有风吹过厨房读后感(一)
真不知道这么高的评分哪来的一星都不想给，菜谱不像菜谱散文不像散文，深夜食堂的有故事有菜，这本书故事七零八落的的一些琐事毫无意义的拼凑，菜呢一堆华丽的词描写无关的细节做法基本是不会做饭的水平说半天和没说一样，一个吃甜品的勺子半页纸介绍，最终得出“微妙的扁平弧度”你这凑字数的水平也是够了，如果这水平都能出书无话可说，适合小学生看里面有大量的无意义的形容词，以上
有风吹过厨房读后感(二)
在看到这本书的时候，我想到的是龙应台的一句话：幸福就是，寻常人儿依旧。在晚餐的灯下，一样的人坐在一样的位子上，讲一样的话题。年少的仍旧叽叽喳喳谈自己的学校，年老的仍旧唠唠叨叨谈自己的假牙。厨房里一样传来煎鱼的香味，客厅里一样响着聒噪的电视新闻。
在我看来，令人艳羡的生活不过如此：在同样的时间，同一个餐桌下，坐着同样的人，各自讨论着，谁也不影响谁。 书的简介第一句是这样写的：食物是生活的酶，一样样吃食，是一段段故事。
吃可谓是人生一大事(我个人是这样认为的)，从出生开始，我们每天都在吃的道路上，犹记得在小学时期，常常光顾着学校旁的小卖铺。那时，只要手里有了一两块钱就已经全是隐形有钱人了，总会在下课铃响起的时候，如脱缰的野马一般奔跑至小卖铺，然后买到自己心仪的零食。或许都只是几毛钱的小零食，但是那时候享受的是吃到嘴里的快乐，如今再尝到那些零食之时，更多的或许是对于孩童时期的回忆。 在这本书中，更是许许多多关于食物的故事，又或许可以称之为美食品鉴。从最普通最常见的市井小吃，到常常挂在嘴边的家常菜，再到高档的西餐。每一个食物之下都有一个动人心弦的故事，没有爱情故事那样轰轰烈烈，有的只是简单的生活，淳朴的情感。
这本书的书名——有风吹过厨房。 厨房，能想象到最多的就是妈妈。因为妈妈是在自己的认知里面待在厨房最多的一个人。早上起床，就开始准备早餐；等到早餐吃完，然后打扰卫生，不知不觉又到了午餐时间，她又一头钻进了厨房的怀抱；同样的是，午餐过了没多久，晚餐时间悄然来临。就这样，一天过去了，她的一天也就如此在厨房之中度过。其实现在想想，可能更多的是心疼，因为她们每天忙忙碌碌都只是为了家里的所有人。一时的小委屈只能自己忍着，然后过了就过了。同样，妈妈也是手艺最巧的那个。她每天都做着不重样的菜，或许都在惊讶，她是怎么做那些菜的，其实都是自己摸索；她可能是世界上最厉害的厨师，没有之一，厨房就是她的战场。 在自序之中有这样一段话：有做家居杂志的编辑喜欢我厨房的风格，想来拍一点照片。我说，那就按照它本来的样子拍，不要摆设，也不要花，我的厨房没有花，它有扇窗，窗子里有风景，有风吹过。 由此可见，作者对于自己的厨房是多么的热爱，书名也由此而来。 在看完这本书的时候，我有专门的去作者的微博看，说实话，她的确不愧为"上海最懂吃的写字人"，她的微博满满当当都是吃的，作为一个吃货，我已经被她深深的吸引到了，不只为书，更多的是为吃。
有风吹过厨房读后感(三)
是食物在料理着我们的人生，人只有吃好了，才能更好地思考，更好地去爱，更好地休息。
《有风吹过厨房》的扉页上印制着这句话，文字很浅显，哲理却很深刻。这也是食家饭这位美食家对美食的独到见解。无论是江南寻常小菜，还是改良西餐，在她的笔下，都是那般活色生香，充满灵性。字里行间透出的风土人情、世相人心和人生体味让人无限感慨。
