冰糖葫芦是中国传统小吃之一，经典的制作工艺和独特的口感让人难以忘怀。制作冰糖葫芦需要选用新鲜的水果，沾上糖浆后晾干，形成了一层晶莹剔透的糖衣，吃起来既酸甜可口又香脆可口。冰糖葫芦不仅是一种美食，更是中国传统文化的一部分，让人们体验到了古老的味道。
第一篇
小时候，在家玩耍时，听到卖糖葫芦的吆喝声，就缠着妈妈买着吃。有时候还偷偷地跟着卖糖葫芦的走街串巷。不是馋那糖葫芦，而是馋那悦耳的吆喝声。
经常来我家门口叫卖的是个老北京，一家子都是卖糖葫芦的。据他讲，他爷爷在清朝那会儿就卖糖葫芦。
所以，他的糖葫芦绝对正宗，到底是不是无从考证。但他一口悦耳的吆喝声，让我深信不疑。那会儿我还小，还不懂什么叫正宗不正宗，判断的唯一标准就是谁吆喝得好听就买谁的吃。
于是，我跟这个老北京混了个脸熟。那一段日子，只要他经过我家的门口，他的身后就会跟着一个和他一起扯着嗓子吆喝的5岁小破孩儿。
老北京很喜欢我，每天收摊儿前都会给我一串糖葫芦作为报酬。有一次，他摸着我的脑袋说：“多好的孩子啊!以后真成了卖糖葫芦的，就毁喽!”年幼的我不懂这些话的意思。于是认真地望着卖糖葫芦的说：“赶明儿我一准儿干这个。”老北京笑笑不语。
15年后，我长成20岁的大小伙儿。那个卖糖葫芦的老北京再也见不到了。我每天都在为人生的前途奔波，现在的理想是当个白领，再也不想小时候卖糖葫芦的事了。那悦耳的吆喝声也随着时代变迁被遗忘得干干净净。
终于，在一次春节的庙会上，在熙熙攘攘的人群中，我又看到了那个陌生又熟悉的身影。虽然15年过去了，老北京的模样依然没变。我跑上前去和他打招呼，向他比划15年前那个小破孩儿。
他惊异地望着我，然后慈祥地笑了，像发现了一个旧梦。他递给了我一串糖葫芦。“提前付你的工资，像当年一样跟我吆喝。”我仿佛又找到了自己的童年，然后我突然发现自己无论如何张不开口，原地呆了半天。那太丢人了，我已经是个20岁的青年了。
老北京笑了笑说：“怕了，我就知道。还是那句话，‘多好的孩子啊!以后真成了卖糖葫芦的，就毁喽!’”然后，他一个人吆喝开了。
冰——糖——葫芦……
葫芦——冰——糖……
那悦耳的吆喝声悠悠扬扬进入我的脑海，像一缕残梦——胡同深处、四合院、门墩儿——小破孩儿——妈妈……一股热浪敲击我的心房，终于我抛开一切，敞开喉咙——
冰——糖——葫芦……
葫芦——冰——糖……
吆喝，老北京的符号，有着老北京淳厚的味道。时代变迁，但北京那如歌的吆喝声却穿过岁月飘向2008，到那时候，让世界友人都来听听地道的吆喝，品尝这醉人的京韵吧——
冰——糖——葫芦……
葫芦——冰——糖……
第二篇
今天，妈妈给我买了一串冰糖葫芦。
红红的冰糖葫芦有一身透明的大衣，大衣里面有一身强壮的红肌肉。你看，一个个糖葫芦运动员正排着队伍笑呢！
