学做豆腐花是一项有趣的活动，六年级的同学们在老师的指导下，亲手体验了豆腐花的制作过程。他们先用豆浆煮沸，加入凝固剂后搅拌均匀，然后倒入模具中冷却凝固。最后，他们成功地做出了口感细腻、味道鲜美的豆腐花，收获了满满的成就感和乐趣。
六年级作文学做豆腐花篇1
犹记得那年大雪纷纷扬扬，天早早便暗了，寒风凛冽，积雪冰凉，寂静中，总不断穿来老奶奶的叫卖声，甚至可以听见那辆破推车“吱嘎声”是那么清脆，让人久久回想。
我习惯每日放学，拿着碟子去买豆腐花，很便宜，冬天里吃着格外暖和，温暖，记得某一年的某一天，我因打扫值日放学晚了些，我回到家，做的第一件事就是放下书包，拿着碟子，奔出门，可是我却不见那抹苍老的身影，我有些失望，这时候只听见老奶奶那辆破车的“吱嘎”声，我循声望去，那不就是老奶奶吗?
她一步一步的慢慢走着踏着湿滑的雪，步履阑珊，她没有戴手套，两手紧握车把，她的手很红很肿却握的那么有力，头戴一顶紧红色的棉帽，一条粗大的围巾，显得他更加笨拙。
我赶紧拿着碟子跟过去说，奶奶要五元的豆腐花，她停下车说，不好意思小姑娘，卖完了，听到她说这句话的时候，我是又惊讶又失望，她张了张嘴，却又收回去了，他看见我紧握着的碟子，顿了顿说，这样吧，我家里还有一些，我去给你拿吧，我紧忙摇摇头，不用了，不用了，可是她已经拿着碟子走了。
过了很久，老奶奶还没有来，我身边矗立着那辆小破推车，小推车上放着那些瓶瓶罐罐，也不知道是什么，还有一些调味品，下面只有两个空桶还有一个塑料盒子，里面装着零零碎碎的钱，天一点点变黑了，风像着了魔咒一样吹个不停，我躲着脚说，老奶奶怎么还不来啊!我默默地嘀咕着，这时一个晃动的身影渐渐向我跑来，跑的样子很滑稽，步履笨拙，的确是老奶奶，我仔细望去，看到了老奶奶把碟子放在胸口中，不知怕弄脏了还是怕凉了，他走在积雪中，好像是怕滑吧。
她跑到车前，手脚利索的加着佐料，红肿的手已经有裂缝了，她一边做着一边说，学生上学很辛苦，喝点豆腐花，暖和暖和身子，我没有说话，以为我怕说一句话眼泪会不由自主的涌下来。
那天的豆腐花，真的很热乎，暖暖的，我的心也是暖暖的，也是明净净的。
六年级作文学做豆腐花篇2
每天早上，阿叔家的豆腐花店总是排满了人。
店里只有阿叔一个人忙话，阿叔的身后有一排架子，放着一罐蜂蜜，在这个简单的小屋子里，有一个水泥台作柜台。上面放着最令人期待的东西，那就是豆腐花，那豆腐花白白嫩嫩，看着就让人忍不住吃上一口。
这撺掇着我向爸妈讨要零花钱，在乡间的巷口里飞快地穿梭，就怕慢了，怕阿叔家的豆腐花卖完了。
满身大汗的我气喘吁吁地出现在摊口，只见前面还有十几个人在排队，我便站在小女孩的后面，踮起脚尖，探出头，眼神不时地望向阿叔身旁的大铁桶，生怕已经卖完了。此时的我，如同热锅上的蚂蚁，心中不停地也念着：“可别到我就刚好卖完了啊!我可是跑了一身大汗的。”
在等待过程中，夏日的蝉不觉间卖弄起歌喉，风从脸颊吹过，也似在抚平我那颗焦躁的心。排队的人们开始七嘴八舌地聊起了天，或是往人家菜篮里瞅瞅，看看人家今天吃什么菜，或是聊聊最近生活状况，或是聊聊家中孩子的学习情况。
一位小女孩转过头，笑着说：“姐姐，我也经常来这家买豆腐花吃，满满的一大碗，撒上白糖，那味道可甜了!”
我也笑着说：“我也喜欢阿叔家的豆腐花，不过我喜欢不加糖的豆腐花。”
不知不觉中，终于轮到我了，我几乎蹦着跳着来到阿叔面前!
