高效地带观众全景式地了解了烧烤摊的地理位置、环境特点，以及区域性的整体结构。而在食材烤制环节则用以大特写和慢放，特写景别的选用以及升格镜头加大了视觉冲击力，同时使制作过程更显艺术化和技术化。另外，在每段叙述的开头和结尾常伴以俯拍镜头的升降，展现地域与人文环境。
配乐上则会根据地区的不同进行调整以契合环境，让观众更好融入当地饮食氛围。在制作环节上还时而出现中国古典配乐，而这些配乐多在武侠片中出现，这让料理食材的师傅顷刻间仿佛变成了精通中国功夫的大师，盎然生趣，令人印象深刻。
旁白文案四字词语形容叠出，同时语句上也十分押韵，但也不会过于书面语化过于高深而是平实质朴、生活化又有趣的，让人感觉有亲切感、有温度地在和观众交流。
标题设计也别出心裁。每集标题上以木质招牌上的霓虹字显现，而“人生一串”的节目标题则结合了火烤下，火花四溅，滋滋作响的铁板外观以及潇洒的手写书法字体，使人过目难忘。
人生一串 第二季影评(五)
1.您几位啊？
（1）河南洛阳马坡村二旦烧烤 烤鲶鱼
（2）甘肃兰州正宁路夜市有奴斯 夹花羊肉串
（3）福建泉州后城街181号古趣 花生酱烤鸡翅
（4）辽宁沈阳传说鸡架 烤鸡架
（5）四川峨眉西南交大峨眉校区月牙山烧烤 甜辣五花肉
2.咱家特色
（1）辽宁沈阳琴江街琴江串店 烤羊枪羊蛋羊腰子
（2）广西来宾原汁原味烤老鼠 烤老鼠
（3）湖南长沙坡子街胡嗲单车烧烤 烤排骨
（4）云南昆明虹山夏大妈烧烤 烤葱肠
（5）吉林伊通一毛街龙凤烧鸽子 烤鸽子
3.吃不吃辣
（1）重庆大佛段正街袁师傅烤肉 麻辣耗儿鱼
（2）青海西宁马一刀烤肉美食城 烤羊排
（3）江西南昌熊氏烧烤 烤鸡脚
（4）云南芒市乔岩保应烧烤饭店 烤猪尾巴
（5）辽宁丹东中宝烧烤街老肥串烧烤 烤豆皮
4.来点主食
（1）云南昆明朱家村立交桥下无名烧烤小店 烤猪脚+炒米线
（2）吉林长春光复路无名小店 烤牛肉大套+饺子
（3）新疆乌鲁木齐苏拉伊曼烤羊肠 烤羊肠+馕/阿里木江烤肉店 烤肉+黄面+乌苏
（4）山东青岛逍遥二路沙布袋馄饨 微波大肉+老派馄饨
5.不够再点
（1）河南郑州岳文生烧烤 烤羊肉串
（2）广东汕头龙湖村老怪烧烤 烤豆腐鱼
（3）黑龙江齐齐哈尔林鸣久牛肉 烤肉
（4）四川成都陕西街陈孃烧烤 烤鸡翘翘
（5）湖北武汉长毛骑行客烧烤 烤干子
6.回头再来
（1）辽宁铁岭上炕撸串 生串
（2）陕西西安刘家干棒烤肉 烤牛肉
（3）台湾台南成功大学附近天蝎座烧烤 烤鸡胗烤牛排烤鸡翅/府城骚烤家 炭烤油条烤鸡佛炭烤螃蟹
（4）湖北武汉黄陂区湘西吉首烧烤 烤牛油烤鱼
附：
（1）福建泉州1916艺术区雷老虎烧烤
（2）陕西西安军良烤肉
（3）江苏徐州剪子股烧烤 烤烙馍
（4）湖南长沙太平街正哥牛肉串
（5）湖南岳阳洞氮胖哥烧烤
（6）湖北武汉马场路戴记烧烤 烤猪肉串烤鸡脚烤干子蟹脚面
（7）辽宁葫芦岛兴城龙禹烧烤
人生一串 第二季影评(六)
