红烧鱼是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。选用新鲜的鱼肉，搭配姜葱蒜等调料，烹饪出香气扑鼻的美味佳肴。红烧鱼炖制入味，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是节假日款待客人，红烧鱼都是一道不可或缺的佳肴。
关于红烧鱼的作文篇一
晚上，爸爸烧了一条红烧鱼，我跟妈妈说：“妈妈，洗洗手，我们一起去吃爸爸烧的鱼吧。”妈妈说：“好的。”洗完手，我们开始吃鱼，香喷喷的鱼，真美味。
吃着吃着，我发现：爸爸吃了鱼尾，妈妈吃了鱼头，他们把最好吃的鱼身子留给了我。我对爸爸妈妈说：“谢谢爸爸、妈妈留给我最好吃的鱼。”爸爸妈妈笑了，我也笑了。
我知道爸爸妈妈爱我，永远爱我。
关于红烧鱼的作文篇二
红烧鱼
全国有许多名小吃和名菜，而我却对一道家常菜情有独钟，那就是红烧鱼。
家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花，红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤，简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻，肚儿里的馋虫就会被勾出来，而且一定会“口水直流三千尺” 。
红烧鱼的做法稍微有点儿复杂：先把新鲜鲫鱼（最好是小鱼，因为烧出来会更好吃）去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少许油加热至七成热后，把鱼下锅用小火慢慢煎，待两面都煎至金黄色后起锅，然后倒出多余的油，重新把鱼下锅，接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱，最后盖上锅盖，用慢火焖15分钟，待汤汁收浓后出锅，再撒上葱花、青红椒等作以点缀，这样，一到色香味俱全的红烧鱼就做好了。
红烧鱼如果做得好，那简直就是至尊美味。鲜辣的汤汁儿，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的鱼肉搭配起来，在我的各个感官上发生了“翻天覆地”的“大爆炸”，这“爆炸”，不停的刺激着你的味蕾，让人吃了还想吃，吃了忘不了。
刚出锅的好吃，还不如结冻的好吃，夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉，再蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。刚碰到舌头，那冰凉的鱼冻就化开在我的口中，仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时，立马就从冰天雪地转到了骄阳似火，然后大汗淋漓。而当全部放入口中之时，马上就成了冰火两重天，冰和火在口中转换，给了我前所未有的感觉，让我精神焕发······这味道再也无法用语言来形容了!
这道红烧鱼，真是太美味了
