本文介绍了如何开一家年赚50万的小茶馆。作者从选址、装修、经营策略等方面详细阐述了经营小茶馆的技巧和注意事项。通过精心规划和管理，可以让小茶馆实现盈利，成为一个成功的生意。阅读后，让人对经营小茶馆有了更深入的了解和思考。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(一)
俗话说：授人以鱼不如授人以渔。 对于作者李卓澄来说，教你喝茶不如教你开茶馆！
李卓澄身上集合了可以称之为话题的若干标签： 总裁→华饮（北京）科技股份有限公司董事长 创业者→华饮小茶馆连锁创始人 清华高材生→清华大学新闻传播学博士/教育技术学硕士/ 高校讲师→中国人民大学继续教育学院网络教堂管理类讲师。 商业管理→重点研究领域是商业模式、数字化、人力资源管理和供应链管理。 本书是集合若干标签，和北京二十余家连锁茶馆经营经验总结而成的集合。可谓干货满满，都是实践出真知。 本书不是从理论到实际的高屋建瓴，而是真正基于构建“小而美”的商业形态，立足于一家两三个人就能打理到井井有条的茶馆实际经营思路而一步步给出的经营框架。全书14个章节，从对茶馆的理解、品牌选取和打造、前期市场定位、项目启动融资、信息和资金系统的管理、产品体系、茶单设计等等，逐步选取经营中实实在在需要解决的问题给出解决方案。 除了硬件系统的构建，本书还从内部的人力资源、团队、合作伙伴、服务等给出指导。
千言万语，一本书浓缩成一句话：让绝大部分创业者生存下来。用最低的成本，在最短的时间内，创造最大的现金流。 本书立足于务实，也致力于创造最大收益。但是并不仅仅止步于“教你赚钱”，在本书最后一章中，作者提出了创业人生的自我思考： 我适合开茶馆吗？ 虽然问题的答案与是否开茶馆并没有必然关联，但是这个问题我还是很欣赏！毕竟这本书的书名当中隐含两个不同指向的人生：终极目标为赚钱的生活方式和以茶养心谋生的生活态度。前者也许会把茶馆经营成一门成功的生意，后者也许会把茶馆开成文化休闲呼朋引伴的聚集地，自得其乐。 百业待兴，龙年大吉！你的龙年赚钱计划中，是否考虑开一家能够年赚50万的小茶馆呢？
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(二)
对于许多想要创业的人来说，开一家小茶馆似乎是个不错的选择：既能满足自己的爱好，又能赚钱。然而，现实往往比想象中要复杂得多。如何打造品牌？如何进行市场定位？如何运营与管理？这些都是创业者们头疼的问题。《教你开一家年赚50万的小茶馆》正是为解决这些问题而生的。
作者：李卓澄，不仅仅是茶界大咖、研究学者（清华大学新闻传播学博士、教育技术学硕士），更是茶馆老板、实打实的经营者、商界成功的开拓者，所以说，这是一本教科书、参考书，更是一本工具书，把“小茶馆”经营的商业模式讲个明明白白。
近年来，随着消费升级和人们对品质生活的追求，小茶馆的数量逐渐增多。然而，很多小茶馆由于缺乏专业的运营和管理经验，往往陷入困境。在书中，李卓澄详细阐述了开茶馆的全过程，从认知、资金、组织架构、人力、服务、产品等各个环节入手，给出了切实可行的解决方案。他强调，对于绝大部分创业者来说，小而美的商业形态才是生存之道。最务实的创业者要用最低的成本，在最短的时间内，创造最大的现金流。
李卓澄在书中分享了自己的亲身经历，通过大量的案例分析，使得读者更加深入地了解开茶馆的方方面面，从而避免走弯路。
值得一提的是，《教你开一家年赚50万的小茶馆》并非只适合想要开茶馆的人阅读。对于任何想要创业或从事服务业的人来说，这本书都具有很高的参考价值。它不仅教你如何打造一个成功的商业模式，更在无形中传递了一种务实、创新和不断学习的精神。
当然，书中的内容并非毫无瑕疵。在实际操作中，读者可能还需要结合自己的实际情况进行调整和完善。但总体来说，《教你开一家年赚50万的小茶馆》是一本非常值得一读的书。它不仅具有很高的实用价值，还能在无形中激发你的创业热情和灵感。
