牛肉拉面是一道美味可口的传统中式面食，以Q弹的面条和热气腾腾的牛肉汤为主要食材。牛肉拉面的汤汁鲜美浓郁，牛肉肉质鲜嫩可口，让人回味无穷。这道美食不仅满足了人们对美食的味觉享受，也体现了中国传统烹饪文化的精髓。
第一篇
牛肉拉面
浙江省桐乡市乌镇植材小学五（2）钱志东 今天，我们家旁边新开了一家兰州牛肉拉面店。我想自己最喜欢吃牛肉面了，放学以后一定要叫妈妈去买一碗给我吃吃。
下午放学了，我们就排队回家去了。回到家里，我就对妈妈说：“妈妈，我现在肚子有点饿了，我想吃一点东西，好吗？”“噢，你是想吃牛肉面了吧！这样，我现在没有空，给你钱，自己去店里买牛肉拉面吃！好吗？”“好呀，真是太好了！那你就给我五元钱。”妈妈继续工作，同时给了我五元钱。
我拿着钱就走出门去。来到了拉面店，我选了一处比较空的地方坐下，大声说：“老板，来一碗牛肉拉面！”那位老板答应一声，立刻从一团面上拿了一块，然后就动手拉起了面来了。他先把面拉长，然后一个对折，拿住两头继续往两端拉。那面越拉越长，越拉越细。他拉了五六次，那面就变得像头发一样细。接着，他把面放进了一只锅子里去烧。烧了不到三分钟的时间，他就揭开锅子盖，把面捞起来放在一只大碗里面。接着，老板拿起一些烧牛肉的汁水放到面上，又放了下一些切成薄片的牛肉在面条的上面。接着，他端起面碗拿到我身前的桌子上。啊，一股牛肉香味直冲我的鼻子。香极了！真是太好了！
我拿起一双筷子夹了一片牛肉吃了起来。嗯，真好吃！再夹起面条吃了一口。啊，这面条又细又滑，比我们这里的面条简直好吃百倍。老板叮嘱我：“小朋友，慢一些吃，不要烫坏了嘴！”我说：“知道了！”我津津有味地吃着，慢慢地品尝着……
指导教师：冯永康
牛肉拉面2005-07/14662','',''14662
1/3页第二篇
放学以后，我和好友结伴去吃拉面。
一进餐厅，冷气开放，清凉的气息将夏日的暑热一扫而尽。
坐在靠厨房的位置，点上两碗拉面，我们便欣赏起做拉面的过程。
每次来吃面，目光都禁不住被拉面人吸引，真可谓百看不厌。只见他穿上围裙，站在面板前，一双沾满面粉的大手揉捏着面团，随即拉长，一转眼之间，面团变得细长。拉面人的动作不断加快，灵活地舞动着手中的面团，面团不断被拉长，分开，变成了银丝般的细面。白色的面在掌指之间纷飞，仿佛被驯服的小兽，在拉面人的手里异常听话。一把白白的面粉飘落下来，如同早春时节漫天飞舞的白色柳絮。拉面人炉火纯青的技艺，让人叹为观止。
不久，两碗飘着热气的面条也端了上来。拉面在清汤中浮浮沉沉，牛肉片点缀在新鲜翠绿的香菜和蒜苗之间，调上红亮的辣椒油，更加色泽鲜亮。牛肉汤色清气香，萝卜洁白柔韧，配上面条的柔滑，口感无比鲜美。
吃牛肉拉面，总是会吃得心满意足，要超出平常的食量，就连鲜香的面汤也一扫而光，还意犹未尽。因为如此美味，实在不忍浪费。
盛夏的日子里，一碗热腾腾的面别有一番风味，它散去体内的暑气，让人每个毛孔中都透着舒畅。
2/3页第三篇
在中国的西北地区，兰州拉面很有名。我们走进一家名叫“兰州牛肉拉面”的面馆里坐下。我点的是一碗牛肉拉面。那里可没有片儿川、虾爆鳝什么的，那里只有牛羊肉，很少有猪肉。
我的牛肉面终于来了，白白的面上有碧绿葱花十分诱人，拉面的料有：牛肉和葱。虽然只有两种料，但是，它其鲜无比，还有一股葱花香呢！我开始大口吃面。
你知道吗？这个面是手工拉成的，不像我们那儿是用机器做的。不一会儿工夫，一碗好吃的牛肉拉面被我吃了个精光。
牛肉拉面味道独特，大家一定要尝尝！
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