重庆小面是一道具有浓郁重庆特色的美食，它的历史可以追溯到清代。这道美食有着独特的口感和味道，深受人们的喜爱。无论是在重庆本地还是在全国各地，都可以找到这道美食的身影。
重庆小面作文600字篇一
全国各地都有数不胜数的美食，北京有知名的北京烤鸭，云南有香喷喷的过桥米线，山西有美味的刀削面，而重庆有辛辣可口的重庆小面。之前我在云南待过一两个月，每天早上都吃过桥米线，过桥米线再好吃，也没有重庆的小面好吃。
在我们重庆，没有什么烦恼是一碗小面解决不了的。
还记得那天早晨，一起床就被那调皮的妹妹气得够呛，气得我跺脚拍手甚至连早饭都吃不下去。但我一走到楼下，一阵重庆小面的香味迎面扑来，那香味迫不及待的飘进我的鼻腔，细品一番，香味中含有酸辣两种味道，嗯，还有重庆人民热爱重庆小面的味道，一闻到这让人口水流不停的味道，就把那些不愉快的事情都抛在脑后，化为乌有。
我赶忙去点了一份小面，“老板，一碗面，谢谢!”“好嘞!”老板真热情，动作非常熟练，跟刷子李一样技术一流。他拿起面条，轻而快地放进沸水中，他开始打佐料了，他拿起碗，手伸过去，手又收回来，那手速简直了!稻香游的时候，手慢慢地向上浮起，又下放平，那动作堪称“完美”!三下五除二的功夫，一碗小面映入眼帘，那一条条面条乖乖地躺在红辣油汤中，仿佛正等待着我用筷子把它夹起，放进“虎穴”中。这面条还没等我嚼细，就激动地从我的食管群做了滑滑梯，“滋溜!滋溜!”没过几声，今晚小面已经全部溜进了我的肚中，“真香!”我情不自禁地说。
有人说，“美食是用来享受的”那享受有吃、喝、玩、乐和自己动手来做。其实，做一碗重庆小面也是非常简单的!首先把煮面的水烧开，在烧水的过程中可以把佐料先打好，在水沸腾了的时候，先用勺子盛一些水在佐料碗中，之后就可以把细长的面条放进沸水里，喜欢吃菜的可以放少许的青菜，让面煮几分钟就可以把面条全部从水里弄出来，这样，一碗香喷喷的重庆小面就做好了!看了这些制作过程，你有馋得流口水了吗?
重庆小面，重庆特色，重庆人们的灵魂，一碗下肚，还想不由自主地想让人冒出一句“巴适!安逸!”
重庆小面作文600字篇二
你去过那座火锅城吗?其实比起火锅，我对重庆的小面，好感更高。
一碗重庆小面大约就是5块，非常便宜。口味也可以自己选择。我喜辣，所以自然是吃红油的比较多。
一碗重庆小面，充斥着重庆人的热情，一口下去，有些麻麻的，让我味蕾得到了充分的满足。吃一碗小面，开始了重庆人美满的一天，在外，从来不知道，幸福其实这样简单。
我在重庆的日子，对小面有就着不可述说的情感，我想，这大概就是我对这个城市的爱吧。
重庆小面作文600字篇三
都说一个地方的小吃反映着一个地方的家乡风情，我以前并不能理解，但自从我吃了那碗香喷喷的重庆小面后，我体会到了真正的风土人情，那碗面的里包含着厨子对家乡的热爱之情，也才就做出了正真的家乡小吃。
“哎呀，还有好多事情还没做完了，太累了，我不想做饭。要不我们去吃碗面凑合凑合？”妈妈趴在电脑桌前唉声叹气道，她已经连续工作八小时了。
“那就快点走吧，我也饿了。”我收起了书包。“我知道有一家面馆的面特别好吃”妈妈顿时眼睛都亮了，谁叫她是一个吃货呢？
“老板，两碗小面，加肉加蛋！要辣不要麻！”“欸！”老妈找到了一个位置，不说，这家面馆生意还真挺好的，位置都满了。
