今天，我迎来了人生中的第一次下厨经历。我戴上了围裙，拿起了厨具，开始了我的烹饪之旅。我先是切好了蔬菜，然后煮了一锅香喷喷的汤。接着，我准备了鸡蛋和面粉，亲手做了一盘美味的煎饼。最后，我还尝试着做了一碗炒饭。尽管有些小意外，但我充满了成就感。通过这次下厨经历，我学到了很多有关食物的知识，也锻炼了我的动手能力。我相信，以后我会越来越好地下厨，给家人带来更多美味佳肴。
四年级作文今天我下厨篇1
今天爸爸妈妈不在家，我该干什么呢?我准备拿水果吃的时候,忽然看到一张字条：“广英，我和你爸爸有事，今天中午要迟点回来，你饿的话就叫外卖。”
我想：平时都是妈妈做饭给我吃，今天我要炒菜给爸爸妈妈吃。我准备来个清炒大白菜，先把油倒入锅中，锅里“噼里啪啦”地跳舞，再把洗好的大白菜放在刀板上，拿起刀来往大白菜中心切一道，然后用刀把大白菜的根给切掉。“嚓嚓嚓”，大白菜快速被我切成小块，我赶紧把它倒入锅中，加入盐和一些调料。我快速翻炒着，火太大了，大白菜有点焦。我不知如何是好，赶紧把火关了，一盘带有焦味的大白菜大功告成。
我又接着又炒了个妈妈最爱吃的香菇炒木耳。然后，我就把刚浸的米放入电饭煲中定好时，只等爸爸妈妈回来。一会儿，妈妈回来了，当她准备烧饭时，却看到了橱柜里有两盘菜。我说：“妈妈，饭菜我都炒好了，您快尝尝吧!”妈妈快速地拿起筷子夹了大白菜放进嘴里，我急忙问：“妈妈，怎么样，味道还好吗?”妈妈开心地说：“好吃，很好吃，我的女儿长大呢!”
听了妈妈的话，我感觉真的长大了。
四年级作文今天我下厨篇2
今天，老师布置一项作业一一做一道菜。
一回家，我毛遂自荐：“今天，我来做一次菜。”妈妈刚开始并不赞同，但我凭借着我的三寸不烂之舌说服了老妈，拿到了主动权。
说干就干，我大步流星的走向厨房，我要做的菜是红烧茄子。我拿起锋利的菜刀，把茄子切成一条一条的，我的样子显得那样小心。开头不顺啊，我切出的茄子大小不一，十分难看。我又拿出一些辣椒，速度慢的可以和蜗牛一决雄雌，我想加快速度，心里却冒出一个答案：“一会儿切到自己的手怎么办，小心驶得万年船，我还是小心为妙。”经过一番波折，我终于切完了。虽然只用了几分钟，可那几分钟对我而言，就是一个世纪的煎熬。
最终boss来临一一开始炒菜了。我先把锅洗干净，再把煤气灶打开，熊熊的火焰燃烧着。接着我又把油烟机打开，周围的油烟全都不见了。我把油倒在锅中，油到处乱溅，犹如溅起的水花，又如雨滴般迅速向我发起“进攻”。我左躲右闪，赶快把切好的茄子放入锅中，油渐渐平息下来，我又拿起锅铲炒了起来，虽然我炒得很认真，但调皮的茄子一个劲地往外跳。这时，老妈对我说：“把锅铲放低一些，茄子就不会向外跳了。”我听了，用这个方法一试，茄子果然不再像逃兵一样往外跳了。这会儿，她像文静的君子，在锅里静静地待着。又把辣椒放入锅中，等了一会儿，便把那些五花八门的调味料放进去，又炒了一会……
大功告成了!我将历尽千辛万苦才做出的菜放在妈妈面前，妈妈尝了一口，变成了苦瓜脸，一副半死不活的样子，她才吞吞吐吐的说：“你自己尝尝，我拿起筷子夹起一根茄子，不管三七二十一就往嘴里送”。呸，真难吃啊!我怎么这么失败呀!妈妈安慰我说：“失败乃成功之母，不要灰心。”听完，我慢慢又变开朗了。
通过这次下厨，我深知父母的辛劳，作为子女的我们，应该对此做出回报，在日常生活中做些力所及能的事，深深的体会了妈妈每天忙忙碌碌有多么辛苦啊!
