沙茶面是一道广东地区的特色面食，以其浓郁的香味和独特的口感而闻名。热气腾腾的面条搭配上香喷喷的沙茶酱，让人垂涎欲滴。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，沙茶面都是一道美味的选择。不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。
沙茶面作文2篇篇1
“特制”的面，加上喜欢的料，淋上红彤彤的面汤，一碗热气腾腾的沙茶面就完成了!这就是我的最爱。
听妈妈说沙茶面最重要的就是面，必须是要用闽南的油面才行，不然它的美味就会减少许多，面汤呢，是用沙茶粉或沙茶酱，加上花生酱调制而成的，喝起来会有点颗粒感，但那一点儿也不会影响它的美味，光是闻一闻我的口水就会流出来。
沙茶面的味道就是家乡的味道，每每回家第一个念念想吃的就是它。一般卖沙茶面的店里会有两个大铁桶和一个冷冻柜，一个桶熬汤，一个桶煮面，而配料则放在冷冻柜里，有小丸子、蟹肉棒、肉、虾、鸭血、鸭肠等等非常丰富，放在那里任客人随意挑选。
进到店铺之后，你会发现店里像快餐店一样，装修极其简单，在这样的一碗沙茶面下，隐藏着你无法想象的美味。它给我的记忆是夏天里的美味，吹着空调，吃得满头大汗的那种感觉是只能在家乡才能体会到，每次都会连汤汁都一起喝光，那碗干净得像被舔过了似的。
在老家漳州，家家户户都十分喜欢沙茶面，也有人在家里自己做的，味道，往往是一样的，就是那个味道，在哪吃都一样，但就是吃不腻的，就是这么的奇怪。
沙茶面在其他地方几乎是买不到的，价格也比较昂贵。但在漳州当地买一碗就十几块，随着你配料的多少而决定价格，普通老百姓都能解馋的。
妈妈告诉我说，外乡人吃不惯沙茶面的味道，拿来这宁德这边卖的话，根本赚不了多少钱。我有点小失落，我还挺想让我认识的宁德朋友尝尝沙茶面。希望在某一天，有一家地道沙茶面的店铺在宁德开张，这样就能满足我的愿望了。
沙茶面是我在梦中都可以吃到的食物，任何一种食物在我眼里都是比不上它的。
沙茶面作文2篇篇2
一碗热腾腾的沙茶面，宛若冬日之暖阳。
——题记
“呵，这神马鬼天气啊！冷死你大爷！”我直搓双手，连连呵气。不知怎的，头发本是有些翘的，这时却“缩成一团”。
母亲忙道：“快别贫嘴了，到卫生间把浴霸开开就行了。
我缓缓向浴室走去，这时双脚已有些僵直，若快速行走或小跑不抽筋倒有些说不过去了。
在经过浴霸的十分钟普照之后，虽是好些，但寒意却未尽数驱去。心里想着来一碗沙茶面，去去寒。
母亲见我还是身体抱成一团，微笑道：“不然你去佳华阿姨那儿吃碗面吧。”
“等的就是这句话。”夺了母亲手中的钱便出门了
“阿姨，我要一碗沙茶面，给我加粒蛋。”“好的。”
阿姨抓了一把面放在漏网里，再在热水中一浸，片刻后又将面“抛”于碗中，淋上热乎乎的汤汁，又在碗里放了一个被切成两半的卤蛋端到我面前：“慢慢吃，小心烫着。”便又去招呼其他客人去了。
就是这几十秒的功夫，一碗“赚人口水”而非“赚人热泪”、吃了就暖到人心坎上的沙茶面就完成了。
我又见着“老相好”的了，心里那个高兴呀！
我拿起筷子，迟迟未触及碗中。望着这家乡美食，却是“君子动手不动口”。
光看着这件“艺术品”就叫人食欲大开：在碗中盛着的辣汤那特有的红色，还有一个个类似于泡泡的“小圈儿”，而在这种汤中的还有纵横交错的面条和被切开的蛋。被一分为二的蛋漂在汤中，好似两叶扁舟。
我耸动鼻翼闻了闻，一股微辣的味道向鼻子发起了“势不可当的冲锋”，不断刺激着我的嗅觉。奈不住了！
我先是喝了一口汤，那种麻辣的感觉在嘴中久久地留着；再喝一口，竟是有些呛喉。
我用筷子夹起几根面条，用嘴将其吸入口中，挺q的。再夹可就不似先前那般客气了，几十条面条被一齐吸入口中，但“势头”太猛，溅起的汤汁烫了我一下，也不甚理会，自家顾着“大口吃面，大口喝汤”去了。
吃完面后，肠子都是暖的：“真痛快呀！”一丝也不觉得冷。就是这家乡美食——沙茶面，在这寒冬季节给我带来温暖。好似暖融融的太阳。也是只有能给人带来幸福与温暖的，才能被称之为“美食”。
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