《咖啡馆比其他河流更慢》是一篇引人深思的文章。它通过比较咖啡馆和河流的速度，揭示了人们忙碌生活的现实和对时间的感知。文章告诫人们要停下来，享受生活中的美好瞬间，并思考自己的生活方式。这篇文章给了我启示，让我意识到了时间的宝贵，提醒我要珍惜每一刻的平静与美好。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(一)
乌克兰的咖啡技术很厉害。知道这个事实的时候，它已陷入战争一年多了。咖啡还存在吗。 7-11的咖啡据说很好喝。 澳大利亚有“咖啡师”的工作签证，对日本开放，不知道对不对中国开放。 想看《一部关于咖啡的电影》。
在讲究一期一会的日本，京都咖啡人寻求更多的却是长久。
比起冲泡技巧和烘焙方法，更重要的是咖啡豆本身。走进咖啡生产国，真实参与咖啡豆的种植过程，是更有价值的事情。
这本比库索的上本居酒屋好看。可能咖啡很符合我的取向。也可能是我适应了库索的文风。比起从一开始的娓娓道来，按部就班的时间顺序，她更喜欢一个切面一个切面去写同一个人同一家店，读来是散的，但这些片段是珍贵的。
无论怎样，咖啡给人快乐。今天和老婆一起喝了两杯，一杯是老婆手冲的瑰夏，一杯是我爱乐压的花魁。愿每日如今日，永远有咖啡和老婆。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(二)
喜欢这本书的叙述，很多小细节非常动人，也有很多情感共鸣的部分，因为我也有一个经常或者说习惯会去的一家小咖啡馆，这五年我经历了很多，从婚姻结束到卖掉了自己心爱的房子到脱产去读研到研究生毕业，内心一直没有安定感，很渴望有属于自己的一个空间可以供心灵栖息，但是因为各种原因还无法拥有属于自己的房子。在起起伏伏中我总是时不时的会来小咖啡馆坐一坐，喝杯咖啡看书或是工作或是发呆，就像作者在书里写的仿佛远离了尘世暂时避开了现实，慢慢的和老板也熟悉起来并成为朋友，甚至店里的一些经常碰面的客人也会跟我分享他们带来的食物，大家也偶尔会闲聊几句，这种感觉很好。因为疫情的原因小咖啡馆很长一段时间生意都不好，朋友也充满担忧，我看完这本书后把它送给了朋友，看看这本书是否能给他带来一些好的想法。我希望一切都能好起来，咖啡馆可以一直开下去，我也能安顿好我的内心，真正幸福起来。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(三)
这是阅读第四本库索的书，最初读自在京都时的那种惊喜，重新回来了。
专注在京都的咖啡馆，带着深入的观察和探寻，心力传递出稳妥渐进不急不徐，这种稳扎是日常累积下的自然沉淀，一种姿态的轻盈放松好看。
在这样的前提下，库索目光依然打磨锋利，将那一杯杯咖啡里承载的人事物，精彩呈现。故而此书可作为诸多看法：作深度攻略看，作职人故事看……就像每家咖啡馆的味道都不一样，书里的每个故事也各有风味，厚重的，或是活泼的。
阅读中流连于每一个咖啡馆，感叹京都的咖啡业是如此丰富的一个有机体，千店千面，非常喜欢这些对咖啡带着自我揣度理解探寻的挚爱。
希望早日能再去到京都，去喝喝咖啡去！
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(四)
“人们来到这里，聊着天，倾诉生活的闲话，并不是日常生活中什么大不了的存在，但许多人在感到疲惫之时，会因为喝了一杯咖啡而得到治愈”
在工作之余，给自己冲泡一杯咖啡☕️ 坐在沙发椅上，读一本有关咖啡、有关咖啡馆的书，又何尝不是一种治愈呢？
一直梦想要跟闺蜜开一间咖啡馆，无关乎金钱、无关乎名利，只因热爱！一张长长的吧台桌，供熟客落座，谈谈最近的生活、吐槽心里的苦闷，熟客与熟客之间也可以就一个问题互相交流心得；角落里的一张桌子上，摆放着有故事的小物，客人可以拿自己的故事小物来交换；我们会注册一个店铺账号，每天在网络上分享店铺日记，欢迎新朋友来做客…放在日本，这种经营模式被叫做「喫茶店」。