四年级作文今天我下厨篇3
北京市海淀区北京市建华实验学校二年级3班王一品 今天晚上爸爸不在家，我和妈妈吃完晚饭后，妈妈说：“今天我教你下厨炸虾片、薯条和花生米。”我高兴地说：“太好了！这可是我第一次下厨。”
我用洗洁精把手洗得干干净净，妈妈给我带上围裙和口罩，妈妈说：“这是为了防止油溅到衣服上和脸上。”我打开火，等锅里的水蒸干后，妈妈把油倒进锅里，过了一会儿，妈妈说：“可以放虾片了。”我夹起一片虾片放进锅里，虾片象一朵鲜花快速开放。我赶紧把虾片捞起来，滴了滴油，放进盘子里，紧接着我又把第二虾片放进锅里。我一口气炸了二十片，有几片捞得不及时，有点黄。
然后，我们开始炸薯条，我抓了一把薯条放进锅里，锅里的油噼里啪啦乱溅，有几滴油溅到我的手上，我问妈妈：“为什么会溅？”妈妈说：“因为薯条是冷冻的，里面有水所以会溅，把薯条放进锅里，要赶快把手缩回来。”我在锅里炒了炒，等薯条变黄的时候，我把薯条捞起来放进盘子里。我们一共炸了四把薯条。
最后我们炸了花生米，我以为放进去还要赶快把手缩回来，妈妈说：“不用了，花生米是干燥的。”
吃的时候，我觉得这次虾片、薯条和花生米特别特别香，妈妈说：“这是因为是你自己做的，所以才会特别香。”我说：“这是咱俩的功劳。”
今天我特别高兴，我学会了炸虾片、薯条、和花生米，以后有朋友到我们家来做客，我就可以炸虾片、薯条、和花生米给他们吃了。
指导教师：姚兰
观察仔细、行文流畅。
四年级作文今天我下厨篇4
今天爸爸妈妈加班，只有我一个人在家。中午，我肚子“咕噜咕噜”地，我想了想，趁着爸妈不在家，我可要露一手，亲自做一道菜。
我先把番茄、葱、鸡蛋都准备好，再把葱、番茄洗一洗，做好准备。拿了三个鸡蛋“咚”地打开，只见蛋清和蛋黄流入碗中，接着我用筷子“哒哒哒”地把鸡蛋搅拌在一起，放点盐，鸡蛋打好，放在那备用。将葱切成小葱花，番茄切成片。准备好了食材，开始打火准备炒菜。
打开火，只见蓝色的火苗亲吻锅底。等锅热了倒入油，只见油热后向上冒泡泡，开始把打好的鸡蛋倒入，“咝啦啦”地，再不停的翻炒，顿时鸡蛋液变成了鸡蛋花，然后再将葱倒入，炒出香味，倒入番茄，加入盐，锅中瞬间冒出白烟，我赶紧把抽烟机打开，白烟瞬间被抽了出去。稍等一会，番茄炒碎了，鸡蛋均了，准备起锅。我把菜盛到碗里，端到桌上，香气扑鼻。一碗大米饭开始吃饭。我觉得自己做的菜最好吃了。
品尝着自己的劳动成果才是最好吃的，真正的美味佳谣!