最后，朵朵想说，如果你想要开一家小茶馆或者从事其他创业项目，不妨先从这本书开始，相信它会给你带来意想不到的收获和启发。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(三)
电视剧神剧《天道》中有这样一段关于茶馆经营之道的内容:如果把茶馆的门槛垒得太高了，家常理短的茶客喝不起，茶馆的市井味就没有了。老爸经营这个茶馆，有个事儿忙着，充实乐呵。真把茶馆改造成一杯千金的茶馆，单靠一杯清茶，能聚来一掷千金的客人吗？这段内容中主要说了三个内容:一是茶馆文化，二是茶馆定位，三是经营茶馆是老人打发闲暇时间的好方式。
今年到成都时特意感受了一下成都的茶馆氛围。生活在潮汕，日常生活中每天都要与茶相接触，谈事情的时候泡上工夫茶，饭后要喝一泡工夫茶……与潮汕工夫茶融入各家各户、融入每时每刻、融入大事小情之中相比，成都的茶馆更具一份安逸从容，有种“偷得浮生半日闲”之感。 您是否有过开一间茶馆的想法？却又因没有经营经验不知从哪处着手而苦恼。这本书《教你开一家年赚50万的小茶馆》可以帮助到您。先放下“年赚50万”这个点不表，这本书的内容就成了“教你开一家小茶馆”，而书中的内容确实就是如何开好一家小茶馆。至于“年赚50万”，好比农民耕种，只要管好春种、夏耕，秋收是自然而然的事情。
从书名《教你开一家年赚50万的小茶馆》来看，不知哪个字蕞引您的注意，是50万？还是茶馆？。我关注到的是“小”字。如果书名叫《教你开一家年赚50万的茶馆》好似更高*端大气些，为什么要加个“小”字。我觉得可以从我们邻居那里得到一些启示，社会逐渐进入老龄化，社会消费规模不会持续扩大，因此规模化经营已不符合经济发展规律。规模小后便可向“专”的方向发展，我们经过经济高速发展后，消费者见过世面，有着自己的个性需求，一家店的专*业性就显得尤为重要。 经营好一家茶馆，需要关注到的因素多种多样。作者李卓澄将这些因素归纳在“道、法、术、器”这四个维度之中。作者是清华博士并有自己开连锁茶馆的经验，作者是将他多年经验和踩过的坑与雷，进行全*面总结之后，以“经验的蕞大价值是帮助你减少试错成本”为初心写成这本书。
这本书内容的载体是“小茶馆”，其实道理都是相通的，如果您有创业开店的想法，完全可以借鉴书中经验助您创业路上走得更顺更远。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(四)
讲真，我在阅读这本书之前，一直对茶馆赚钱带有疑问。毕竟茶在我的印象中都不便宜，尤其是那些看起来高大上的茶馆，更觉得消费不起。
有朋友也开茶馆，没几个月便黄了，留下很多茶叶送人舍不得，不送又消耗不掉，真的是一件麻烦事。
由清华大学传播学博士，华饮小茶馆创始人李卓澄老师的《教你开一家年赚50万的小茶馆》让人耳目一新。
自2016年开始从事茶馆经营管理，作者也曾经折沉沙场，沉淀了一段时间后，重新梳理了创业中出现的问题，如今已经有了深厚的茶馆经营经验，加上本身对商业模式、数字化、人力资源管理和供应链管理方面的理论实践也有了市场验证的经验。
书中全方位的介绍了开一家茶馆需要的所有流程。
最初对于茶馆的经验，来自超市旁边的某连锁柜台，它们兜售的茶叶并不贵，有时候兼售茶点，这个很好。偶尔需要买一点茶叶送人，也会到那里去选，但是自己不会喝茶，所以并不以茶也的品相来决定消费的品种，只能以准备付出的金额来选择相对的茶叶。
在这本书中，作者对于经营茶馆叶给出了很多的建议，比如：如何去寻找自己的顾客，如何拿到一些长期稳定的供应单。
开一家茶馆需要的资金在50到100万不等，投资收益回报时长大概是12---18个月，也就是说，一家茶馆的生意在营业后三个月能看出市场定位的成败，然后根据自己的定位去找自己的客户，然后进入稳定期后，才能看到利润回头。
虽然说茶也的利润比较高，但是有一些供货也有货款不能收回的风险，而且茶叶的需求量并不是很大，属于低循环消费品。
