学烧青菜汤并不难，只需准备新鲜的青菜、鸡汤和调料即可。首先将青菜洗净切碎，然后烧开鸡汤放入青菜焖煮片刻，最后加入适量的盐和胡椒调味即可。这道简单的青菜汤清香可口，营养丰富，是家常菜中的一道佳品。
第一篇
学烧青菜汤
浙江省桐乡市桐乡市乌镇植材小学五(2)李淑婷 今天，老师布置了一道回家作业——在家学烧一样小菜。
我回家做完书面作业后就想我烧什么菜呢？我烧菜的经验可不多，还是乘妈妈今天不加班时让她教我几手。妈妈答应了。我非常高兴。
接着，妈妈就向我说起了怎么样烧青菜汤。妈妈说：“先把青菜洗干净，然后把锅子洗干净放在煤气灶上，开着煤气灶让它烧。然后，放一些油到锅子里面，过一会儿等油冒起烟来时，你就把菜倒进去。注意，放菜时要小心一点，放低一点，免得油溅起来会伤手的……”
我听了妈妈的介绍，动手去洗青菜。然后按照妈妈说的步骤一步一步地做了下去。这时，油烧烫了，一缕缕青烟冒起来，好象白云似的，很有趣。我立刻倒下青菜。妈妈在边上说：“快用铲子翻几下。”我立刻按照妈妈说的去做。不知怎么搞的，油水溅起来溅到我的手上了。“呀！”地一声，我感到手上好痛。我随手把铲子递给了妈妈。妈妈关心地问我：“婷婷痛得厉害吗？不要烧了，还是让我来烧下去。”我不高兴地说：“我是很当心很当心的，也不知道是怎么一回事，油会溅到我的手上。”我想怎样才不会烫手呢？有了，我可以戴一双手套。对。我立刻从抽屉找出一双手套戴上。妈妈看见了说：“你倒有办法！”我自豪地说：“那当然！”接着，妈妈又说：“炒一会儿后可以放一些水，再焖上三分钟，然后放一些调料，拌一下，就可以盛到碗里。这样菜汤就烧好了。”我听得有点不耐烦了，说：“别这么罗里罗嗦了，你只要看到我做得不对时再指出就可以了。”妈妈说：“行！”
于是，我继续烧下去。我把蘑菇、肉丝等物品放进锅子里面一起烧。妈妈在边上看着我烧，遇到不对的时候，她就及时指出，让我烧得更好。
焖了一会儿，我加入盐、味精、麻辣鲜……我又用铲子翻了一下。然后，我关了煤气灶，把青菜汤盛到碗里放到桌子上。
这时，我看着色香味俱全的青菜汤高兴得笑了。
指导教师：冯永康
学烧青菜汤2005-05/10337','',''10337
第二篇
今天，妈妈教我烧了一道菜,青菜汤。
我先拿来一个脸盆，里面装满了水，把青菜放入盆里洗。再切好青菜.香菇。接着把水倒进锅里，大约半分钟后，把青菜和蘑菇倒入锅中。然后把少许的盐.味精和猪油放到锅里。最后把它盛到碗里。
一碗青菜汤烧好了，菜绿汤清.xian香可口.热气腾腾。看着自己烧的菜，我笑了，妈妈也笑了。
第三篇
今天，下午放学后。我对妈妈说：“今天我们要写‘我学会了什么’，所以你可以教我做青菜汤吗?”妈妈笑着点了点头说：“好呀!”
我按照妈妈说的把青菜上的杂物去掉，黄叶掰去，然后把青菜放到水池里准备洗净。这时妈妈又说：“让它先浸一会儿，因为蔬菜上可能有农药。”于是我将菜浸在水里后就去做作业了。
过了半个多小时，我去洗青菜，为了洗干净，我把菜叶都一片片地掰了下来，等菜洗好后，看上去不是一颗一颗的白菜，而是一堆菜叶了。我不好意思的笑了，妈妈在一旁鼓励我说：“万事开头难，不要紧，继续做!”
接下来是切菜，我切菜的时候不是切的大就是切的小。我就在心中哈哈大笑，烧水，等水烧开的时候放入那些青菜。等要放盐的时候，我不知道放多少，就去问妈妈，妈妈说：“你可以先少放一点儿，然后再尝一尝。烧几次后，就会知道烧多少菜大概要放多少盐了。”按照妈妈说的，我加了三次盐，烧好后又放了两次味精。因为妈妈说这样可以让汤更鲜美。
看着自己烧的菜，我开心的笑了，妈妈也开心的笑了。
