《食宋记》是一部描写宋代美食文化的书籍，通过对宋代各种美食的介绍，展现了当时人们对食物的独特品味和对生活的热爱。书中不仅有详细的食谱，还有对食材的讲解和烹饪技巧的分享，让读者仿佛置身于宋代的美食世界中。整部书充满了浓厚的历史文化氛围，让人回味无穷。
《食宋记》读后感(篇一)
这本《食宋记》是美食博主初邱与撰稿人涯涯联手打造的一套宋朝人都在吃的食谱！
它的体例也很用心，按照不同的月份划分，列举了不同的食谱。什么季节吃什么季节时兴的菜，如三月可以吃玲珑牡丹鲜，七月可以喝鲫鱼肚儿汤，夏天吃冰爽的冰酥酪解暑，冬天可以吃五味烧肉，美食搭配，随心所欲。
值得一提的是，每道菜的做法记载都非常详细，还配有精美的打卡图。如果你也想尝尝苏轼、李清照等人也都吃过的菜肴，就快点来看看这本《食宋记》吧！
《食宋记》读后感(篇二)
宋朝是个颇具特色的时代，虽说重文轻武，屡次对外战争多处于劣势；但在经济上，商品生产和交换却相当发达。饮食上，更是达到了巅 峰时刻，如今常见的煎、烤、炒、炸、蒸等手法在宋代就已经成熟；相同食材、不同的烹饪手法，会得到不同的美食。宋朝被称为“吃货的天堂”绝不为过，吃一顿“宋朝宴席”是不是当下你最渴望的事儿？
巧了，这本《食宋记》带着60余道宋朝美食向你款款走来，作者初邱更是个狠人，不只熟悉宋代美食文化，这厨艺也是十分了得，甚至让人怀疑莫不是宋代顶级厨娘穿越而来，要不然这些色、香、味、型，俱全的美味如何能复制成功。 书中，作者按照宋代饮食习惯将美食从“腊八”开始铺开，年夜饭、元宵节、寒食节、花朝节……一直讲到了“冬至”，如此看来“冬至大如年”还真不是说说的。
曾经大火的广东“煲仔饭”，居然在宋代就有了，虽然做法、佐料稍有不同，但做熟后整体味道还是差不太多，不过它却有个更恰如其分的名字——盘游饭。初春季节，邀三五知己踏青出游，正是“江上冰消岸草青，三三五五踏青行”，一盘汇集山海味道的美味，定能让人记忆深刻，流连忘返。 四季的水果也出现在餐桌上，秋季的大个雪梨最能缓解秋燥，古人更是用以佐酒，将梨儿去皮切成骰子块，取新鲜橙汁加入适量食盐、醋、酱油，拌匀后淋在雪梨块上，即可享用，它还有个好听的名字“橙玉生”，据说用五味拌水果，甜咸调味，更能激发出水果深层的鲜甜，不妨一试哈。
河鲜、禽类、羊肉、时令蔬菜，无不是美味的食材，应节气而食，最能吃出食物的真味，也更能体会国人顺应天时的养生之道，跟着古人去饮食，大饱口福只是最低标准，色香味俱佳才是真妙道。如何？多说无益还是先打开书一饱眼福才是正经啊……
《食宋记》读后感(篇三)
哎呀，我最近读了这本《食宋记》，真是让我大开眼界！这本书啊，不单单是一本食谱，它简直是一把钥匙，带我穿越回了宋代，体验了一把那时候的美食文化和雅致生活。 书的作者是初邱和涯涯，两位对宋代美食文化有着深厚研究的专家。初邱是个美食博主，对传统美食的复刻特别在行，她的手艺可不是盖的，能把古书里的食谱变得活生生的，让我们这些现代人也能尝到千年前的美味。涯涯则是个自由撰稿人，她的文笔给这本书增添了不少文化和历史的深度。 我特别喜欢这本书的一点是，它不仅有详细的食谱，还有400多张精美的实拍图，每一步怎么做，图里都展示得清清楚楚。从一年的头到尾，每个月都有对应的美食，跟着节气走，这不仅让人吃得美味，还能感受到古人对自然规律的敬畏和顺应。 《食宋记》真的是一本宝藏书籍，不管你是对宋文化感兴趣，还是个烹饪爱好者，都值得一读。我自己就试着做了几道，别说，还真有种穿越的感觉呢！在家就能体验到宋代的风味，这感觉真是太奇妙了。 总之，如果你也想探索宋代的美食世界，或者就是单纯地想在厨房里尝试点新鲜玩意儿，《食宋记》绝对是你的不二之选。跟着这本书，让我们一起开启一场穿越时空的味蕾之旅吧！