当然书籍还是从不同的侧面，对创业给出了科学的意见。在商业市场并不活跃的当下，所有创业都需要谨慎考虑，从自身出发，选择一个长远可发展的项目并不是一日之功。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(五)
你是否曾经梦想拥有一家属于自己的小茶馆，享受那份宁静与惬意？ 那就来读读这本助力我们梦想的书，书名叫《教你开一家年赚50万的小茶馆》读完你会发现，这简直就是一本为茶馆创业者量身定制的实用指南。 这本书的特点是实用性强，内容丰富，涵盖了从起名、定位、用人、运营等方面的知识。它适合那些想要创建属于自己品牌的事业或者想要提升自己经营能力的人群阅读。 首先，作者在书中强调了起名的重要性，特别是在自媒体不断扩大的当下。一个好的店名不仅可以吸引顾客的注意力，还能提升品牌形象和知名度。 作者提供了许多关于如何起名的实用建议，包括如何确定目标客户群体、如何选择具有吸引力的词汇、如何避免与其他品牌混淆等等。 其次，这本书对于市场定位的讲解也是非常细致入微的。书中详细梳理了棋牌型、轻茶型、网红打卡型、茶叶售卖型等9大类型的茶馆特色，为创业者提供了丰富的参考。同时，书中还强调了初期市场定位需要注重的四大要素，包括业务、选址、资源和意愿。比如该如何根据目标客户群体的需求和喜好来选择茶馆的特色和定位，如何根据选址和资源来制定具体的经营策略等等。 当然，这本书里蕞重要的内容莫过于对项目的选择和茶馆的运营做了非常系统的介绍了。 在选择项目时，作者强调了创业者需要充分了解市场和竞争环境，确定自己的优势和劣势，从而选择适合自己的项目。 在茶馆的运营方面，书中详细介绍了如何制定商业计划、如何进行财务管理、如何进行人力资源管理等关键问题。 此外，书中还提供了一些成功茶馆的案例和经验分享，以及一些实用的表格和工具，帮助创业者更好地管理自己的茶馆。这些内容不仅具有实用性，而且非常具体和可操作，可以帮助创业者更好地管理自己的茶馆。 阅读这本书后，你会从0到1完整的学会如何经营一家小茶馆的方法，还可以利用书中提供的各类模板、评估表等实用的表格和工具，提升自己的管理经验，经营好手中的各类项目。 读完书，你真的会发现，能学到很多助你规避风险、提高成功率的拿来可用的办法，是其他营销书上不曾看过的经验和方法。真的非常实用，想必年赚50万不会再只是一个梦。 如果你也想开一家小茶馆，那么这本书千万不要错过了。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(六)
喝着茶，捧着书，闲看流云坐闲庭，这是多少人的理想的诗意生活啊！可内心却不争气的默念:如果能顺便赚它个百八十万就更好了！
别笑，这不是幻想，而是切切实实可以实现的理想！ 看到《教你开一家年赚50万的小茶馆》这个书名时，你是不是像我一样，心中一阵窃喜:或许梦想就能在看完这本书后实现呢？
这确实是一本非常实用的书，作者李卓澄，是一个在茶馆领域取得优异成绩的人，他通过自己的实践和理论梳理，总结出了开一家年赚50万的小茶馆的经验。这本书不仅是一本商业指南，更是一本关于如何创业、如何成功的励志书籍。 在书中，作者首先用一个ITRI模型把创业的细节进行了分拆，这个模型包括引流、成交、复购、裂变四个环节。只要把这样一个过程打造的好，就一定能够让小茶馆走向成功。
在细节方面，作者给出了很多实用的建议。比如在打造品牌方面，作者强调了品牌的重要性，并给出了如何打造一个有吸引力的品牌的建议。 在文化理念方面，作者强调了文化对于企业的重要性，并给出了如何建立和维护文化理念的建议。
书的内容非常丰富，还涉及到了市场定位、项目融资、信息系统、人力资源、运营组织、服务理念、产品体系与茶单设计、流量获取、会员体系、风险管控等多个方面的内容。 每一个环节都必然有着非常多需要着重关注的细节。只有把这些细节打造的更加完美，才是创业成功的保证。
