读完《365天家常菜》，感觉收获颇丰。书中介绍了各种简单易做的家常菜谱，让人们不再为每天的吃饭发愁。作者用简洁明了的语言，详细讲解每一道菜的制作步骤，让读者能够轻松上手。这本书不仅教会了我如何烹饪美食，还激发了我对烹饪的兴趣。
365天家常菜读后感(一)
这是一本儿制作精良，全新彩印彩色铜版印刷，装帧十分精美的食谱。 沉甸甸的一本在手。让人瞬间爱上它的质感，想让生活更加有烟火气息， 可以让厨房小白变成美食大厨哦！
本书结合了不同季节应季的食材，所有的家常做法。非常简单，通俗易懂，很好入手。包括各地的传统美味。特色美食， 保证你365天天天不重样。
每一道菜的配料简单生活化，家常味十足，含量标注分明，没有复杂绚丽，简单易操作，提升个人的满足感和自信心，让人感觉暖暖的很贴心。
当你还在焦头烂额的研究明天吃什么的时候，一家人的营养搭配如何解决时，去挑选食材如何去搭配，有了这样一本家常菜食谱瞬间立刻信心满满，做菜需要用心，殊不知用爱心为家人的每一餐更是生活的温馨之处。
想要身体健康，孩子的茁壮成长，我们要学会自己动手丰衣足食，这是满满的幸福感的存在，当看到图片和文字的搭配你会发现，其实是用心良苦的制作，很多人的惰性从此可以解放开来，大胆点，一起动手操作起来吧，为了健康，或许这是蠢蠢欲动的成就感即将诞生的时刻到了吧。
有了这本书，我会变得更加热爱生活，让生活变得更加有滋有味。
365天家常菜读后感(二)
总有人说，一个人连厨房都热乎不起来，他的生活也热乎不起来。饮食从某种程度上，就反映出了人的生活状况。
我是个经常点外卖的人，APP上一个订单过去，外卖小哥往往半个小时内就带着热乎乎的饭菜风风火火地送到家门口，再笑呵呵的来上一句“祝您用餐愉快”。我不喜欢吃外卖，这味道总是没有家里做出来的好，但是因为加班和带孩子，一没时间出去买菜，二没时间去做，只能用外卖凑合一下。
等周末有了点时间，又因为不经常做饭，都不知该吃什么好。家里几本菜谱都是关于幼儿餐的，实在不怎么适合大人，于是又弄了这本《365家常菜》。
这本《365家常菜》很好，二百二十道家常菜菜谱，数量尤其多，一年下来几乎不重样，简单又容易上手。书中还按四季推荐了相应的食谱，可谓是很用心了。所用食材主要选了菜、鱼、肉三类，都是十分常见的。菜谱中使用食材为菜的菜谱数量最多，这样的多菜少肉的饮食也更健康。
总体上，这本书里使用的烹饪手法也很简单，没有复杂的配料，与外卖里那种为了获得更好的口感而过量使用油和糖的菜相比，可能口感上会稍逊一些。但这样的做法似乎能够品尝到食材本身的味道，更自然也更让人觉得安心。
365天家常菜读后感(三)
美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。从手到口，从口到心，中国人延续着对人生特有的感知。之前看舌尖上的中国，影片以“中华美食”为路径，展示了中国辽阔地域的风土人情，也展现了中国人的生活智慧、勤劳，热情和追求。让我享受到了美食的盛宴，而且让我得到了味觉上的享受。
美食，讲的就是色、香、味俱全的。民以食为天，食以味为鲜，色香味俱全，味与形色兼顾，正是中国人的饮食哲学。