食物是一种媒介，帮我们输送养分，也输送对生活的智慧和热爱。美食家蔡澜就说过，好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己，好好吃饭是头等大事，尽量地吃好东西，人生就比较美好一些。
我的先生是地地道道的苏州人，娶了我这位北方的太太。从结婚前我们就说好了，不管工作再忙，也要一起在家好好吃饭，哪怕就一顿也好。早餐时，最喜欢做的是小馄饨。将猪腿肉加碎葱和几滴姜汁斩成茸，加少许料酒和盐调味，放进薄薄的混沌皮里，手指灵巧地一捏，一只只小馄饨就包好了，煮好的馄饨放入到添加了香葱、紫菜、虾皮和一点猪油的汤里。端上桌，让人大快朵颐。后来有了孩子，婆婆和妈妈会时常来帮我们做家务做饭。婆婆的拿手菜是醉虾，把鲜活乱跳的白虾放入有盖的玻璃器皿里，倒入白酒，上盖醉个10分钟左右，然后把姜末、葱须、细盐、腐乳汁等调料加入，就可以吃了。虽然工艺不复杂，可是婆婆做的味道，旁人是做不出的。而妈妈的拿手菜是外层焦脆，柔软多层，葱香味十足的葱油饼。温水来和好的面团，擀成面片，在上面刷上一层葱油，撒上少许盐，再撒上葱花，从一头卷起成圆柱形长条，再从一端卷进来盘成盘，用手压扁，再用擀面杖擀薄成圆饼，平底锅用小火加热，刷一层葱油，放入擀好的面饼，用小火慢慢煎至金黄色，翻一面，也煎成金黄色就可以出锅了。先生说，每次站在厨房门口，闻着饭菜不同的香气，想象着它们被端上桌的样子，就算不吃，也有种幸福的感觉。
是的，一辈子不长，要吃好喝好，日子才能过好，好好吃饭就是懂生活，爱生活。
在食家饭的书中，让我印象最深的就是蛋炒饭了。不同程度的米饭，要选择不同的炒饭方法。文雅的名字可以叫碎金饭、金包银。谁都吃过蛋炒饭，但是做得好与坏，可是差之千里。
一日三餐，解渴充饥，往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。又或许，我们不用去思考哲理、人生的深奥，我们只是单纯的去制作、去品尝，去热爱。食物是与人的情感相勾连的，一锅一铲，一羹一瓢，一菜一饭，给爱的人做食物，用力、用情、用心，有厨房，有食物，才有生活。
有一间厨房，没有花的装点，它有一扇窗，窗子里有风景，有风吹过。
有风吹过厨房读后感(四)
/静月荷 《有风吹过厨房》，是一本秀色可餐的书。透过文字，让人感受到饮食文化的厚重，它就像是一条源远流长的河流，滋润着一代又一代的饮食男女，把美好的回忆，把舌尖上美妙的感受，珍藏回味至今。那是无法抵挡的诱惑，那是游子梦里也忘不了的念想。 《有风吹过厨房》是美食家食家饭，所著的又一本关于厨房和美食的故事。文字清新、明快，充满了生活的智慧。 一道道美食，看似平淡无奇，却蕴含了丰富的人文情怀。正如书的扉页上那段美妙的文字：“是食欲在料理着我们的人生，人生只有吃好了，才能更好地思考，更好地去爱，更好地休息。” 是啊，民以食为天。就像民间流传的那样：清早起来七件事：财米油盐酱醋茶。这七样，日常生活中哪一种也少不了。 正如舌尖上的中国所介绍的那样，每一道美食，都是民间劳动人民辛勤劳作、精心调配的结晶，饱含了一个民族深厚的文化积淀。 我也是一个吃货，对美食情有独钟。最喜欢《有风吹过厨房》中关于制作美食的细节描写，每一道菜看似简单，而每一个过程又都是有严格的要求。 