《教你开一家年赚50万的小茶馆》是一本非常实用的书，它不仅教你如何开一家赚钱的小茶馆，还让你体验到创业的乐趣和生活的美好。 如果你心中也有诗和远方，也想在创业道路上走得更远，这本书值得一读。 #经营#做生意#商业#企业管理#
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(七)
重点： 1、在这本《教你开一家年赚50万小茶馆》中，全书以茶馆为中心，从现实环境出发，从认知、产品包装、茶馆运营、资金规划等几个方面，提出了〔可复制性和易操作性的小茶馆商业模式〕。 2、在内容上，本书除了专业的管理知识外，还特别注重细节，比如茶馆的选址和取名，线上的运营和维护，以及和文化关联，如何让自己的门店成为一个有故事的茶馆。 3、综合来看，这本书不仅适合想要自己创业开茶馆的人观看，也很适合准备开小店或者已经开小店，没有太多经验的人，来学习和参考，也适合编剧或者作家，通过这本书来获得写作灵感，当然，知识型博主也可以通过这本书创作一个合适的volg，帮助大家了解如何开店。 ——————详细版——— 自从开始工作以后，我的愿望就从开公交车变为暴富，没错，不是升职加薪，是暴富，而且是无害无副作用的那种种，对，富的人那么多，不缺我一个。 当然，当小老板也是一个不错的选择，自己鼓捣一个小店，夏天太热不开门，冬天太冷不营业，想想还是很美好滴，最近读了这本《教你开一家年赚50万小茶馆》，封面采用了左右对称，插画和文字虽然很简单，在加上合适的排版和配色，让整个封面看起来既舒适又可爱。
当然，真的想开茶馆的，除了要读这本书之外，还需要一定的本金，因为开店除了每个月要付房租水电，雇人的话也是要开工资的，钱包和心理都要做好准备。 在这本《教你开一家年赚50万小茶馆》中，全书以茶馆为中心，从现实环境出发，从认知、产品包装、茶馆运营、资金规划等几个方面，提出了〔可复制性和易操作性的小茶馆商业模式〕。
在内容上，本书除了专业的管理知识外，还特别注重细节，比如茶馆的选址和取名，线上的运营和维护，以及和文化关联，如何让自己的门店成为一个有故事的茶馆。 记得之前有个公益广告：没有买卖，就没有sha害。没错，供需关系永远是生意的主流。城市的不同，消费群体就不同，开茶馆的属性也要和周围的环境息息相关，比如大城市，客流量大，人们的压力大，既可以让他们在晚上下班后围炉煮茶，也可以雇一些茶艺师来展示茶艺，准备一些精巧的点心，帮助他们放松情绪。 当然，也可以开一些茶艺课，来叫打工人如何泡，品茶，想要做高端的茶馆，茶叶和茶艺师都要好，室内装潢也要花很多心思，也可以雇一些人弹古筝或者琵琶，这个要根据自己的资金情况。
如果是四五线小城市，就要通俗一点儿，可以改为实际的大碗茶，可以找人说相声或者说评书，准备一些比较饱腹的点心，整体来看，就是找到适合的客户群体和包装方式。 综合来看，这本书不仅适合想要自己创业开茶馆的人观看，也很适合准备开小店或者已经开小店，没有太多经验的人，来学习和参考，也适合编剧或者作家，通过这本书来获得写作灵感，当然，知识型博主也可以通过这本书创作一个合适的volg，帮助大家了解如何开店。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(八)
在遍地都是咖啡馆的当下，如果有人和你说让你开一家茶馆，你会怎么想？虽然我身边喝茶的人蛮多，但只有老人会比较追求环境，年轻人通常来点茶包自己冲冲泡泡就完事儿了，如果真的要开一家茶馆，那岂不是要赔本赚个吆喝？ 身为清华大学新闻传播学博士的李卓澄先后开了21家茶馆，还帮助多家茶馆实现了扭亏为盈的局面，这样一看，我瞬间想开个茶馆来赚取人生的第一桶金。 我们都知道，做自媒体前需要搞清楚自己想做什么赛道、调研赛道的现状、自己对赛道的喜爱程度，找准后还要起一个有眼缘有网感的名字… 其实，这些同样适用于开一家茶馆。书中作者指出，取一个能吸引顾客注意力的名字是至关重要的，只有顾客都晓得了，才能更好的扩大店铺的知名度。 