《蛋炒饭经典作文》是一篇描写蛋炒饭制作过程的文章。作者以简洁明了的语言，详细介绍了蛋炒饭的准备工作、步骤和技巧。通过描绘蛋炒饭的香气和美味，文章引发了读者对食物的渴望和对料理的热爱。这篇文章让人们了解了蛋炒饭的魅力，同时也激发了人们对于料理的创作和探索的动力。
第一篇
每个人都有自己总想着的一件事，那么我来讲述一下我总想着的那件事。
有一天，妈妈教我做蛋炒饭，我非常好奇地往厨房跑去，想尽快地知道蛋炒饭是如何炒的。过了一会儿，妈妈拿来了很多很多的材料，她拿出两个又滑又凉的鸡蛋来，分别给我一个，她也一个。妈妈随便在桌沿上敲了一下，鸡蛋里的蛋黄和蛋清一下子就滑进了碗里，我照着妈妈的样子一把拿起鸡蛋往桌沿上敲去，可一不小心力气过大，鸡蛋直接在桌上开了朵黄花。第二次，我又拿出一个鸡蛋，把它轻轻地在桌沿上敲了一下，然后把鸡蛋壳掰开来，蛋清和蛋黄乖乖地都进入碗里，再用筷子把鸡蛋打匀。
接下来，妈妈该教我怎么烧鸡蛋了，先把锅洗干净，再用火把锅里的水珠蒸发掉，再倒上油，接着把鸡蛋倒进去，过了一会儿，鸡蛋合在了一起，并膨胀了起来，妈妈就把饭倒了上去，再加了一点点水，使饭粒分开，再把鸡蛋切成小小的一点一点，我也学着妈妈的样子做着。突然，我刚倒下一小部分鸡蛋液，锅里就噼里啪啦地响了起来，我吓得连喊带跳的跑开了，妈妈立刻走过来帮我把鸡蛋给倒了下去，刚才我倒的那部分都快焦了。
我烧了两碗，妈妈一碗，我一碗。妈妈试着吃了一口点头称赞道’’好吃，真好吃。’’我高兴得一蹦三尺高，再后来我真正学会了炒蛋炒饭，这是我羊年最有成就感的一件事。
每当妈妈把热腾腾的饭端上菜桌的时候，我总想着这件事，因为我也能让妈妈吃上我做的饭。
第二篇
今天，我来教大家做蛋炒饭。需要的材料是鸡蛋、隔夜的米饭、蔬菜丁、葱花、盐巴、鸡精等。
第一步：把鸡蛋打在碗里搅拌均匀，再撒点盐。第二步：在锅里放上猪油，等油到一定的度数，倒入鸡蛋，翻炒。第三步：倒入蔬菜丁，翻炒。第四步：倒入米饭，翻炒均匀。第五步：撒入葱花，放点盐和鸡精。这样，（美味的）蛋炒饭就大功告成啦！
哇！好香哇！我因为没有吃早饭，所以就狼吞虎咽的吃完了。第一次做饭就这么好吃，我觉得以后当大厨算了。
第三篇
我想，蛋炒饭应该算是制作最方便，用时最节省，费用最节约并充分利用冷饭的一道有营养的主食。做一道蛋炒饭，就像死记硬背公式去解奥数题般，按照传统的一成不变的方法去炒，虽然一样能吃，却不免缺乏别出心裁的创意了。
要想既方便，又与众不同，可以试着先改变一下作料，比如这个“海鲜蛋炒饭”。
先将葱花、姜末和蒜末放在热油中爆出香味，再扔掉。然后在充满香味的油锅中翻炒隔夜的米饭(记住，隔夜饭是任何蛋炒饭的精髓)。接着，在米饭上均匀地浇上蛋液，等蛋香都裹在粒粒分明的饭粒上后，适当加入调料。最后，根据个人喜好加入海鲜，加上鲍鱼粒，便成了“奢侈型海鲜蛋炒饭”;加入鲜虾，则为“豪华型”;加入虾米之类的，则成为“简约型”，但味道绝对不差。
海鲜蛋炒饭改变的只是作料，要想做出颠覆型的蛋炒饭，就必须在火候和外表上下功夫。日式蛋炒饭就对这两样有着严格的要求：
先把蛋液浇在锅中，摊成薄饼状取出，再将米饭加入调料和配料在油锅内炒熟。然后把蛋饼放在锅底，将炒好的饭均匀铺在蛋饼上，迅速卷成蛋卷，最后小火烘烤直至蛋卷表皮呈酥脆的金黄。与其说这是蛋炒饭，还不如叫“蛋包饭”来得更贴切些。
相传“食神界”有个争吵了千年的话题——做蛋炒饭时，最正宗的做法是先炒饭再下蛋液，还是先炒蛋再炒饭?在我看来，这又有什么关系呢?蛋炒饭，最重要的是简单和美味。在这基础上，有空时，再求新求变。
第四篇
俗话说，民以食为天，美食是人们生活中必不可少的东西，而世界上的美食千千万，我却对蛋炒饭情有独钟。没错，今天我们就一起来聊一聊蛋炒饭吧!
