这篇文章描述了制作凉拌黄瓜的方法和食用技巧。首先将黄瓜切成薄片，然后用盐腌制，去除多余水分。接着加入蒜、醋、酱油等调味料，搅拌均匀即可。凉拌黄瓜清爽爽脆，口感爽口，是夏日里美味的凉菜选择。
凉拌黄瓜作文篇一
有个歇后语叫某人是属黄瓜的--欠拍。拍黄瓜是一道凉拌菜，做法简单方便。
如果回到家里不想做菜拍几根黄瓜，凉拌一下。爽脆可口又下饭。
原料：黄瓜2到3根，盐，味精，生抽，芝麻酱或者香油。
备料：大蒜，醋。
第一步：拍一拍
把洗好的黄瓜放在占板上，用菜刀拍它，劲要大点，拍几下，最好把它拍的粉身碎骨，然后顺着个黄瓜的长向拉一刀，旋转90度，再拉一刀。用刀把黄瓜剁成3到4厘米左右的小段。把切好的黄瓜段搓到盆里。
第二步：拌一拌
加一点盐，味精，芝麻酱或者香油，倒一点生抽酱油。用筷子搅一搅，夹一段尝尝，如果咸淡合适就可以端上桌开吃了。
当然有的人喜欢吃酸的，你可以加点醋。有人喜欢吃蒜，可以加点蒜蓉，口味可因人而异。
凉拌黄瓜作文篇二
星期六，天气多云，我和妈妈在家，下午妈妈睡觉了，我心血来潮想吃凉拌黄瓜。
我看妈妈睡得正香就来到厨房，拿起黄瓜，先洗了洗，然后我给黄瓜脱绿衣，切成小条状，要小心手呀！最后给它上味，把黄瓜条放入盘子里，放少许盐、醋、味精，汤和香油，调匀，美味出炉！好好吃！也许是香气让妈妈醒了，妈妈尝后笑着对我说：“宝贝真棒！”我心里像吃了蜜一样甜。
今天真开心啊，以后还要做饭给妈妈吃。
凉拌黄瓜作文篇三
嗨，同学们，你们有最爱吃的一道菜吗?我最爱吃的一道菜可是凉拌黄瓜。今天我告诉妈妈：“我又想吃了!”妈妈说：“可以呀，但是你得当我的小帮手!”
叮咚，小帮手上线啦!首先，我把黄瓜洗干净削皮。“注意要顺着一个方向削。”妈妈说。第二步，把黄瓜切成薄片，这样才会入味!第一次拿刀子，我的心都快跳到嗓子眼啦!“不要怕!你已经做得很好了!”妈妈在旁边鼓励我说。
切好黄瓜装盘啦!剩下调味的工作就交给妈妈啦!毕竟她才是我家的大厨。我看着她熟练地拍了蒜头和生姜，切成末，再把着我的手加入适量的白糖、酱油和醋，就这么一拌，成了!我忍不住往嘴里塞了一块，嗯!还是我最爱的味道。
晚上，爸爸回来吃饭的时候，说：“我家的小西瓜终于长大啦!会做菜了。”还特地拍了照发了朋友圈。我听了之后心里就像吃了我最爱吃的火锅一样，热乎乎的!被表扬的感觉真好!
凉拌黄瓜作文篇四
早晨，我早早起床和奶奶一起去菜市场买菜，我挑选了两根新鲜的黄瓜，准备回家做一盘凉拌黄瓜。
回到家，我先把黄瓜洗干净，然后使出全身的力气，用刀背把黄瓜拍成三段，再把它剁成2厘米左右的小块。我将剁好的黄瓜放到盘里，先放盐腌制五分钟，然后把腌出来的水倒干净，再放入事先准备好的蒜瓣，最后放上糖、生抽、醋、麻油搅拌均匀，一盘香脆可口的凉拌黄瓜就做好了。
我做的凉拌黄瓜一上桌，很快就被大家吃完了，大家连连说我做的好吃。
凉拌黄瓜作文篇五
今天，爸爸在做饭，我也做了一道菜，叫“凉拌黄瓜”。
先把黄瓜切成筷子粗细的小条，放到碗里，然后先放一些盐，把黄瓜腌制一会，然后放入一些葱、花椒、生姜、大蒜用熟油浇淋一下，顿时就香气扑鼻了，我不由自主的说道；“好香啊”！这时再放些调味品，先放些糖，在倒入一些醋和酱油，最后放了些味精。我拌了一下后，尝了尝味道，还不错，很好吃。我给爸爸夹了一块，爸爸吃了也说；“很好吃，很棒”。
开始还以为会很难做得，做过后觉得也不是很难。很多事都要尝试着去做一下的，不要还没有做就以为自己做不好。只要认真努力去做了，一定会做好的，所以生活中的很多事情我要多学多做一些。
凉拌黄瓜作文篇六
今天，我要做一道菜，名字叫凉拌黄瓜。
想要做好凉拌黄瓜，必须准备好食材。我准备的有：黄瓜、醋、鸡精、盐、香油等。一切准备就绪后，就可以做菜了。首先用削皮器把绿油油的黄瓜的皮削掉。然后用刀面把削好皮的黄瓜拍碎，再把拍碎的黄瓜放入盆内。在用刀面拍两瓣大蒜放入盆中。再依次往盆中放入醋、鸡精、盐、香油。最后用筷子将盆中的黄瓜搅拌均匀。再将盆中拌好的黄瓜装入盘中就可以吃了。
当我把做好的黄瓜端上桌时，心里又高兴以自豪。着自己做的菜，觉得又香又甜。妈妈夸我是个懂事了。今天我很开心。
