今天我第一次尝试做西红柿炒鸡蛋，虽然有些紧张，但最终还是成功了。我把鸡蛋打散后，加入切好的西红柿，慢慢翻炒，直到西红柿变软，再加入调味料，翻炒均匀即可。这道菜不仅简单易做，还营养丰富，是一道家常美食。
第一篇
第一次做西红柿炒鸡蛋
“爸爸妈妈，今天，就由我这个‘小懒虫’担任西红柿炒鸡蛋这道菜的主厨。”我郑重地宣布。
我拿起西红柿正要洗时，打开水龙头，“哗”的一声，水喷得我满脸都是。爸爸哈哈大笑，说：“得了吧，你。”我说：“一回生二回熟，我再试试。”我把水关小了，把西红柿放在手中来回搓了几下。接着，我把西红柿放在按板上，拿起菜刀，准备切时，爸爸提醒我：“要把西红柿的‘小绿帽’摘下来。”我把小绿帽摘下来，扔在垃圾桶里。学着爸爸妈妈平时切西红柿的样子，切了起来。先劈成两半，再切一小块，一小块，放入盘中。然后，把两粒鸡蛋打入碗中，拿着筷子拌匀，放在一旁备用。我把锅洗干净，放在炉灶上，等锅里的水干了，我倒进适量的花生油。油热了，我把蛋放进锅里，炒了几下，再把西红柿放入锅里，放进盐和味精，炒一会儿。不久，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就在郑璐鸣小厨的手里诞生了。
吃饭时，爸爸妈妈夸我：我们家的小懒虫也有一手啊。我偷偷地笑了。
第二篇
自从上了初中，我就住校了。每天在学校吃饭，食堂里有我最喜欢吃的一道菜，是西红柿炒鸡蛋，每次我都会打上一份米饭，或者买上两个馒头，吃得津津有味。尤其那个菜汤，酸酸甜甜真是美味极了。
放假回到家里，忽然又很怀念这道美味。想想，自己的父母也许还没有吃过这道菜，那么我为什么不学着自己做出来，让爸爸妈妈尝尝呢？说做就做，我先去超市买了鸡蛋、西红柿，还买了一把香菜。回到家里之后，我开始在网上搜索西红柿炒鸡蛋的做饭。啊！网上的菜谱真多呀，我挑了一个看起来比较简单的食谱，抄在我的笔记本上，拿到厨房，按照步骤开始做起来。
先是备菜。首先西红柿表皮划上十字刀，用开水烫一下，扒掉西红柿的外衣，然后切成块，放在盘子里备用。然后鸡蛋打在碗里，搅成蛋液，备用。最后香菜切成小段备用。
起锅烧油，等到油温六成热，我把鸡蛋放入锅里煎，煎的滑滑嫩嫩，把鸡蛋盛出来。然后锅里放底油，切好的西红柿放到锅里炒，等到炒出汁液。放入炒好的鸡蛋。等到汁液慢慢渗入鸡蛋的时候，这西红柿鸡蛋差不多就炒好了。
出锅的时候，放入切好的香菜段，放上一点烟，搅拌均匀。一盘西红柿炒鸡蛋做好了。我看了看，尝了尝，还真是挺满意的。自认为色香味俱全了。
爸爸妈妈下班回到家里，看见我炒好的菜，忙尝了一下，忍不住交口称赞，说我炒的菜太好吃了。这一刻，我真的很有成就感。我想：我以后学着做更多的菜给爸爸妈妈吃，他们太辛苦了。
第三篇
“妈妈我饿了。”“什么?这才几点你就饿了，肚子开吼了吗?”妈妈笑呵呵地说。于是她从百忙之中停下来，看了看时间。哇!怪不得饿了，原来肚子成了小闹钟。这时妈妈和蔼可亲地问我：“你想吃什么?”我沉思了一会儿兴致勃勃地说：“西红柿炒鸡蛋吧， 但这顿饭我想试着做。”妈妈半信半疑地说：“你会吗?”我信誓旦旦地说：“不会，你可以教我啊!”