对于一个长着中国胃的我来说，美食主要在于味道与做法，而蛋炒饭恰好都占取了。它的制作十分方便，材料也很简单，只需要用鸡蛋，少量的酱油，还有盐、油、葱花即可。我们先倒入一些油，再倒入打好的鸡蛋，炒呀炒，大约炒个1分钟左右，见鸡蛋变得金黄香嫩时，接着倒入米饭，撒入一些盐，再倒入一些酱油，继续炒，差不多炒2分钟的时间，盖上锅盖闷一会儿，最后撒入一些切好的葱花，就可以装盘了。蛋炒饭就大功告成啦!是不是还挺简单呢?
仔细地看一看蛋炒饭，再闻一闻，嗯!色香味俱全啦!蛋炒饭中的米饭金灿灿的，就像一粒粒小金子，鸡蛋也煎得恰到好处，有一部分是金灿灿的，还有一部分则是橙黄色的，十分松脆。翠绿的小葱再加上红彤彤的番茄酱，让蛋炒饭的颜色更加艳丽，五彩斑斓的，就算和彩虹相比也丝毫不差，看得我口水那是满地流啊!此时我好似听到了一个我从来没有听过的声音：“来呀，来呀，快来吃我呀。”我才发现，原来是那碗蛋炒饭，正在努力地呼唤我!此时此刻，我早已是口水直流三千尺啦。于是我迫不及待地来上了一口美味的蛋炒饭，霎时间，蛋炒饭的味道，立马就在我的舌尖绽放，番茄酱的酸甜味和小葱的清香，可真是一堆好搭档啊，再配上软糯的米饭，感觉我的味蕾一下子就被打开了。它们就像士兵一样，占领了我的口腔，丝毫不夸张地说，即便是房子马上要塌了，我也会先吃完蛋炒饭再逃跑。一碗蛋炒饭下肚，我仍然意犹未尽，还沉浸在吃蛋炒饭的快乐中。
蛋炒饭，一个世界上即使有千千万万个美食，我却依然会选择的蛋炒饭。我对它情有独钟，你喜欢吗?
第五篇
又是炎热的一天，我写完作业后，就坐在椅子上发呆：爸爸妈妈平时为我做饭、洗碗，我却从未给他们做过什么，正好我没事情干，就为他们做顿饭吧!