如今商业化的咖啡馆日渐增多，追求所谓的“翻台率”，各种网红店铺打卡拍照已成流行，好像咖啡的味道和香气已经不是那么重要了，大家坐在咖啡馆里，每人手里一部手机，修照片、发信息、刷视频…总之各看各的，互不打扰。咖啡馆也瞬间失去了原本存在的意义。
“在凡事追求效率、便利和省事的数字化时代，人们渐渐失去了对时间的感觉。”
作者在书中所表达之意在于，希望人们可以在疲于奔波之余，能够偶尔慢下来，静静享受时光、享受生活。咖啡馆可以作为一个“逃离现实”的栖息地，让那些心心念念、一辈子只做好一件事的“咖啡职人”们带你一起自我治愈。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(五)
感谢出版社赠书。这本应该是第一次读这种类型的书，确实有在紧张中突然松下来的感觉。总体来讲，书中主要是对日本几个咖啡馆店长对咖啡的领悟。彩色的书做的很是精致文艺，配上咖啡的主题，有些中产趣味。
我从不喝咖啡的，对咖啡文化也不是很感冒，为数不多去咖啡馆基本上就是等人。但我理解这本书，不是在讲咖啡本身，主要突出的还是一个“慢”字，是一种生活状态。
有时候我真的佩服日本，在功利主义盛行的今天依然有很多精益求精的老店，当然中国也有，但那个范儿真是不容易用语言描述。不知道是不是一种日本的文化，就是能把一种事物，一种技能研究到极致，发挥到极致，还乐此不彼，享受其中，在书中咖啡就是其中一种。
关于我理解的书中主题，“慢”，应该就是追求一种感觉，当星巴克的盛行把咖啡变成功利主义的快餐大众文化，书中的咖啡馆提供的却是不一样的感觉，打造了一种差异空间。一是悠闲度过时光，打发日常时间的感觉。在繁忙环境下，咖啡馆为忙碌的人提供了难得的放松的可以静下来的空间，而在这主要就是享受这种氛围。二是无功利，作为餐饮行业的门店，可以不追求美味，不追求业绩，本身就是一种难得的境界。三是拥有属于自己的时间空间，平常不论上班还是在家，只要在社会和家庭中就离不开交流，而人有时往往就需要独处，逃离日常喧嚣，让内心沉静，而咖啡馆也可以提供这样的环境。四是人与人的原始交流，也是回归人性，回归人与人之间最基本的缘分，尊敬和感谢。
读完此书，依然不会去强迫自己喜欢咖啡或是尝试去咖啡馆，但确实需要在忙碌中，寻找一个场所来安放内心的安宁，希望你们也可以通过此书去寻找到自己内心的安宁。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(六)
每日咖啡，是这些年以来唯一不会令自己厌倦而中断的嗜好。清晨制作一杯，就好像唤醒自己的灵魂的一场常规仪式。而当换包新豆子时，是新鲜感的小高峰，然后在一次次对话中找到彼此的平衡感（如果幸运的话），等进入到熟悉期，一包豆子眼看也要见底了，于是一场相遇恰好起止于豆子赏味期。周末偶有长时间坐在咖啡店里捧一杯特调或精品咖啡的约会或读书，对自己而言，如果这不是一杯“普通的好喝”而带有多份个性，便更将此时的时光熏染几分温柔，大概那一刻，个人与周遭产生了某种缔结。
本书便是以杂志专栏的讲述方式记录下了富有特色的京都cafe探访，通过介绍和对话，十六家店主们传递出其各自的赫兹，所有触动到我的均来自故事里店主传达出的“理念”。且看他们顺着各自人生机缘而打造的咖啡氛围，选豆、烘焙、冲泡、到推广，那里成为一方媒介，传递出其独一无二的人生态度。而推门走进一家咖啡店，也是一份契机，一场最初的相遇最后的告别。
在这个注重高效的时代，如果你是个初级咖啡爱好者，可将其当做京都咖啡店指南阅读，过滤掉风靡的网红店，而“真正”了解可以代表京都气质的咖啡职人。当然，更希望是这里有哪一家是真正打动到你，让你产生了一探究竟的好奇，便前往吧。愿 彼此皆可获得同频的享受。
