电影《沸腾吧火锅》以火锅为背景，讲述了一群朋友为了寻找失联的好友而展开了一段惊险的冒险故事。影片不仅展现了中国火锅文化的魅力，还揭示了现代社会中人与人之间的亲情、友情和爱情的真挚情感。影片让人感受到了浓厚的情感氛围，同时也传递了对友情、家庭和人性的深刻思考。
沸腾吧火锅观后感第一篇
除了那个牛瘪火锅接受无能以外，其他的都好想尝试！云南的菌类火锅和东北的酸菜白肉火锅好像主要是吃本来的味道，因此也没有记录下最好配什么料。有生之年一定要吃完那么多火锅！
潮汕牛肉火锅 沙茶酱 重庆火锅 麻油 北京羊肉火锅 芝麻酱加红腐乳加卤虾油加韭菜酱加干辣椒 海南糟粕醋火锅 什锦酱加小青桔 广东边炉 酱油加蒜蓉葱花 贵州酸菜鱼火锅 胡辣椒加汤 四川土火锅 海鲜酱加辣椒
沸腾吧火锅观后感第二篇
如果有什么不能解决的，那就吃一顿火锅，如果还不能，那就吃两顿。
2季18种火锅，从常见的重庆火锅，北京铜锅，潮汕牛肉火锅、到以前从没听过的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。
看纪录片真的是在涨知识，如果你说为了一顿早餐我未必会去一个城市，但是如果为了一顿火锅，我觉得很多人都跟我一样，想来一场说走就走。
近来北京开了很多糟粕醋火锅，家家味道都有一些区别，如果有机会，一定要去海南尝一尝到底什么是正宗
沸腾吧火锅观后感第三篇
EP01潮汕牛肉火锅 EP02重庆火锅 EP03东北酸菜白肉火锅 EP04海南糟粕醋火锅 EP05北京涮羊肉火锅 EP06粤式海鲜打边炉 EP07云南野生菌火锅 EP08黔东南牛瘪火锅 EP09贵州酸汤鱼火锅 EP10四川高县土火锅 这部纪录片的配音，BGM和摄影运镜真的绝了，完全击中我的审美点，尤其拍食物的角度真的学到了，每次介绍一种食物时，以掉入水中的视角来观察食物的质地，以及配料从空中掉到砧板上的过程，真的我直呼绝美。再加上一些动画小片段诙谐地对食物的介绍，居然觉得纪录片有点可爱。除了美食，就是顺带拍了拍承载美食的地域，当地的航拍景色以及进入市井的人文气息和浓浓烟火气，真的让人想去那些地方生活和体验美食入口的乐趣。 美中不足，感觉前面几集很好看，后面高开低走了
沸腾吧火锅观后感第四篇
1、潮汕牛肉火锅 牛肉来自云贵 2、重庆火锅 吃辣会感到快乐：辣椒中的辣椒素，给大脑发出疼痛信号，刺激脑垂体分泌内啡肽的物质，给人带来快感。 3、东北酸菜白肉火锅 东北酸菜：盐腌大白菜一个月，乳酸菌释放的风味 4、海南糟粕醋火锅 糟粕醋：酒糟继续酿造会变酸，加水稀释，高温蒸发去除残存的酒精，加入辣椒油和蒜蓉调味。 搭配海菜，海鲜等 5、北京铜炉火锅 麻酱+红腐乳+虾酱+轻微腌制的韭菜+辣椒油 6、粤式海鲜打边炉 •清水锅底，泥猛鱼 •顺德毋米粥锅底 米浆：大米加水浸泡一夜，加花生油和盐加速淀粉糊化，加鸡汤滚沸，滤除米渣 先加贝类（释放氨基酸和谷氨酸钠），随后鱼虾蟹（草鱼片8秒钟） 7、云南野生菌火锅 见手青：切开手指按过的地方发青，煮后青色消失。煮20分钟，高温可消除毒性 菌菇鄙视链：竹荪—鸡油菌—老人头—青头菌—…—松茸—鸡枞 8、黔东南牛瘪火锅（贵州） 牛瘪：牛胃和小肠的半消化物，腥苦刺激 去腥调料：茴香菖蒲、吴茱萸（也叫锤油子，药用苦味镇痛剂和健胃剂）、花椒 三层味道：苦分泌唾液产生口舌生津的快感，苦对口腔镇静效果产生凉，苦放大其他味道 9、贵州酸汤鱼火锅 红汤（番茄辣椒发酵）、白汤（米汤发酵） 江团、鲤鱼、黄辣丁等 10、四川高县土火锅 传统什锦火锅，特点是锅是土胚
沸腾吧火锅观后感第五篇
共16家火锅店
第一集 潮汕牛肉火锅
1 创弟牛肉丸 2 蔡记牛肉丸店
第二集 重庆火锅
3 美美老火锅
第三集 东北酸菜白肉火锅
4 老韩甸杀猪菜
第四集 海南糟粕醋火锅
5 燕嫂铺前槽粕醋
沸腾吧火锅观后感第六篇
老师推荐来看的，以一个纪录片初学者的身份聊一聊自己的感受。 关于美食纪录片，被点评者最常提起的，也是最难把控的便是美食与人物、故事之间的平衡。《沸腾吧，火锅》体量较小，每集时长只有10-15分钟左右，在这样短的时间内做好两者之间的平衡便更难。但是这部片子却做得很好，与其说是在平衡美食与故事，不如说是在介绍火锅的同时，用火锅展现当地的风土人情，又用人物故事去解释不同地区风格各异的火锅。例如在重庆火锅这一集里，火锅店老板“老火锅没得耗油，没得葱葱”几句话拒绝了客人的要求，老板有点泼辣的形象便与重庆火锅重辣的口味相辅相成；再比如东北酸菜白肉火锅这一集，对于东北人豪爽的性格和东北人大口吃肉、大口喝酒的饮食习惯的展现也相得益彰。 不仅如此，片子还用15分钟以内的时间对城市与乡村、家庭与餐馆做了兼顾。每集末尾以宏观的视角对几个故事进行总结，做感性的升华。火锅作为一种通常用来聚餐的食物，总是与“团聚”、“热闹”这类词是分不开的，大概因为如此，每集末尾对情感方面的适当升华总是自然不做作的，也很能打动到我。 作为一部“小巧玲珑”的片子，《沸腾吧，火锅》里的镜头也是精致可爱的。东北大厨不小心露出的小肚子，食客有点复杂的表情，老板面对镜头有些生涩的表情等等细节的捕捉，都给观众在观看时带来了一些乐趣。而片子里对于食材的特写展现有点像广告片，夸张但也过瘾。 因为自己正在学习配乐，所以对配乐格外关注。这部片子的配乐整体的节奏感很贴合火锅的主题以及这种快节奏的展现形式。我自己也学到了很多东西，做了很多笔记，收获颇多。 就写到这里吧，希望明天能吃到火锅，馋死我了啊！！！