说做就做，我打开冰箱，看到里面有许多鸡蛋和一包火腿肠，电饭煲里还有些饭。我想：刚好可以炒饭。可是我没炒过炒饭，不知道怎么做，怎么办呢?我慢慢回想起妈妈炒饭的样子，没错，照妈妈的样子做不就行了!回忆了一会儿，我先拿出鸡蛋，学着妈妈的样子，打碎鸡蛋，放入碗中。可是，由于不熟练，有蛋壳掉进蛋液里，我看着碗里的蛋壳，不知所措。好一会儿，我才想起妈妈碰到这种情况，都会一点一点拿筷子夹出来，我也这么做了。夹到手都酸了的时候，蛋液里终于没有了蛋壳。
接下来，我又倒入油，“啊!”一滴油溅到我的衣服上，把我吓死了，差点儿没把油全部倒下去。在烧热油时，我又拿筷子搅和鸡蛋，等到鸡蛋搅拌好时，锅里冒出的大烟让我心惊胆战：不会着火吧!慌忙中，我把鸡蛋、饭和盐一股脑儿全倒了下去，费了好大力气才把饭和鸡蛋用铲子压散了，待鸡蛋把饭全部包住时，看起来有点炒饭的雏形我才停下来。
最后，我把火腿肠放了下去，不停翻炒，倒入酱油上色，直到飘出了炒饭的香味，我才关掉开关。这时我才发现我的手又酸又痛，也想到妈妈每天烧这么多次饭都不说累，我一次就喊累，真的是太不应该了。
很快，爸爸妈妈回来了，我为他们盛了满满的一碗炒饭，他们都说我长大了。
第六篇
人的一生中，感动无处不在。只是你过得忙忙碌碌，没有注意罢了，不是吗?
当你累了渴了的时候，别人递给你的茶是感动;当你冷了的时候，别人递给你件衣服是感动。而最令我感动的，却是那香喷喷的蛋炒饭。
灯亮着，门半掩着，饭香着。这样的情景常浮现在我的眼前。小学时，我们常补课晚回家，学校离家也不算远，但有七八分的路程。每当我补课回来时，人们早已进入甘甜的梦乡，但不管我多晚回来，那半掩却透出香味的门的另一侧，那守在饭桌旁打瞌睡的妈妈看见了我，都会立即起身，给我端来一碗香喷喷的蛋炒饭。冬去春来，日复一日，年复一年，这样的情景却始终未变。我曾对妈妈说：“您年纪大了，不要老等我，以后晚饭我在外面吃，随便吃一点就行了。”可她却说：“我怕你回头看见黑洞洞的，一个人会害怕，再说你没回来我也睡不好，睡不踏实呀。”就这样。妈妈、灯火、和一碗蛋炒饭，就这样日复一日地出现在我眼前。
六年级期末时，因为功课越来越多了，我回家的时间也越来越晚了。每当我穿过黑幕回到家时，那温暖的灯光和喷香的蛋炒饭常常为我驱走恐惧和寒冷，我的身心完全得到舒展和轻松。有一次下课后，老师叫了我和几位同学帮忙检查作业，我们在办公室忙了很久，还没检查完，当时很晚了，突然想起了家里的孤灯，我便匆匆忙忙地往家中赶。四周静得怕人。偶尔的几声犬吠令人毛骨悚然。我突然感到一种前所未有的恐惧，于是拼命地往家赶，正走着，迎面闪来一束手电筒的光，情急之下我脱口而出：“妈!”
果然是妈妈，我的害怕完全消失了，“怎么回来得这么晚?”听得出妈妈的声音透露着疲惫，她的眼眶红红的，我鼻子也一酸，正想回答妈妈又说道：“快回家吧，我还给你留着夜宵呢!”“您怎么这么晚还没睡?”我边走边问。“还没有回来，我怎么睡得着?”妈妈轻描淡写的应和着，而我早已泪流满面了。走进了家门，好不容易忍住泪水不禁夺眶而出，今晚的灯格外的亮，格外的暖，而蛋炒饭依旧冒着热气……
谁言寸草心，报得三春晖。每当想起这句诗时，那金黄的蛋炒饭，还有那妈妈着急等待的样子，就会浮现在我的眼前。面对这金黄的蛋炒饭，我怎能不感动呢?