对于平常家的我们，家常便饭，但是如果能把常用的食材做出美味也是需要学习的。《365天家常菜》这本书非常实用。作者刘哲菲，下厨房美食达人，用简单常见的食材叫我们做出了人间美味。
全文分为春夏秋冬四部分，从手撕蒜薹、上汤娃娃菜到蒜泥白肉、糖醋里脊，200多道家人好友“亲口”验证的餐桌美食，从图到文，满满都是诱人的美味，看着就想吃，一学就上手！
最重要的是这些食材都是经常可以看到了，经过这样一讲，就可以把简单的食材做的很好看，还很好吃。不防一天一道菜，让美味回到我们的桌上。
一米一面，一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。现在的生活这么美好，食材应有尽有，我们怎么不让这些发挥他最重要的价值，让我们的生活变得更加美好呢！
365天家常菜读后感(四)
我们渐渐的习惯了外卖的生活，慢慢的习惯了将就的日子。有时我们也许会忘记，生活的幸福原本就是柴米油盐酱醋茶的交织。
热爱美食，热爱生活。
我有一个做厨师的老爸，在他的喂养下，我最后不负众望的成为了一个小胖子(ಥ_ಥ)。小时候觉得每天放学回家吃一餐老爸准备的晚餐，真是一件极其幸福的事情。那时候的快乐是简单纯粹的，生活是美好的。
为你爱的人洗手做羹汤。
曾在一首歌里听到:知道吗，我想要大大的厨房。遇到你我就有了家，等着孩子，添副碗碟筷多一双，那就是我全部奢望。我觉得做菜是给我们幸福感的一件事，为我们爱的人做一道菜，可能卖相一般，但会让生活更有烟火气。
将书大致翻看了一遍，我发现作者是非常用心的，菜式分为春夏秋冬四季，365日天天有一道家常菜，满足我们一年的味蕾。 书中的一部分菜比较偏南方菜系，作为一个北方姑娘，我可能不太适应。但其中的很多菜都是我非常喜欢的，诸如京酱肉丝，木须肉和锅包肉。(^_^)
接下来，我就要向粉蒸肉发起进攻啦。期待我的成品。
365天家常菜读后感(五)
对于美食书，其实我们欣赏的是色、香、味。不过，我们如果仅仅从《365天家常菜》的封面并看不出其中的奥妙，也许是一位妇女在厨房的背景里，端着水果与蔬菜，向我们展示如何实现由生向熟的“转化”。
说真的，我比较喜欢人间的烟火气，尤其是汉竹主编系列的，它让我们看到了生活的朴素与纯净，不像那些小资情调总是做着诗与远方的梦想，却不得不生活在别处。 比起书的封面，书的内容可是货真价实，。新浪元老级美食博主一招一式地告诉了我们如何将心中对美食的向往化作下厨的动力。生活本来就是一家人在一起吃了好多好多顿饭，而每顿饭都凝聚着你的创意，不，更多的是汗水与泪水，那才是平淡的意境。
现代生活的快节奏让我们觉得把时间浪费在厨房里是一种浪费，如果在繁忙的工作之余，你去锻炼去听音乐去看电影，都好过在油盐酱醋的组合中深陷，但是前者只会带来短暂的愉悦和长期的无聊，后者虽然辛苦点但还算是一技之长，你不会因为季节的变化而变得懒惰，而会由于时光的飞逝变得坚强起来。 从今往后，我只亲自下厨，做一道道家人共品的菜肴，远离那不知根不知底的外卖！
365天家常菜读后感(六)
我这个人很懒，不会做饭，这本书也是买给妈妈的，因为最近妈妈对做饭热情很高涨，要做这个，想做那个，说的我对过年回家很是向往啊......
