《穿越千年的文化之旅·我们的传统美食》是一篇引人入胜的文章。它带领读者穿越时空，领略了中国传统美食的独特魅力。通过讲述各个地区的传统美食故事，文章深入挖掘了中国文化的丰富内涵。读完这篇文章，我更加深刻地意识到传统美食是中国文化的重要组成部分，也是我们应该传承和保护的宝贵财富。
穿越千年的文化之旅·我们的传统美食读后感第一篇
民以食为天，吃饭自古以来就是人类生存排行榜上的佼佼者。我们常有这样的“犯难”，好朋友聚餐、公司同事聚会、或是家庭聚餐，总有不知道吃什么的时候，，想要吃的好，吃的妥当，还不失气氛和面子，那真要做一做美食攻略。
与其到时候手忙脚乱，不如从小培养。如今的生活丰富，孩子们见多识广，在美食上不仅要爱吃、还要会吃，培养一个“美食家”，以后就不愁不知道吃啥了。
《穿越千年的文化之旅》是一套给孩子的历史和文化指南，旨在以趣味故事和儿童感兴趣的亲子互动游戏将中华传统文化经典内容分解成一个个主题，以知识点的形式展现给小读者，带来一场探索中华传统文化的奇妙之旅。
这套书共有4个主题，传统节日、传统美食、古代建筑和古代发明，它带着我们穿越千年的文化之旅，感受古人的衣食住行，看到灿烂的中华文化。
《我们的传统美食》选取18道具有较高知名度的菜品，如东坡肉、狮子头、九转大肠、北京烤鸭、梅菜扣肉等，用简洁生动的语言讲美食故事，通俗易懂的文字讲常识，让孩子从故事中领会中华美食的博大精深，在一饭一食中了解美食的历史。
书中还有主题丰富的创意手工活动、趣味手工游戏，通过亲子互动，让孩子自己制作美食，锻炼动手能力的同时，启发孩子的创造性思维，让他们爱上中华传统美食。
美食知识点： 发明豆腐：西汉时期淮南王刘安和他的门客一起炼丹论道，用泉水、黄豆和石膏炼制丹药时，无意中发明了豆腐。
淮扬菜：中国八大菜系之一，发源于淮安和扬州，十分讲究刀功。
东坡肉：浙菜中的一道名菜，相传是北宋著名文学家苏东坡发明的。
辣椒：原产于中南美洲，在明朝时作为一种观赏花卉被引入我国 现在已成为饭桌上常见的蔬菜和调味品。
餐桌上常见的“四大家鱼”：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
千叟宴：清代宫廷中，邀请各个阶层高龄老人参加的盛宴。
穿越千年的文化之旅·我们的传统美食读后感第二篇
中国的饮食文化源远流长，当代国人爱吃，会吃，吃得巧妙，渐渐形成了各方吃的风俗。 国人打招呼常用的一句话是: 你吃了吗？要是吃了，还会再问两句：吃的什么？要是没吃，那正好一起去吃，感情就在这潜移默化中上升了，可见吃的重要性。 这套绘本是带给孩子们，关于吃的千年文化之旅，为我们介绍了常见的各地方美食，比如剁椒鱼头、北京烤鸭、烤全羊、梅菜扣肉、牡丹燕菜等，每种菜的相关知识点与趣味点，让人一口气读完。 300多个知识点，60多个故事，40个手工活动，展示生动的吃文化。 同时还有对应的音频、视频辅助孩子们学习，不用担心有任何阅读门槛，想提高大语文可以看看呢，让孩子的综合素养全面发展。 书名：我们的传统美食，另外还有三册：关于建筑、发明、节日，一样精彩 出版：长江文艺出版社 01.