P.S.私人list：The Unir（超爱山本根植于农园的理念），六曜社(家庭咖啡馆代表），冈田咖啡馆的鸡蛋三明治（铜锣烧绝了），金子桑的Weekenders Coffee豆子，Coyote的萨瓦尔多豆子，旅之音的Daw Pu Shwe豆子。待我读过《一千一秒物语》和《象厂喜剧》后再决定对于Elephant Factory Coffee的兴趣。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(七)
单刀直入的一本书，连序和后记都没有，只是在前面介绍了一下京都与它这片土地上的咖啡馆的渊源。
虽然是各有特色的咖啡馆们，但初读完好像也没有什么特别的记忆点。甚至认为可能居住在京都的人和咖啡爱好者们才会比较有感触和共鸣吧。不过在写书评时回味其内容，不禁想到：各有特色的咖啡馆们，其实代表了其背后性格各异的店主们。比如有的店主钟爱深煎，有的店主把选择权留给顾客自己；有的把店开在闹市，有的开在深街小巷；有的可以和熟客成为朋友，有的内向沉默寡言。
“逃现乡”咖啡馆的名字蕴含了店主对其的美好寄托——咖啡馆是一个逃避现实之所。但有意思的是，这位店主并不是准备要开一家咖啡馆才为其思考店名的，而是这个名字划过脑海的一年后，才开了这家咖啡馆。这位店主恰好是一位性格内向且念旧的人。他的店里还在使用传统的“老古董”——虹吸式咖啡壶来制作咖啡。在当今都使用意式浓缩咖啡机和手冲咖啡滤杯的京都，虹吸式咖啡壶可以说是逃现乡独有的一道风景。
仔细一回想，这些店主大抵都是念旧的人，有一位店主的店里，貌似没有两把完全相同的椅子，其店里的家具大多都是二手家具店淘来的。另外，还有那家能看到鸭川风景、却由于土地被政府征用而被迫关门的咖啡店，它是一代人的记忆，如今却不复存在。听来让未曾去过京都的我都感到深深惋惜。还有一位店主，去了众多咖啡豆原产地，最终找到了理想的咖啡豆供应园。这一定是对这份事业怀着相当的热情，才能做到如此。
书中许多咖啡馆的店主们，看着自己的顾客长大、结婚、生子、带着他们的小孩再来光顾这熟悉的咖啡馆，然后再看着他们的小孩长大，也许这就是一种传承。人虽不能两次踏入同一条河流，但咖啡馆哦，可是比其他河流更慢的存在呢。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(八)
印象中的京都是一座慢下来的城市，不像我们看到的23区大阪的繁华匆忙。很多老式建筑。可以说在那种城市里没有一百多年是没办法称呼为老店的。
而这种城市却孕育着外来的舶来品 咖啡文化。
19年时候看过一部电影《在京都小住》里面有很多喝咖啡和咖啡馆的介绍，就连女主和长辈在聊天的对话，也是长辈喝咖啡的状态下。不得不说京都的慢节奏生活气息跟清迈着实有很多相似之处，都是那种随便走走逛逛都能有意外收获的地方。鳗鱼蒲烧，咖啡店茶室。
有幸能阅读到这本《咖啡馆比其他河流更慢》系统地了解了京都的咖啡文化。体会16种不同的咖啡人生以及咖啡职人的生活工作状态。书中这些咖啡店都非常有特色，有在世界级咖啡比赛中拿到大奖的，有对咖啡产地、农园非常看重的，也有让人意想不到极具巧思风格。
正如书中所说，“在喜欢的咖啡店里喝咖啡，放松心情，是我生活中逗号和句号一样的存在。”咖啡馆不仅是人们相遇的场所，也是放松的空间。人们来到这里，聊着天，倾诉生活的闲话，并不是日常生活中什么大不了的存在，但许多人在感到疲倦之时，会因为喝了一杯咖啡而得到治愈。现在的京都进入了“第三次咖啡浪潮”，也意味着个人咖啡馆进入严选素材用心咖啡时代。越来越多的人追求咖啡制作的高水准职业化。与京都原本传统街道的职人气质奇妙地统一起来。构成了京都独特的咖啡文化，更有甚者咖啡馆为继承制，传到三四代。濒临倒闭的老店被新时代年轻人接手焕发新的光彩，虽然有所变革。但每家店那一份传统的老味道三明治存留下来。又孕育着新的一代人。可能正如书中作者所说“咖啡馆的血统就是京都这个城市的血统，交替生长、互相融合、互相滋养是古都街道上才有温故知新。”。