内心是很佩服很佩服美食达人的，这样的人生活过得肯定很幸福美好吧，不像我，一年到头全靠外卖和附件饭馆活着，都不敢看美团的年终总结...前几天朋友来公司找我拿东西，我带着她挨个吐槽那条街上的饭馆，还没来得及吐槽旁边商城里面的饭馆，她就快笑死了，我也觉得好笑，但内心是有点酸楚的。吐槽是因为贵、量太大，吃不完浪费很内疚、不合口味、偶尔有头发虫子、食材用料不干净等等，有时候想想自己都觉得恶心，但我还是不愿意做饭....只求外卖市场能够正规啊啊啊啊
铜版纸印刷的二百五十页左右，挺厚的，当然了，江苏凤凰汉竹出版的书质量都很赞，这个真的值得夸一夸。
书中以春夏秋冬四季的应季蔬菜为主，共分了243种食材，少的一种做法，多的五六种，经常在饭店吃饭的应该很熟悉里面的菜名，哈哈...确实都是很家常的菜式和做法 ，很值得我们这些小白看一看，学一学，我这么懒的人，也能找几页做一做，还有一点汤类和甜点，但是比较少，想专门学煲汤和甜点的需要另买书。
家常味，简单烹。此心安处，是我家。很喜欢这句话。
这个蓝莓山药我还在饭店吃过另一种更简单的，生的山药，去皮，切成喜欢的形状，直接摆盘，撒上蓝莓酱，完成。别有一番滋味。（拍的书上的图发不出来，我在饭店吃的那个也发不出来...记得当时还有臭豆腐、剁椒鱼头、饺子，艾玛 ，都老好吃了）
365天家常菜读后感(七)
“民以食为天”，食，在我们的生活中扮演着很重要的角色。虽然现在大多数的上班族已经习惯了与外卖为伴的日子，但是在空闲时间里，亲手做一顿饭依然是一份令人向往的幸福。
虽然我喜欢美食，但是我懒。收到这本书的时候，我拿给男朋友看，“看，这是我给你买的书”。男朋友接过厚厚一本，“看来我得学做饭了”。其实这是我为自己准备的一本书。虽然我懒，但是我喜欢做手工，喜欢鼓捣一切有意思的东西，做饭也是一门手工活，当做出一桌色香味俱全的菜肴时，难道不像是一件上好的艺术品吗？
这本书里介绍了数百种菜品，以“春，夏，秋，冬”分类，看过去一目了然，做菜方法也叙述得简洁清楚，满书的翻找我的最爱，“糖醋里脊”。以后自己也可以在家做喜欢吃的菜了。
希望我们都能够做出好吃的菜，享受一家人围在一起吃饭的日子。
365天家常菜读后感(八)
如今这社会，懒癌发病率真是越来越高了。尤其是年轻人，不愿做饭，时常以“不会做饭”“没时间”为借口，图个方便，不是出去外面吃，就是叫外卖。殊不知，长期如此，对于身体健康有害而无益。
人生唯美食不可辜负，我是一个特别喜欢做饭和吃的人。无意间看了《365天家常菜》后，对于做饭这件事更为热衷了，也迫不及待的想推荐给那些不会做饭的小年轻们。
全文一共讲述了两百多道家常菜，每一道都文图并茂，使读者更加直观的掌握菜肴的烹饪方法。对于一年四季的变化，也介绍了相对季的食材。食材都是比较简单的，做菜的步骤讲解的也十分详细，操作起来也特别简便，即使是厨房小白，拿着这样的菜谱，也不难上手做一餐饭。
常言道：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。健康营养的美食才能让我们每天充满活力，更加开心的享受生活。尤其是能抽空为家人做饭，一家其乐融融的围在一起吃饭，这才是家应有的味道和温暖。爱家人，就学着为家人洗手作羹汤，让他们远离外卖吧！只要用心，就不可能学不会，动起来吧！少年们，你们的懒癌并非无药可医。
很感谢美食达人刘哲菲著这样一本实用，简洁的食谱。
365天家常菜读后感(九)