麻婆豆腐，麻辣鲜香 说到麻婆豆腐的来历，就要讲讲这个故事啦。 麻婆豆腐的食菜有豆腐、碎牛肉、辣椒和花椒，特别下饭。 在成都万福桥头，有一家饭店老板娘姓陈，她脸上有麻点，人称陈麻婆，她家的招牌菜就是豆腐，往来人群都爱在她家吃这个豆腐，一时便出了名，后又从成都传到上海，北京等全国各地，终成为名菜。 02.粉蒸肉，我的蕞爱 粉蒸肉是山西的名菜，常与小酥肉、酱梅肉，一起被称为“晋式三蒸”。 它用半肥半瘦的肉，米粉炒成黄色，一起用面酱搅拌均匀，肉下用白菜铺垫，上笼蒸熟。蒸熟后不仅仅是肉味鲜美，菜也鲜美，因为不加水，所以肉味得到保全。 粉蒸肉下饭可好吃了，糯糯叽叽的，还有粉蒸排骨味道也绝了，哈哈，每次我可以吃两碗饭。 03.东坡肉，苏东坡的蕞爱 浙江杭州、四川眉山，如今，全国到处都有东坡肉，苏东坡爱吃猪肉，发明了东坡肉流传于世。 东坡肉其实就是红烧肉，功夫全在火候。先用猛火攻，大滚几开，即加作料，用微火慢炖，汤汁略起小泡即可，东坡论煮肉法，水不能多，要加大量黄酒。 它的味道菜色红亮，口感滑嫩，肥而不腻，一次能吃好几块呢。 04.吃的感悟 吃，可以很简单，一粥一菜 吃，也可以很复杂，满汉全席 重要的是: 和谁一起吃，吃贯穿生活，和相爱之人，志同道合朋友，亲密家人，在吃吃喝喝中，情意绵绵，这就是畅快淋漓的人生啊！ 《汉书·郦食其传》：“民以食为天!”如此甚好。
穿越千年的文化之旅·我们的传统美食读后感第三篇
世间唯有爱和美事不可辜负，邻居每天互相问好，那句“吃了吗”说尽了人间的烟火气。 这是一本别开生面的书！它将带你穿越千年，探寻古人的智慧，同时提升孩子们的综合素养。书中收录了18道传统美食菜肴，不仅让孩子们享受口味上的美味，还能在阅读中拓宽多学科知识。 本书zui大的妙处 大开本，全彩插画，孩子们看起来很过瘾，而且不费眼睛。书本不厚，孩子们拿起来读也很方便。 一场视觉盛宴，精彩图文，配以可以点播的音视频资源，生动地讲述了每道传统美食的历史背景和制作过程。从麻婆豆腐、狮子头到梅菜扣肉、烤全羊， 一张张美食图片令人垂涎欲滴。 美食背后的文化和历史，每一道菜肴背后都有着浓厚的文化底蕴。从家常炒菜到传统年夜饭，从地方特色小吃到宫 廷宴席，每一道美食都蕴含着丰富的历史背景和地域文化。同时，书本中还将菜肴与多学科知识进行融通整合，引导孩子了解食材的营养价值、烹饪的技巧，甚至是美食的故事。 麻婆豆腐：郫县豆瓣酱是灵hun，那么又是谁发明了豆腐？豆腐又分南豆腐和北豆腐。 文思豆腐：淮扬菜名菜，看样子就是现在的大煮干丝了，丝丝入口，顺滑，汤更是鲜美。 东坡肉：看过不少东坡先生的著作和家风传记，先生是当时的美食家不假，这东坡肉流传至今，一趟杭州行，必是不能少了东坡肉的。 我们的传统美食，为孩子们带来了轻松愉悦的阅读体验，同时也是一本提升综合素养的好帮手。让我们一同走进美食的世界，品味文化的精髓，共同探寻传统美食的奥秘！
穿越千年的文化之旅·我们的传统美食读后感第四篇
中国的饮食文化非常古老，每一种可以吃的食物都是经古人尝试而流传下来的，形成了我众所周知的八大菜系。这本书《我们的传统美食》以36道传统而广为周知的美食为素材，从来源、食材、与美食有关的历史人物等方面全面介绍每一道美食的由来。