如盐水花生的制作、鱼松的制作；有关于食材中“糖”的妙用。又有传统佳肴的烹饪秘籍，如：接地气的蛋炒饭，被赋予了阳春白雪般的高端，从选米、淘米，加水烹饪，到煮好了要立即打开锅盖、凉透后要在冰箱里冷藏一晚上，第二天再做。 “一盘松落落的炒饭，开满木樨花。”看到这样的文字描写，是不是眼前的美食，那一盘银包金、米粒颗颗金银剔透的蛋炒饭充满了艺术气息。还有番茄炒蛋、番茄蛋花汤等家常菜的操作等等，让人大饱眼福，美不胜收。 读着一篇篇香气四溢的文字，那栩栩如生的美食画面，就浮现在了眼前。想起了小时候，吃过的美食。 也是夏天最热的时节，地里的庄稼都成熟了，掰几个嫩玉米棒子。将还含着包浆的玉米用石磨碾碎，变成粘稠的玉米浆。 这时，将铁锅烧热，加少许清油，将玉米浆舀一勺，放入锅里，迅速的抹平。用小火，玉米浆快速凝结，用铲子轻轻动一动，防止糊祸。 待下面变得微黄时，轻轻一翻。等两面呈现金黄色就可以出锅了。乘热吃，口感特别好。玉米的香甜在舌尖飞扬，至今难忘。 还有就是，用新收获的稻米，将新鲜的毛豆磨成浆，小火熬制成粥。米粒晶莹剔透，而粥呈现出淡淡的嫩绿色，喝一口，清香扑鼻，口感滑顺香甜。 多年后，仍然怀念那种味道，可惜再也找不回来了。 后来，到烟台学会了吃虾吃蟹。特别是秋天那肥大的螃蟹，蟹黄肥厚饱满，最是吃蟹好时节。 当然，虾和蟹最营养最简单的做法，就是清蒸。吃海鲜讲究调制一碗蘸料。 姜切成沫，先用糖腌制一会，加米醋，最后加少许酱油，就调好了。也叫“辣羹”，它可是吃海鲜必备的调味品。 中国之大，北方菜系粗矿，就像北方人一样热情、纯朴。南方人做菜讲究色香味，细腻而考究。 都说，一方水土，养一方人。的确，由于地域的差异，南方与北方人，在饮食习惯上就有很大的不同。 可不管怎样，人们对美食的追求是相通的。每当华灯初上，各家厨房里，都有袅袅的炊烟升起；各家厨房的窗户里，都有饭菜的香气溢出。远归的人儿，正是循着这股迷人的香甜找到家的。 正如书的封底上所说：“什么是幸福？也许就是当你又冷又饿，渴望温暖之时，刚好有一碗热汤下肚吧。” 这就是《有风吹过厨房》给我留下的最美好的感受。
有风吹过厨房读后感(五)
#如水读书笔记#“有书众测”活动第一期《有风吹过厨房》读后感 1.整体评分 ★★★★
2.单项评分
封面颜值 ★★★★ 纸张／印刷／装订质量 ★★★★ 排版格式 ★★★★★ 图文内容 ★★★★ 是否想共读（否）
3.一句话点评（ 一句话概括此书最大亮点，140字以内） 书名犹如一股山间清爽的风从心田略过，沁入心脾。内容犹如一碗热气腾腾的“番茄蛋汤”，暖人心扉。做的是美食，细享的是每一味，更多的是生活的情和趣。那些酸甜苦辣咸，那些油盐酱醋茶，和记忆交织在一起，愈发显得弥足珍贵。 建议：每一节配以真实的美食图片，定会有“望梅止渴”般的锦上添花。
4.书评正文（500-1500字长评） 这个夏天，高温持续不下，古语云：民以食为天。因此，不管多热的天儿，一日三餐之时，主妇们依然在厨房中忙活着。
至此当儿，第一期“有书众测”活动拉开序幕，众测书目《有风吹过厨房》。喜欢这个名字，炎炎夏日中犹如一股山间清爽的风从心田略过。想象着窗口飘出的寻常味道，是主妇们的肺腑之爱。世间万物，唯有美食与爱不可辜负。
“4.23有书读书节”有幸收获全年52本赠书之后，再次成为5934名众测参与者中20位幸运儿之一，感激之情不言而喻。
