《厨房里的人类学家》是一部描写日常生活中隐藏的文化和社会意义的散文集。通过作者的观察和思考，读者可以看到厨房这个平凡的场所背后蕴含的丰富内涵。作者用细腻的笔触描绘了人们在厨房里的行为和互动，让我们重新审视日常生活中的文化现象。
厨房里的人类学家读后感第一篇
最近迷上了这类讲吃穿用度的小说，有时候美食这种东西各人口味不同，若真是好东西吃少了搔心吃多了烧胃，对于女士更是不利于个人形象，看着别人去做去吃，将一样东西升华到文字、注入了精神，外带各人不同的幻想，那滋味比吃到口说中来的更畅快。
1/15页厨房里的人类学家读后感第二篇
刚买回来随便看了几页就放一边去了，这几天又开始续看。一边看一边就有锅碗瓢盆在脑海中跳出来，还有各种食材什么的就陆续登场，看得人很想冲去菜场大采购，再回家炮制一番，画面感很强~~很喜欢作者平易近人地述说，让人对烹饪和美食充满向往。
2/15页厨房里的人类学家读后感第三篇
冲着这话看了他：”这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书，更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。“
但与人类学一点关系都没有
但里面吃的东西还是很吸引的，特别是五颜六色的感觉，本来我就喜欢吃，所以给力四星
3/15页厨房里的人类学家读后感第四篇
书里描绘的生活状态是很多女生都向往的，没有压力，依照自己的喜好学习和工作。看过此书不光被作者诙谐的文笔吸引，而且书里在讲述其美食求学的经历中讲述了很多关于专业美食的icon和recipe，非常实用。原来以前去各个地方吃过的美食的制作工艺如此复杂。
4/15页厨房里的人类学家读后感第五篇
这本书像是作者从开始学习厨师到操刀入职实习大厨的笔记日记。每篇小短文都短小有趣，从厨艺学校里新鲜热闹的课程，到酒店紧张有序的厨房，各种各样我们从未想过的故事在这些精致的食物的制作过程中发生。空闲时读一读很有趣，提醒我们去注意这些生活当中被忽略的乐趣。
5/15页厨房里的人类学家读后感第六篇
2013年第二版
p.30，“部博客”应为“博客”
p.104，“彩用”应为“采用”
p.153，“彩用”应为“采用”
p.243，“切、面条”应为“、切面条”
p.244，“詹姆·斯毕尔德奖”应为“詹姆斯·毕尔德奖”
6/15页厨房里的人类学家读后感第七篇
看写美食的书并不仅仅是为了吃，而是隐藏在吃背后的故事，这才是最有趣的部分。
祖宜在写到法式清汤那一节时，感慨清汤难得，现时又有谁会花大功夫去做一晚汤呢？其实还是有的，只不过没有读到这本书前，完全不知道清汤的来历。下次再去，便会晓得珍惜，即使一碗汤，其实亦难得。
7/15页厨房里的人类学家读后感第八篇
借由着美食的探索，对人类学进行了最简单与朴实的诠释。敬佩与羡慕作者这样有魅力的人生态度。
读毕全书，跟着作者一起走在厨房那温暖又主宰着人类味蕾的世界，从学徒到一步步更加靠近美食的路上，打动我的不仅仅是美食，更是这份面对生活享受食物的态度！
向作者学习~！
8/15页厨房里的人类学家读后感第九篇
带着对作者的崇敬与无尽的佩服，以及目前对烹饪的热度，开始读这本书，前面很认真的读了，还是无尽的崇敬，可是想到自己，不一定有这样的毅力会一直走下去，莫名的有些失落，啊！到了后面就很快的浏览过去了。这事一本好书，值得细细品味，值得每一位对美食，料理感兴趣的人去好好读一下，里面都是精华！
9/15页厨房里的人类学家读后感第十篇
一开始被图书的封面所吸引！
很温暖，很温馨的感觉！作者通过美食写生活，很真实！
但是我感觉书的标题不应该这么起，基本上没有任何与人类学有关的事情
！
但是总的来说，很喜欢.
它也是一本彻底改变居然对美食看法的一本书！自从看完这本书，对美食的热爱空前膨胀！
10/15页厨房里的人类学家读后感第十一篇
有些事，咫尺就是天涯，譬如厨艺票友和专业厨师，二者之间的差距，有如三万呎下的马里亚纳海沟，暗涌凶险深不见底。我们这些贪吃好煮、却又贪生怕死之徒，由于深明此理，早就明哲保身，只敢在家雕虫切瓜，抛锅耍铲，做做食神的白日梦，绝不敢妄想下海，跨越雷池半步。
几乎没有什么段落可以摘抄。
11/15页厨房里的人类学家读后感第十二篇
读起来很轻松，作为消遣读物还可以，但实在没有多少“人类学”，不过是一位“人类学家”（如果你愿意这么称呼她的话）在厨房。
这也有点儿象现在不少学者（包括人类学家）流行的一种做法，去一个地方，就写一本所谓的著作，其实也不过就是一个普通人的普通游记而已，哪里谈得上是什么“研究”或“学术”。
12/15页厨房里的人类学家读后感第十三篇
1. 厨师最基础的工作是学会随时清理工作台，保持干净。用过的碗，餐具必须当场清洗。这些完毕，才能下班
2. 厨师工作很辛苦的的体力活，所以男性为主。顶级的厨师是靠直觉悟出来的。多个领域贯通，创造出自己的菜系。
3. 作者强烈推荐了铸铁锅，详细说明了如何使用和保养。很受用！
13/15页厨房里的人类学家读后感第十四篇
这本书不是食谱也不是“厨房中的人类学”。这是一个真心热爱美食的人对西式美食的学习笔记，真实，好读，庄祖宜对食物的热忱让读书的人也感同身受，只有尊敬食物和料理的人才能写出这样的书，从文字感知做一个厨师的艰辛和骄傲。
再次提醒这不是食谱！！！
有的人竟因为这本书不是食谱或者说这本书不是写人类学而给这本书评了低分，我真是给这些盆友跪了！！！！
14/15页厨房里的人类学家读后感第十五篇
大块文化版权，天津华文天下图书有限公司引进，文化艺术社出版。花在QQ空间里推荐这本书，说连男同事都很喜欢。看完真心没感觉，就是一厨子博文，虽然图文并茂，而且封面设计很灵，但是共鸣有限。尤其书名里的“人类学家”，真心有点夸张……
不过还是准备看下Fresh书系里的另外几本，我觉得这书就是卖给文艺女看的。
110417下外公家
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