我永远都不会忘记在灯下等着我的人——妈妈，和她为我准备的蛋炒饭。
第七篇
蛋炒饭是我最喜欢的食物。
星期六那天，妈妈放假，我就让妈妈教我怎么炒蛋炒饭。
于是，妈妈开口道：“你先把锅烧热，倒入少许菜籽油;再把鸡蛋敲碎，倒入碗里，用筷子均匀搅拌成糊状……”没等妈妈说完，我就准备下锅，妈妈急了：“一定要等油烧热，再倒入鸡蛋翻炒，不然就有生香油味儿。”听了妈妈的教导，我有序地把翻炒好的鸡蛋倒入盘子里，把准备好的白米饭倒入锅中;呲水小焖一下，再倒入鸡蛋翻炒三分钟，加入少许酱油和盐，这样香喷喷的蛋炒饭就可以出锅啦!当然还可以根据个人的喜好添加火腿肠或橄榄包碎末，口味会别具一格!这时不禁让我想起一句李白的诗，真是“口水直下三千尺”。
怎么样?看了我的蛋炒饭，是不是有点垂涎欲滴了呢!
第八篇
时针快转到点了，而老妈却没有半点要做饭的意思，我献媚地跑过去，问:“老妈，都快点了，您怎么还不去展现您的厨艺呢?”老妈不轻不重地说道:“我脸上写着煮饭婆三个字啦?谁要吃谁做去，反正我不干。”我笑嘻嘻地对老妈说:“老妈，咱俩猜拳吧，谁输谁做饭呗。”“好!”老妈干脆利落地答应了。
第一把我赢了，我“嘿嘿”一笑，可是接下的两把我都输了。唉!愿赌服输，做吧。“我不求多，电饭煲里还有剩饭，你就做蛋炒饭吧。”“哦!”我有气无力地回了一句。我做蛋炒饭很熟练 ，因为老妈“罢工”时我就用蛋炒饭糊口。
我打开冰箱，拿鸡蛋时发现了两根黄瓜和一把大葱。顿时，我心花怒放，因为我可以把它们变成美味佳肴。我抱着这些新鲜食材走进厨房，开始了我的手艺活。我拿起鸡蛋往桌上一磕 ，“啪”的一声，鸡蛋碎了，我双手一掰，鸡蛋来了个自由落体稳落碗中，我拿出一双筷子，开始搅拌起来。接着我打开灶台上的火，把锅放在上面。我把蛋液倒进锅里，紧接着，我在锅的一周倒了一圈油，之后我拿着锅铲翻炒起来，再把饭倒进锅里，又使劲地翻炒。一块块的蛋片像金黄的花瓣，米饭像白玉，被锅铲不停地翻炒，真是金玉满锅呀!顿时，一股香味钻进我的鼻翼，口水也不停地往外涌，我只得不停地吞口水。
看着这油腻的蛋炒饭，我决定添上一些不油腻的菜肴。于是，黄瓜成了我的首选。我把黄瓜先切成条，然后切成一个个小小的丁，这些丁像一个个大小不一的绿宝石。黄瓜长得也很好看，身材修长，颜色像新生的小白菜。美中不足的是它皮肤不够光洁，上面有许许多多的小疙瘩。接着，我又把葱切成一段一段的，来了一个帅气的天女散花。
顿时，锅里就充满了绿意，一股香气扑面而来。接着我洒了一些盐，加了生抽翻炒几下，香气更加浓郁了，我都快要忍不住去吃了。
终于，蛋炒饭做好了。我先盛了一碗孝敬老妈。老妈嚼了一口，嘴巴就不动了，歪着头，很疑惑的样子。我心想:“完了，难道盐放多了?或者忘放啥了?”结果老妈大叫一声:“太好吃了，简直就是人间美味呀，这真是你做的吗?”“当然了，也不看看是谁做的。”“哇!我的女儿可以当厨师了!”