“阿叔，要一碗不加糖的豆腐花!”我的眼神始终没有脱离那装满豆腐花的大铁桶。
“好嘞!阿叔看你在后面等了很久喽，还时不时往这望。”身着围裙，头戴遮阳帽的阿叔边盛豆腐花边笑着说。
“就是怕到我的时候，就没有了嘛。”我笑道。
阿叔把盛好的豆腐花递到我手上，我递了零钱给阿叔。阿叔接过钱，放进盒里，就去洗手，然后接着给下位顾客盛豆腐花。
我走在回家路上，眼看这豆腐花也是温热的。我迫不及待地拿出勺子，挖了一小块往嘴里送。那嫩白的豆腐花，在我的唇齿间流连，实在美味极了。不一会儿，一碗两个拳头大的豆腐花就被我洗劫而空了。紧接着，我又用舌头对唇边的残渣进行“掠夺”。
在家乡的日子里，我总喜欢我往阿叔的店里跑。可自从搬到县城后，就再也看不到像阿叔那样好手艺的人了。
每逢假期，我总喜欢阿叔家的豆腐花店跑，他家的店还是门庭若市，他家的豆腐花还是那个味道。
六年级作文学做豆腐花篇3
每当远处传来卖豆腐花的吆喝声时，是我最高兴的时候，心跳加速，兴奋无比，那都是绝对不可能避免的。因为卖豆腐花的那位老大爷会骑着自己的三轮自行车，载着一大盒白糖，和几大桶豆腐花，路过我家的门口。到那时，我就会急忙往兜里塞上两元钱，欣喜若狂的飞奔出家门。转眼之间，一大碗香甜美味的豆腐花已经托在我的手上了。
盛豆腐花的碗是一个白色的、倒梯形的纸碗，碗身的中央有三个大字——青花瓷，我也搞不明白，大概是为这只碗打广告吧。豆腐花的颜色是乳白色，一大块一大块的。在豆腐花的面上撒下些白糖，用碗里的塑料小勺子搅拌一下，舀一勺放进嘴里，嗯，味道又滑又甜，非常的嫩，口感和鸡蛋糕一样松软，味道可真不错!
一碗豆腐花很快就见底了，此时我的心情无比的愉悦，还有舒畅……
作者：黄百威
六年级作文学做豆腐花篇4
“叮铃铃”清脆的铃声又从巷口传来，一辆三轮车从巷口路过，车上载着的，是儿时的美好和豆腐花的清甜，风路过，带来了回忆。
儿时，巷口的阿婆总是载着一车的豆腐花，在巷口停一下，总会有一群孩子从巷子中跑出，一人一碗，冰冰凉凉的，驱散了燥热。
阿婆也总喜欢给我们讲故事，什么吃人的老巫婆，河中的螃蟹精，引得我们停下勺子，也从此不敢靠近河边，奇奇怪怪又五彩的童年啊。
后来离了乡，虽然也有豆腐花，可却是热的，也是咸的，小时甜甜的味道，却已淡忘了。偶然在星挂天边时想起，但转眼间又将它封进记忆罐里。
几年后，母亲带我们回乡，我并不十分欢喜，用耳机将机车的轰鸣声与外界隔绝。路十分颠簸，甚至还下起了雨，黄泥被冲刷成泥浆，车轮碾过，飞溅一地泥水。雨点拍打在窗上，敲得人头疼。
到了。雨却没有丝毫减弱的迹象，反而越下越大，雨水打在腿上，我只能加快步伐。到了外婆家，我也只是漫无目的地玩着手机，窗棂将天空切成支离破碎的模样，只是每块都同样黑暗罢了。母亲许是看出了我的不耐烦，说：“等雨停了，去看看有没有豆腐花卖，你小时候最爱吃了。”我抬眼看了看窗外，没有应答。
不觉已睡去，后来却是被一阵单车铃声吵醒的，母亲推推我：“快去买一碗吃啊，这么久没吃了，快点呐。”我极不情愿走出门，小心翼翼地避开巷子里的水洼。
巷子里的风又开始吹了，夹杂着下完雨的清爽。模糊看见巷口停了一辆三轮。阿婆看见我招着手说：“呀!今天回来了，快来。”走近看，阿婆又添了几条皱纹，也渐渐白了头。她从桶中舀出满满一碗豆腐花，再在上面淋了满满一勺的糖浆。“快尝尝。”我接过，入口，还是冰冰凉凉的，甜津津的，从未改变。不觉放下手机，一口气吃完，阿婆笑着，不住说：“慢点吃，孩子。”
风从巷子口吹来，带着雨后泥土的清新气息。不觉间，我心中的烦闷已被烫平一角，仰望天空，天开地阔，那碗豆腐花，拂去了燥热，沉淀了我整个夏天。
总有些美好不期而至，总有碗豆腐花沉静我心。夏天不只有燥热的风，也有能安慰心灵的豆腐花。生命本如流星转瞬即逝，我们何不向爱而行?