而名字虽然很重要，店铺的市场定位更为关键，我们要理清自己想要开的茶馆是属于哪种定位、面对的客户群体是怎样的、位置的选取如何考虑、资源的调配如何实现，根据这些来仔细规划茶馆的经营策略，这才能给茶馆的盈利奠定一个扎实稳固的基础。 不论是考试、做新媒体我们都知道复盘，那经营一家企业肯定也少不了这个步骤，我们要进行每天、每周、每月的定期复盘，根据情况调整经营方案，减少顾客的流失率，同时加强自身的产品选择、搭建合适的会员体系，做好相应的风险管控等，将这些建议和意见落地，确保企业能够持续、稳定地发展。只有这样，我们才能更好地服务顾客，赢得市场份额，实现自己的经营目标。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(九)
但凡有一点创业经历的人肯定都会知道，开一家稳定盈利的实体店究竟有多难。作为敢想敢干的90后，我也曾艰难的开启过创业之路，开过一家美容工作室，然而在我起早贪黑的勤奋经营之下，短短一年时间就宣告失败了。
真正经历过才知道，创业并不是一拍脑门+一腔热血那么简单，想要取得创业成功，还真的得像做数学题一样考虑周全，不会经营，再好的创业项目也白搭。
好在有这么一位清华学霸创业者，出了这样一本详细周全的创业宝典——《教你开一家年赚50万的小茶馆》，翻开目录就发现，这本书能带给读者的可不仅仅是纸上谈兵，更多的是作者多年创业实战路上总结出来的干货，析缕分条给读者分享出来，授人以渔。
在许多人的认知里，茶馆是个平平无奇的小生意，可能不需要投入太大精力就能做好，可能做好了也不会收获太多盈利，作者李卓澄博士单单看上了这样一个别人眼中不温不火的生意，并把它做到风生水起。
在推荐序中，茶学大咖王岳飞教授提到，本书一是将茶馆作为一个独立的行业主体，并为此搭建了理论基础；二是为茶馆界勾勒出了一个前所未有的解释框架；三即是一本工具书和教科书，又有极强的可读性。
看完书中的内容，感觉作者真的是把“茶馆”这门生意琢磨透了，并且设计成了一门管理经营课程。从商业运营中的引流、成交、复购、裂变四个步骤，再到品牌、文化、市场定位、融资等战略方向，再到信息系统、人力资源、会员体系等运营细节，李博士把小茶馆的每一个步骤都做了细致的拆分和解读。
如果你是没有创业过，但渴望创业的小白，一定要先把这里头的“道、法、术、器”掌握八成以上，才算有把握开启实践之路；
如果你像我一样经历过失败的创业，更要认真看这本书，并回顾和总结自己曾经走过的弯路，争取下次出发创业时，能够运筹帷幄，百战不殆。
机会都是留给有准备的人，相信学完本书中的一系列经营之道，今后我们在遇到合适的创业项目时，也可以将这本书中学习到的知识灵活的运用进去。当然，相信更多人读完这本书都会萌生开个小茶馆的念头，如果你也有此意，欢迎多多交流。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(十)
随着茶文化盛行，开一家小而美的茶馆，也许是你最好的选择。 那么开茶馆能赚钱吗？要让一家小茶馆一年赚50万，当中有着什么样的商业管理模式？ 这本书将为你揭晓。
本书作者李卓澄，是华饮（北京）科技股份有限公司董事长，华饮小茶馆连锁创始人，清华大学新闻传播学博士，先后开设21家茶馆，辅导多家茶馆实现扭亏为盈。 当然，作者也不是一开始就成功了，该踩的坑他也踩过，正因如此，这本书和市面上很多商业书籍最大的不同在于，市面上的大部分常常是抄袭后重新编辑，而本书是作者本人的经验分享，少了一些专业术语，更多的则是干货。 作者认为，在茶产业里，茶馆业的商业价值被严重低估，还有很多资源没有被开发，就像一个“被坐着量身高的巨人”。 开一家茶馆，先要解决三个底层认知问题： 开茶馆是一件值得和能干的事情吗？ 第一次开茶馆，我们将如何设定目标和有计划地开展工作？ 茶馆运营良好后，我们的未来将是怎样的？ 事实上，所有的商业运营都可以拆解成四个步骤：引流→成交→复购→裂变，然后不断循环。这个闭环也叫做ITRI模型。 