冰糖葫芦的外面有一层薄冰，咬上一口，外脆里鲜，酸溜溜，甜津津的，回味无穷，汁水从嘴里流到心里，美味极了。
我真喜欢吃冰糖葫芦啊！
第三篇
冰糖葫芦是传统的中国小吃，无论南北都能看到它的身影。将红艳艳的山楂洗净，讲究些的人还会去掉山楂籽，用竹签串在一起，放在熬好的糖锅里一滚，蘸上一层糖，凝固冷却后便成了非常美味的冰糖葫芦。蘸糖的过程须得十分讲究火候，时间短则不能挂上糖浆，时间长便成了糖煮山楂，失去了山楂脆爽的口感。
冰糖葫芦外层的糖很甜，却百吃不腻，或许是因为里面裹着酸酸的山楂，中和了甜味，形成酸酸甜甜的味觉体验。传统的冰糖葫芦是用山楂做的，但里面也可以改成圣女果、青枣、猕猴桃等多种水果，口感也因此更加丰富。
小学时，我经常会在放学后跑向马路边，买上一串冰糖葫芦。那美味的冰糖葫芦甜在整个童年里，难以忘怀。
如今我对甜食已经没有小时候的兴趣，只是偶尔买一串酸甜可口的冰糖葫芦，当美味在舌尖上绽开时，我便会回忆起童年那酸中带甜的糖葫芦，那清甜无邪的岁月。其实生活总归像山楂有些酸涩，但是聪明的古人发明糖葫芦的吃法，便让那欢悦的糖渗透进山楂，包裹着走过的每分每秒。
第四篇
你知不知道，冰糖葫芦好美味啊。一听到“冰糖葫芦”这几个字，我起码要飞上天。
一根木棒，四颗山楂，串在一起，撒上冰糖，就成为了一颗美味的冰糖葫芦。舔一口，甜，咬一口，酸酸甜甜。人间美味呀！
我非常非常非常非常爱吃冰糖葫芦，它有诱人的香味和迷人的色彩。你爱吃冰糖葫芦吗？如果爱，请来马场坪，这儿有许多人卖冰糖葫芦。
第五篇
冰糖葫芦是我最爱吃的美食。虽然它的价格很便宜，但是我觉得它的味道非同一般。
冰糖葫芦的看相很美。一个个红山楂穿在一起，像一串小红灯笼似的，又仿佛像一群十分害羞的小孩涨红了脸，被晶莹的糖皮裹住。有时，我拿着竹签呆呆地看，却不忍心咬上一口。
制作冰糖葫芦的方法也比较简单，一串冰糖葫芦需要的山楂也不多，七八个山楂串一串就好。先把山楂洗净，然后挖掉山楂的籽，接着就可以用竹签穿串了。接下来的步骤就很重要了，那就是——熬糖。先把糖倒进锅里，加上适量的水，熬上一会儿，再把山楂串放进锅里，粘上适量的糖浆，再晾上几分钟，等待糖浆完全凝固之后，一串冰糖葫芦就做好了。
吃冰糖葫芦的情景是十分有趣的。我总是先要咬一口包裹在山楂外面的糖衣，浓浓的甜味儿充满了整个口腔。然后再咬上一口山楂，含在嘴里，有一腔酸酸的味道流淌进我的身体里，我不敢一下子嚼碎，只是咬上一口，因为山楂实在太酸了!我一点点细细的品味，呵呵，酸中带甜，甜中带酸，一刹那，我的皮肤，每根神经，仿佛都融化了。陶醉了，那滋味真让人心旷神怡。
品尝民间美食冰糖葫芦——乐在其中!