21世纪流行一种病叫懒癌。比如：你叫我出去玩耍，我肯定不去；但是你若请我吃大餐，我一定奉陪。就连古人都说：唯有美食不可辜负。在今天，有多少年轻人挥霍着时光，然后在肚子饿的时候，点一份外卖，享受着不劳而获的喜悦。
感受一下本书的画风
但是叫外卖也会厌烦，有多久自己没有下厨了。当我看到《365天家常菜》时，这种欲望更加强烈。这本书的亮点在于它是按照美食与季节来划分的。
在春天以乍暖还寒的食材来搭配，主食为饺子。炎热的夏天以一些丰富的凉菜为主，配上夏天的食材茄子的诸多做法。在秋天以去火气的食材为主，配上银耳汤等。在冬天以土豆为主食才的各种做法，在搭配一些排骨肉才为主。每一道的食材都有图片与之呼应，我试着做了几道，但是真的是相差太大。（55555）果然下厨这种技术活，果然不是一朝一夕可以练就了。虽然卖相不好看，但是味道自己觉得还是不错的。
现在好多专家都呼吁，少点外卖，毕竟安全难以保证。有了这本书，就可以天天自己下厨了。你距远离外卖的距离，就差一本《365天家常菜》的距离。虽说有人说这些视频都是毁谤，但是无风不起浪，宁可信其有，不可信其无。为了自己的健康，从一日三餐开始。
365天家常菜读后感(十)
作为悠久饮食文化之境，中国的美食素来闻名遐迩。风味多样，四季有别，讲究美感，食医结合等等皆是其特色的所在。
身为一名吃货，我非常乐得自在地生活在这个美食大国。而作为一名家庭主妇，我也狠是有心地积极发挥着做能地提升厨艺。除了观看一些烹饪美食类的节目，我还会选择一些食谱类的书籍充实这方面的技能。汉竹主编的健康爱加系列《365天家常菜》是我最近阅读的大爱。它不仅让我大开眼界于花样迭出的家常菜系，也让我从中借鉴到不少的做菜妙招运。
正所谓“巧妇可为有米炊，菜谱助力来支招”。其实，市面上有关的菜谱类读物琳琅满目，但是手头的这本《365天家常菜》有着比较独特和亮眼的精彩值得推荐阅读。首先，这本书中推荐的菜谱都是紧紧地围绕着家常菜的范围。以寻常的菜系为切入点，以简单实际的烹饪技巧为分享内容，更以营养健康美味的宗旨为准则，让寻常的家常菜绽放初别样的滋味。除了分享美食，更是营建美味温馨的家之爱意。家的味道自在于家常菜中营建；家的情意自在于家中掌勺的内心专研。其次，本书的菜谱编排设置非常地充满着条理性和分门别类性。全书共以春夏秋冬四个季节为大章节，选取各个季节的时令菜为食材，细细分享介绍着诸多的家常菜系。对于读者而言，我们可以一目了然地通过检索查询到自己可以选取的食材和可以准备的美味佳肴。虽然书中介绍的都是一些普通的，可以随意取材的食材，但是书中每道佳肴的介绍也是相当地精致。针对每道特色的家常菜，书中还会对应性地介绍这款菜的主料数量，调料的搭配，分步骤的做法，图文的分享配合---哪怕尚未动手准备，我也觉得看着照片有种立马动手的蠢蠢欲动。相较于我这种以往粗枝大叶的做饭烧菜菜鸟，这本书无疑给我带来了很大的视觉冲击力以及技能的强化提升。再也不怕以往起锅之时方恨厨艺不佳的窘境出现了。虽然以往我也会临阵磨枪地百度菜谱，但是我更喜欢这本《365天家常菜》的内容分享。它让我觉得有一种更加专业性的，直观生动的家常菜技艺提高。除此之外，这本书册选取的纸张，印刷的质量都相当地可圈可点。手捧着这本书册阅读之时，我觉得相当地充满着质感和吸引力。
一年三百六十五天，天天可以做出与众不同的家常菜。有了《365天家常菜》，我觉得自己仿佛请到了一位资深的大厨为我支招答疑，分享厨艺，更是带来美食！
365天家常菜读后感(十一)