做生意，每天、每周、每月、每季的复盘是必须的，复盘的内容可以围绕做ITRI模型来进行，对每个环节一一分析，一直找到问题的根源，并及时作出调整。 开店最关键在于，控制好客户的流失率，凸显产品的价值以提高客户的复购率，甚至让他们成为产品的宣传者，带来更多的客户，成功实现裂变。 经营茶馆，有三个核心项目要考虑，即空间、零售和文化。 其中，售卖空间是大多数茶馆的主要收入来源，决定于地段，环境和服务。零售，包括茶叶，茶具，茶点的销售，以及虚拟产品、会员产品、课堂产品等。文化主要的形式有茶会和茶课，其中，茶会主要有品鉴、学习茶艺和茶艺体验活动。 除此之外，开一家茶馆，我们还需要具备一定的专业知识，给茶馆取一个简单好记且有故事的名字；深刻理解茶文化的理念：清、美、和、敬。 体悟四项茶德： 清：心宁神静、自省自查，去除烦躁、化解心结，修炼一种清静的心境。 美：茶文化的最高境界，从茶器到汤色，处处展现美。 和：中国崇尚“以和为贵”，达到天、地、人三者之间的和谐，懂得和自己、他人、万物和解。 敬：人要有敬畏之心，懂得尊重他人。 如果你想开一家茶馆，一定要读懂这本书。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(十一)
一家年赚50万的小茶馆是不是很厉害？一年赚50万，意味着一个月的营业额必须保证在8——10万才能做到。而现实却是很多茶馆在经营的过程中面临着客源少、客源流失、不能成为长期客户等问题。别说是8万，能保证5万的营业额已经是烧高香了。如何才能做到让一家茶馆年收益有50万呢？华饮小茶馆连锁创始人李卓澄在他的《教你开一家年赚50万的小茶馆》这本书中给出了方法。
作者从道、法、术，器四个层面想我们介绍了开一家茶馆的底层逻辑，开茶馆所遇到的问题，以及如何规避这些问题。
十年前，我有幸在一家茶馆工作，因此知道开一家年赚50万的小茶馆是十分困难的，大部分的茶馆都处于温饱线上，更有一部分茶馆因经营不善倒闭，能够做到年赚50万的茶馆少之又少。正因如此，当我看到这本书时如获至宝，因为它会告诉我如何开一家赚钱的茶馆。
原来茶馆虽小，也是五脏俱全。从选址，到文化理念，到人员管理，到定位，到运营管理也是环环相扣的，这其中任何一个环节出错，都可能使这家小馆处于亏损状态。
这本书从打造品牌，文化理念，开店的商业能力，市场定位，项目融资，信息系统，人力资源，运营组织，服务，产品体系和茶单设计，流量获取，会员体系，风险管理，创业人生十四大块全面向我们介绍了如何才能做到让小茶馆拥有50万的年收益。
这本书最大的优点是不仅有理论，还有实践。在书中，作者李卓澄向我们介绍了他在经营华饮小茶馆中所遇到的问题，以及解决这些问题的方法。可以说，这本书是作者的经营心得，同时也是一本茶馆避雷指南书。
很多小茶馆都面临着留不住客的问题，这里作者给出了一阵套的留人方法。从单次的体验，到如何让其再次进店消费，再到如何让其办会员并为心甘情愿为我们带新客户都做出了详细的解答。
最后
很多茶馆的经营者都喜欢茶，开茶馆的原因也是因为喜欢茶，喜欢茶文化。就像我的老板，他的梦想是让越来越多的人爱上茶，爱上传统文化。但在宣传茶文化的背后，盈利才是实现这一切的基础。如果不盈利，宣传茶文化又何从谈起呢？
如果你有开茶馆的打算，或你的茶馆处于亏损状态，抑或你的茶馆只能处于温饱状态，这本书一定不要错过。这本书是本良心书。书中作者在经营华饮小茶馆所遇到的问题都是你在茶馆经营中会遇到的问题，解决方法也都是十分有效的方法。如果你按照这本书的指导去用心经营，拥有一家年收益50万的小茶馆不是梦。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(十二)
你梦想过开一家小店吗？自己说了算，上班不打卡，还能赚没有天花板的钱……
那如果真有机会开个小店，你会不会考虑开家小茶馆？原因自然有很多：小茶馆人不多、事儿不多，有情怀、有格调，忙时工作、闲时生活……