适合3岁+的宝宝们阅读，绘本人物形象丰满，将历史人物、食物等知识点融为一体。同时每一页都有对应的视频，大大增加了神兽们的阅读兴趣。在此，给各位神兽们做了一张思维导图，方便学习和记忆。
思维导图
1. 麻婆豆腐
属于川菜中的一种，因发明人老板娘脸上有麻点，人称陈麻婆，而后被人称为“麻婆豆腐”。同时介绍了豆腐的发明历史，以黄豆为材的“豆瓣酱”。
2. 东坡肉
属于有名的浙菜之一，以猪肉为食材，经过复杂的工序加工而成，口感滑嫩，肥而不腻。由苏东坡居住在杭州时创造的，现在已经流传到各地。还记得刚来杭州时，到处寻找苏东坡留下的美食，据说楼外楼的东坡肉最为正宗。
3. 佛跳墙
为闽南菜中一种极为讲究的菜，用料讲究，食材名贵，需要鲍鱼，海参，母鸡，鸽蛋，干贝，冬散等主料，以姜片，葱段，桂皮，绍兴黄酒等为调料。随着时代发展而为众所周知，闲暇时，也可为家人炖上一盅。
4. 牡丹燕菜
是一道独具特色的传统豫菜，这道菜并不像以上的菜为众人周知。相传为武则天在位时成名的一道菜，因萝卜丝像极了燕窝，又在以牡丹盛名的洛阳，所以成为“牡丹燕菜”。手巧的妈妈可以为神兽试一试这道菜。
另外，还有沔阳三蒸，腌笃鲜，酱梅肉等不太为大家所知道的菜，也可以为神兽们试一试。既可以美美的欣赏美食，也可以熟悉历史文化，风俗人情。
穿越千年的文化之旅·我们的传统美食读后感第五篇
你是否和我一样，也是个小吃货呢？出门到了外地，第一件事，就是搜罗当地的美食，欲大朵快颐，当美食在口腔里迸发出酸辣咸甜的各种滋味时，让我们总是在多年以后还能回忆起当初的美食味道。
在我看来，美食亦是历史的传承，经过一代又一代人的发扬与光大，流传至今。
但美食背后的故事却鲜为人比如，比如，我们熟悉的北京烤鸭，味道真是好极了，不光色泽金黄油亮，外焦里嫩，而且把它切成片再用大葱卷着吃，更是入口生香。
但是你可知道，古人为什么要把鸭子当作礼物来赠送给参加科举考试的学子呢？
说实话，我之前还真没想到过这个问题，直到我翻看了这本书《我们的传统美食》后才知道，原来，在古代，“鸭”与“甲”发音相近，“甲”寓意考试成绩第一，所以古时的人们会赠送鸭子来当作祝福的礼物，这真是一个美好的祝福！
我也因此而得知，原来就在商代时，就已经有玉匠雕刻出了鸭形玉饰品，并且在宋代时，鸭纹还成为瓷器的一种典型装饰纹样，瓷枕上都有可爱的鸭子形象，可见我们的古代人民的智慧！
像现在天气冷了，大家都喜欢吃火锅，胃里暖暖的，心里也是暖暖的，但万万没想到，早在西周时期，就已经出现了单人小火锅，它的名字叫“有盘鼎”。
而到了汉代时，则出现了“鸳鸯火锅”，也叫“分格鼎”，它与西周的单人小火锅相比，最大的区别在于它可以照顾多人的口味，想吃辣的就可以放在专门的辣格子里，这样不能吃辣的人，也能一起吃火锅。
当然，作为追求美学的唐朝，还把绘画用在了火锅外形的设计上，发明了唐三彩火锅，外表更加精致，赏心悦目，说是一件工艺品也不足为过！
更加匪夷所思的是，唐朝竟然还有冰淇淋，这历史也太悠久了！不过呢，冰淇淋在唐朝可不叫这个名字，而是叫酥山，源于冰淇淋的形状就像山一样，吃起来的口感却是酥酥的，这也太生动形象了！