下次去京都想一家一家挨个试一下～
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(九)
初印象：拆快递就像开盲盒，你永远也不知道收到的那本书拿在手里具体是什么样的，尽管你已经在多个平台见过了这本书。
封面是我喜欢的样子，简约，翻开内容，在手中快速浏览，很多插图照片，不禁泛起一丝丝的忧虑，害怕会是营销的噱头图片＞内容，带着疑惑读下去了。起初读的并不顺利，因为个人对于日本文化以及咖啡这类饮品并没有过多的了解，甚至都叫不出几种常见的咖啡名字，看过的内容也会逐渐忘掉，我选择在夜晚去读，夜晚的静谧似乎可以让我进入一种沉浸式读书体验。回到这本书上来，作者采访了十六家咖啡馆的老板，十六个人与咖啡的故事，没有一家咖啡馆的出名是缘于意外，都遵循着一种从热爱出发的原则，也由此得以长久。整本书穿插介绍了日本咖啡文化的发展故事，不禁在想，我们中国有没有咖啡文化这一发展的故事，百度搜了搜要说咖啡成为日常是从星巴克开始的，但星巴克的商业模式与书中咖啡馆的人文情怀模式截然不同，没有可比之处。相反，我国的茶文化可以与之相媲美，甚至更胜一筹。在思考日本咖啡文化的同时，也在思考我们中国的茶文化，在咖啡馆奶茶店快速发展的今天，茶馆在一个城市可谓是屈指可数，不禁要打上一个❓。
读完整本书也没有看到哪里提及书名“咖啡馆比其他河流更慢”，为什么慢，想来是咖啡馆里的时间吧。后来，在播客里得到了答案：河流是京都的一条河名为鸭川，作者在枯水期路过鸭川，看到水流的速度很慢，想到咖啡馆老板的话，住在城市里的人其实现在已经很少有人去感受河流的速度，感受河流的速度其实是一件很奢侈的事情，如果再有咖啡馆给你提供一个空间，可以说是奢侈的空间，感受河流的速度，那真的是一件很享受的事情。
最后有两点，在咖啡馆里卖咖啡的同时卖器具和用紫砂壶泡咖啡抵消价格昂贵的缺点，很有趣，可以借鉴学习。
内容上没有什么可以评判的，因为本身自己的文采也没有多好，作者的文字就很棒，准备入手居酒屋了，冲冲冲。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(十)
因为疫情关系，突如其来了美丽的4天小长假。虽然封控加满地图红色的疫情场所不得不在家里蹲，但也换来了久违的独处慢时光，真是令人打心底的开心。
所以花了两个小时一口气看完了这本书，其实这本书在购物车里躺了很久想买，结果今天正好有事走了一趟学校图书馆发现竟然有，便喜滋滋的借了回家后抱着立马看完了~
总而言之真的是一本超级棒的书，本来还担心上榜单的书会水分很多，但事实证明我错了。这本书通过讲述16家风格迥异的咖啡店，述说了近年来京都咖啡的发展史与京都原有的喫茶文化是如何有机的结合，碰撞的。不得不说日本人在这个方面确实有很多让人敬佩和学习的地方，对于外来文化的接受程度和对于本土文化的坚守都极具匠人精神。
曾经觉得如果有一天我要失业了，八成就会找一家咖啡馆打工，在本书中就看到了我的理想工作地点，如拥有很多二手书籍的Elephant Factory coffee或者是一个逃避现实之所，逃现乡之类的，让本来就想去Kyoto旅游的我更加的向往了。
其实东欧留学的6年让我对咖啡逐渐习惯甚至成瘾，但在亚洲文化中，咖啡馆除了品尝风味不同的咖啡，好像更多的是社交功能的显现，很有意思的是书中描写到无论任何年龄段都会一起走进咖啡店的情景，让我感触特别深刻，虽然在欧洲也是这样，但在国内其实这种情景特别少见。也顺带让我回忆起了当时留学时的种种。