第六篇
俗话说：“民以食为天”，中国的风味小吃可谓是数不胜数，最令我着迷的，还是北京的冰糖葫芦。
可别小瞧了串在竹签上的冰糖葫芦，它的做法可十分讲究。要先用小刀把山楂的籽挖掉，再把七八个山楂串在竹签上。下面的步骤很关键——熬糖。先把糖放在锅里，再加上适量的水，熬上一会儿，把山楂串放进锅内，沾上糖浆，再晾上几分钟，一串冰糖葫芦便大功告成了！
冰糖葫芦的造型也很独特。一支支穿满晶莹剔透的红果小棒鲜红鲜红的，上面还布满了星星点点的白芝麻，每个山楂的周围都有一层厚厚的糖，这糖给冰糖葫芦增添了几分光泽，好像
一盏盏小灯笼散发着微弱的光芒，又仿佛一群害羞的小姑娘涨红了脸，聚在一起，是一副多么和谐美好的画面。
冰糖葫芦不仅看相很美，吃它的时候也十分有趣。我总是先吃点旁边的糖，浓浓的甜味儿在嘴里四溢。再小心翼翼地咬上一口山楂，含在嘴里，有一股酸涩的味道流淌进口腔。等糖水流下肚后，把山楂咬碎，只听咯嘣一声脆，山楂全部裂开。我一点一点地细细品尝，酸中带甜，甜中带苦，在一刹那间，我的皮肤，我的每一个神经，都好像融入了，陶醉了，那滋味，简直使人心旷神怡。有时，我呆呆地拿着竹签，不忍心咬上一口……
听到这里，你一定垂涎三尺了吧，心动不如行动，如果想要品尝一下，那就吃一串解解馋吧！
第七篇
俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己的美味。对于老北京来说，最有名气的莫过于这两样：“全聚德烤鸭”和“张记冰糖葫芦”。而我最喜欢的还是“张记冰糖葫芦”，那才叫一个“绝”呢！
在那家百年老字号里，有着各种各样的冰糠荫芦。有水果香蕉的，它外面裹着一层浓浓的黑巧克力，巧克力外面是冰糖，里面是香蕉，香蕉的上下各嵌着一颗山楂，像是挺立于黑土地中的两朵玫瑰花；有核桃豆沙的，它上面的山楂被切开了一大半，像一个张开嘴的娃娃，娃娃的嘴中含着一大块豆沙，豆沙中镶嵌着半颗核桃仁，一串上面大概有五六颗的样子，每个小娃娃都穿着一件缥缈的纱衣；还有提子柿饼的，它笫一个串的是山楂，上面点缀着些芝麻，好似一个满脸麻子的宝宝；第二个串的是柿饼，一个薄薄的柿饼，在冰糖中包着，柿饼上有许多纹路，就像一朵花，但不同的是，这是隔”雾“看花；笫三个串的是青提，在冰糖的衬托下，青提更似玻璃匣子中的玉石珠子；还有很多，很多。真是琳琅满目，让人看了就垂诞三尺！
吃冰糖葫芦时，我喜欢顺着棍子把山楂给捋下来，然后把一个山楂含在嘴中，慢慢的让糖在口中融化，那种甜呋直沁心田。等糖水流下肚后，再把山楂咬碎，含在口中，使劲吸那酸味，等把牙给酸”倒"了,再连忙把山楂咽下肚.如果吃的是核桃或者是提子,我就一囗气把它全部都咬碎了,再把它含在囗中,尝那股怪怪的甜味。
相传冰糖葫芦源于隋末,盛行于明清.此后便成为传统小吃.记载:"冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红.海棠果.葡萄.山药.核桃仁等,蘸以冰糖,甜脆而凉."发展至今,形成具有几十种特色花样的时尚小吃。记载此物可消食.散淤.止痢,特別是助消化,为冬季消积食之物。咬破那透明的"糖衣",首先听到的是"糖衣"清脆的破裂声。将糖和山楂一起含在嘴中慢慢地品味,甜甜的,酸酸的。耳边不禁又回荡起那首赞美冰糖葫芦的老歌:
