《雅舍谈吃》是一本描写食物与文化关系的书籍，通过对吃的历史、地域、变迁等方面的探讨，展现了食物对人们生活的重要性。作者以轻松幽默的语言，深入浅出地讲述了各种美食背后的故事，引发读者对食物的思考和回忆。这本书让人感受到食物的魅力和文化的深厚底蕴。
《雅舍谈吃》读后感(一)
偶与朋友去哈尔滨的《果戈里书店》，随意选择，席地而坐，一个爆双脆深深的吸引了我。那个时代已经去享受吃，如今我们有钱也吃不到或者吃不出那个味了。
现在的美食节目，书店的美食专架成排，但那吃不出情味。对于梁实秋先生知之甚少，只记得他曾与鲁迅的骂战，他的《新月》。读其书，感其人。
但这个修订本并不完满，可能有两个原因，一是梁先生写东西确实没什么逻辑性，随笔吧；二是选择文章的时候可能遵循原著无删改。因为里面有很多重复的内容，尤其读到后面，已经没有全神贯注读的意境。本书也看出梁先生的性格，有喜欢，有偏执，有热闹，有高雅。可写麦当劳，也可写熊掌，有股子萝卜白菜各有所爱的情。
我们现在喜欢魏晋风骨，细看历史那时候多苦；我们喜欢民国之风，起止那只是风情几人。但有时候读读现代文学史的随笔，给了我们一个全新的生活态度。
《雅舍谈吃》读后感(二)
本书收录了梁实秋在“吃”这一主题上的文章。全书分为三辑，分别谈北京传统吃食，其他地方的传统吃食（山东、河南、江浙等），以及由“吃”生发出的有趣记事和感想。
味蕾是打开回忆与情感的快捷通道。循着梁先生对街头巷尾小贩叫卖声的回忆，对美味店家独门手艺的描写，以及对五湖四海亲朋故人在餐桌上的音容笑貌的追思，笔者也常常在阅读中失神，沉浸在对童年吃到汗流浃背不吐骨头的辣子鸡，凉粉小贩独高亢独特的叫卖声，以及初来京城吸溜的第一口豆汁等种种意象之中。
正如书中所说，“馋”不同于“贪吃”，而是无论穷富，于口腹之欲生发而来的憨痴乐趣。但老实说，读这本书时，除却陶醉于对吃的种种雅兴之外，难免不会想到同时代的鲁迅等人所描述的，很多穷人“连黑盐都没得舐”的画面。无论何时，现实的引力都是沉重的。但也正因如此，我们需要时刻捍卫在生活中保留适量情趣和优雅的权利。Others live to eat, while I eat to live... to eat.
P.S. 前两辑中很有一些菜品的做法描述得足够详细，夸个口，希望能慢慢试着做出来瞧瞧。
《雅舍谈吃》读后感(三)
终于细细品完《雅舍谈吃》，感触最深的不是那些酒楼饭馆的招牌菜，也不是那些独具特色的传统小吃，而是作者梁实秋先生在文中自然流露出来的那种故土乡情。
我们的味蕾，原来也是有着记忆的，记忆中不仅有那些难忘的好滋味，更有那其中饱含的某种情感。有时，我们想念的不是某样具体的食物，而是牵涉其中的人与情。
作者回忆起某次看见一伙石匠吃午饭，两大笼屉的韭菜馅发面饺子，揭开笼屉盖热气腾腾，每人伸手拿起一只就咬。一阵风吹来一股韭菜味，香极了。作者不由得停步，看他们狼吞虎咽。他说：“像是《水浒传》中人一般的豪爽。我从未见过像这一群山东大汉之吃得那样的淋漓尽致。”
这让我想起曾经在学校食堂看见的一位大叔吃“饭”的场景来。他坐在我对面，托盘里只有两碗大白米饭，没有菜，其中正吃着的一碗有点菜汤。他端起饭碗，吃得很快，一会儿便吃完了一碗；端起另一碗，起身向打饭的方向走去，我听见他让师傅给他在饭上浇点菜汤，师傅很爽快地答应了。他再回来，如常地快速吃着浇了菜汤的饭。
此刻想起这个画面，仍觉心酸不已。那是真正的吃“饭”啊。
而与此形成鲜明对比的却是，有些人隔三差五地下馆子，随意地浪费粮食，完全忘了曾经念过的诗“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。
也依然记得小时候，自己吃不了的父母总是一点儿也不嫌弃地端过去接着吃。到后来长大了，遇见这么一个人，如同我父亲一样自然地为我做同样的事，就怔住了。
你的味蕾，又记了些什么呢？又记得哪些人呢？