第九篇
关于美食的作文100字篇一_蛋炒饭
今天中午，爸爸炒了一锅的蛋炒饭，里面加了四根火腿肠，等我回来以后，一股火腿肠的香味直往我的鼻子里钻，等蛋炒饭好了以后，我二话没说，把一碗蛋炒饭吃的干干净净的。
到了晚上，妈妈回来了，她也做了一碗蛋炒饭，让我和爸爸尝一尝，妈妈做的比爸爸做的好吃多了，我宣布，妈妈胜！
关于美食的作文100字篇二_蛋炒饭
今天中午，妈妈在厨房里准备做蛋炒饭，我悄悄的看着。
妈妈先把香菇、青椒、黄瓜，洗干净，再把它们切成小方丁。然后，把炉子打开，不一会儿锅热了，只听砰一声鸡蛋烂了，妈妈赶紧把鸡蛋倒进锅里，用铲子将鸡蛋搅了搅。一会儿金灿灿的鸡蛋就炒好了。妈妈又把切好的菜放进锅里，用铲子翻炒了几下。最后，把米饭倒进锅里不停地翻炒。
过了一会儿，香喷喷的蛋炒饭做好了，馋得我直流口水。
第十篇
吃晚饭了，妈妈端上了一碗诱人的蛋炒饭。瞧!饱满的大米像一粒粒珍珠，碧绿的青豆像颗颗翡翠，火红的火腿夹杂在其中，当然也少不了鸡蛋，黄嫩嫩的鸡蛋好像闪烁的星星，只看外表就令人垂涎三尺。
我拿起勺子，挖了一勺就往嘴里送，顿时，只觉得鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，葱末的清香全融在嘴里，给人回味无穷的感觉。不一会儿，一碗蛋炒饭就被我吃了个底朝天，唇齿间还留着淡淡的清香。
蛋炒饭真是色香味俱全啊!
第十一篇
今天中午，因为爸爸、妈妈不在家，所以，我决定在伯伯的指导下自己炒蛋炒饭吃。
伯伯告诉我，首先，把油倒进锅子里，打开液化气灶，等油冒烟了就把昨天晚上的剩饭倒进锅子里，然后，把饭铲倒锅子的一边，打两个鸡蛋下去，用锅铲把蛋稍微炒一下就可以和饭一起炒了，这时，，把火腿肠切成小方块，再把葱切好。大约炒了5分钟左右，饭炒成一颗颗的了，伯伯告诉我放一勺盐，并把切好的火腿肠投入锅中，继续炒。不一会儿，我发现锅子里的蛋炒饭金灿灿、香喷喷的，看得我直流口水。“伯伯，可以吃了吗？”“再炒一会儿，会更香更好吃的。”伯伯说。“哦！”我又炒了2分钟左右，只见锅里的蛋炒饭像极了麦田里成熟的麦穗，金灿灿的，真好看！“出锅啰！”我兴奋地把蛋炒饭全部铲到碗中，迫不及待地尝了一口，哇！味道好极了！
第十二篇
一股久违熟悉的香味悄悄进入我的鼻里。我吸了吸鼻子，有些怔愣。蛋炒饭？
我寻着食物的香味一直走到这个地方，入眼是那略显萧条的厨房。我的脑袋小心翼翼地往里边探。果然！是她！是那个自己一生中最重要的人！她的手是那般灵巧，在油锅上忙碌地摆弄着各样东西，却丝毫不显厌倦......似乎是在晨光的挥洒下，她的背影是异样的疲惫和单薄。
“妈妈......”我似乎挺听到了一个声音，是自己的，却变得那般久远，好像是在很久很久以前了。我企图再往下探寻着什么，回忆给我的却是一片空白。
突然，有些不曾被记起的片段在我的脑海中炸裂开来，令我猝不及防。却是支离破碎。
“小兮，妈妈给你炒的饭好吃不？”
“小兮，要盖好被子，别夜凉了，明天又要感冒了！”
“小兮，这次考试考了几分？”
“小兮，上学了书包记得带上！”
“小兮......”
“......”
现实终究还是将我无情地扯回。我无奈，轻声地走出了这个地方。
门外，却是一片晴空万里。我的心却好似被玻璃碎片狠狠地剜了一下，一遍又一遍地细数着我的哀伤。
终究是回不去了。回不去了......曾几何时，无话不说演变成了无话可说？曾几何时，温言细语变成了暴躁怒吼？曾几何时，温馨和谐变成了一贯冷漠？曾几何时，曾几何时？有很多话想要说，却何苦道不尽，道不尽......
泪还是打湿了眼眶。似乎是上天要与我作对，雨，倾盆而下......流入嘴里的，有些苦涩。这分明是雨水啊，怎么这么苦呢？我就站在小路上，任雨水将我击垮。模糊中，我好像看到了当年那个熟悉的身影，撑着伞向我走来......