说做就做，在妈妈地耐心指导下，我先拿出七个鸡蛋，轻轻在碗边一敲，可是鸡蛋像石头一样纹丝不动。站在一边的妈妈说：“用点力。”这回我用力又一敲，鸡蛋裂开一道缝，我轻轻往开一掰，黄澄澄的蛋黄和蛋清像清泉一样一涌而出。接着，我将它们搅拌均匀，开始热锅烧油。
过了一会儿，油发出嘶——嘶的声音，我将蛋液倒入锅中，等冒起鼓鼓的小泡，我用铲子小心翼翼地铲起，翻过另一面，直至两面金黄熟透，我将蛋饼铲起放入盘中。
然后，又往锅中倒入一点油，把准备好的葱花、西红柿倒入锅中，开始来回翻炒，等炒出西红柿汤，再将蛋饼放入锅中继续来回翻炒，最后放点盐，大概有一分钟时间。妈妈说：“好了，可以出锅了。”这时我最爱吃的西红柿炒鸡蛋的香味扑鼻而来，令我垂涎欲滴。
我赶紧铲出装盘，端到饭桌前，让妈妈品尝，妈妈竖起大拇指说：“不错，色香味俱全。”我听了心里像吃了蜜一样甜。没想到我的第一次西红柿炒鸡蛋在妈妈的指导下做的这么成功。
这道菜红黄相间，酸甜可口的。原本以为很难做的事情，只要自己动手去做，其实并不怎么难。真正让我明白了世上无难事只怕有心人的道理。
第四篇
这个暑假，我足足胖了四斤。因为我在家吃了非常多的美味佳肴，其中就包括西红柿炒鸡蛋。我想：这道菜每次都是妈妈做给我吃的，不如今天我就来学做这道菜，好让妈妈休息一下，尝尝我的手艺。
我把这个想法告诉了妈妈，她很高兴，便开始指导我如何做西红柿炒鸡蛋来。
首先，妈妈叫我把西红柿洗干净，然后用开水烫一下西红柿的皮后，将皮剥去。接着把西红柿切成一小块一小块，这样煮出来的西红柿汁会更多。实际操作起来，虽然我把西红柿切得一块大一块小，但妈妈说还过得去。
第二步就是打鸡蛋。妈妈叫我先把一个新鲜的鸡蛋轻轻一磕，鸡蛋裂开一条缝，再用手稍稍一掰，使鸡蛋裂成两半，然后把蛋清和蛋黄倒进碗里，用筷子搅拌均匀。这一步看似简单，其实很难。当我用两只手掰鸡蛋壳时，鸡蛋壳都掉进碗里，和蛋黄粘在了一起。练习了好几次，手都发抖了，才成功。
准备工作做好以后，妈妈打开了煤气炉。她一声令下：“倒油！”我就一下子倒了很多油进锅。结果，油遇热就“噼里啪啦”溅了出来，差点弹倒我的脸上。我惊叫一声，后退两步，待回过神来，便手忙脚乱地连忙将搅拌好的鸡蛋倒进了锅里。妈妈叫我不停地翻炒。很快，鸡蛋的香味散发出来了。这时，在妈妈的指导下，我把西红柿放进了锅里和鸡蛋一起翻炒，再加入一些水，直到西红柿被煮软而且流出很多汁来的时候，放一勺糖和一勺盐就大功告成了！
这盘西红柿炒鸡蛋红黄相间，好看极了！我尝了一口，真好吃！我还吃多了一碗饭呢！有了这次尝试，我对做菜有了浓浓的兴趣。凡事多尝试，失败乃成功之母，加油！
第五篇
学了《中国美食》后，老师布置我们每人回到家自己做一道菜。放学后，我和同学们讨论了很久，有人说要做红烧排骨，有人说要做炸酱面……说得我口水都快滴下来了。一路上我左思右想，一直到了家门口，才拿定了主意：我要做一道我最爱吃的菜——西红柿炒鸡蛋。