说实话，开一家有情调的小茶馆，一直是我的梦想之一。所以，看到《教你开一家年赚50万的小茶馆》这本书时，我是又喜又惊：喜的是，居然有人手把手教怎么开茶馆；惊的是，一家小茶馆居然能年入50万！
打开这本300多页的书，我吃惊地发现，作者李卓澄居然是位清华的博士。作为华饮小茶馆连锁创始人，他先后开了20多家茶馆，还辅导多家茶馆转亏为盈。能将小茶馆经营得如此红火，他有什么特殊的致胜之道呢？
李博士说，小而美的小茶馆，确实为想开家小店的创业人提供了一种靠谱的选择，但实体店经营也确实有很多陷阱。所以，在把该掉的坑都掉了一遍之后，他把经验教训总结成方法，希望尽最大可能帮想开茶馆的创业人降低试错成本。
书中说，按平均毛利率计算，只要小茶馆每月营业额能稳定在10万以上，年利润达到50万就不成问题。但想要开一个每月能有10万营业额的小茶馆，就必须得做系统的定位、设计与组织运营了。
书中从商业运营中引流、成交、复购、裂变四个步骤，讲到品牌、文化、市场定位、融资等顶层设计，再讲到信息系统、人力资源、会员体系等运营环节，将开个小茶馆的过程做了细致拆分与解读，甚至具体到茶单设计、流量获取等等。
感觉这本书很像开茶馆的工具书和教科书，书中有理论、有实践，文字很严谨，案例也很生动。除了开茶馆的流程，我在读书过程中还收获了三个深刻警醒：
一是不管开个小茶馆看起来有多美，其本质也是一场创业。任何创业都是真实而残酷的商业实战，所以要少些情怀，多些务实。
二是开茶馆确实是一门好生意，但前提是你得把它当成长期事业来做。只有先形成客户积累，才能形成复利效应，茶馆也才能开得越来越轻松。
三是要开茶馆，对茶不能不爱，也不能太爱。不爱便很难真懂，也很难真正入行；太爱又容易走偏，容易离消费者越来越远。
依然把小茶馆当作一个梦想的我，很想告诉真正想开小茶馆的朋友：不妨先来听听李博士的课，也许你会对计划做适当的调整，并因此在创业之路上少走些弯路。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(十三)
作者：李卓澄
出版社：东方出版社
李卓澄作为全国连锁茶馆的创始人，他对于开茶馆有着深厚的经验喝心得。
华饮小茶馆是李卓澄和爱人一手创立的连锁企业，这家企业经历了一波三折，现在已经在全国各地开了上千家连锁店了。
那么，华饮小茶馆是如何做到现在这样大的规模的呢？想要知道，那就从它的创始人李卓澄的书开始了解。
在《教你开一家年赚50万的小茶馆》一书中，作者从14个方面详细地介绍了如何经营一家茶馆，从定位到经营再到盈利，非常详细，大家感兴趣的可以看看这本书，相信对你创业或者经营自己的个人品牌会有一定的帮助。
part1：开店必备的商业能力
开茶馆就是做生意，做生意那就不得不谈谈什么是商业模式。这是底层逻辑，任何人想要开店都离不开这个。
商业的运营过程大致可以拆分为以下4个环节：引流、成交、复购和裂变。
引流指的是引来流量，着重解决客流量的问题；
成交指的是客户购买，主要解决客户买不买和买多少的问题；
复购主要是侧重客户的留存量和重复购买的问题；
裂变是指客户转介绍，侧重在老顾客愿意带来多少新顾客的问题。
如果运营者可以让以上4个环节形成闭环，就可以拥有持续不断的现金流，解决资金周转的问题。
小茶馆和普通的奶茶店以及茶叶店有所不同，它主要靠售卖空间、产品的零售和茶文化来盈利。
在前期的运营里，店铺的名声还没有打响的时候，出售空间就是最重要的盈利方式。比如，他有顾客想要在店里找一个相对安静的环境休息和办公，或者谈生意，那么茶馆要比其他奶茶店等要合适的多，这就是靠出售空间给顾客赚取空间的费用。
到了相对稳定的中期，可以代理一些品质好的茶叶，作为零售产品出售。比如，有客人想要送礼，那么就可以选择这些产品。
最后是茶文化相关的一些活动产品，这类产品不一定是实物的，可以是虚拟的。比如：茶艺课、茶艺活动等。这几年，国风开始流行起来，人们也越来越愿意学习一些中国的古典文化，这是个很好的卖点。
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(十四)