都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜。
都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸。
第八篇
在寒冷的冬日里，大雪纷纷扬扬地落下，世间万物好像裹上了一层白棉被，到处都是白茫茫一片。室外冷到泼出一杯水都能成冰了，所有人都希望能窝在温暖的家中!当然了，事情总有例外——“卖冰糖葫芦了——卖冰糖葫芦了——”小贩大声地吆喝着!每当这时，我总会飞快跑到窗口，红润光泽的冰糖葫芦在阳光白雪下，就像一个可爱的小精灵，捉弄着我肚里的小馋虫!我急忙拉着爸爸妈妈飞奔到楼下。当酸甜可口的冰糖葫芦吃到嘴里那一刻，我突然感觉好像冬天也没那么冷了。
糖葫芦属于北方小吃，我对它“爱不释口”，不仅因为它酸甜可口，还因为它是寒冬中增添色彩调剂生活的食物，含在嘴里，咬上一口，总让人感到快慰!冰糖葫芦品种繁多：有香甜软糯的黑枣，脆甜爽口的提子，酸甜适中的山楂等等。其中山楂糖葫芦居多，也是我的心头好。
作为一名冰糖葫芦的资深爱好者，不会做就有点说不过去了!毕竟自己动手丰衣足食嘛!做山楂糖葫芦，首先是选择大小适中、新鲜饱满、色泽鲜艳的山楂，洗干净控水，再用竹签串好备用!然后将冰糖和水按2：1量，慢熬至呈浅金黄色，用筷子蘸一下可拉丝就可以了。接下来的工序就比较难，将串好山楂在糖水里打个滚，你一定会说这有什么难?但告诉你哦，糖裹的均匀不均匀，厚薄是否合适才是做冰糖葫芦的关键，非常影响口感。
当你美滋滋的吃着冰糖葫芦时，你一定想知道它的由来吧?别小瞧了不起眼的它。冰糖葫芦的出现归功于南宋宋光宗宠爱的黄贵妃：有一次这位贵妃生病了，不思饮食，面黄肌瘦。太医们灵机一动，将白糖蘸上山楂，黄贵妃吃后，胃口大开，不几天病竟然就好了!这白糖蘸山楂也就是我们今天所说的冰糖葫芦的老祖宗了!这个故事还可以看出山楂糖葫芦有开胃、消食的作用!
糖葫芦象征好运连连，幸福团圆!每次我吃它时，总是会想起小时候爷爷第一次为我买糖葫芦的情景：慈爱的目光和那苍老的手中冰糖葫芦都那么让我感到温暖!祝愿天下所有人，都能像冰糖葫芦一样，过得团团圆圆，红红火火!
第九篇
民以食为天，中国的食物自然多。说起吃，没有哪个国家比得上中国。个个省都有属于自己的风味小吃。所以中国的风味小吃多得数不胜数。
冰糖葫芦，它有着如美玉般的冰糖外衣，被糖裹成孩子，藏在糖衣之中，，甜甜的，酸酸的，他们的个头均是按照大小排列。他们透过红色的糖衣，轻轻窥探着来往人群。
别看糖葫芦很便宜，但味道不能不说好。轻轻的咬下去，凉丝丝的糖块，中间包裹着一些山楂。甜中带酸，酸中透着一股甜，还有些凉，怎么会让人不爱吃呢?再加上山楂有开胃消食的作用，两者结合，劳逸并用，我不可能不爱吃。每次我看到糖葫芦，就像看到了宝藏似地，想要飞快的抓住它，不让它落入别人口中。糖葫芦的样子怪怪的，一个一个的山楂，又大又圆，裹在糖中，中间又有些空，穿在一起，别致的很，黄中带红，红中带黄，像加上了黄色金边的小灯笼，在阳光下，一闪一闪的，好看极了。吃一口，那味道就令人难忘，“享受”在其中。
第十篇
前几天，妈妈刷到了一个视频，是做冰糖葫芦的。于是，妈妈说:“在家没事干，我们就做冰糖葫芦吧。”我们点头同意。