心情激动的我，走进厨房，深吸一口气，定了定神，在脑子里想了想妈妈平时做菜的步骤。于是先找来一个又大又圆的西红柿，两个鸡蛋等食材，准备好碗碟。
一切就绪，准备操作。我有模有样地穿上围裙，拿起鸡蛋，把它“砰”地一声在灶台边敲了一个小口，慢慢地扒开，然后飞快地倒进小碗里，用筷子搅拌起来。两个鸡蛋黄好故意跟我作对似的，在我的筷子下左躲右闪，很不听话，于是我加快了搅拌速度，终于它们和蛋清合二为一了！放下筷子和碗，我甩了甩酸疼的手，立刻又拿起西红柿洗了洗，转身拿起菜刀……这是我第一次切菜，很紧张。我双手紧握刀把，对准西红柿就是一阵乱剁，哎呀，胖胖的西红柿立刻变成了残兵败将，有的大，有的小，有的长，有的短，真是一团糟！不过没关系，吃还是可以的。于是我打开火，拿起锅，倒了油，先把鸡蛋液倒进去，炒一炒，再倒进西红柿，加盐、加糖，不停翻炒。妈妈听见厨房的动静，走进来，惊讶地看了我足足三秒钟，然后大声叫起来“关火！关火！”我赶紧关火，把菜了盛出来，迫不及待地尝了一口，稍微有点甜，看来是糖多了！希望我下次可以做得更好！
第一次炒菜让我知道了妈妈平时烧饭是一件很辛苦的事，我以后一定会多多帮忙，争取做个家务小能手！
第六篇
今天是妈妈的生日，我想送给妈妈一个惊喜。想来想去决定为妈妈做一道菜作为生日礼物，就做平时我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。平时妈妈经常做给我吃，我觉得挺容易的，那些步骤看都看会了，我把妈妈赶出了厨房，今天我也给妈妈露一手
说干就干，我从冰箱取出西红柿和鸡蛋。我先把西红柿洗干净，小心翼翼地切成一小块一小块的，生怕切到手，因为我是第一次切，所以切得大一块小一块的。我又拿出一个碗准备打鸡蛋：我学着妈妈的样子，拿起一个鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，鸡蛋上面就裂开了一条缝，然后用大拇指在裂缝两边用力一掰，鸡蛋就从蛋壳里掉进了碗里。当我把三个鸡蛋都打到碗里后，就用筷子想把蛋黄和蛋清搅拌均匀，但动作不像妈妈那样轻巧协调，费了九牛二虎之力好不容易才打匀。
接下来，我打开了燃气灶和油烟机，将油倒入了锅中开始加热。当油烧热了后，我有些慌乱，我仔细回忆了一下妈妈做菜的顺序，就手忙脚乱地先将鸡蛋倒进锅里，不停地翻炒，等鸡蛋变成一块块的时候，我急忙把事先切好的西红柿倒了进去，又加了些调料，等西红柿变软了，西红柿炒鸡蛋就算做好了。我把西红柿炒鸡蛋盛进了碗里，红艳艳的西红柿搭配着金灿灿的鸡蛋，看上去还真是诱人啊!我长出了一口气，这才发现刚才紧张地手心里都是汗，胳臂也有些酸。心想，一道看似如此简单的菜竟然有这么多繁琐的步骤，那妈妈每天为我所做的满桌诱人的饭菜将会多么劳累啊，以后我一定要多帮妈妈干些家务。我叫爸爸妈妈一起来品尝我送给妈妈的“生日礼物”--西红柿炒鸡蛋。爸爸妈妈齐声说“太好吃了”。我开心极了，自己尝了一口，味道虽然还赶不上妈妈做的，但感觉还不错。我准备以后再接再厉，做更好吃的菜。