四年级作文今天我下厨篇5
我今天为了证明我不是小王子，是一只勤劳的小蜜蜂，主动要求做一道菜。没想到妈妈居然答应了，我很高兴。
要做什么菜呢?我思来想去，决定做西红柿炒蛋，一道既简单又有营养的菜。我先选了四个表面光滑的鸡蛋，在碗边敲了一敲，没裂，它还好像在神气地说：“呵呵，想敲烂我，你还早两万年呢!”“什么!”我双眼喷射出怒火，用力一敲，蛋黄和蛋清四溅，我有些打退堂鼓，不想做了，妈妈看透了我的心思，语重心长地说：“做什么事都要有始有终，不能半途而废。”我听了，认真地敲起来，蛋果然乖乖地住进了他的“豪宅”，然后用筷子把鸡蛋搅拌起来放在那备用。
我又洗了两个红红的西红柿，然后开始切西红柿，由于是第一次切，我力度把握不好，把西红柿切得参差不齐，胖的像猪八戒，瘦的像柴火。
我把锅放到灶上，开了火，马上放油，不一会儿，只见锅上升起了“蘑菇云”，马上成油花，油花四溅，我还没有反应过来，就被那子弹一样发射出的油花烫到了，疼得我哇哇大叫。赶紧把火关了，等油不再溅了，我把蛋放了进去，让它摊成一张金黄的饼一样，开小火慢慢炒，用锅铲翻一边，想应该还要一下子，就去玩了，一阵焦味扑鼻而来，原来蛋焦了，我赶快把鸡蛋放在锅边，然后放西红柿扁炒，放点盐，再将鸡蛋和西红柿一起炒，不一会儿，西红柿炒鸡蛋出锅啦。
我炒的菜有的咸得像海水，有的苦得像咖啡，还有的居然没味道，可妈妈尝了尝，说：“好吃，我的小树长大了，懂事了。”听了妈妈的夸奖，我心里乐滋滋的。下次我炒菜要更用心，味道会更好。
经过这次炒菜，我知道爸妈养我不容易，我想对爸妈说：“爸爸妈妈你们辛苦了!”
四年级作文今天我下厨篇6
关于给家人做饭的作文400字篇一：今天我下厨
今天轮倒我下厨了，我一早就去买菜了。
我拿着妈妈给我的50元去市场。我买了一斤牛肉，接着买了一棵大白菜，还买了一些芹菜和两个鸡蛋……回到家里，50元刚刚用完。我接着是把大白菜的叶子洗了洗，甩了甩叶子上的水，就开始切菜了。谁知，菜刀好像故意和我作对似的，我要切条，却切成了块。菜刀越不听我使唤，我心里越急，越急越切不成样。冷不防，菜刀一滑，在左手中指上出现一道印子。虽然没出血，但是我感到一股钻心的痛。我急忙用手轻轻的揉着……
开始炒菜了，我在锅里倒了一圈油，油马上四处乱溅。妈妈连忙关了火说：“锅里有水时就不能倒油，不能倒油，否则，就会那样。油溅到眼睛就会变成瞎子;溅到脸上就是一个疤。”我按照妈妈说的去做，果然，油没有四处乱溅，等油冒烟了，我赶紧把油倒入锅中，只听见“嚓”的一声，我连忙学妈妈的样子，上下翻炒，不一会儿，菜就熟了。我端着我炒的菜给爸爸妈妈品尝。他们吃了还说：“真好吃!”我听了心里乐滋滋的。
这次下厨让我感受到：做好一件事可真不容易啊!