不一会，小面上来了，我顿时惊呆了，这简直就是一幅画嘛！陶瓷做的红碗里静静地躺着两卷白嫩嫩的面条，不粗不细，似琉璃，却又不像琉璃那样冰冰冷冷。面条周围是浓浓的红色的汤汁，与红色的陶瓷碗称映在一起，煞是好看。面上铺着一片晶莹的荷包蛋，中间的嫩黄的蛋心更是让整个荷包蛋看起来十分可爱。陈铺在面上的牛肉片，它们都是那种棕色有点偏黑的，这大概就是这幅画的重色彩部分了，夹起一片细细观赏，给人的感觉就只有轻、薄、软、嫩。还有一些绿油油的香葱，大概是这幅画收笔了。整碗小面就像是一幅淡雅隽永的画作。
我顿时胃口大开，终于忍不住拿着筷子开始吃了起来。这碗小面不仅卖相十分不错，味道也是美味至极。面条带着少许汤汁绽放在味蕾上，是辣，却又不灼人，依稀又觉得味道十分鲜美，嚼起来，是那种不硬不软的感觉，适中。舀一勺汤汁，配着一撮面条，加上一片牛肉，一口下去，那是一种无法形容的感觉，没有吃过的人是体会不了的。咬一口鸡蛋，那是滑嫩。最后，一碗面一滴油水都不剩下，全部都进了我的肚子里，但，还不满足。
我对老板说：”你是地地道道的重庆人吧？”“你这么知道的，你也是？”他这句话是用重庆那边的方言讲的。“不是，我只是觉得不是本地人做不出来这种味道。””哎，我还以为遇到老乡了，原来不是，有几年没回家了，为了养家在外地打工都是迫不得已的，现在就想把家乡的小吃发扬光大。“是啊，这碗小面，其实也包含了做的人对家乡的思念，不然我怎么会在那碗小面里还尝出了那么一点点苦涩呢？
那一碗火辣的小面，成了那位老板对家乡思念的寄托，所以，那碗面才会如此的缤纷多彩，如此的美味，老板将所有的幸福，悲痛，思乡，不满都化为一碗热腾腾的重庆小面……
重庆小面作文600字篇四
各个地方都有自己当地独特的饮食。像兰州的拉面，东北的馄饨，天津的狗不理包子。而三大火炉之一的重庆呢，除了火锅，与重庆人形影不离的就该是小面了。
今天又来到街角的一家小面馆吃面。和重庆大多数小面馆一样，这里不足十平米，装修也不算豪华，就马马虎虎吧。其实重庆人并不喜欢面馆装修太好，反而喜欢坎儿上路边儿简陋的面摊，不为什么，就因为在这样的环境下吃面才有味道，才有纯朴新鲜的感觉。我点了二两素小面后，就等待着面上桌的那刻。说实话，尽管有杂酱面、牛肉面等，我还是钟情于小面；就如同方便面，几十种新口味还是赶不上最初的红烧牛肉面。新的不一定是好的，在吃面这一点上的确如此。而我对小面的印象就像对重庆人的印象，朴实、耿直、豪爽。
师傅先往锅里丢了一把水面后，接着放了一点儿藤菜。趁面还未烧好的时候，师傅就开始打佐料。重庆小面对佐料是很讲究的，辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜……一共要放十余种配料。据说辣椒要当天用完，以保持其鲜味。最后，师傅把面从锅里捞起来，我就远远闻到小面独特的香味渐渐飘来。
重庆人天生爱吃辣。这与重庆潮湿的气候分不开。在重庆住久了的人，总觉得嘴里少点什么味儿，而火锅和小面就满足了重庆人的胃口，也造就了重庆人豪爽耿直的性格。重庆的辣不像湖南那带的，重庆的辣是麻辣，而不是一味的干辣。倘若你哪天来到重庆，不要只把眼光停留在火锅上，最好来亲自品尝一下重庆的小面。要知道，重庆人吃火锅很频繁，但总不能天天吃；而小面就不同了，只要你什么时候想念小面了，或者抵挡不住街边面馆散发出的香气了，都可以从包里掏两块五角钱解解馋。难道你还怕在重庆街头找不到面摊？不会的。重庆人对小面的爱是难以言喻的。
我还依稀记得八九年前，小面只卖一块二，不到十年，面钱就翻了一番。而居民的收入在这近十年间，也翻了一番，更说明了重庆小面同重庆人的生活是息息相关的。
重庆小面作文600字篇五
说到重庆特色小吃，我立刻就会想到那一碗碗热乎乎、油汪汪，看起来让人垂涎三尺的重庆小面。嗯，说实在的，我一向喜欢吃小吃，尤其喜爱吃面食，那小面肯定就更让我两眼发直了。
