《双皮奶》是一种传统的中式甜品，制作过程繁琐，但口感香甜细腻。文章介绍了双皮奶的起源、制作方法以及食用方式，引人入胃。双皮奶是中国人喜爱的甜品之一，不仅在国内广受欢迎，在海外也备受推崇。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承。
《双皮奶》的作文篇一
双皮奶是一种粤式甜品，小时候的夏天，母亲总会端上一碗冰冻双皮奶，冰凉而舒适，实属一道美味佳肴，而这次，是母亲与我一起制作这美味的双皮奶。
准备好材料后，我们开始了制作双皮奶的过程，蒸好牛奶，加入打发好的蛋清。搅和好再分离开奶皮和牛奶，装入容器中，继续蒸差不多15分钟左右，我把半凝结好的双皮奶放入冰箱。
母亲端着双皮奶向我走来，小心翼翼地放在桌上。一股隐秘的香味缓缓飘出，伴随着几丝清凉。刚出“炉”的双皮奶，外表洁白无瑕，软软弹弹，风吹来，便一颤一颤地在盆上跳起舞。光滑的，娇嫩的，如同大方又有点羞涩的西关小姐。那白皙的脸颊似乎吹弹可破，让人分外小心。恐怕一不小心的抖动便会把它震垮。
拿起勺子，不得不让人心生怜悯之心，却又让人分外好奇。如此清新脱俗的外表下包含着的是另一片世外桃源，又或者是海市蜃楼？轻轻铲下去，双皮奶便大方地展现着她的秘密花园。
送入口中，一股久违的冰凉充斥我的全身。轻轻一咬，似乎还没碰到双皮奶，它便散开来。隐蔽而又甜蜜的味道直达味蕾，冲击着，又抚摸着。那一瞬间，犹如抵达了海南岛。清爽的海风拂过我的脸颊，海浪轻轻拍打着我的双腿，阳光热烈地照耀着我。下一秒，来到了杭州的西湖旁，雪花迎风飘舞，大地银装素裹，一切都是那么惬意。
这盆双皮奶，唤起的不只有我的食欲，不止有我的回忆，还有一种嵌入骨髓里的西关血，中国血。她是清朝时的一道甜品，代代相传，流传至今。始终没有被遗弃，也没有被遗忘。她华丽的身影流传了几百年，仍然不老，仍然不灭。
朴实无华，纯洁无暇的外表下依旧是冰清玉洁，纯白如玉的。她不像姜撞奶的热烈不像豆腐花的软弱。她坚强而不失娇柔，洁白且不失光泽，她是独特的，神圣的，崇高的。
双皮奶虽然有“双皮”，但既不是两面三刀，也不是口蜜腹剑。她的外表是洁白的，她的内心也是纯洁的。正因为如此，如今她还在翩翩起舞。她的美丽，足以让人们铭记，她好比墨梅的品质，足以永存。
《双皮奶》的作文篇二
在家里闲的无聊，看着地上的一箱牛奶，我于是灵机一动：不如做双皮奶怎么样？
按照以往的惯例，我拿了两个鸡蛋，一盒牛奶，几个碗出来。首先把蛋黄和蛋清分离，没有工具的我只好徒手，结果第一个蛋不小心失败了，鸡蛋黄破了。第一时间十分担心，如果之后的蛋都破了，那可怎么办啊，岂不是做不成了？但是我没有气馁，把破了的蛋放在一边，决定等煮面的时候再下。于是我又拿了一个蛋，这一次，两个蛋都很完整，把蛋黄放在一边，蛋清加入两勺半糖，再搅拌均匀。我松了一口大气，这重大的一步总算迈出了。第二步就是把牛奶倒进去，一瓶全脂牛奶的味道是最香的，搅拌均匀，看着浅黄色透明的蛋清和乳白色的牛奶混合在一起，我的心里也是激动极了。马上就要有好吃的双皮奶了，也不知道我会做出什么味道？第三步我把混合了的牛奶蛋清拿滤网过滤，经验告诉我，不过滤就会吃到块状蛋清，口感就变差了。等这些步骤都做好了，我轻轻拿勺子把表面的泡沫撇出，盖上保鲜膜，把水烧开，蒸了十分钟这双皮奶又闷了五分钟。漫长的等待过去后，我连忙打开盖子，一股奶香味在鼻尖萦绕，我看着十分精致的双皮奶，连忙拿勺子尝了一口。不甜也不淡，口感和味道刚刚好。甚至和甜品店的毫无差异。真是优秀极了！
通过这一次，使我对我的厨艺更有了信心，也使我做双皮奶的技艺，更加娴熟了。
《双皮奶》的作文篇三
“人世间唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负太多了，美食就不能再辜负了······”我最爱的美食就要属雪白鲜嫩的双皮奶了。
双皮奶的口感很好，甜甜的，软软的，像豆腐一样。在美食街上不用想，我肯定会去吃那美味可口的双皮奶。
如果你问双皮奶的哪个部位好吃，我一定回答的是；“那层皮是我的最爱。”为什么呢？因为那层皮是最甜的地方，因为我爱吃甜的，所以特爱那层皮，哈哈，其他地方也都是甜甜的，要不然我怎么会喜欢呢！
双皮奶的气味很特别，它带着一股淡淡的奶香味，不管热的还是冷的都可以闻到那一股奶香。它的香气会让你忍不住去尝一口，要是你把它含在口中，不一会儿，双皮奶就化成牛奶顺着喉咙直接进肚子里去了，让你忍不住一口接一口的，不一会儿一碗就被吃光了。
双皮奶是一种粤式的甜品，是一种广府美食，它色香味俱全。它的品种也很多，有芒果双拼奶，有红豆味的，有椰果味的等等。冬天时候你可以吃热的，夏天时候你可以吃冷的，不管哪一种味道都是棒棒的。这么好吃的美食你也去尝尝吧！我相信你肯定也会爱上它。