《人生一串》是国内首档呈现国人烧烤情结的专题片，以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题。与以往的烧烤节目不同，《人生一串》极具市井气息，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。
第二季在形式和风格上保持不变，延续食欲烧烤、烟嗓旁白、百万文案及烟火故事，挖掘天南海北的烧烤宝藏，讲述那些发生在深夜平凡却动人的故事，带领观众去探寻街角巷尾的饕餮盛宴、美食人情。
《人生一串2》将带来更密集炸裂的烧烤美食、更意想不到的叙事结构、更地道的市井讲究。
二旦家的烤鲇鱼，加了好友家的枣花蜜；兰州的羊肉串，一口肉一口蒜一口酒。走进福建泉州古宅吃烧烤，烧烤配蔬菜，吃出养生味道。古厝家的特色烤鸡翅，刷的是偏甜的花生酱。真正的鸡架食客都不是来吃肉的，而是来吃味的。西南交大峨眉校区的“月牙山烧烤”很特别，学校被峨眉山景区包围，而店藏在更隐蔽的半山腰。除了学生，没人知道这里。小店开了20年，是学生们聚会打牙祭的重要场所，人称“月牙山大饭店”。尤其到了大四，到了夜晚，打开“人间堕落指南”外卖，烤串就是毕业季的最佳拍档。吃烤串，往往还得来点儿酒。这届年轻人爱养生，“月牙山大饭店”专门配置了醪糟枸杞煮啤酒。人一喝酒，情绪就上来了，一句“以后就是工作上见了”，关于毕业的感慨就全涌上喉头。
①[河南马坡 二旦烧烤] 烤鲶鱼
②[兰州 马老板] 夹花羊肉串
③[泉州烧烤] 秘制烤鸡翅
④[沈阳 传说鸡架] 烤鸡架
⑤[西南交通大学 峨眉校区 月牙山烧烤] 五花肉
万物皆可烧烤。有的烧烤店专攻羊的“下三路”，有的烧烤店竟然把老鼠摆上了烧烤架，蛇则出现在了湖南一家烧烤小店的烧烤架上。“社会你二哥，人狠话不多”，他家的奥秘全藏在二哥的扑克脸里。“冷峻犀利”的二哥称，关于羊身上全都是宝，二哥还升华为“供应商解剖学”。但面对二嫂，二哥对羊的狠劲儿消失无影无踪。这形成了奇妙的家庭组合，二哥收拾羊，二嫂收拾二哥，这很不商业。
①[沈阳 琴江串店] 羊枪，羊蛋，枪蛋炮，蘸着枪粉
②[广西 来宾] 原汁原味烤老鼠
③[长沙坡子 街胡嗲（胡爷爷）胡嗲单车烧烤] 烤骨头
④[云南 夏大妈] 猪大肠，昆明大屎管，弯葱，聪肠
⑤[吉林 伊通 一毛街] 龙凤烧鸽店
在丹东，烧烤中必不可少的一道素菜，是烤皮儿——烤豆皮。从小吃到大的烤皮儿，是唤醒丹东人烧烤记忆的不二法门。老肥是威震丹东的烤皮儿女王。她与搭档小迪共同撑起了老肥烤皮儿十多年的生意。从最初青涩的小胖儿，成长到如今的“老肥”，十年过去了，称呼在变，体型在变，但是对烤皮儿的追求一直没变。对于一份烤皮儿来说，辣椒是它的灵魂。老肥的秘诀，就在于不同辣度辣椒的混合。重辣，中辣，微辣三种辣椒，均匀混合研磨成粉。既保证了辣度，又保证了辣椒粉的色彩鲜艳度。引火炼碳，烤皮上架。在老肥熟练的翻烤下，豆皮的美味在慢慢发酵。辣椒面配合蒜蓉辣酱提鲜、高丽辣酱回甜和芝麻酱增加豆香的三重加持，赋予了烤皮儿先甜后辣的绵密口感，也是让食客欲罢不能的原因。
①[重庆 袁师傅烤肉]
②[青海 西宁 马一刀] 烤羊肉
③[江西 南昌 熊氏烧烤] 烤鸡脚