做冰糖葫芦前，我们先准备水果。有草莓、橘子、苹果等。我们要把这些水果穿起来，妈妈则在熬糖浆
说干就干，我们立刻进入了工作状态。我先拿一个竹签，把苹果先串上去，再串上橘子，然后串上草莓，最后再串一瓣橘子。哈哈，大功完成了!我看着我漂亮的作品，心中洋洋得意。我再回头一看，妹妹串得五花八门，一点儿也不好看。
再看一下妈妈的工作，她在精心的熬制着糖浆，好像一个仙女在熬制灵药。
不一会儿，我们串了很多水果，妈妈把熬好的糖浆浇在我们串的水果上面，等糖浆不流动就好了。终于到了试吃环节，我们吃得津津有味。
通过这件事，我明白了一个道理:做事要勇于尝试，才能知道结果。
第十一篇
“爷爷，给我买一串冰糖葫芦吧！”“好，好。”刚外出没多久，我便遇上了一对爷爷和孙子俩。小女孩的爷爷给了她一串冰糖葫芦，小女孩的脸猛然笑变成一朵花，一边吃着冰糖葫芦一边跑跑跳跳，小女孩的爷爷看见，也笑变成一朵花，带上小女孩迈向了很近的花苑。见到那样和睦的情景，谁都是会感动不已，但我却免不了有点儿莫名的伤感，由于，我想到了童年的那一个我。
小时候的我经常住在姥姥爷爷家，那是我超爱吃冰糖葫芦，每一次与爷爷逛街购物爷爷都给我买一串冰糖葫芦，所以我那时候超爱余爷爷逛街购物。每每爷爷说一声：“去玩咯！”我便像只轻快的小羊，牢牢地跟在爷爷背后。每一次吃到冰糖葫芦，我便想那个小女孩那般笑变成一朵花，爷爷也拿我没法，每一次都装作发火地说之后不能吃完，但在我的乞求下爷爷或是每一次都是会给我买。有一次我发烧了，爱吃冰糖葫芦，那时是冬季，可冷了，爷爷不管不顾三七二十一立刻为我找寻冰糖葫芦，冰糖葫芦可不太好找啊，爷爷找了一个早上，总算找到。回家时他连一口气都没喘，立刻给我吃冰糖葫芦。惊喜的就是我吃了这串冰糖葫芦后烧立刻退了，姥姥笑着骂我觉得冰糖葫芦想疯掉，还说爷爷买过多冰糖葫芦给我吃完，我与爷爷则笑眯眯地望着姥姥。
长大以后，由于学习培训的关联我已经非常少回爷爷姥姥住在了。有时回来，若不是看手机，要不就听歌，非常少乃至沒有再陪爷爷出去了。有一次，爷爷了解我来了，给我买回来了我童年钟爱的冰糖葫芦，可现在我对冰糖葫芦早已没兴趣了，说：“爷爷，我不愿意吃冰糖葫芦。”便对这一场景，爷爷仅仅长叹一声一程，独自一人离开了，姥姥瞧见，立刻去陪爷爷。
如今，爷爷年纪大了，在学习上每日任务更重了，大家早已非常少碰面了。每当我想起爷爷那默默地离开的孤单影子，爷爷那时候的情绪是多么的伤心啊！我总是会觉得心痛如割，愧疚不己。
望着那对爷爷和孙子的身影，我情不自禁地买来一串冰糖葫芦，尝下来，味儿仍然这般，又甜又甘，可是那类开心的情绪与岁月从此回不去了。我望了望手上的冰糖葫芦，我又买来一串——迈向了爷爷姥姥家。
第十二篇
北风吹啊吹，雪花飘啊飘，为大树披上了白白的衣服，为大地铺上了厚厚的棉被。
大街上的路人来来往往，有一位老奶奶用她那龟裂的手捧着一大串冰糖葫芦。她左望望右望望……
“孩子，买一根冰糖葫芦吧!”她对一位穿着校服的少年招呼道。
“老奶奶，大冬天的，您怎么来大街上卖冰糖葫芦啊?”少年满脸疑惑地看着老奶奶。
“哎!说来话长……都是生活所迫啊!”老奶奶叹了一口气，递给少年一串冰糖葫芦。
老奶奶突然两眼放光，拉住了一位小孩：“真真!吃串糖葫芦吗?”
小孩一把推开老奶奶：“滚开!我不吃!”