当然这本书也通过介绍不同类型的咖啡店，科普了关于咖啡的各种烘培方式等，比起之前看过的教科书版咖啡普及，要更容易让人接受的多。不过之前在武汉一家咖啡店里所翻到的武汉咖啡史倒与这本书有些相象，不过可惜的是那本书的作者可能只是去到了每家店品尝了咖啡，但没有品尝咖啡背后的渊源和故事，不像这本书，一看作者就是去到每家店和老板们进行了长时间的攀谈，才能得到一个个关于坚持或是热爱的故事。所以武汉咖啡那本书的厚重感也就相对的少了很多，当然，也许更适合现下快节奏的生活？
总之，在疫情横行的当下，这本书也能合格的作为看向世界的一个窗口了。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(十一)
时隔三年又收到荐书团的赠书，当下，有着些许不一样的意义。曾经自己也会游走在异乡的街道上，找一间清净的咖啡馆或写写明信片或记录旅途的点点滴滴，如今，只能匆匆外带一杯连锁店的咖啡，还没到家咖啡就见底了。三年，让人思考又让人停止思考。感谢此时送来一本让人感受到温暖和动力的书。
说起咖啡，还真是这两年才培养起的爱好，不过自己也只限从速溶咖啡向挂耳和冷萃咖啡粉小小过渡了一下，曾经也尝试过精品咖啡，但除了装装样子也没有太多感受了。《咖啡馆比其他河流更慢》让我了解到了咖啡豆的几大原产地，基本的处理方式和烘焙的深浅，或许下次再去咖啡馆，可以不那么怯场了。
书中介绍了十六家别具一格的咖啡馆以及各自主人背后的故事，不管是只因沉醉于拉花而开启职人生涯的山口淳一（here），亦或是继承了从未想过继承的家族喫茶室如今却享受这“平常”风景的奥野薰平（六曜社），还是一段萨尔瓦多咖啡农园志愿者经历就立志将最美味的咖啡豆推广出去的门川雄辅（COYOTE），都展现了京都这一群咖啡从业者的风貌：执着，包容，人情味。他们的经营理念或许不同，但无一不想给这样一座古城保留一些让人流连忘返的香气。象厂咖啡是一间给我留下深刻印象的店，它希望喝咖啡的人们拥有只属于自己的寂静时间，适当改变一下心境，应该是件很妙的事情吧，有机会我也想探一探这处能够制造象的秘密基地。
咖啡职人的努力和坚韧也让我动容。他们会不远万里去了解咖啡农园的现状，去认真品尝每一处的豆子，为了让普通人能感受到精品咖啡的魅力不遗余力，同时也不忘将日本特色融入其中，他们细致、一以贯之的品格让我想起这届世界杯的日本队，倔强却不乏新意。
除了咖啡店的氛围和店主的人格魅力让人心往神驰外，几家咖啡店的美食也成功勾起了我的兴趣，我好想去尝尝喫茶マドラグ家的鸡蛋三明治，还有Caffe Verdi家的印度咖喱啊，IOLITE家的热狗据说也蛮不错的。希望在不久的将来我可以重返京都，领略一下作者笔下的喫茶文化，给这三年困顿的心灵来次净化。
我想窝在一隅舒适的角落，用视觉、嗅觉和味觉，再次感受这有温度的世界。我相信这不会太遥远。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(十二)
书中所写的咖啡馆的故事，与我想象中有些不同。
我本以为会有大量客人与咖啡馆或者老板之间发生的事，但实际上这样的故事几乎没有。全书的重点还是在描述老板们与咖啡之间的故事。这样的写作重点，使得这本书与市面上其他描述咖啡馆的书籍完全不同，咖啡和懂它的人终于成为了主角。
书中所写的，好像是一个和俗世无关的世界。
在这里好像没有太多烦恼：
咖啡店的老板们在经历过一些冷清的创业初期后都逐渐步入正轨，不仅能够拥有一个令人羡慕的事业，并且能在事业中不断实现自己的梦想：
把精品咖啡引入日本、改变日本人习惯廉价咖啡和快餐咖啡的习惯、引导日本的咖啡消费群体购买咖啡豆……
听起来都是难以想象的难题，但是书中的老板却都奇迹般地做到了。
更奇迹的是，有相当一部分老板是半路出家，在而立之年辞职，选择了自己所热爱的咖啡事业，居然还成功了，听起来就像童话故事，真让人羡慕得很啊。