六年级作文学做豆腐花篇5
俗话说得好：“民以食为天”。在各种小吃当中我最喜欢的要数“豆腐花”了。其实“豆腐花”的做法极为简单，一碗炖好的豆腐脑，加上酱油、葱花等调料就完工了。正因为它的纯朴才使得我喜爱它。
看，这碗冒着热气的“豆腐花”摆上了桌，我忍不住凑上前去闻了闻，哇，好香！顿时间，一股香味从我的身体里漫延开来，葱花的清香、酱油的醇香和豆腐脑的浓香。接着定眼一瞧，那碗冒着热气的豆腐花似乎蒙上了一层面纱，那么神秘，要看到庐山真面目我猛地一吹气“呼”！才看清楚：白得像美玉一般的豆腐脑和绿得像翡翠一般的葱花再加上黄得像金子一般的榨菜香丝，组成了一个五彩缤纷的大拼盘，为“豆腐花”增添了不少魅力。也正因“豆腐花”有着这样绚丽的颜色才让我们每个人熟悉它、喜爱它。“豆腐花”的美使我迟迟不忍下手，同时也让我对它的“形”赞不绝口。
“豆腐花”不仅长相好，味道也毫不逊色。拿起勺子小心挖起一勺，细细品味，一瞬间那香味弥漫我的身体。那味道正因有着绿色葱花才使得酱油不那么盐分十足，也因有着棕色的酱油才使得“豆腐花”变得滑而不甜、香而不腻。仔细品味，白得诱人的“豆腐花”，含在嘴里，一不留意便随着汤料一起滑到肚子里了，酱油的香伴着葱花的味儿，在唇齿间弥漫着满口醇香，让人久久难忘。再喝一口“豆腐花”的汤一个字：“爽”！让人意犹未尽，吃了还想吃。
其实“豆腐花”的吃法多种多样，可以用吸管吸着吃，还可以大碗大碗吃，也可以拿起勺子细细品尝。要是冬天能喝上碗冒着热气的“豆腐花”，那真是人间一大快事啊！正因为它的纯朴而不失美味的特点，所以在宜兴的大街小巷都有着它的踪影，让宜兴人对它恋恋不舍。“豆腐花”果然名不虚传。
六年级作文学做豆腐花篇6
今天，我和妈妈一起去三水广场的“五谷丰登”吃东西。
妈妈点了一个金瓜椰子汁，我点了一个豆腐花，还叫阿姨给我加了牛奶。妈妈让我小心捧过去。我端了过去就津津有味地吃了起来。
豆腐花吃起来甜甜的，嫩嫩的，可好吃了!
六年级作文学做豆腐花篇7
江南小吃豆腐花
朋友们，你们来过江南水乡吗？尝过我们江南一带的豆腐花吗？如果没吃过，那就跟我去品尝品尝吧！
豆腐花的看相非常好。雪白的嫩豆腐，滴上几滴香油，配上一些虾米、和香菜，端上一碗来，那样子准就让人“口水直流三千尺”！
豆腐花不但看相非常好，而且做法也非常简单。拿出一盒嫩豆腐，放入锅里加热一两分钟，将烧熟的嫩豆腐捞出并放入碗中，加入盐和味精，配上一些虾米和榨菜，再滴上几滴香油，最后抓一把绿油油的香菜放入碗中，一碗色、香、味俱全的豆腐花便做好了。
吃豆腐花也特别有意思。吃豆腐花时，我一般喜欢一小块一小块的吃。用勺子舀起一小块嫩豆腐，在嫩豆腐上放上一片香菜、一块榨菜、一只虾米，再将嫩豆腐慢慢地放入口中，感受着豆腐在嘴里慢慢融化，顿时，豆腐的清香便在嘴里溢了开来，闭上眼细细享受——真是人间的美味啊！
有一次，我吃豆腐花时，因为太急了，没吹就把一大块嫩豆腐放入嘴里，结果嘴被烫的通红通红的，爸爸妈妈看着我那滑稽的样子，捧腹大笑。哎，果然是心急吃不了热豆腐啊！
朋友们，怎么样，听了我的介绍，你是不是在偷偷咽口水呢？有句话说得好：心动不如行动，如果你想要吃我的家乡的豆腐花的话，那就快来我的家乡吧
六年级作文学做豆腐花篇8
“叮铃！”“叮铃！”“卖豆腐花喽！”
这是在我记忆深处卖豆腐花师傅的声音。每当这个声音传遍整个村庄，我总会缠着妈妈给我买一碗色香味俱全的豆腐花。
