《谷物的故事》是一篇引人深思的文章。它以谷物为主题，通过描述谷物的生长过程和它们对人类文明的贡献，展示了谷物的重要性。文章揭示了谷物不仅是我们日常饮食的基础，也是人类文明发展的基石。它提醒我们应该珍惜谷物资源，保护环境，以及对谷物的种植和利用有更深入的了解。
《谷物的故事》读后感(一)
年度佳作，谷物的历史娓娓道来，书中的知识在工作中的用到的很多，受益颇多！可以一看再看的佳作！从历史，从文化，从国家的发展，从农业，从土地等不同角度认识谷物的历史，长知识了！
特别是目前有关粮食安全问题是个国家非常重视的问题，我国是人口大国在耕地有限的国情下，从这个角度来说，人们了解谷物的故事对于国家安全非常有帮助！
《谷物的故事》读后感(二)
这是一本讲谷物的过去现在与未来的书。当然相较过去，我更关心的是粮食的现在与未来。 民以食为天。文明兴衰的基础也是粮食。北纬30度线上，亚洲西部是小麦、大麦和黑麦的发源地，孕育出两河文明。非洲东北部是高粱和咖啡的发源地，尼罗河下游承接了西亚的小麦，孕育出古埃及文明。东亚是小米、水稻和大豆的发源地，孕育出华夏文明。中美洲的墨西哥则是玉米的发源地，孕育出玛雅文明。 农业文明史上，粮食短缺是贯穿始终的主题。马尔萨斯说：人和动物、植物一样都被自己种类繁殖延续的本能冲动支配着，结果就会造成过度繁殖。当人口的增长超过了食物的供应，人均占有食物的量会不断减少，就会爆发饥荒、疾病或战争，进而引起人口数量大幅度下降，直到达到新的食物平衡。 人类以为永远无法摆脱这个魔咒，直到后来发源于英国的工业革命才基本解决了这个问题。 只是现在世界人口已经达到了70亿，粮食产量的提高，也随之带来了污染、全球变暖、土壤流失、耕地退化等一系列问题，最终导致我们仍然存在严重的粮食危机。这也提醒我明白人类文明其实多么地脆弱。 作者在最后一章也提出要解决粮食问题，只能继续靠科技和可持续发展。我也认同作者的观点，既然要保持可持续发展的农业就离不开科技，离不开耕地保护。这也让我更加深刻地认识到，我们需要共同努力，更积极地解决气候问题。需要保护的不是地球，而是人类自己。
《谷物的故事》读后感(三)
看得出来作者知识足够，深度足够，也足够深入浅出，总的来说是推荐购买阅读的，特别是对农业发展感兴趣的，不过我个人读下来阅读体验却不够好，分析有以下几点，欢迎友好讨论
一、用词有些随意
有些词语（特别是生命力短的流行词）是不适合用在科普书里的，因为这会让书的寿命变短，过几年看就会膈应
二、文章编排有些杂乱
这本书更像是一个资深生物学家的访谈录或者是聊天记录，看的时候会觉得虽然深度够了，但是比较松散，像是把聊天记录整理了发出来一样，做个比喻就是在草坪上随意的打了很多深深的钢筋o_O
三、有些领域可以再多写一点
不过瑕不掩瑜，如果单看一篇文章，并忽略掉那些词汇，就会获得轻松且足够有深度的阅读体验
总体来说，这本书依然是不错的科普书，既满足了知识深度，也足够轻松自然，而且关于农业的科普书并不是很多，这本书是很好的补充
只是如标题所说最好快买快读，或者专注知识，不然几年后就得去适应那些有些过时的流行词
《谷物的故事》读后感(四)
去年年底在B站学习了上海图书馆的一场讲座，就是本书的推介会。作者崔凯老师浓郁的东北口音、风趣幽默的话语以及深入浅出的介绍让我印象深刻。听完讲座后，立即在多抓鱼上预定了此书，期间还试图到各个书店找寻，但始终没有发现上架，可能因为是上海三联书店出品，在上海比较容易买到吧。
元旦后终于入手这本《谷物的故事》，爱不释手，每日在通勤地铁上捧书细读，用铅笔批批注注，读完依然意犹未尽。虽然只是一月，却好像已经遇到了当年最佳。