还有我们熟悉的文人苏轼，更是发明了一系列以他的名字命名的各种美食，比如，东坡肉、东坡饼。要知道，苏轼这一生一直飘泊各地，而他最大的优点则是随遇而安，不管身处哪种困境，都能从黄连中嚼出甜味来。
羊肉泡馍可以说是西安的一道风味美食了，吃的时候，把白色馍饼掰成一块块，放进羊肉汤里，馍吸收了汤的鲜汁，吃起来十分美味。
但你可知道，这背后的来历还跟一场战争有关呢，据史料记载，羊肉泡馍是在羊羹的基础上演变而成的，在西周朝代，这可是吸有国君和诸侯才能享受用的食物，可见其尊贵。
战国时期，中山国君宴请各位大臣并分发羊羹给大臣享用。但很不凑巧，分到司马子期那里的时候，羊羹恰恰没有了，司马子期觉得自己受到了侮辱，就跑去投奔了楚王，并说服楚王攻打中山国。结果，中山国因为一碗羊羹而被灭国了。
这本书里还有着关于九转大肠、汽锅鸡、佛跳墙等各种美食的介绍，穿插着历史来源的由来，并且还能扫码听音频，让枯燥的历史变得更加生动有趣！
这本书是《穿越千年的文化之旅》一系列图书中的一本，分为传统节日、传统美食、古代建筑和古代发明四个主题，每一个节日、每一道美食、每一处建筑、每一项发明都是智慧的结晶，让我们赞叹中华民族文化的博大精深。
如果你家里有5岁到8岁的娃，建议你可以入手这套书，能够帮助孩子串连古今，了解古人的生活智慧，以及培养他们探索世界的能力，给孩子轻松的人文启蒙。
就让我们用轻松愉悦的阅读带孩子体会传统文化的美妙之处吧，并且还同时提供故事伴读音频和手工活动视频，可以看，可以听，还可以玩，何乐而不为呢？
穿越千年的文化之旅·我们的传统美食读后感第六篇
#传统文化 #传统美食#人间烟火气 探寻古人的生活智慧，18道地方特色美食和这些美食的由来以及美食背后的故事，精彩图文十音视频资源，带给孩子和家庭主厨轻松的阅读体验。 [玫瑰R]书名：《我们的传统美食》 [玫瑰R]编著：田耕 [玫瑰R]出版：长江出版传媒 长江文艺出版社 湖北九通电子文艺出版社 这本书介绍了麻婆豆腐，狮子头，白切鸡，佛跳墙，东坡肉，剁椒鱼头，北京烤鸭，羊肉泡馍，梅菜扣肉 烤全羊等等我们熟知的菜名以及这些美食的由来和地方特色，也有九转大肠，一品锅，沔阳三蒸，牡丹燕菜，酱梅肉和三杯鸡这些我没听过也没吃过的美食，但是我被这些美食的由来和它背后的故事所吸引，这或许就是我们中国传统美食中的饮食文化之所以能够传承下来的魅力所在。 你知道这些传统美食属于我国八大菜系中的那一个菜系？去那个省份可以品尝到？这些美食和哪些历史名人有关？你能说出几道菜名？你知道在千叟宴上那些老人吃的都什么？在这本书中可以找到答案。 一坛正宗的佛跳墙，食材名贵复杂，需要鲍鱼，海参，母鸡，鸽蛋，干贝，冬散等主料，还有姜片，葱段，桂皮，绍兴黄酒等调料。 很多人知道的东坡肉以猪肉为主要食材，菜色红亮，口感滑嫩，肥而不腻，色香味俱佳，深得人们的喜爱，这道名菜自然是北宋著名文学家苏东坡发明的。 沔阳三蒸据说很有名，蒸禽畜，蒸水产和蒸蔬菜，有歌谣唱道：“蒸菜大王，独数沔阳，如若不信，请来一尝”，喜欢吃蒸菜的人可以去沔阳满足一下口福了。 