我高兴地拿着妈妈给我的瓷碗跑了过去，还没到那儿，我就闻到了一股豆腐的清香。我对卖豆腐花的老爷爷说：“来一碗豆腐花。”“好的。”老爷爷一手拿一把大勺，一手掀开锅盖，顿时一阵热气扑面而来。老爷爷娴熟地掏了一勺豆腐放进碗里，随后又抓起一把紫菜放在豆腐上，再一手抓一把开洋，一手抓一把榨菜丝，一起撒在上面，这时的豆腐已经从平淡的白色变得五颜六色，非常漂亮。然后再舀一勺酱汁浇上去，放一大勺白糖，最后点缀上一些鲜绿的香菜，如果爱吃辣的话，还可以浇上一勺红红的辣油，就更美味了。这时，豆腐花就做好了。
先仔细观察一番：白嫩的豆腐上是五彩斑斓的调料，紫色的紫菜，黄色的榨菜丝，白里透黄、黄里透红的开洋，加上棕色的汤汁与鲜绿的香菜，上面还漂着红色的辣油，简直是一幅精美绝伦的画卷。
再细细地品一口豆腐，它极其富有弹性，再加上豆腐与汤汁已经融在一起，一口下去，豆腐爽滑的口感中流露出了酱汁的味道。它咸而不减鲜味，甜之又不腻。开洋增加了一些咸鲜味，榨菜丝又加了一丝辛辣，紫菜又增加了海鲜的味道。尝一口汤，即咸又甜，咸是因酱油，而甜又因白糖，齿唇间还流露出一丝丝醋的香。千百种不同的味道被做豆腐花的师傅巧妙地融合在了一起，真是让人赞不绝口。
不一会儿，一碗豆腐花已经下了肚，但豆腐的爽滑，汤汁的味道还停留在口中，让人回味无穷……
这就是家乡的豆腐花！
六年级作文学做豆腐花篇9
今天放学回家的路上，爸爸带我去菜场买菜。这时我肚子饿得咕咕地叫，刚好来了一位老奶奶，她一边推着车子一边大声地叫着“卖豆腐花啦，卖豆腐花啦!”爸爸给了我2块钱说：“孩子你先去问问豆腐花多少钱一碗，如果是2块钱的话你就买一碗。”我高兴地答应了，拿着钱飞快地跑到卖豆腐花的老奶奶那儿，问：“奶奶，豆腐花多少钱一碗呀?”老奶奶说：“3块钱一碗。”我见自己身上的钱不够，就急忙跑到爸爸的面前说：“豆腐花要三块钱一碗的，钱不够。”爸爸又给了我二十元钱，我拿到钱后又跑到老奶奶面前说：“老奶奶，我要一碗豆腐花。”我一边说一边把钱递给了老奶奶，老奶奶笑眯眯地问道：“我要找给你多少钱呢?”我立刻动起来脑筋，思考起来：爸爸先前给了我二块钱又给了我二十块钱，一共是二十二块钱，豆腐花是三块钱，应该是二十二减去三等于十九块钱。我说：“老奶奶你应该找我十九块钱。”老奶奶说：“非常棒!”把钱给了我。我拿起豆腐花跑到了爸爸的身旁，和爸爸一起回到家里。
一到家里，我就打开了系豆腐花的袋子吃了起来，豆腐花多香呀。
六年级作文学做豆腐花篇10
“卖豆腐花啦！卖豆腐花啦！”每当听到这个吆喝声，我就知道卖豆腐花的阿姨又到我们学校门前卖豆腐花了。今天，阿姨的三轮车前依旧挤满了人，我突然心血来潮，也想买一碗尝尝。
我走到她的三轮车前，因为太多人买的缘故，我的排队等候。我留意了阿姨一下，她大概四十多岁了，梳着一个整齐的发髻，发髻中有几条偏白的银丝。她身穿一件花衬衫，虽然不新，但很干净。
只见阿姨动作麻利，应该是多年的经验吧。她先一手从车头的袋子里掏出一个塑料碗，然后一手掀开装豆腐花的桶的盖子，搁放在一旁，拿起一个勺子，小心翼翼地往桶里勺了两勺豆腐花，装进塑料碗里，接着盖上了装豆腐的桶盖。阿姨又揭开另一个桶很快轮到我了，我对阿姨说：“阿姨，我也来一碗！”
阿姨微笑着回答了我：“好的，请稍等一下！”接着盛了一碗豆腐花递给我。
我把五元钱递给了阿姨，阿姨把零钱早给了我。我一手拿着豆腐花，一手拿着钱，所以没数就转身离开了。可不到十秒钟，阿姨就冲我这边的方向喊：“小妹妹，回来！我找错钱给你了！”我回头一看，原来阿姨冲我喊呢！我以为是阿姨找多了钱给我，于是走到阿姨的三轮车前，准备把钱还给她。谁知阿姨却对我说：“小妹妹，真是不好意思，我刚才找少了一元钱给你了。来，还给你！”说完，便把一元钱递给了我。我接过阿姨的钱，她又不好意思地说了声对不起。我笑了笑，说：“没事，阿姨！”就回家去了。