等待图书的过程中，窃以为应是一本食谱，里面定是密密麻麻的菜名，作料以及食物的制作过程。当带着素雅封面的《有风吹过厨房》被我捧在手上，很用心的翻阅之后，完全颠覆了最初肤浅的想象。
书很好读，不薄又不厚。装帧、插画和内容，素朴又灵动，细致又耐看。
每一章，都爱意浓浓；每一节，皆挑逗食欲。娓娓道来的或食谱、或美食、或餐具、或食材、或追忆……小资、高雅、惬意、深情、舒坦……
即使一碗普普通通通的蛋炒饭，从选米，淘米，开锅处理，凉置，放油，下锅，火候，翻炒......“松落落的一盘炒饭，开满金色木樨花。”任何小节上绝不将就马虎。经她一写，让读的人立即心痒手痒跃跃欲试地想要自己做做看。
通过本书，对各地（基本都是南方）风味增长许多见识。“北方在吃这件事上，确实保守，也单调了点。南方人普遍比北方人更讲究，而且更精细一些。”四川人讲究吃，要有味道！广东人讲究吃，注重精细和奇特。江浙人讲究吃，吃的风情万种。
作者云：“有人说，回想从前的吃食，都觉得比现在的味道好，那是因为小时候吃的东西少，什么都觉得有滋有味。我同意我们始终对某些食物保持着美好的味觉记忆，确实是缘于彼时物质资源的匮乏和对时间流逝的感怀。”
阅毕，夜深，饿了。异常怀念学生时代校园门口的“煎粉”、“玉米炒面”、妈妈味道的“面汤”、酸汤子、糖饼、苏叶饺子，以及我的最爱：手擀面！
有风吹过卧室，没有一丝食物的味道。睡吧，也许梦里会有……
有风吹过厨房读后感(六)
今天从湖南回到北京，带了些家乡特产给同事，清凉糕，灯芯糕，活油月饼，还有些饼干类似的糕点，都是家乡当地备受喜爱的小吃，可是在北京却遭到了冷遇。
“哇，薄荷味，这么浓。吃上去跟牙膏一样，不喜欢。”
这是形容清凉糕，用糯米跟薄荷做的糕点，我吃起来特别滋润，入口也不用嚼，用舌头抵着上颚细细研磨，口齿生津时糕点就同化在了嘴里一般，无比享受。可是到了北京的同事口中却变成了，牙膏一般奇怪的吃食，万万是吃不习惯。
如果说只有这一样被嫌弃也就算了，但是接下来的几样小吃被拒绝，几乎是让我对自己的口味产生了巨大的怀疑。
比如活油月饼，吃第一口时刚说好吃的同事，第二口就选择了放弃，理由显得无比理直气壮，一声惊呼：“这里面是什么？青红丝？”
话音未落，另外一个同事接道：“这我们老北京小时候的糕点里就有，你想想，五仁月饼，多么令人恐惧。”说着说着，顺手就拿起我手中的冰淇淋找服务员要了个新的勺子，一口一口把月饼顺下去，按他的话说不然一口也都难以下咽了。
可就算如此，两个同事一人剩下了一大半，一人剩下了三分之一，本着不浪费粮食的原则，在他们的要求下我全部吃完了，明明还是我熟悉的味道，香香甜甜，表面的酥皮也不会过油而腻味，里面的青红丝并没有太多表现的机会啊，几乎被其他例如芝麻、花生等馅料味道给掩盖了。
当活油月饼的试吃结束之后，我拿出了自己最为喜欢的灯芯糕，有着香辣桂油味的糯米细长条糕点。可是他们就连试吃都放弃了，仅仅是用指甲刮了层表皮，然后把塑料纸包装封上，笑笑还给了我。
如上，就是我今天在推荐小吃方面所受到的挫折，但是却也让我开始理解最近读到的描写上海本帮菜的一本美食集。