牡丹燕菜，相传是武则天执政时，御厨将萝卜切成细丝，再配上三珍海味，烹煮成汤羹，武则天对这这菜赞不绝口，因为晶莹剔透的萝卜丝像极了燕窝，武则天为这道菜赐名“假燕窝”，因起源于洛阳，而洛阳牡丹名扬天下，后来这道菜便被称为“牡丹燕菜”，是一道独具风格的传统豫菜，就像一朵色泽鲜艳的牡丹花浮在水面上，里面主要是白萝卜，海参，鱿鱼，鸡肉。 在千叟宴上我一直以为乾隆皇帝给那些老人吃的是满汉全席，原来是火锅宴，古代火锅是一种具有悠久历史的中国传统烹饪方式，以肉类为主的多种食物放入锅中煮熟，这锅大杂烩叫做羹，就是最早的火锅，简单易做还美味。
民以食为天，一餐一饭，一饭一食，舌尖上的中国最具传统饮食文化特色，人间烟火味，最抚凡人心，即将到来的国庆假期，相信很多人会去往全国各地赏美景，品美食，那么参考这本书可以提前做做美食攻略，做个有文化有内涵的吃货。
穿越千年的文化之旅·我们的传统美食读后感第七篇
传统文化是咱中国小孩绕不过的课题，它在课堂中：经典名著、古诗宋词、书法国画……它在课堂外：传统佳节、山川河流、风味美食……它早已融入孩子们的生活，正因如此，传统文化对孩子们来说并不陌生，适当阅读相关书籍，有助于孩子提升大语文核心素养，多方位拓展知识面。
这不，《穿越千年的文化之旅》系列就从贴近孩子生活的知识入手，带孩子开启了穿越千年的文化之旅。
先在《我们的古代建筑》中领略人文风情，欣赏名胜古迹，做行万里路，读万卷书的小“旅行家”。
今年刚去过书中提到的平遥古城。仅仅看到书中的插图，就能使我回想起在古城的一天，读到平遥三宝、日升昌、票号等拓展知识时，更是像重温了一场现场解说。这本书是一份旅游计划书，列出了值得带孩子去看的18处建筑；也是一份有趣的讲解稿，每处建筑都延伸了相关知识，知识点浅显易懂，适度性强。
再去《我们的古代发明》中体验古人生活，赞叹古人智慧，做文化特自信的中华文化小传承人。
提到中国古代的发明创造，还是只能想到四大发明吗？古人的智慧当然不止这些。书除了介绍了四大发明外，还介绍了14项古代的发明创造，如：神奇的东方疗法——针灸、造船的奇妙法门——水密舱壁等，衣食住行均有涉猎，可谓是一本儿童版的《天工开物》，能带孩子叩响科学的大门。
还可以去《我们的传统美食》中品味中华美食，了解背后的故事，做肚里有美食，心中有知识的小“吃货”。
麻婆豆腐、九转大肠、一品锅、北京烤鸭……听到都让人忍不住流口水的美食名。你知道是谁发明了豆腐吗？九转大肠中的“九”是指什么？古代火锅是什么样的？……这本书里都已一一解答。
最后和家人一起在《我们的传统节日》中感知节日的重要，体会家庭温暖，做传统节日的小推广者。
以时间顺序编排了12个传统节日，从春节到小年，整整一年，带孩子了解节日的由来、习俗等知识，配有与节日相关的古诗，还添加了手工活动区，有剪纸、添画、纸折等游戏。不仅能长知识，还能锻炼动手能力。
手工视频真好玩，有声讲读特省事
四册书里均配有与主题相关的手工视频，扫码即可观看，孩子看书累了还可以做手工。有声讲读的内容并非全是书中文字转换的，有一定的拓展内容，收获的知识比书中呈现的更多。
近几年，以传统文化为主题的童书呈百花齐放之势，对孩子来说是好事。不妨就从这套书开始带孩子多维度了解中华优秀传统文化，坚定文化自信，增强民族自豪感。