我回到家，吃着豆腐花，品出了豆腐花的清甜可口，也品出了阿姨的高贵品质——诚实！她虽然只是个卖豆腐花的，但她很朴素，也很诚实，我挺喜欢她的！
六年级作文学做豆腐花篇11
每年寒假回老家是我最开心的事情。尽管旅途奔波劳累，但是一回到农村，这种疲惫感瞬间被冲刷干净。
到达老家已是晚上，四周一片漆黑，但仍能感觉到浓浓的年味，只见奶奶的灶台上挂满了熏好的腊肉;池塘的鱼也被打捞上来，养在一个大大的水缸里。奶奶说，就差做豆腐了。
“耶，太好了，终于赶上做豆腐了!”我高兴地跳起来。每年只觉得奶奶家的豆腐好吃，从来没看到过是怎么做的。
第二天我起了个大早，只见奶奶已经做好了准备工作：一大桶泡好的黄豆，各种器皿，还有一个大大的石磨。
首先，要把这些豆子磨成豆浆。虽然现在有大型的机器可以磨豆浆了，但是奶奶家还是采用这种传统的手工石磨来磨豆浆。奶奶告诉我这样磨出来的豆浆更清香，豆花吃起来更细腻。原来石磨是由两块大大的圆形石盘组成的，边上还有个手摇的把手。通过上层石磨的一个小洞洞倒入豆子，经过石磨碾压，从下层石磨的缺口处流出豆浆。经过2个小时的努力，一桶豆子变成了两大桶豆浆。只见奶奶又支楞起一张大白纱布，把刚刚磨好的豆浆倒在白布上，下面用一个大桶接着，原来这是在过滤豆浆。
接下来就是煮豆浆了。只见奶奶把过滤好的豆浆倒入一口大锅里，我负责烧火。不一会儿，锅里的水就发出“咕嘟咕嘟”的声音。奶奶揭开锅盖，厨房瞬间被水汽包围，一股豆浆的清香扑面而来。奶奶说：“要喝豆浆的来咯!”只见吃货表妹一溜烟地跑了过来，手里举着个大碗。嘴里大喊着：“我要来一大碗!”每人舀了一大碗，撒上一把白糖，一口下去，可香可甜了，比门口早餐店的豆浆好喝一百倍。
等到大家都喝得差不多了，奶奶说：“开始做豆腐咯。”只见奶奶端来一碗清水，还往清水里洒了一把白色粉末。奶奶告诉我说这是石膏粉，能让豆浆凝固起来的。哦，我恍然大悟，原来是这样，豆浆在石膏的作用下才变成了豆腐块。奶奶接着说：“这个放石膏也有讲究的，放少了，豆浆不会凝固;放多了，豆腐就会变老。”原来这里面也有这么多的学问啊。只见奶奶一边慢慢往里面倒入石膏水，一边用筷子不停地搅拌豆浆。等到筷子能立住了，便停了下来，说明石膏的量够了。
静置了15分钟后，只见奶奶拿出一个木制方框，里面垫上一块白纱布，接着把半凝固的豆浆(豆花)倒入方框内，用纱布紧紧地包裹起来，上面再压上一块大木板。大约半小时后，奶奶打开纱布，呀!豆腐做好了。原来看似简单的豆腐，也有这么多的制作流程。
这个寒假过得真有意义，让我又GET到了一个新技能。
六年级作文学做豆腐花篇12
美食博主李子柒做的豆腐获得海内外网友夸赞，而我董子悠做的豆腐也很棒哟。
从一粒粒黄豆到一杯杯豆浆、一碗碗豆腐脑、一块块豆腐，空中课堂的老师像变魔术似的做出了豆腐，这是一个多么神奇的变化!为了探究其中的奥秘，我决定也试一试。
上午的空中课堂一结束，我就迫不及待地打开老师讲课的视频反复观看。我一边看，还一边听爸爸讲豆腐的由来。传说中，豆腐是汉朝刘邦的孙子刘安在炼丹时意外发明的……原来豆腐还有这样的典故。掌握了做豆腐的方法，我就马上开始行动。
首先要浸泡黄豆。我抓起一把黄豆，放入已盛满水的碗中，需要泡十个小时，等到泡好已经是晚上了。早已等不及的我，急切地想知道豆子们会变成什么样。只见它们都长胖了，鼓鼓涨涨的，用手轻轻一捏就碎了。
第二步是碎豆滤汁。将泡好的黄豆从水里全部捞出来，放入搅拌机中，加入清水一起打碎，再倒入纱布中包好。我用手使劲地摁、捏纱布，像挤牛奶似的，使出吃奶的劲挤它，直到纱布里只剩下干干的豆渣。
刚出炉的豆浆，真香啊!