④[傣族 雷大姐] 猪尾巴
⑤[辽宁 丹东 老肥串烧烤] 烤豆皮
这里是长春——东方底特律。光复路附近的民俗用品一条街，叫卖着彼岸的货币，呼吸着热闹的人气。当商贩们忙着扩张势力，这里却有一丝静谧。无名小店里，顾客很拥挤，光复路的买卖大神是这里的消费主力。工商社会，时间宝贵，吃啥又快又暖胃——一盘饺子，是快餐必备，风卷残云地吃喝才能缓解劳累。孙大爷的无名小店，从来没有环境，偶尔没有服务，需要食客自助。但饺子的蒸汽，烤串的烟气，却汇成了谜一样的人气。酸菜肉馅、芹菜肉馅、韭菜肉馅，十几年来小店只卖这三样，不会出现选择困难，因为食客没得选。跟饺子搭配的是孙大爷的牛肉大套：牛骨髓、牛筋、牛大腰。不同部位，同在一炉烤，分量实在、卖相可爱，一把最普通的粗盐烤出的是十几年不变的味道。
①[云南 昆明 朱家村] 烤猪脚
②[吉林 长春 无名小吃] 饺子
③[新疆 乌鲁木齐 苏拉依曼] 烤羊肠囊黄面
④[山东 青岛] 纱布袋馄饨
武汉的每个烧烤摊都有烤干子，而好吃的烤干子要钻刁角。其实武汉的干子并非人们印象中棕黑色的豆腐干，而是软嫩的豆腐经过烟火的熏烤后表面略微皱缩的形态。虽然被称为干子，但这家铁四院旁边的“骑行客烧烤”烤出来的干子嫩而多汁，被食客称为“武汉最好吃的烤干子”。为了这一口忘不掉的滋味，他们从各个地方驱车前来，从白天等到黑夜。食客们认为，好吃的烤干子要夹起来还会动，放入嘴里要有将化不化的“暧昧”口感。要烤出这样的干子，划刀是精髓所在，三分之一深、三分之一宽，两面还不能划断。
①[河南 郑州 岳文生烧烤]
②[广东 汕头 龙湖村 老怪烧烤店] 豆腐鱼
③[齐齐哈尔烤肉]
④[成都 陕西街 陈嚷烧烤] 烤鸡屁股
⑤[武汉 长毛骑行客] 烧烤干子
西安的回民小吃街，有一家名为刘家干棒烤肉，就是这么一家当地的老字号，走的是传统路线，只用孜然、辣椒这种来调味，没有了花里胡哨的调料，却能找回小时候吃的那种烤串味。岁月让干棒变成了老顽童，干了几十年烧烤，就是渗选着炭火滋味的钎子，都不能替换。位于黄陂的湘西吉首烧烤，由一对年轻小夫妻经营。老板小王发挥着十几年酒吧驻场歌手的“余热”，活跃着店里的气氛。老板娘小玲被顾客称呼为“牛油西施”，店里招牌的正是湘西烧烤代表——烤牛油。烤牛肉有肥而不腻的口感和让人欲罢不能的奶香味。红红的辣椒面一洒，食材也变得具有“侵略性”，咸辣的湘西风味征服了不少原本口味清淡的武汉食客。
①[铁岭 上炕撸串] 生串豆皮
②[西安 刘家] 干棒烤肉
③[台湾 台南 天蝎座烧烤]
④[小蔡烧烤] 烤油条，烤鸡佛，炭烤螃蟹
⑤[武汉 黄陂区 湘西 吉首烧烤]
“吃烧烤 必须在外边 屋都不能进 桌子必须是这样的 椅子必须是塑料的 都很开心。”
看惯了阳春白雪的小雅酌情，尝试来到下里巴人的市井乡间。雅俗共赏，本是生命的两种不同状态，在冰与火的碰撞之中，焦香的赋予了味蕾别样的风味。人生一串，诉说的是夜行者的别样人生。
但实话说，第二季的内容干瘪无味，台词衔接尴尬，转场也极度不自然。从纪录片的角度来讲，第二季令我有些小沮丧。