这是一本对中国茶馆业发展会起到重要推动作用的工具书和教课书，书中有大量作者作为行业从业者的亲身经历和经验总结。今天我们能看到小而美的商业形态才能让绝大部分创业者生存下来。因此作者创业过程中总结出的具有可复制性和易操作性的小茶馆商业模式对于想要开家小店的自主创业者来说，本书可以说是一份可靠的操作指南。 而对于我这个温州人来说，可以说刻在骨子里的基因让我关注做生意的条件。即使现在市场不景气，但是路过街道，看到有门店关门会默默推测什么原因关店，是不是这个类型的店铺不好做。碰到生意火爆或者冷清的店铺也会思考原因。有时候光是去店里消费，在等餐的时候都在计算店里流水与盈利了。 因此这本《教你开一家年赚50万的小茶馆》详细的开店指南与真实分享可以说是我比较喜欢阅读的类型了！即使目前的我还没有真正创过业，但是多了解一点这种类型的知识也是很好的。特别在茶馆这样的细分领域，作者能做出这样的成绩也是非常不错，这中间肯定有好经验可以学习的。 翻看内容能发现这本工具书写的事无巨细，从起名到文化理念、市场定位、项目融资等都有非常独到见解与具体做法。运营和人力这块也是非常重要的一环。后面的产品与选址流量更不必说了。而且站在宏观看本书的大部分内容是所有开店创业人必须面对和解决优化的问题，很实用的内容干货分享。当然我们也能看到地区与地区之间的创业环境和条件有差距，还是要结合当地因素综合考虑作者所述方法的可操作性。 书中提到自媒体宣传是品牌必修课这点与时俱进我非常赞同！而最后作者提到的创业的微观问题也很经典——“人情世故要求管理者有极高的耐心和同理心。一个大组织就算简单粗暴处理，辞退几个人也总有新的人跟上。但是一个小组织，如果简单粗暴地处理，团队疑聚力就永远起不来。”“不是每个员工的理解力和执行力都很好，也不是每个好员工的状态都能保证一直好。服务业的基层员工80%以上都没有达到基本的职业素养要求，需要经营管理者大量的培训、辅导、监督、管理。”
最后作者上的价值也非常高质量，他提到“中国的茶馆业从未像今天这样肩负着双重使命、那就是实现中华民族伟大复兴当中的产业振兴和文化兴盛。为了能担当过双重使命，今天的中国茶馆业亟需一场高质量发展的变革。”茶文化确实是讲好中国故事、实现中华传统文化繁荣昌盛的的重要一环。很荣幸今天能看到这本真诚的生意经分享！
《教你开一家年赚50万小茶馆》读后感(十五)
“小而美的商业形态，才能让绝大部分创业者活下来！”
最近几年，大家都在反应生意不好做，尤其是小本生意，然而，却独独火起来了几家茶馆，“中式星巴克”新式茶馆为什么风起萧条之中？
仅只是深圳，新式茶馆就扎堆：水一方、慧心茶花园、24気艺文生活空间、沐恩满溢人文茶馆……可以说，个个生意都好的不得了。
所以，最务实的创业，就是要用最低的成本，在最短的时间内，创造最大的现金流，而一家小小的茶馆，可以做到，只要经营到位，年入50万不是梦。
这本书的作者李卓澄，可不是一个只会讲理论的书生，他是华饮科技的董事长，华饮小茶馆连锁创始人，从2016年开始从事茶馆经营管理，妥妥的实践出真知，不仅自己开连锁茶馆成功，更是成为了管理咨询机构，辅导多家茶馆实现扭亏为盈，他的方法，可操作、可重复。
这本书分三大部分
一、从道、法、术、器四大层面，理清开茶馆的逻辑，从顶层设计到操作落实，标准化流程，人人都可操作。
二、成败在于细节，从起名字、选址、会员制等细节入手，锁定利润。
三、风险评估，看了前两部分，你热血沸腾了，看这一部分，你冷一下，评估一下，自己是否适合开一个茶馆。
这不仅是一本有价值的商业模式教材书，为什么是茶馆呢？因为人生不仅仅是赚钱，更是要体验生活的美好。
这其实也是近年来茶馆走红的底层逻辑，和星巴克一样，茶馆卖的不是“茶”也不是饮料，而是一种生活方式，值钱的也正是这生活方式。
中国文化的崛起，茶文化得以与咖啡文化并驾，新茶馆生活方式与星巴克生活方式分庭，这是一个风口，李博士带你从风口起飞。