我已不惧雨，可撑伞的人却要离去。
顾不得行人嫌恶的目光，我蹲下身子，抱头痛哭......
你们不会懂的，不会懂的......
......
如果可以，我愿意化作一缕轻烟，从你声旁穿过，却悄无声息......如果可以，我愿意变成天上的星辰，静静地等待着和你有关的黎明......如果可以，我愿意成为一滴泉水，亲切而无声的抚慰那颗被不经大脑说出的恶语击垮的心......
第十三篇
我最爱吃家里的菜，看着婆婆一手拿菜，一手拿刀，菜刀的锋利轻轻地划在菜上，轻快地行走在菜品之间。下锅之后，看着菜在锅里沸腾地翻炒，我陶醉了。吃着热乎乎的饭菜，我不禁想自己动手做出一道道美食。
那天晚上，我决定自己做个蛋炒饭。在婆婆的指导下，我把冰箱打开，拿出了中午做好的米饭，放在一边备用。接着我把鸡蛋敲进碗里，用筷子搅拌均匀，再摘好一根葱，切成葱花，就开始动手做蛋炒饭了。我把煤气灶打开，在锅里倒进一些油，然后把米饭和蛋液放进锅，这时一颗油珠从锅里“蹦”了出来，我急忙后退了几步。过了一会儿，我把蛋和米饭前后翻了几下，蛋炒饭就快完成了。紧接着，我把盐放了进去，随后拿着菜刀把案板上的葱花放进饭里，翻炒几下，然后放了一些调料，一碗色香味俱全的蛋炒饭就做好了。
蛋炒饭金黄的色泽显露了出来，独有的香味弥漫了整个家。可以出锅了，于是我把碗拿了出来，盛上了我精心做的蛋炒饭，放在桌上给大家品尝。妈妈夸赞炒得不错，我的心里乐开了花。
人生就像是美食中的五味，只有品尝到这些不同的滋味才能成长。美食不仅能给我们快乐，还能让我们享受到滋味的同时，感到生活的美好。
第十四篇
今天是个大晴天，爸爸和妈妈都出去干活去了，只剩我一个人在家。
到了中午，我的肚子饿的咕咕叫，心想：“弄些什么吃呢?去看看冰箱里有些什么吧!”想到这儿，我便不由自主地走进了有放冰箱的房里，打开冰箱一看，里面只有鸡蛋怎么办呢?突然，一个办法在我的脑海中闪过，不如我就来炒个蛋饭吧!嗯!真是个好办法!想着，想着，我的手就不由自主地从冰箱里拿出了两个鸡蛋，把冰箱门关上后，我就走进了厨房
我从橱柜里拿出了一个碗，把蛋轻轻地往碗沿上一敲，蛋就裂出了一个裂缝，蛋清和蛋黄就一下子滚了出来，正好落在了碗里。接着，我又拿起第二个鸡蛋往碗沿又一敲，蛋也裂出了一个裂缝，蛋清和蛋黄液顺势滚了出来，正好落在了碗里。可是，意外的事情发生了，一块蛋壳也落在了碗里。
我看见了那一小块蛋壳，便去橱柜里拿来了一双筷子。直接拿着筷子去碗里挑出那一小蛋壳，可是，蛋清太滑了，蛋壳就滑了下去。我又去挑，结果还是一样。到第三次的时候，蛋壳眼看着就要被挑出来了，可是，我一个不小心就让蛋壳又溜走了。
我气急败坏地在厨房里转来转去，心想：怎么办呢?怎么办?我想了很久也没想出一个办法，只好硬着头皮又去挑，这次终于成功了!我把蛋清和蛋黄搅拌好之后，就去生火。我把火生燃后，就把饭倒了进去，饭一炒熟，我就把搅拌好的蛋倒进了饭的上面，炒一炒，最后再放一点盐，一顿香喷喷的蛋炒饭就出锅了。
炒个蛋饭可真不容易呀!不过这个过程真是有趣而又富有生气啊!