我想可能也不仅仅是热爱那么简单，爱咖啡的人那么多，能有毒辣商业眼光不多见。而能不沉浸在对咖啡的无限痴迷中，认为：
只要是喝咖啡的人都得喜欢精品咖啡；
或者喝咖啡的人必须摒弃美式走向品类更丰富的天地；
又或是鄙视那些喝在家用并不高级的机器做出来的咖啡的人……
放弃掉这些自以为站在金字塔顶端的想法，才能真正与咖啡为伍。
这些想法并不一定不对，但是作为从业者，必须从顾客的角度出发。在市场调查上来看，东京存在巨大的咖啡市场潜力，而在这样的基础上，顾客却不知道自己想要什么，所以你必须做出来精美的成品以后等待市场三十年河东的命运流转。
虽然不能有过于高傲的态度，但是坚信自己想法的人才能走到最后。
我想这就是书名的含义之一吧。在汹涌澎湃的市场中，咖啡馆是那条缓慢却又长流的小河；而在跌宕起伏的人生之中，咖啡馆是那让你暂时忘记搏斗的平缓之处，它温柔地抚慰你激动的心，让你暂时能在这忘记世俗的烦恼。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(十三)
说实话，市面上写咖啡店、写京都的书太多了，写得俗气的也太多了。但阅读库索老师的新书《咖啡馆比其他河流更慢》，真的是感动到我了！一段很舒适的阅读体验。
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16家不同风格的京都咖啡馆，16个面对咖啡的迥异视角，16位店主各异的咖啡人生，原来无论是咖啡，还是人生，都有无限的可能。
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有的人忠实于纯粹的咖啡本身，有的尝试用时髦的拉花、丰富的食物、或者紫砂壶盛装的新奇方式，创造爱上咖啡的契机；
有的人想要守护传统的口味，呵护日常的时间，有的人想要带给人们全新的口味，制造某种奇妙的非日常，让来到咖啡店的人得以稍稍地逃避现实；
有的人外向健谈，喜欢在吧台前和各种客人拉家常，有的人则谨慎地为彼此保留一份私有的安宁空间；
有的人将制作咖啡的技术研究到极致，有的人则去往偏远的咖啡种植园，帮助辛劳的农人，推广优质的咖啡豆。
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他们每个人似乎都找到了自己值得脚踏实地、笃定追寻的人生道路、事业目标，并非虚浮而不切实际的只顾高喊“梦想最大”，也不是汲汲于名利，只念及世俗意义上的成功，而是在其中找到了最佳的平衡。
拥有所谓让人羡慕的理想人生，既不是躺平放弃，也不是焦灼追赶，而是既要用心，也要动脑的。从他们身上，我似乎也获得了许多能量，面对自己想做的事，在做的事，我们既可以随时开启新的人生，也应该有足够的耐心和坚持。
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关注库索老师很多年了，从她还是丁小猫的时候就看她写的文章，之前的作品《自在京都》《纵深入山海》，我都很喜欢，和她一样喜欢森见登美彦，也和她一样向往浓缩了人生之虚妄的伪电气白兰。这本讲咖啡馆的书依然很喜欢，恰好朋友最近跟我推荐了她的《我在京都居酒屋》，打算也买来看看。
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我常常想一本好书应该是什么样子的。我想应该是这样的，认真的写作者、有魅力的书中人、用心的做书人，让一本书以尽可能好的样貌走到像我这样期待着它的读者面前。
我觉得这本书做到了，而我也要做这样的书。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(十四)