我来自湖南，自然从小在湘菜的浸润中长大。湘菜红红火火，重油重盐，且无辣不欢，在外面小店吃饭，就连不放辣椒的素炒青菜也因铁锅常年嗜辣而带上了几丝辣味，更别说大荤，吃的就是一股子辣味，新鲜辣椒，剁辣椒，白辣椒，辣椒油，辣椒面，辣椒糊糊，千奇百怪的辣椒制法也赋予了香辣的湖南菜千滋百味；但是除了辣椒，说起原材料来，湖南菜的原料并不算精致，名菜剁椒鱼头，臭豆腐还有猫鱼（腐乳的湖南叫法）要么是边角料，要么就是机缘巧合下的变废为宝。所以，当读到食不厌精的上海本帮菜时就觉得总是隔了一层。
读读停停，薄薄的一本书读了有小半个月，总是觉得作者在写书时端着的态度让习惯风风火火湖南饮食的我有些不喜，不过现在一想，却是有她的道理。
一方水土养一方人，一方水土自然也培养出一方菜色，上海菜汇集各地名菜特色，最后形成独特的海派做法，比起身居中部的湖南自然不同。比如书里写到的猪皮冻，做法不算复杂，但是文章中提到的塑形让我很是佩服作者的小心思。不仅拿模具做成星星的样子，还中间点缀颗黄豆，单从外表看已经很是精巧，而吃法上，更是雅致，配上一壶茶，就当填口的零嘴，对名媛来说，也不担心发胖，毕竟只是满满的胶原蛋白。
这样的优雅心思，确实也只有沪上人家才理所当然。
而书中其他文章印象就不太深了，毕竟美食在口方能记忆。仅仅凭借描述，除了汪曾祺，还真没有见过能够笔力充沛到让人口舌生津的作家，这本小书自然仿佛。
好的一点，简单明了，茶余饭后也值一读，读读沪上菜肴，读读海上风采，让风吹过心头，吹进厨房。
有风吹过厨房读后感(七)
最近黄小厨版的《深夜食堂》刷爆网络，不过这次却是一边倒的叫骂之声，各种吐槽之音绵绵不绝！。一般来说，只要是涉及到食物题材的各种文化作品，都是比较容易受到追捧的，毕竟民以食为天嘛！不过听说居然这次在豆瓣上收获了二点几的评分，可见其成品是多么的让人恨铁不成钢。我到是还没有功夫看这一版的《深夜食堂》到底有多么雷人，不过当年看漫画时我只是被其中的故事情怀所打动，并没有感觉到其中所列出的那些食堂料理有多么好吃。这许是中日饮食文化差异的缘故，但是作为一个吃货，每次深夜看这部漫画时还是不自觉的让我感觉到有些肚饿。
吃，人只要存在就不可避免的一件事情，也是人生中最为惬意的一件事情。山珍海味可为一顿，清粥小菜也是一餐，满汉全席可能令人心生艳羡，但是市井小食或许更加让人心之向往。不同的人有不同的人生体验，同样也有着对食物的不同感悟。有人将其化作厨艺，通过一道道佳肴展现其技艺，也有人将其写在字里行间，用文字来表述对美食以及生活的热爱，当然更多的或许还是像我这样子啥也不会做的吃货，只能通过别人精湛的厨艺以及精致的文字让自己的舌尖和大脑获得味蕾与精神上的享受。
如此说来，做个吃货也没有什么不好的。闲来品品美食，看看美文，何等悠闲快乐啊！
《有风吹过厨房》的作者食家饭便是用文字来讲述美食的作者。五十多篇精致美食小文，五十多道诱惑人心的美味食物。无论是简单清新的时令菜蔬、精巧点心，还是颇费工夫的美味大餐、香醇菜肴，每一中食物都凝聚着作者对美食的经验体会与深切感悟。她将这一切用她充满灵气的语言文字讲述出来，句句篇篇包含着的都是对美好生活的热爱。
还记得儿时曾经吃过的酒心巧克力吗？虽然现在它在市面上已经并不常见，即使买得到吃起来也难寻当年的那种记忆味道。不过作者将在她的书中带你一同去回味，仿佛那特有的香气还存在于你的舌尖之上。
蛋炒饭相信应该是每一个人都吃过的，虽然只是一碗炒剩饭，但是怎样才能够做的好吃，可是大有学问的呢。手法稍微有所不同，做出来的味道可是差之千里啊。