关于给家人做饭的作文400字篇一：今天我下厨
今天，我在家里看电视，感觉枯燥没意思，于是，我的脑海里突然蹦出了一个念头：今天我下厨!我便打电话给妈妈，妈妈很高兴的同意了。于是，我便开始为做饭而做准备。
本想着能好好的做一顿大餐，可一到厨房我就懵了。厨房里除了锅碗和杯具以外，没有什么食材可以用来做饭。于是我便穿好衣服拿上钱，整装待发向超市“进攻”。
到了超市，本来想着会有琳琅满目的蔬菜等着我来选购，可是，事与愿违。这家超市展现在我面前的却是琳琅满目的玩具和零食……接着，我又逛了两家超市，结果还是一无所获。 正当我心灰意冷的时候，来到了第四家超市，我终于大获全胜，买到了喜爱的食材。
回到家，我迫不及待的拆开塑料袋，清洗了买来的西葫芦和青椒。然后，把它们切成小块，往锅里倒入一些油，等油热了以后，蔬菜就上场了。
经过我的一番烹饪以后，终于把生的炒成熟的了。这时，妈妈回来了，她看到我的“杰作”之后，大为赞叹，不住的说：“不错，不错，长大了!会做饭了!”
听到了妈妈的赞扬后，我一边擦着额头上的汗水，一边想着：今天付出的一切都是值得的!
明天我还下厨!
四年级作文今天我下厨篇7
今天老师布置了一个任务，那就是今天我下厨啦!
放学后，我飞一般的赶到家里放下书包后对着厨房“夺门而进”，进了厨房才冥思苦想起来：做什么菜呢?
想着想着，爸爸昨天买的土豆引入眼帘，“嗯，就你了。”我三两下走过去，解开袋子，把土豆拿了出来。
我拿出土豆后，又犯愁了，怎么做好呢?煮?太慢了。烤?那不成了黑土豆片了吗?煎土豆?我不会啊!炒?好，就是炒!
我接来一盆清水，把削了皮的土豆放进去，使劲搓起来。嘻嘻，澡也洗完了，该上砧板了。
我取下菜刀，“砰砰砰”切起来。看着大小不一、参差不齐土豆丝儿，我的脸上展现出一种“难以置信”的表情，停顿片刻，我把土豆丝往锅里倒进去。
“滋啦”油锅唱起了歌，欢迎着土豆丝的到来。我炒了几下，油溅的可高了!我急忙后退几步，差点撞上后面的灶台。我被吓到了，炒也不炒了，妈妈赶过来，改变了那些土豆丝变成焦土豆丝儿的命运。
我鼓起勇气学着妈妈的样子炒起来，放了一些调味料，做成了后，我嘴巴馋偷吃了一根“强壮”的土豆丝儿。咦!我没放盐吧……
尽管我做的这份土豆丝，切的大小不一，参差不齐，并且还忘记放盐了，我却吃得津津有味。这件事情让我知道了妈妈的辛苦，也体验到了劳动的快乐。真是一件开心事啊!
四年级作文今天我下厨篇8
嘘，小声点，我在给妈妈准备生日礼物呢!
一大早，我就跑进了厨房，准备给妈妈做碗“鸡蛋长寿面”。我打开冰箱，把一颗葱洗干净，再用刀切成一段段的，在切葱的时候，这刀好像不听使唤似的，把葱切得长短各异，哎，算了，将就一下吧!
我小心翼翼地打开火，把锅放在上面，往里面倒了一点油。不一会儿，锅里就热闹极了，油“噼里啪啦”地跳起舞来，“哎哟”，有些调皮的小油点还溅在我身上，让我躲闪不及。我赶紧把火关小了，然后拿起了一个鸡蛋，在锅旁磕了一下，再轻轻地扳开蛋壳，蛋清和蛋黄就像滑滑梯一样“哧溜”一下滑进了锅里，慢慢地，蛋清旁边起了白色的小泡泡时，我把一小勺盐均匀地撒在鸡蛋里，再用锅铲战战兢兢地给它翻了个身。当鸡蛋煎至两面金黄时，我往里面注了一小碗清水煮了一会儿，再撒点翠绿的葱花，一碗美味的鸡蛋面汤就完成了。
接下来该煮面了，我放了一锅清水，等水“咕噜咕噜”唱歌时，我轻轻地放入面条。面条随着沸腾的水花翻滚，一根根面条就像一条条淡黄色的小蛇聚在一起开会。一会儿过去了，我非常小心地夹起了一根面条，尝了尝，呀!忘记放盐了，我赶紧加上，又尝了尝，嗯，刚好。大功告成!