第三步是煮浆放冷。将已经挤好的生豆汁倒入锅中煮沸。第一次是“假沸”，舀出上面的一层泡沫后，再煮沸才算好。我倒了一点煮好的豆浆在杯中，加入一点糖，尝了尝，好香啊，是我心心念念的味道!然后，我等着剩余的豆浆变凉。过了五分钟，摸上去是烫的，再过五分钟，一试还是热的……我好着急哟。爸爸却笑称：“心急吃不了热豆腐，要耐心等待，如果不想等太久，就要想办法!”爸爸的话提醒了我，我想起平时爸爸为了让饭菜凉一点，会用冷水把碗冰一冰。于是，我赶紧照做。结果热豆浆真的很快变凉了。我又换了几次水，让豆浆彻底凉透了，这真是太好了!
第四步是凝结成“脑”。不好!刚才只顾着让豆浆变凉，还有重要的事没做。我赶紧照着视频调制了一种可以让豆浆变豆腐脑的神奇醋水。用汤勺舀起醋水，我轻轻地把汤勺放入豆浆中，慢慢地让豆浆流进勺里，再轻轻搅拌均匀，让豆浆凝结，这样的动作重复了好多次，直到豆浆全部变成了豆腐脑。古人真是太厉害了，这样的办法怎么想出来的呢?
最后一步是压制成型。我小心翼翼地把做好的豆腐脑倒入纱布中裹紧，放在盘子上，再用一碗水压住，把豆腐脑里的水挤出来，让它成型。怕水不够重，我还帮忙用力按压。
我把做出来的豆腐，用油煎一下，美味可口!
很快，奇迹的时刻要到来了!“3，2，1，好了!”我兴奋地大声喊道，家人都被我的声音吸引过来了。看着大家期待的目光，我的心跳得好快，因为我担心我DIY的豆腐会失败。但爸爸鼓励我说：“不行以后再多试试就好了!”我鼓起勇气，小心地揭开纱布一看，一小块豆腐映入眼帘。“哇，我成功了!”我兴奋得都快跳起来了，家人也纷纷祝贺我。后来，我还把豆腐用油煎了一下，哇，外脆内软，香气扑鼻，真好吃呀!
烟火气的武汉回来了，我们的生活也正常了。我在家学着自己做豆腐，不仅亲眼见证了黄豆变成豆浆、豆腐脑再变成豆腐的神奇过程，感受到了中国传统饮食文化的魅力，还学到了实用的劳动技能，体验了自己动手参加劳动的乐趣。
六年级作文学做豆腐花篇13
还有几天就是2013年的农历新年了，婆婆像往年一样又开始忙着准备年货了。
婆婆一早就告诉我今天要做豆腐圆子，我一听特别开心，想着又是我大显身手的时候了。
婆婆把好多豆腐放在一个盆子里，然后把豆腐都挤碎，再往碎豆腐里加入了肉沫、鸡蛋、葱、姜，还有好多调料，最后，再把这些东西都搅拌均匀，这样，豆腐圆子就调好料了。接下来就是搓圆子了，我最喜欢的就是这道工序了。我捏起一些豆腐放在手心里搓了起来，一会儿工夫，一个圆圆的小圆子就出现在我的手心里了，我把小圆子放到了油锅里，几分钟过后，金黄色的小圆子就出锅了。
每年这个时候，婆婆都会做很多这样的豆腐圆子，婆婆告诉我豆腐圆子是有寓意的，它代表着团团圆圆，原来如此哦!