2019年1月1日，我给自己定了一个新年小目标，那就是在新的一年学会做菜。也不知道上天是不是听到了我内心的呐喊，我遇到了这本书。可以说实话吗，这本书真的真的真的是太对我的口味了，操作简单，步骤详细，而且都是我爱吃的家常菜，素炸萝卜丸子、香煎韭菜合子、地三鲜、山药粉蒸肉、土豆炖牛肉…配上精致的成品图片，看的我是口水直流！
作者刘哲菲身为下厨房美食达人、新浪美食博客博主、美食撰稿人，做起菜来，那是胸有成竹、行云流水。而且身为一位好妈妈、一位好妻子，带着爱意为孩子和丈夫做出来的家常菜，怎能不打动人。书里不仅有大家耳熟能详的饭桌上的老面孔，网红菜以及 懒得做菜的你也能做的菜（笑） 也统统一网打尽。从食材的准备，到调料再到下锅、出锅，每一步都图文并茂耐心详细讲解。哪怕是很多硬菜（就是那些过年爸爸妈妈才会做的菜），刘哲菲老师也贴心地为我们删繁就简，投直线球依旧能全垒打，最大程度上打消咱们的畏难情绪，很感谢！总之，这是一本拿到手里很厚重（真的很厚），看起来却很享受很受益的书，我觉得，哪怕看着光书里的菜下饭也是极好的~
想要抓住一个人的心，就要先抓住ta的胃，我要从现在打好基础，为未来做准备啊！
365天家常菜读后感(十二)
这是一本好书，值得肯定和点赞。
做养食餐饮菜谱书籍其实很难，一是早，二是多，三是杂，四是滥。许多人家都能拿出几本甚至几套十几套。做好很不容易，读者喜欢更难。《365天家常菜》做好了也做到了。
图文并茂，印刷精美。这是《365天家常菜》的第一观感。印刷装祯十分精美，封面和正文用纸印刷图片内外一致，照片排得十分专业技巧，尽显美食享受。
服务大众，重在家常。这是《365天家常菜》的重要选择。出书有人爱剑出偏峰，取极端选小众，阳春白雪。而本书则是服务大众，走群众路线。本书选取的内容适合千家万户，既能满足大家庭聚餐，也适合小两口吃饭，饺子面条紫薯花生等等，所介绍的菜式菜品老少皆宜，南北皆宜。
经济实惠，因材制宜。这是《365天家常菜》最令读者满意之处。其实菜无大小，百口难平。无论山珍海味，鸡毛小菜，普通人家因季因地因材烹饪，实惠则味美菜香。家庭做菜，很少有人家为炸一条魚而浪费三斤油的，也鲜有为做一盘菜而买几十只鸡的。这本书顺应普通人家的心理，菜谱选材十分方便大众，加工过程精易简单，程序清清楚楚，份量精精准准，没有丝毫偏难怪。
紧跟时尚，不拉新潮。这是《365天家常菜》的又一特点。时尚新潮是烹饪业的应有之意，新菜新品层出不穷是烹饪的特症，既使是传统大菜，其用料工艺调味等等也绝不因循守旧，改革气息浓郁。许多新菜品出现在书里，如可乐鸡翅等，肯定是年轻人的所爱。
读《365天家常菜》有益，学《365天家常菜》有用。
365天家常菜读后感(十三)
作为一名一天有8小时坐在办公室的上班族来说，每天的三餐几乎可以用“凑活”来形容。早上匆匆赶车上班，随手捞两片面包当作早饭；中午把公司周边的外卖点了一遍又一遍，耗时耗力还是常常不知道吃什么好；下班后回到家已经是8点多钟，晚餐也就随便打发了。
最近看了许多因为饮食不规律不健康，导致生病的年轻人的例子。其实，好好吃饭真的有那么难吗？《365天家常菜》告诉你，其实一点都不难哦。本书作者把每个季节的应季食材，用家常的调料进行烹饪，呈现出365道色香味俱全的菜式，光看着图片就让人垂涎三尺。