我把香喷喷的鸡蛋面端到妈妈面前时，妈妈很是惊讶，笑得合不拢嘴了，摸着我的头激动地夸我是个好孩子。我看到妈妈津津有味地吃面的场景，心里特别有成就感。
四年级作文今天我下厨篇9
晚上，我心血来潮，决定自己做一道丰盛的菜——薯条。
我先拿几个土豆，帮它们“脱衣服”。接着，我把土豆切成一根一根的长条形。可这刀不听使唤，像被施了魔法似的，害得我费了九牛二虎之力才把土豆切好。
一切准备就绪，我点燃煤气，打开抽油烟机，往锅里倒入适量的油，放入少量的盐。等油沸腾之后，我把切好的土豆放进去，只听“砰砰砰”一声，好像世界大爆炸。我吓得直往后退。妈妈嘱咐我：“你别怕，赶紧把火调小。”我哪敢靠近，无奈之下，只得一只手拿起锅盖当“挡箭牌”，一只手调火。过了一会儿，我不再那么害怕了，便小心翼翼地炸着薯条。我一边炸，一边想着“肯德基”里那美味的薯条，真是又香又脆，不由得反复吞咽着口水。
看着锅里的薯条，我觉得它们像在欢快地泡温泉，蹦蹦跳跳，可爱极了!
慢慢地，薯条变成淡黄色的了。渐渐地，又变成了一个“大煎饼”。我连忙请教妈妈。噢，原来是我没把土豆放进水里过滤啊!
过了一会儿，薯条变成了金黄色。厨房里弥漫着一股沁人心脾的香气，真让人垂涎三尺!我迫不及待地把它们捞出来，放进盘子里。我请来两位“品尝师”——爸爸和妈妈。他们品尝了我精心做的薯条。妈妈对我说：“你的厨艺大有进步!不过，你做的薯条太咸了，是不是放了许多盐?”我恍然大悟。
虽然这次做的薯条不是很美味，但是我从中体会到了：劳动的辛勤与快乐!
四年级作文今天我下厨篇10
俗话说“民以食为天”，中国的厨艺可谓是博大精深：蒸、煮、炖、炸、烤、熘…多种多样!今天，我宅在家中烧道拿手菜——可乐鸡翅。到底怎么做呢?下面就听我娓娓道来。
首先，选食材：鸡翅、黄瓜、葱、姜、蒜，一瓶可乐和盐、油、生抽、料酒。然后切黄瓜，将黄瓜切成晶莹剔透的薄片，切成三刀，第一刀，第二刀切时在尾部留下空间，第三刀切断，之后将旁边两片向里弯。最后，一朵黄瓜“小花”就诞生了。将几朵“小花”叠缀一起，围在盘边，犹如一圈花环，水灵灵，亮晶晶，碧绿碧绿的黄瓜瓤让人一见就生爱慕之心。
接着洗鸡翅，冰冷冷的鸡翅，一碰到温水便脱掉了薄薄的“冰大衣”。等到鸡翅软化后，就将鸡翅放在锅中泡一会“温泉”，然后再放入生姜，料酒帮它去腥。等到“温泉水”开始冒泡了，就将鸡翅捞出，接着在鸡翅的“背上”，“肚上”划上两刀入味，这时的鸡翅特别难切，滑滑溜溜的，活像条小泥鳅，抓也抓不了，切就更难了。切好后就开始腌制：先加三勺的料酒、两勺的生抽、半勺糖、再放入生姜和大蒜入味。腌制20分钟后开始烤：开启烤盘后等烤盘变热，再在上面刷上一层厚厚的油，接着开始放鸡翅，鸡翅放下去过顿时溅起一片油末星子来，“沙沙沙”的声音，清脆又悦耳，等到两面颜色金黄时放可乐，一股烤肉和可乐的味道，碰撞出的美味，可真是不能用言语来形容啊!最后一步，就是要将汤汁变浓稠，等到汤汁冒泡了，就可以出锅了，美味的可乐鸡翅，整整齐齐的码在青瓜“花环”的旁边，碧绿碧绿的葱花给整道菜增添了不少生机。