六年级作文学做豆腐花篇14
夏天的故事--做豆腐
今年暑假，顶着烈日，冒着酷暑，经过了一路的颠簸，我和爸爸妈妈到了爷爷奶奶家。每天早上，我们都能喝上鲜美的豆浆。我很想知道豆浆是怎么做的，于是，一天早晨，我饶有兴趣地看姑姑们磨豆浆、做豆腐。
要吃到好的豆腐可不容易。首先要把黄豆浸泡在水里，让豆子把“衣服”“脱”下来；再把浸泡胀的黄豆，加上适量的水放进石磨里，推动石磨就磨成了生豆浆。我帮助姑姑推石磨时感到很吃力，但看到纯白的生豆浆从磨盘里流出来，心中的成就感油然而生。第二步，把磨好的生豆浆倒进过滤布袋里，滤去豆渣，挤出纯豆浆；再把纯豆浆放进锅里煮开。这样，熟豆浆就做好了。盛上一碗，加一点儿白糖，味道特别鲜纯。第三步，把熟豆浆“变”成豆腐。首先把石膏水加入熟豆浆稍微搅拌一下，就成了豆花。然后取出正方形的模子，在模子里垫好过滤布。接着把豆花倒进去。再过一会儿，用过滤布把模子里的豆花包好，加盖板，并在上面压上重物，滤干水分后就成了一块雪白的豆腐了。这一步最关键的是加石膏水应适量，否则豆腐就不好吃了。
看完豆腐制作的全过程，我不仅了解到做豆腐的基本方法，更体会到“一丝一缕物历艰辛”的含义。
中午，我喝了豆浆，也吃了豆腐。你说这不是一举两得吗？今天，我尝到了夏日里由自己参与做豆腐的成功喜悦。学会做豆腐是我今年暑假最大的收获。
指导教师：杨淑芬
六年级作文学做豆腐花篇15
低年级学生要不要进行作文基本功训练，对于这个问题，不少教师思想模糊，至于如何搞，更是缺少研究。而《小学语文课程标准》明确指出：小学低年级要培养学生写话的兴趣，写自己想说的话，写想象中的事物，写出自己对周围事物的认识和感想。从这可以看出一年级的作文起步教学要为以后的作文教学打下一个宽厚而坚实的基础，这就必须把课标的要求科学有效地落实到起步教学之中去。为此，教师须对起步教学要有一个正确的认识，并且要寻求操作可行之路。去年九月份，我有幸赶上了新教材，担任一年级的语文教学，在这一年当中，我在作文教学上，也在摸索和尝试新的理念和新的方法。
一、“你能讲出来，就能写出来！”——说完整的话，写完整的句。
学生作文训练起始于一年级“口头作文”，即说话训练。教师要重视指导学生进行说话的训练，用完整、正确、简练的书面语言要求他们，帮助他们在说话训练中形成句子的概念，而最根本的还是以写话为目的的“听说一句话”训练。如一年级汉语拼音教学结束后，在原来大量的“听说一句话”训练的基础上，我提倡学生用汉语拼音写话。但在写之前，我都让每位学生动口说一说，再动笔写一写，我经常对他们说这么一句话“你能讲出来，就能写出来！”反复地鼓励他们，让他们敢说，乐说。在这基础上，教师还要鼓励学生动笔，一方面引导学生用学过的词写完整通顺的句子，另一方面以丰富多彩的生活为内容进行一日一句的写话训练。开始要求不高，只要学生能动笔写即可，遵循“起点低、坡度小、写生活”的原则，重表扬，不批评。等到学生能写一句完整的话后，进而提出适当的要求。如：我经常利用空余时间，给学生几个好词，让他们组合成一句完整、通顺的话，先练习说，在会说的基础上，鼓励他们大胆地写下来。这样，通过多种形式的练习，不仅可以从说完整的句子过渡到写完整的句子，在实践中初步形成句子的概念，而且也有利于巩固识字，提高学生语言认识和表达能力。
二、“你观察到什么，就说什么！”——重视看图说话，训练看图写话。
看图说话和看图写话，是引导学生从观察具体的形象入手，提高口头和书面表达能力的重要方法。它不仅对培养学生具有健康的思想感情和高尚道德品质有一定影响，而且对训练用词造句、布局谋篇的能力，培养观察事物、分析表达事物的能力，都有很大的作用，它是作文教学极为重要的一项基础训练。