虽说一些教做菜的手机app看似很方便，但是要快速在纷繁复杂的选项中挑出最快手最喜欢的一种，也还是不容易的。而手边有这本书就很棒啦！如果想吃面食，有芹菜饺子、菠菜肉包、豆芽炒粉条、韭菜盒子；想吃肉肉，有京酱肉丝、宫保鸡丁、干炸里脊；想吃水产，有红烧带鱼、清蒸偏口鱼、油焖虾；想吃小点心，有脆底玉米卷、黄金山药条、椰蓉莲子......总之绝对能满足不同的口腹之欲。
每一页都有详细的主料、调料和它们的用量，做法也是每一步都非常详细，还配有每个步骤的图解。有时候许多小伙伴们总觉得自己做出的菜和菜谱上介绍的，颇有卖家秀和买家秀的天壤之别，这时候，在书里也可以找到一些关键的小贴士，比如一些菜烫熟后需要过一遍凉水才能保证其不会变色、炸鱼时要先把鱼用厨房纸擦干，才不容易粘锅......懂得了这些小窍门，人人都能成为家庭大厨啦！
看过这本书后，对自己做饭有了巨大的信心。其实，平时把一点点用来打游戏、看电视剧的时间匀出来，做几道家常小菜，还是很容易的。而到了周末，再给自己和家人准备一桌子大餐，一定能收获不少赞赏。那么就从现在开始，开启健康的篇章，让生活再有滋有味一些！
365天家常菜读后感(十四)
家是这个社会最小的组成单位。这个社会有千千万万个家庭组成，每个人都有一个家。每个家都有一些很琐碎的事情，有所谓的开门七件事就是“柴米油盐酱醋茶。”而这七件事情都跟食物有关系。这就牵扯到了家庭的“吃”。
我想每一个人都无法否认，我们中国在美食界的地位是举足轻重的，甚至可以说是举世无双的，因为世界上没有任何一个国家像我们一样开发出那么多的食材，衍生出那么多的烹饪方法，那么多的菜系。
在我们的传统观念里，一个家庭吃得饱，吃的好就是这个家庭富足的表现。在每逢重大节日或者大家庭大团圆时,人们总会准备丰富的食物来犒劳大家。那美味的食物又会体现出主人的热情和待客之道，由主人亲手准备的美味食物更能体现出主人的用心。虽然现在外面的饭店美味又方便，但是家庭的味道是无法复制的，大多数人还是更喜欢家常的味道。美味又营养的家常菜，就是一个家庭的日常生活水准的体现。
这本菜谱，制做精良，图案精美，比例又很准确，食材又不是那种不常见的，都是菜场能够买到的东西，制作过程又很方便，不是很费时费力的。连我这种厨房小白也能跟着轻松制作几道美食。
家常味，简单烹。一家人温馨地围着自己的小饭桌，吃着家常菜，这是最幸福的时候。
365天家常菜读后感(十五)
《365天家常菜》是下厨房著名美食达人的书，提到这本书就不得不提一提编著者刘哲菲本人，她在下厨房APP里粉丝众多，方子也广受食客们的欢迎，评论区的留言反馈更是好评如潮。
作为一个吃货兼连菜鸟都算不上的厨房苦手来说，我自然会对这种厨艺高超的人非常向往，这也是我会拥有这本书的原因。
在《365天家常菜》中，作者以春夏秋冬四季区分章节，她在每个季节的目录下列出的都是应季食材的家常做法。
家常菜一般都没有特别的技巧和复杂的配料，所以简单、好操作、容易上手，尤其是对于新手而言非常友好，是一本很适合初学者从零开始学做菜的入门书。
在《365天家常菜》中介绍的每一道家常菜旁都有着与之对应的插图，让人看得食欲大振，极大的激发了读者的动力与激情。
图边关于做法的文字步骤也都描述的非常的详细，甚至每道菜旁都配有着对应的步骤图。
我要着重强调这本书中我最喜欢的一点，调料的用量。
要知道新手通常都把握不好调料的用量，为了让你不再纠结这个问题，作者直接将数字精确到了毫克。这一点可真的是帮了我大忙了，天知道当我看到菜谱上写着适量、适当、少许等形容词时是有多懵逼了。
好了，话不多说，我去试着做一下书上的家常菜了。