藕是市面上常见的食物，无论是当菜或是当果来食用皆可成为美味，以其为材料所制成的藕粉，说起来还是一道相当不错的甜品呢。
……
……
原本一些看起来平常无奇的食物食材就在作者的妙笔之下变得充满诱惑起来，若是深夜看此书，实在是对人的一种折磨，反正我是控制不住自己想要去吃点什么的，哪怕只是就着白水吃一块咸菜呢。因为即使是一碟酱腌萝卜，在作者的书中也描述的是如此的美味诱人。
有风吹过厨房读后感(八)
我有一个梦想——上得厅堂下得厨房。
这源于我妈对我孜孜不倦的说教。
在她的观念里，女人的一部分，一定是属于厨房的。虽然，她的厨艺并不如何好，翻来覆去的，也就只会那几样菜。
可这不妨碍我与弟弟吃得欢快，没有旁的，只是因为她对我们的爱，以及我们对她的爱。
在我妈观念的影响下，大三的那个暑假回家，我开始学做饭。
第一道菜是鱼香鸡蛋，这是一道东北菜。顾名思义，食材必然是有鸡蛋的。
除了基本的葱姜之外，还有红萝卜与辣椒面，艳红艳红的红萝卜，艳红艳红的辣椒面，最后炒出来的鸡蛋，也变成了缤纷的艳红色。
虽然叫“鱼香鸡蛋”，但我做出来的并没有鱼的味道，事实上，这道菜我在东北吃的时候，也没有闻出鱼的味道，至于为什么菜名里非要带上“鱼”字，我至今不解。
这道菜是我在厨房的处女作，却完全出乎我意料地获取了全家人热烈的称赞。
结果就是，那个暑假，我做了整整一个暑假的饭。
以后家里每年的年夜饭，也都被我一个人承包了。
会做饭的下场就是，对食物变得挑剔。回到学校后，我再也不能忍受学校的食堂，后来干脆搬了出去，在学校门口租了一间房子，每天自己做一日三餐，读书、上课，日子过得宁静又舒适。
那段时光成了我大学生涯中为数不多的眷恋之一。
男友是个吃货，还不挑食，对各式美食都深深着迷。
我们认识很久之后他还不知道我会做饭。
他第一次吃到我做的菜是大盘鸡，用他的话说，那一刻他预测到以后的人生都将是无比地幸福美好，因为生命中出现了一个免费的厨子。
他爱吃，却不怎么会做，但有一道特别拿手的汤，鲫鱼汤。
有一次胃痛，连着多日没有食欲，他请假开着车大老远去水库买了三条新鲜的鲫鱼回来，炖了一碗浓浓的鲫鱼汤。
虽感动于他的认真，但当时疼痛仍在，还是不愿意吃东西。最后迫不过他耐心的劝导，喝了一口，不觉又喝了一口，最后不知不觉就喝完了一整碗。
新鲜的鲫鱼料理干净后，放锅子里用香油煨透，放大葱段与姜片煸炒，加清水，盖锅盖，小火开炖。
这道汤，那以后他给我做了很多次，汤的做法虽简单，我却每每都被感动。
两个吃货的日常，始终离不开吃。我们吃遍了济南的大街小巷，对于特别钟爱的美食，回家都要试一试。
普通的食材，经过一番加工，变成餐桌上令人垂涎的美味食物，那种幸福的感觉，都带着莫名的烟火香气。
吃在口中的暖意，似乎悉数流到了心底。在我看来，这也许就是烹饪的魅力。
《有风吹过厨房》，我读这本书的时候，恰好是一个宁静的雨天。有风，带着丝丝细雨，安恬得令人昏昏欲睡。
清新的书名，乍一闯入我的视线，便有种心动的感觉。开卷，淡淡墨香中，食物的香气几乎从书中扑面而来。
水芹那一章，作者食家饭简单阐述了几种芹菜的区别。我是北方人，水芹在餐桌上出现的概率并不高，我对它有了全新的认识，始于去年五月份到太行山峡谷旅行时碰到的一个老伯伯。
那日从紫团山上下来，那老伯伯正在溪水边弯腰采摘什么。长相有些像我往日常吃的芹菜，却更为修长纤细。