看图说话和写话，可以是一幅图或几幅图；可以是一幅图说一句、写一句，或说几句、写几句；也可以是几幅图写一篇或一幅图写一篇。不管是一幅图或几幅图，还是写一句、几句或一篇，都可以分看、说、写三个阶段。看清楚才能说清楚，说清楚才能写清楚，看得好才能写得好，说得好才能写得好。在一年级下学期中，我每个星期抽出四节课的时间，指导学生进行看图说话和写话练习。在指导学生看图的过程中，为了引导他们仔细观察，大胆地练说，我时常鼓励他们，对他们说：“你观察到什么，就说什么！”尽量创造一种轻松、和谐的氛围，让学生们说出自己观察到的事物和自己的感受，即使是简单的一句话或三言两语，我也会说出自己发自内心的激励语言：“你真能干！”“你进步真快！”激发学生们想说、愿说、敢说的欲望，然后，让他们把自己所说的内容写下来。虽然，一年级的小朋友思维能力不够，还不能有条理地连贯地写几句话，常犯的毛病是颠三倒四和错用词语，这就需要教师启发、引导学生把几句条理混乱的话，按照事物的一定顺序（空间、时间）和几件事物之间的关系，重新安排前后顺序，使之条理化。教师经常进行这样的训练，低年级学生就会逐步具有围绕一个中心说几句话或写一段连贯话的能力，这就为以后开始的命题作文，打下了一个较好的基础。现在，我班的学生对看图写话已经产生了一定的兴趣，有了写作的欲望，有时真难以相信他们是一年级的学生呢！
三、“看的书多了，你也会模仿了！”——增加阅读量，提倡学一学。
要想写好文章，它的前提首先是有丰富的阅读量、积累丰富的词汇、模拟情境等。新课标下的小学一年级教材在很大程度上与以往的教材有所改变，他特别强调的是学生的识字能力，一学年下来，学生按照规定要求已经能认识1000个字，为他们提早阅读打下了扎实的基础。学生现在只要拿到一篇文章以后，基本上能流利地读下来。为了有重点地训练学生的写作能力，写作水平得以提高，我在平时注意为学生搜集适合他们阅读的儿歌、童话、故事等，把这些文章装订成册，发给学生，让他们去阅读，去理解，去体会，并尝试他们的写作方法，去写一写。“学一学”也可说是模仿，它的特点在于针对性强，有法可循，既降低了学习的难度，又收到了明显的效果。对于初学写作的学生来讲，我们应积极提倡模仿和借鉴范文，培养好文风。即使刚模仿时比较机械，也应加以肯定。吴增祺说：“文章之体，往往古有是作，而后人则仿而为之，虽通人不以为病。”如：我班有位小朋友在读完了我为他们搜集来的《天上也有动物》这篇文章以后，学习小作者的写作方法，一口气写下了《我喜欢的动物》，虽然句子不是很优美，但从中可以感受到孩子对写作发自内心的喜爱，那足以让老师感到欣慰，在学生心中的那根“作弦”终于把他拨动了。从那以后，我经常在班级当中，把“小作家”们的“经典”读给全班同学听，这样带动了好多小朋友，自发地开始阅读，开始学写。同时，我也教育他们，模仿是创新的一步，但不能一味地模仿，开始求“与古人合”，其后必须“与古人离”，所以我们必须强调模仿时还要加以创新，培养好文风。
四、“相信你一定能行的！”——多鼓舞，少批评，给学生一份自信。
自信心对于一个人来说是至关重要的，特别是对于刚刚跨人作文殿堂的小学一年级学生来说，更无可非议。在作文教学当中，我也经常对学生们说：“别怕，相信你一定能行的！”我在批改学生作文时，也尽量肯定他们的优点，用委婉的话指出不足之处。大家都知道，春秋时期，有一位了不起的人才，叫管仲，他的优点是很有才华，他的缺点是贪财。鲍叔正看中了管仲的才华而重用他，让管仲在齐国的争霸事业中一显身手，使齐国得以九合诸侯，雄极一时。如果当时鲍叔正只看到管仲的缺点而不加以利用，管仲能发挥自己的优点，齐国会有后来的成功吗？同样，在作文中，有些学生的习作并不见佳，但在用词、组句等方面有一点值得学习和借鉴的，我们也应多给予赞美，激发其创作的兴趣。否则，教师若是把学生作文评得一无是处，这不仅挫伤了他们的自尊心，而且打击了他们的写作兴趣，以为写作是件“高不可攀”的事，难以“登堂入室”。
作文教学一贯来是一个老大难的问题，特别是低年级的作文教学，需要我们花更多的时间，更多的经历去尝试、去摸索一套让学生写作水平提高更快的作文教学之法，为高年级的作文教学打下扎实的基础。