可乐鸡翅加上青瓜的伴侣，肥而不腻。虽然是一道普通的家常菜，但对我来说却是无比的美味，这可能就是应了那句老话“自己摘的果子格外的甜”吧!只有依靠自己双手去创造的成果才是最甜的。
四年级作文今天我下厨篇11
我在学校听罗奇傲说自己会烧菜。我想，别人能做的事情我也一定可以!说干就干，我准备为外婆和妈妈亲手烧一道西红柿炒鸡蛋。
为了让我做好这道菜，妈妈把方法和步骤写在纸上，还手把手教我。我准备了两个西红柿、三个鸡蛋和一些葱，先将西红柿浸在热水里方便剥皮。接下来是“惊心动魄”的打蛋环节。我撸起袖子，捏着鸡蛋在碗沿上轻轻一敲，蛋壳只是凹进去了一点;应该再用力些吧，我一使劲，鸡蛋直接卡在碗沿上，蛋清流了一桌子。“没事，把握好力度!”在妈妈的鼓励下，我进行了第二次尝试，蛋壳裂开了一道缝，这回总该成功了吧!我兴奋地凑近碗边，双手捏住蛋壳往两边掰，结果用力太大，直接把鸡蛋捏碎了，蛋清溅了我一脸，真倒霉!妈妈强忍着笑，帮我打下两个鸡蛋，我用筷子搅拌，直到蛋液冒出泡泡，再放进盐、葱花和料酒。最后，将西红柿切成丁备用。
终于开炒啦!我点火后往锅里倒入一些油，然后将蛋液倒入锅中，刹那间“刺啦”一声，仿佛真的炸开了锅，吓得我拿起旁边的盘子挡着脸，生怕被油溅到。不一会儿，蛋液周围泛起了“花边”，并由淡黄色变成了金黄色，并且香气扑鼻。我接着把西红柿倒入锅中一起翻炒，并用锅铲挤压西红柿，这样汁水就会更好地和鸡蛋结合。等它们融为一体,一道色香味俱全的西红柿炒蛋就诞生啦!
饭桌上，人人都夸我做的西红柿炒鸡蛋最好吃，我觉得自己已经是一个小厨师了!
四年级作文今天我下厨篇12
今天中午，爸爸妈妈不在家，我只好在家里等他们回来做饭。“咕咕——”，我的肚子唱起了“空城计”，哎，没办法了，我只好自己动手了！
我打开冰箱，一眼就看到了一块又大又肥的牛肉，我想：“今天就炒牛肉吧！”说干就干，我先把牛肉放在水龙头下清洗，再把牛肉小心翼翼地放在砧板上，然后拿起菜刀战战兢兢地切起来，生拍切到自己的手指，切完后，我发现我切的牛肉大的大，小的小，有的厚，有的薄，连我自己也哈哈大笑起来，我想：“切菜也是一项艺术活儿！”
接下来，我拿起沉重的锅，慢慢的把锅放进池子里，仔细地洗了起来，再吃力地把锅放回灶台上。打开火后，我想：等锅里的水烧干再放菜吧！不一会儿，锅里的水已经到了“九霄云外”去了，锅里响起了“噼里啪啦”地响声，好像一个调皮的小孩在放鞭炮。珍珠般的小泡泡不停地往上冒，锅里顿时油花四溅，我吓得掉头就跑。过了好一会儿，我才提心吊胆地走到锅旁，往锅里一瞧，只见里面风平浪尽，没有一点声音，我才叹了一口气。