在读完库索老师的《我在京都居酒屋》一书之后，就一直盼望着“京都新职人”系列的第二本书的诞生。当时只知道是写关于京都的咖啡馆的，但真的拿到书看到《咖啡馆比其他河流更慢》这个书名的时候，不禁一愣。
带着疑惑和好奇，我翻开书，一头扎进库索笔下的众多京都咖啡馆的世界里。一座独具魅力的古都，一家家风格各异的咖啡馆，一个个因不同出发点而与咖啡有着深厚渊源的人……阅读的时光缓缓流淌。
很羡慕库索，能够有机会与这些咖啡馆店主、咖啡师、咖啡案内人深入交流，才诞生了这么鲜活生动的故事，才使这本书不至于成为流于形式的旅行导览。我想，这也是作者准备开启“京都新职人”系列写作的一种职业自觉，所以在她的文字中读者读到了对京都一众咖啡从业人的尊重与理解，从而也对作者本人的写作由衷献上一份敬意。
我读到了，历史悠久的京都喫茶店文化孕育了独特的京都咖啡馆氛围，而京都人对于传统文化的自豪且眷恋与对新生事物的好奇且谨慎，又从某种程度上保证了京都咖啡馆的品质；我读到了，书中这16家咖啡馆的咖啡职人们的不同人生故事，一心一意也好，歪打正着也好，性格外向开朗也好，内敛寡言也好，他们对于自己所从事的事业的热爱是发自内心，是相伴终生的。
所以，说是京都咖啡馆的故事，其实就是人与人因咖啡而产生联结，在京都这个古老而又有活力的城市中互相扶持、奇妙共生的故事。能坐在这些咖啡馆里，品上一杯香浓咖啡，听一段围绕着咖啡展开的故事，这时光，定是流淌得比河流更慢的吧。（再看封面插画，还真就是这般场景呢）
很高兴时隔四年，我又能与咖啡再续前缘了，也许某天，我也能重启#筱雁泡咖啡馆的书写。
《咖啡馆比其他河流更慢》读后感(十五)
在这些年，咖啡已经被戏谑成为上班社畜的白日“续命药”，同事们早上互相的问候：“去打咖啡么？”痛饮一杯之后，在苦涩与焦香中抖擞精神，开始一个艰深的文档，一次漫长推拉抑或是一场艰难的会议。
也有很多时候，提起咖啡，它是一种生活方式的具象化表征。
在上海，我去过有许多好看的咖啡馆，这些咖啡馆里，经常坐着各式各样有意思的人们。奥地利小说家Alfred Polgar曾经这样形容去咖啡馆的人，我觉得很是贴切：
“咖啡馆里大部分的人，对世人的厌恶与对世人的渴望同样强烈，想要独处，却需要有伴来独处。”
而库索的这本新书《咖啡馆比其他河流更慢》，则把目光更多地聚焦在了那些生长在京都咖啡馆行业中的店主们，用丰富详尽的笔触与照片，为我们拼凑出了时代中属于咖啡故事的一隅，带着我们品味了众多咖啡飘香的别样人生。
京都这座城市，我虽也去过几回，但印象中都只是闲逛，却竟从未在京都喝过一杯咖啡。读完这本书，脑海中自然而然有了一个决定——下一次去京都，一定要去感受一下咖啡馆特别的时间流速。
书中介绍了作者在京都的16家店，在此间每一家店背后，都藏着店主与咖啡之间的故事。
在书中冈田有一句话我很喜欢：“在咖啡馆最重要的是相遇。”我也相信，相遇是所有故事的起点。
又比如六曜社咖啡店在疫情期间依然一天也没有休息，每天到来的熟客会说出的那句：“谢谢你还开着门。”也令我颇多感慨。
每一间咖啡馆，就如同鸭川里的碎石，时间的河流缓缓流淌，或寒冷刺骨，或温润愉快，抚过喝咖啡与做咖啡的每一日，见证着每个人的一生浮沉。
为什么会对这本书感兴趣呢？主要是因为，我是作者多年的读者，在库索还不叫库索的时期，我就在看她的文章了。
我喜爱每一个对生活充满细腻观察、对人群葆有好奇、对文字富于创造力的人，一晃这么多年过去，她和她的书都未曾让我失望，一直都在努力快乐过着令我羡慕的生活。
以咖啡为职业的人们，在书里用他们的故事揭开“开咖啡馆”这件事浪漫之下，和所有职业一样会面临的选择、钻研、起落。
也印证了一点，那就是，他们每个人在自己的热爱的事物上，都有一种职业上的骄傲，这种职业骄傲不是傲慢的态度，而是出手的东西，都要有不辜负自己的水准。
《咖啡馆比其他河流更慢》已经看完，继续期待其他的新职人系列。