介绍农业与粮食和人类文明之间关系的书不少，介绍食物如何塑造人类的书也不少，但很可惜以西方作者居多。他们在论述观点时，总免不了有一种先验之论，认为西方视角是理所当然的正确，或是着重介绍西方与其殖民地的情况，而有意无意的忽略掉了东亚这片沃土。崔老师是一个好翻译、好老师、好说书人，他曾留学学习人类学，又用中国读者瞬间就懂的话语体系把科学知识与乡土情怀联系起来，让本书充满了知识性与趣味性。
读完此书，对于从来没有下过地的我，放佛打开了新世界。身边的一草一木、一谷一米，仿佛都有了生命，高兴的与我寒暄，让我对它们更关注一些。
人非草木，草木亦有情。土地滋养了我们每一个人，即使我们生活在钢筋水泥浇筑成的森林里，也切不要忘了与土地、与粮食多亲近，建立感情，这样人才有了根。
《谷物的故事》读后感(五)
在国内，关于农业的科普书籍实际并不多，很多所谓的科普书其实沦为了农业的指导用书，而比起建筑、医学甚至动物保护，真正讲给普通人关于农业的科普书真的太少了。这本书的价值就由此凸显了：它是一本用平等的视角告诉读者农业故事的科普书。
在阅读本书之前，我很担心这本书会沦为宣传书，或者变成“这里是中国”以宏大视角去论述的作品。但或许本来谷物粮食就更接地气吧，这个担心并没有发生。作者当然有宏观的视角去展开农业的产生，人与植物之间爱恨情仇关系的方面，但更多的时候秉持的还是客观公正，并且以普通人的视角去讲述关于谷物的故事。比如说讲到“转基因”这样的争议话题，作者并没有非常想去批判谁，而就是用事实和数据说话，在这样的今天，在这样的人类世界，不管接不接受转基因技术，人类都已经在享受这项技术所带来的的红利了。还有一段话可以看出作者对于农业的热爱，假如中国的粮食产量减少10%，并不是每个人都少吃10%的粮食，而是有10%的人可能饿死。相比之下，“肉食者鄙”经常冒出的言论，只能说云泥之别。
站在第一线的农业工作者，自然不会说那么多好高骛远的话，也不会妄自菲薄，而是默默在自己平凡的岗位上付出自己的贡献。当然这样的工作，也就是工作，正如袁隆平在工作之余也喜欢打麻将一样，每一个人都是普普通通的人，都有自己的七情六欲。把事业和个人神话，就是一种捧杀，结果就是让更多人敬而远之。这一点在农业专业上的尴尬可以看的非常明显：大部分有农业大学的城市，农业大学的录取分数线都比同城市水平相当的大学要低，很多人报考时会因为学校带有农业产生顾虑，甚至会故意撇开学校的属性。但其实，今天的农业和工业或者任何城市中的职业没有本质区别，同样需要最先进的技术，同样需要人的智慧和主观性，同样有资金的投入，甚至比很多行业更多。农业工作带来的成就和收益也一点不亚于其他行业，甚至会高。在这样不确定的当下，反而农业会变得更有确定性。
回到本书，书中每一个小的章节，其实都可以展开成为一篇非常精彩的文章，比如水稻、大豆、小麦这些单一物种的故事，比如全球顶级农业公司的竞争和搏杀，比如一个民族的命运如何和土豆绑定，如果利用土壤破获世界悬案，其中精彩的内容实在太多了，作为一本科普书，作者只能忍痛用比较概括的文字去讲述其中充满曲折离奇的故事了。
最后，我们每个人都没办法脱离自己所在的国家，更直接的因素是没办法离开生活中的衣食住行。尤其是衣食，是和农业直接相关的领域。今天留下牛油果也好，榴莲自由也好，或者为什么会有“雪糕刺客”也好，本质上每一个人的选择，都是在农业的操控下被引导进行的。为什么今天啤酒肚会被嫌弃，为什么减肥和健身会成为热门行业，在背后都是有农业在作为保障。对于中国人来说，吃饱饭的日子仅仅三十多年，而在漫长的五六千年历史中，吃不饱饭才是常态。对于饥饿和匮乏的恐慌是深入基因之中的。确实不是每个人都需要从事农业，但或许每个人都多了解一下关于农业，关于植物，关于谷物的故事，会对今天的生活和自己的想法，会有更深入的理解。