老奶奶哎呦了一声，小孩却像没听见似的，头也不回走了。少年蹲下身，慢慢地扶起老奶奶。一位志愿者大步流星地跑了过来，一手扶老奶奶，一手扶一大串糖葫芦。
“那位小朋友!你怎么不道歉?”少年一边说一边跑上前去抓住了小孩。
“孩子!不要!不要伤害他!”这时，老奶奶却不顾一切跑上来，护住小孩。小孩则嘟嘟嘴，翻翻白眼，一甩头就走。
少年皱了皱眉头，百思不得其解，呆呆地站在那儿，一直盯着小孩。看着……看着……直到小孩拐进一个胡同。
“哎!多好的糖葫芦啊!又要重新做了。”老奶奶摇了摇头，叹了口气。
“您为什么要让他走?”少年询问着。
“他……他是我邻居家的孩子……他是个孤儿……十年前，他父母在一场车祸中去世了……家中条件也不大好……我想，我想让他尝尝冰糖葫芦……”老奶奶痴呆地望着一个看不出年纪的老胡同。
寒冷的风、破旧的墙、冰冷的街道，只有一串暖暖的“冰糖葫芦”……
第十三篇
我最喜欢吃北京的冰糖葫芦了，既便宜又美味。
冰糖葫芦的看相好。一个个火红火红的山楂被串在一块儿，像一个长长的灯笼，又像是一个个害羞了的小姑娘，涨红了脸，被又甜又晶莹的透亮的糖皮包着，叫人看了直流口水！
冰糖葫芦制作的方法十分简单。先把摘下来的山楂洗净，用小刀把籽挖掉，每八个山楂为一串。山楂籽挖掉后，就可以用消过毒的竹签把它们穿起来了。接下来，我们就要开始熬糖了:先把白糖倒进锅里，再加上水，熬上一会儿，然后把山楂串放到锅里，粘上合适的糖浆，再取出来放在一边晾，晾上几分钟，就可以慢慢品味冰糖葫芦的美味儿了。［文章来源于 ］
吃冰糖葫芦时，我总喜欢先在冰糖葫芦上轻轻地咬一口，让牙齿先酸一下，然后把整个糖葫芦含在嘴里，好甜啊！再在上面咬一口，又酸又甜，它流进了我的身体，触动了我的每一个神经。这味道真是让我心旷神怡！让我回味无穷！更让我难忘！
从此，我就给它取了个名字叫“冰糖酸酸果”。
鑫园小学 六（2）班
第十四篇
冰糖葫芦，着实是我的最爱。那酸溜溜的山楂，甜丝丝的糖衣，让人看了就会垂涎三尺。
“三元一串，五元两串，买一串吧！”大街上，这种吆喝现在只能偶尔听到了。但这声音却总能勾起我许多美好的回忆，那酸甜之味激活每一个味蕾。
想起四五岁的时候，我总是仰头痴痴地望着那一串串冰糖葫芦稳稳地插在木棍的草衣上面，像红宝石上镀了一层金缕衣。它们就像这样一个个串联在一起，山楂果大大的脑袋似乎要弹射出来，涨红了脸，诱惑着来来往往地行人。而急切想要购买地人，又何止我一人呢？
“妈妈，买个一个吧！”经不住诱惑的我总能在妈妈面前经一番“死缠烂打”后最终得尝所愿，终于手中握着那么一支，细细地品尝起来。看着这红得发亮的冰糖葫芦在阳光下更加耀眼，我馋得不得了，恨不得一口吞下去，但是看这么一长串的红球儿，又一时无处下口。我仔细瞧着，选定最红艳得那一颗，先用舌头细细的添了一下。甜！真甜！超甜！甜得我直咂嘴，我的味蕾一下打开了，迫不及待地咬下去。只听“咯吱”一声脆响，半颗山楂进去口中，酸甜味唤醒了口腔的每条味觉神经，一股精神气儿随即在全身蔓延开来。
冰糖葫芦不仅很好吃，而且做法也很简单：挑选最红艳的山楂，洗干净，用干净的青黄色竹签从山楂的中间轻轻穿过，另一边要在炉子里点上小火，把糖水调匀放在锅里熬煮，待糖水粘稠得飘出浓郁的香甜气，用签子一蘸便拉出出细丝，这样的糖浆便是最合适的，再用软毛细刷将热乎的糖浆均匀地涂抹在山楂上，待山楂球上的糖浆冷却晾干也逐渐晶莹得发亮，冰糖葫芦就做成了。
随着年龄的增大，我再也不好意思缠着妈妈买冰糖葫芦了。而不知从什么时候开始，冰糖葫芦也更多躺在了食品店冷冰冰的玻璃槽中。可我始终觉得，在大街上游走的冰糖葫芦才是永远神奇诱人的。