我停下来，问他采摘的是何物。
他直起腰，扭过头乐呵呵地回答：“水芹。这东西好吃。我去饭店吃饭，就爱点这个。山里的新鲜，摘些回去。”
他的脸上撒满了笑容，精神矍铄，丝毫不像一个已经七十多岁的迟暮老人。那样一张平凡的面孔，我却觉得美好得无以复加。
正如书中刊首语所说，是食物在料理着我们的人生，人只有吃好了，才能更好地思考，更好地去爱，更好地休息。
食物，是温暖的。温暖的不仅仅只是脾胃，还有我们的心。
有风吹过厨房读后感(九)
第一口吃下的滋味
泱泱几千年的文明中，上至帝王将相，下至贩夫走卒，好吃者众！
文人里爱吃并且会吃的也不在少数。远一点的孔夫子是个不折不扣的精食主义者，他发表“食不厌精，脍不厌细”的八字真言，简直字字珠玑。苏东坡，不但文章诗词流传千古，就凭下放到穷乡僻壤都能鼓捣出“东坡肘子东坡肉”的欢喜劲头，也当是条响当当的汉子。
一生骄傲不逊的袁枚，拈花惹草，声色犬马，却把“吃”写成了一部艺术佳作。“凡事不可苟且，而于饮食尤甚”，正是这样的生活信条，让《随园食单》差不多成了古代的烹饪教科书。近代的周作人在《北京的茶食》中写到：“我们看夕阳、看秋河、看花、听雨、闻香，吃不求甚饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。”即便清癯如鲁迅，也会叫孔乙己在鲁镇的柜台里“温两碗酒，要一碟茴香豆”。
文人谈吃，总透出那么一股子风雅、风骚来，看过美食专栏作家食加饭的作品以后，也终于明了她为什么会在吃货江湖上被誉为“上海最懂吃的写字人”。因为，她不单单是个真正懂吃的人，也是美食文章写得最嗲的人。
在《有风吹过厨房》（北京联合出版公司）这本书里，俯拾遍是灵动、跳跃的文字。散文的笔韵颇有些尘埃落定，水落石出的散淡通透，间或有一些菜式的做法，你大可一边读美文，一边偷师比划上几招。憨厚的盐水花生，娇俏的红菱角，丰满诱人的虾酱五花腩，余味隽永的柴爿小馄饨……其实左不过都是些上海本帮的家常味道，从作者的笔尖娓娓流出，打个旋儿，亮一声口哨，似乎就让人真的嗅到了那些“浓油赤酱”的烟火气息，惊醒味蕾，从舌尖进入到胃里，触动心底魂牵梦绕的时光，袅袅弥漫开来。
作者的厨房里不光有美食，还有其他的伙伴。譬如使顺手的一口铁锅，隔壁德兴阿哥黑墨发亮的背诵完《琵琶行》《长恨歌》得到的奖品漆筷，熨贴舒适的勺子——纤细修长的勺柄，勺底镂空，刻画着优美纹样。“100年前中国闺秀们坐在深宅的黄花梨灯挂椅上，用这只勺子，一粒粒挑着吃完莲子，然后才喝莲子茶。”
最为有趣的莫过于这只黑咕隆咚的老铁锅了，陈旧斑驳，老实笃定，挤在簇新亮堂的厨房新一代里难免手脚局促，不甚协调。热油炒菜的爆裂声、水的咕嘟声、火力变化时大大小小的嘶鸣声，曾经和主人愉快的交流都变成喧扰，主人另结新欢，将它弃之如敝屣，读到这里，我们不禁为铁锅打抱不平：“当他不爱你时，就连呼吸都成了一种错误。”后来，主人重新念起它的好来，老铁锅正在捡它回家的胖阿娘家煎带鱼，“看到我，老铁锅好像有点惊喜，锅底的火焰扭动了两下，啪啪地弹了两颗滚烫的油星出来”。我们心疼它的同时又有些惭愧：物犹如此，人何以堪啊！
数篇小文，妙趣纵横，写市井小食，写人间烟火，写满食物与往事的情感勾连，写满人生的百般况味。纵使时光偷换了流年，第一口吃下的滋味，永远沉淀在心灵的深处。