哦！对了，还要放菜呢！我立刻把菜放入锅子里，菜马上变了色，我慌慌张张拿起铲子，反复翻炒了起来。瞧！牛肉像个舞蹈家，欢快的跳起了舞蹈，可是该放多少盐呢？我绞尽脑汁，冥思苦想，放多了太咸，放少了太淡，就放一小勺吧！于是，我朝锅里放了一小勺，眼看菜就要熟了，我把辣椒、姜、蒜等调料放进锅里，又翻炒了几下，一道香喷喷地炒牛肉就出锅了。
这次炒菜，让我不仅学会了一项基本的生存技能，还让我体验到父母的艰辛。
（撰稿：湖南省邵阳市大祥区三八亭小学159班，张一格）
四年级作文今天我下厨篇13
“今天，我来为大家露一手。”我自信满满地说。“可以!”全家人拍手叫好，并用期待的眼光看着我。
炒什么呢?来盘西红柿炒鸡蛋吧!说干就干，我先拿了两个鸡蜜，小心地把它打入碗中，然后加一些盐，用筷子把它打散。
下一步，往热锅里倒油，可是我不敢倒油，怎么办!正当我急得像热锅上的蚂蚁时，我突然想到：先倒油，不打火。“滋”火打着了，油也热了，我赶紧把鸡蛋倒进去。咦，怎么鸡蛋外面一圈这么黑?我赶紧把它翻了一个边，然后拿起锅铲把它"呼呼呼”地捣成一小块一小块。哎呀，不好，粘锅了，我赶快把蛋盛出来。
接下来，炒西红柿。我看西红柿快熟的时候，又把鸡蛋倒入锅中，翻炒一下，起锅，装盘。
我迫不及待地把我的西红柿炒鸡蛋端给爷爷奶奶品尝，并问他们味道咋样，他们都说：“可以，继续加油。”爷爷还夸我有炒菜的天赋，
我乐得合不拢嘴。
今天下厨，真的是一次愉快的经历。
四年级作文今天我下厨篇14
今天我下厨
浙江省桐乡市乌镇植材小学六（2）诸宇锋
今天，我想下厨烧饭菜。于是，我把这个想法告诉了妈妈。妈妈想了一会儿才答应了我的要求。
于是，我就忙了起来。我来到厨房看到今天的小菜是肉嵌油豆腐和卷心菜炒肉丝。前一只小菜可是我喜欢吃的呀！
妈妈跟着走了进来。接着，她教我做这两道菜。我听明白了，就对妈妈说：“妈妈，我知道了，现在你在边上看我做。”然后，我穿上一件围裙。拿起那块肉放在菜板上就剁。妈妈说：“这样剁肉是不行的，应该先把肉切小，然后拿刀剁。”于是，我就照妈妈说的话去做。我把肉切成一小块一小块的，再拿刀剁。这样剁起来果然轻松了许多。剁了不久，我看到肉剁到菜板的边上去了。于是，我把四周的肉弄到中间，然后再剁。后来，我还放上榨菜、香菇和葱再剁。我剁呀剁，看到肉和辅料剁得比较细了，就停止不剁了。妈妈在边上说：“孩子，差不多了。”我把肉放进一只碗里，再放上一点黄酒、精盐、味精。然后，我拿起筷子搅拌均匀。
级肉拌好了，现在就要嵌油豆腐了。我把油豆腐先拿到水龙头下面清洗了一下。然后，我拿起一只油豆腐，用一根手指戳进去，把油豆腐戳开了一个口子。接着，我把调好的肉放进去。我嵌好了一只再嵌一只。不一会儿，我就把全部油豆腐都嵌进了肉。现在开始煮了。我把锅子放到煤气灶上，把油豆腐全部聚在锅里，放上水和一些作料。我就开始烧了。接着，我烧卷心菜炒肉丝。妈妈看到我烧得不错，还表扬我。我听了非常高兴。
吃着自己烧的菜觉得特别有味道。我还想到看来烧菜也有许多学问。
指导教师：冯永康
