家乡的羊肉粉是一种独特的美食，用上等的面粉制成手工面条，搭配新鲜的羊肉和各种调料，口感鲜美，营养丰富。这种美食不仅是家乡人的骄傲，也吸引了越来越多的游客前来品尝。
家乡的羊肉粉作文大全篇一
我的家乡在凉都六盘水，这里夏季凉爽，风景秀丽，是人们向往的避暑胜地。还有许多美味又好吃的小吃。
在所有的小吃当中，家乡最出名的的小吃就是羊肉粉了。
下面，我来介绍一下家乡的羊肉粉吧！羊肉粉的配料有师傅秘制加工的羊肉、又细又长的米粉、香脆可口的红辣椒、麻麻的花椒和泡菜还有姜，等调料。
如果你来到尝回头花8块钱买上一碗小碗的羊肉粉。服务员抬着一碗羊肉粉来，从老远就能闻到扑鼻而来的羊肉粉的香味，拿起筷子，夹几颗粉放入嘴里，它的粉滑滑的，辣辣的，回味无穷，使人爱不释手。
这就是我家乡的羊肉粉，你想尝尝我家乡的羊肉粉吗？欢迎您来品尝，我会做你的小导游哦！
家乡的羊肉粉作文大全篇二
今天，我们几个同学吃了一碗家乡的羊肉粉，这羊肉粉是如此的美味。
靠近羊肉粉，一闻，啊！一股羊肉的香味儿就飘进我的鼻子，我都还没有吃呢，就已经垂涎三尺了。再闻闻泡菜的味道，一股柠檬的酸味，这泡菜的味道哪儿比得过羊肉粉的味道呀，此时此刻，我觉得羊肉粉更香了，我也更想吃了。
只见那嫩白嫩白的粉条浸在那红油汤里，上面还有那碧绿碧绿的香菜，像是在诱惑我们快点吃下它。这鲜艳的羊肉粉装在一个朴素的碗里，更显出了羊肉粉的美味。
我们开始吃了。我夹起一根白白嫩嫩的粉条，嚼一嚼，这粉条可真软，一股麻香味涌入嘴里，吃了几根还想吃，越吃越香。只见旁边的大马同学、大刘同学和大何同学，吃得狼吞虎咽。他们仨吃一根粉条掉一根粉条，一直吃，像吃不够一样。
吃完羊肉粉，阿姨还告诉我们，羊肉粉是我们家乡贵州的传统美食，它曾获得“中华名小吃”的称号，有一千多年的历史呢！羊肉粉最好在冬日吃，因为它能驱寒。
我们家乡的羊肉粉真是好吃！
家乡的羊肉粉作文大全篇三
我的家乡——沙土镇，毗邻历史名城遵义，我且不说它秀丽的风光，富饶的物产，也不去说它悠久的光荣传统（是当年红军战斗过的地方，钱壮飞烈士的鲜血就洒在这片热土上），我只想给朋友们介绍的是我家乡的羊肉粉。
说起家乡的羊肉粉，那可真是家乡的一绝。
家乡的羊肉粉，以其悠久的历史（现已有100多年）和独特的“乡土味儿”名扬千里。它的主要原料是羊肉和米粉。羊肉是冬令进补的极好营养品。在每100克羊肉中，不仅含蛋白质近20克，而且脂肪含量高达15克左右。此外，它还能供给人体大量热量（每千克羊肉800多千焦）。家乡的羊肉粉，是家乡人接待客人的上好食品，每当有朋自远方来，一碗羊肉粉，便可使友人乐不可支，流连忘返。
家乡的羊肉粉，制作方法很简单：取一只膘肥体壮、肉质优良的羊，将其宰杀，除尽毛（剥皮或烫皮均可），然后将肉从骨上剔下用清水浸泡除去其腥味，一般浸4-5小时即可，然后取出，用适量的醋或菜油搅拌清洗，再次除去异味后，加人纯中药香料，放到火上蒸，直到入口酥烂为度，取出晾干，切成细屑似的块状备用。接下来是米粉的处理，捞一碗事先用热水浸发透而且很软和的新鲜米粉，放入烧沸的清水中浸烫，瞬间即可捞起，放人碗中，加入已切好的羊肉。光这样是没有味道的，必须加入秘方——用羊肉骨及其他中草药香料熬出的汤与羊油精制而成的辣椒，最后再加上些适量的混合调料（如葱、姜、须菜、食盐、花椒粉、味精、酱、醋等），搅拌均匀，一碗香喷喷的“羊肉粉”便做出来了。
这样一碗羊肉，具有很高的营养价值，它不仅有健胃强身、活瘀散血之功，而且在冬天可增强老年人的抗寒能力。它的汤还可以治疗抽搐等病。
刚做好的羊肉粉，香气四溢，这时，任何人也无法摆脱它的诱惑。我便有过如此感受，香味从鼻子里进，嘴里便不知不觉流出口水来，最后乖乖地服从于它。难怪有“闻一闻，醉倒十年人”之说。
当你端上一碗羊肉粉时，不妨看看它的“色”：在嫩白至净的米粉中间，羊肉色泽红亮，透出一丝辣意，其间，夹杂的点点绿色小葱、须菜，会使读书人发出一番“一清二白”、“香远益清”的感慨来。
品尝品尝吧！用筷子拨开羊肉粉表面的葱花、须菜，夹起一块肉来，放入口中，那羊肉真是酥而不烂，若你细嚼慢咽，其中的美味，妙不可言，让人陶醉。再夹起几丝粉条送入口中，“呼、呼……”绵而不断，若再喝上口汤，麻辣可口，让你感到够清爽，够刺激。尤其是在冬天，一碗羊肉粉，再加一碟泡菜，嗨！甭提有多带劲了。
家乡的羊肉粉，实在是难得的“色”“香”“味”倶全，物美价廉，营养丰富的佳肴。据说在我们的省城贵阳，或其他一些城市，一些外地商人做的羊肉粉无人问津，生意萧条，于是便昧心地挂起了我们家乡羊肉粉的招牌，生意便火暴起来（但只能是昙花一现)。朋友，你也许认为我说得太玄了，不信，请你到我的家乡来，亲口尝一尝我家乡的羊肉粉吧，相信它定会受到你的青睐的。
