糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。它是以猪肋骨为主要原料，配以糖、醋、姜等调料制作而成。糖醋排骨不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常菜肴。
糖醋排骨作文3篇篇一
糖醋排骨是一道绍兴菜，是我最喜欢吃的一道菜。裹粉的脆，排骨的鲜嫩，糖醋汁的美味，葱白的配色，让人垂涎欲滴！在我家里，我爸爸烧的糖醋排骨是最好吃的，不过他只在过年的时候烧，平时不肯的。这个春节里，我也学会了怎么烧糖醋排骨，裹粉炸好的排骨，浓度合适的水淀粉，美极鲜的酱油，很多的白糖，本地的玫瑰米醋，小段的葱白，少许的味精，我按照着爸爸的指导，烧的不亦乐乎。有了爸爸的指点，更加上我的劳动，我烧的糖醋排骨才是最好吃的，吃光了排骨还不够，我用糖醋汁拌饭，也是很好吃的。
下次，我要跟妈妈学习炒蛋炒饭了。
糖醋排骨作文3篇篇二
今天晚上，舅舅买了许多小排回来，我问他做什么菜，舅舅回答说：“你最爱吃的糖醋排骨。”听完后，我兴奋极了，让舅舅教我一起做，舅舅欣然同意了。
首先，我们先切排骨，骨头很硬，切起来十分费劲，舅舅看我这样子，忙说：“还是让我来吧！”也不顾我的意见就把刀拿走，三下五除二就把排骨切好了，他切的时候肌肉紧绷，刀尖抵在菜板上，后面悬空，然后把刀切下去，肉就一分为二了，看上去十分轻松。我看的目瞪口呆。
把所有材料准备好后，我们开工了，先把排骨倒入水里，煮三十分钟，再用一汤勺料酒，一汤勺生抽，半汤勺老抽，以及二汤勺香醋，注意了，不是白醋，上次我们放白醋做好后味道怪怪的。然后在腌制二十分钟。
腌好后，捞出，洗净，控水备用。我又放油到锅里，本想多放一点，可舅舅不让，他说：“油少放，但是你炒的要勤。”在我的反复运动下，终于把它们炸至金黄。开始烧了，锅内放入排骨，腌排骨的水，三勺白糖，大火烧开，再调入半勺盐提味，锅盖盖上，很快，糖醋排骨的香味飘散出来，快做好了！这时还要再放一些香油，收锅前，再放少许味精，出锅！
糖醋排骨做好了！我尝了一下，这味道，肥而不腻，也不油，酸甜适中，口感丰富、细腻，任意一种味道都不会显得突出，不浓不淡，汁水用来拌饭吃也是一种很好的选择，美味极了。
糖醋排骨，我人生中做的第一个有难度的菜。
糖醋排骨作文3篇篇三
暑假里，很多人都出去吃、玩，还发微信展示美食，馋得我直流口水。我突然想起好久没吃的糖醋排骨，我的嘴巴可刁了，外面店里做的太甜，我想吃外公外婆亲手做的！
到了外婆家，我马上装出一副可怜的样子说：“外婆，给我做一碗糖醋排骨好吗，求求你啦！”“好啊！”外公外婆爽快地答应了。
外婆的糖醋排骨做好了，冒着热气，排骨上浇了很多汁，颜色很浓，那酱汁从肉上滑下来，哇！可诱人了。我一下扫掉半碗，吃着碗里的想着锅里的，明天我还要吃糖醋排骨，不过得看外公的手艺啦。
可不要小看我的外公，他年轻的时候可是厨师，外公做的糖醋排骨外表也很不错，汁浇得并不多，肉肉都穿了件酸甜的外套，只是味道稍淡了点，我口味可是很重的啦，不过我还是吃得一点不剩。
私房糖醋排骨，我的最爱！
