竹笋炒肉是一道家常菜，清脆的竹笋搭配鲜嫩的猪肉，口感丰富。烹饪时先将竹笋焯水，再与腌制好的猪肉一起炒制，加入适量的盐和调味料，最后勾芡即可。这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道美味可口的家常菜肴。
竹笋炒肉通用作文篇一
今天是周五，吃过午饭就可以回家了。我归心似箭，因为我晚饭时间准备完成老师的任务：做一道菜。妈妈接我的时候，告诉阿姨从老家给我们拿来了竹笋。我最喜欢吃竹笋炒肉，那就做竹笋炒肉吧!
第一次炒菜，我有股莫名的兴奋和紧。在爸爸的指导下，我拿起刀，先把竹笋拍碎，再切成一厘米左右的小段。刚开始总是切不好，长短不一的，我有些着急，爸爸在旁边耐心地教我，他让我先切出正确的长度，再来比着切，慢慢地，我切得越来越好，不由自主地扭起了屁股。忽然，我感觉手上湿淋淋的，定睛一看，原来手指被切到了。爸爸赶紧去拿创口贴给我止血，并且摸摸我的头，安慰我。手虽然有点痛，但阻止不了我炒菜的热情。切好竹笋后，我看爸爸腌肉：放点酱油、盐，再放点鸡精，爸爸说要腌15分钟左右，才能开始炒。
感觉这15分钟过得好慢啊，我盯着手表数着时间，好想快点去展示我的手艺。终于可以去炒了，先让油烧热，接着把切好的肉丝倒在锅里去翻炒，直到肉丝被炒到金黄色，再放切好的竹笋段，翻炒5分钟，放点盐，然后翻炒到竹笋有点软就可以了。我拿锅铲的手不怎么灵活，老是掉，爸爸在旁边不停地提醒我要小心，锅里的竹笋也不怎么听话，翻炒得好吃力。好不容易把菜炒好了，我已是满头大汗了!
吃饭的时候，妈妈和姐姐都说好好吃，我听了心里好高兴。我对妈妈说：“以后我要尝试做不同的菜，这样你就可以吃到我做的新菜了。”
竹笋炒肉通用作文篇二
疫情期间，在家无聊，闲来无事，只能用“跳绳”这项运动来打发打发时间。
在我跳之前，妈妈千嘱咐万嘱咐我：“千万别打到那株‘银羽竹芋’哈!”我满不在意的回了一句：“知道啦!”
两年没跳，心里有点小激动。没想到啊，功夫“锈”了!曾经炉火纯青的一项技能，就这样因为时间的消逝而荒了。“唉……”
得到这样的结果，我就决定去听一首歌放松一下心情，不慎点到国歌，听到国歌后的我斗志昂扬。又去拾起了跳绳来跳，终于达到了令我满意的成绩。
这个成绩让我十分骄傲，甚至得意忘形，想：哼!这都不是我真正的水平，这对我来说只不过是小菜一碟而已。
自傲的我已经彻底忘了什么嘱咐，连自己正在慢慢的向竹芋靠近都不知道。结果——啪!一根最长的竹芋被我打折了，这声音清脆不已，就像一只大手打在我脸上一样响亮。我怔住了，这声音久久回荡在我的耳边，好像一直在说：“是你打的…你打的…打的…的……”。这可是妈妈的心头肉呀!
不一会儿妈妈就被这声音吸引来了，本来是担心我受伤来的，看到这一幕，便大喊大叫的：“徐正阳，我给你说了多少遍了，别打到叶子，别打到叶子，你就是不听，把我的话当成耳旁风是吧?这可是最长的一根叶子……”
我真不该得意忘形，忘记妈妈对我的嘱咐。
接下来，迎接我的就是一顿“竹笋炒肉”……