重庆小面是我家乡的一项面食小吃，重庆的大街小巷有各式各样的面馆，每一家面馆的味道都是独特的，每一家面馆的小面都是那种永远也吃不够的感觉。每当一碗小面从厨房里端出来时，麻辣鲜香立刻扑面而来，顿时，我所有的味觉和嗅觉细胞就都活跃起来，仿佛都在说“我要吃、我要吃”。我会赶紧把筋道的面条和鲜嫩的青菜在红油面汤儿搅匀，然后大口大口地塞进嘴里，真是满口留香啊。我常常是吃得满头大汗，但还意犹未尽，恨不得把那鲜红油辣的面汤也全部喝到肚里。
现在我不常吃小面了，但却经常回忆起那飘香的味道，忍不住会咽下一口唾沫，因而不时想念那饱吃一碗小面的时光，那滋味真是太妙了！
小面承载着我童年时的回忆，能在饥肠辘辘的时候吃上一口香喷喷的小面，那味道会使人多么难忘啊！我的家乡重庆似乎也没有一处小吃街不飘着小面那诱人的味道。
重庆是多么美好啊，这个饱含我童年时光和那些美好回忆的地方。
重庆小面作文600字篇六
返回重庆市，最不可以错过了的，便是小面了。
有些人说，重庆人的一天，是以小面逐渐的，这倒是确实。美丽的家乡在重庆市的一个小镇上，镇子那一条不久的街道社区，就会有三家卖小面的店，且我认为，也仅有这三店，是在做买卖的。这儿的人日常生活都非常简单，也有着“集市”的旧习惯。哪些“一三七，三六九”的，分着日子算，哪几天上哪集市，顾念口决就懂了。自然，也因而，很多人交通出行，也都需要算着日子来，有急事但并不慌得话，直到集市天一道去办，一举两得。集市的情况下，小面的店内做生意便会比平时好点，它是当然的。很多小山村的人，早上出去的卖蔬菜的，都需要先去镇子来吃一碗小面，才去菜市场找位置。来的略微晚一点的，先卖了菜，到店内跟随下午的份一道吃分量大些的，再回到家。而这正中间的时间段，大多数全是来集市的人。自然，不只是卖蔬菜的，都不仅仅在小镇上，才会出现重庆人那样依靠小面。
在家乡念书的情况下，由于是走读，因此早上的情况下遇上集市天，就能吃到些集市天的新鮮小笼包，糯米糍粑哪些的。虽然镇子本就会有一家，但摆摊点的笼屉里，花式一直多一些。而这类情况下，下午暖暖的味道的情况下，也无须不便，便还可以去吃一碗小面。小面划算，但是每餐都吃也不好。
小面的口感也是有的选的，主要是吃辣椒不吃辣，吃啥辣的难题。因此外省人来啦，不可以吃辣椒，也无须缺憾，白汤小面也依旧美味可口。自然，也期待大伙儿不必过多的误解，感觉重庆人喜辣，餐餐都需要吃辣椒的。不吃辣的情况下也是有的，多余诧异于一个重庆人，居然不吃辣。自然，有时能吃辣椒也是一种工作能力，例如身旁有些人由于太辣而没有食欲的物品的情况下，大多数都是会约你处理，不知道他人，我是很愿意帮那样的忙的。
但是也谈起异地，我非常少在异地吃到纯正的重庆市小面，就算广告牌多的是，就算吃过一些类似的，也没有重庆市的味儿。我曾问过我妈妈，她却终归于作法不一样和朝天椒不一样，我想着，在家乡的小面店，面是怎么做的，都口直心快，店不一样味儿也不一样倒也是确有其事，可也一直有一个源味的，如何一到异地，就不行呢。朝天椒不同什么的托词，因为我没法相信，由于如今运送个什么，也没那麼难了。我虽沒有细细品味去担心这个问题，也把重庆市归因于，大约仅有在重庆市，才会叫重庆市小面的情结上来了。
而如今，想到小面，想到重庆市，惦记着那类独特的口味人情世故，我还感觉极其幸福快乐。那是一种小面吃不厌倦的味儿，那是早上沒有痛楚的激动，那是一种返乡的宽慰，那是一种出门时的误会，那是一种无法替代的故乡情。
