这是一篇关于我观察妈妈烧饭的故事。我看到妈妈每天都会认真地准备食材，热情地烹饪美味的饭菜。在这个过程中，我学会了许多厨艺技巧，也感受到了妈妈对家人的爱和关心。妈妈的烹饪技艺让我敬佩不已，也让我更加珍惜家人的温暖和呵护。
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇1
我看妈妈炒菜
星期六，妈妈休息，准备炒我最喜欢的“炒虾仁”。晚上，我看妈妈“炒虾仁”。
她先用牙签把虾仁背上的一根黑色的筋一个一个挑出来，接着把虾仁在清水里洗干净后，放在菜箩里将水沥干，装进碗里；然后她把黄酒、生粉、盐、鸡精和蛋清放入碗里与虾仁一起搅拌均匀，放在一边等待下锅。
一切准备就绪后，妈妈开始炒虾仁。她先点着火，然后倒入适量的花生油，等油冒烟时，只听见“哧啦”一声，妈妈将虾仁倒进锅里翻炒，等虾仁从原先伸展开的样子变成头尾相连的圆圈，从透明的颜色变成深红色，象一个小红球时，就说明虾仁熟了，“炒虾仁”的气味香气扑鼻，闻的我只咽口水，心想：好香啊！真想马上尝一口。这时，妈妈说：“可以出锅装盘了。”妈妈的这一句话，停止了我的想法，只看见妈妈在锅里撒了一点葱花后，就把又红又嫩的虾仁装盘让我端到餐厅去。
这时，我尝了一口，又滑，又嫩，真好吃！
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇2
我走在回家的路上，大风正在‘‘呼呼’’地吹着，树叶在“沙沙”作响。快到楼道里，一缕清香直冲我鼻孔里钻，我立刻“呼哧呼哧”一口气跑了上去。刚一推门就看到妈妈在厨房里做红烧肉。
只看见妈妈把水龙头“哗哗”一开，把肉洗的干干净净，放在刀板上，“啪啪”一切，肥肉站在一排，瘦肉站一排。等烧热的锅“呼啦呼啦”冒热气的时候，“哗啦”倒一点油，妈妈用锅铲子“叮叮当当”铲了几下，油便均匀的铺满了锅底，肥肉一进锅里就热得“呼哧”往外冒油，瘦肉大哥笑话肥肉哧哧冒油，接着妈妈也把瘦肉倒进了锅里。肥肉和瘦肉在锅铲上，上上下下翻滚，生姜同志也被放进了锅里，接着料酒，葱蒜……都来凑热闹，大家一起齐上阵，把肥肉和瘦肉的腥味去的干干净净。
随机一个黑乎乎的盖子便朝它们身上扑去，大家一起在锅里煮了起来。过了一会，妈妈掀开盖子，倒上老抽，白糖，肉就被染得通红通红，“咕嘟咕嘟”在锅里冒着泡。煮了一会，汤汁快被肉吸干的时候，妈妈撒了点盐，一边炒一边翻，红红的酱汁把肉裹的粘糊糊的，红烧肉终于大功告成了，香气弥漫了整个厨房时，红烧肉已经盛进盘子里了，我这个小馋猫已经等不急了，用我的小手拿了一块放进嘴里嚼了起来，轻轻一咬红烧肉的肉汁“滋滋”冒出来，差点烫了我的小嘴巴！锅碗瓢盆齐上阵，好一首美妙的厨房“交响曲”。
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇3
看妈妈烧鱼
放学了，我做完作业，正巧妈妈下班回家。她放下手中的东西说：“我还要去买鱼。”我立刻说：“妈妈，我作业做完了，我和你一起去。”妈妈答应了并且带我一起去。
来到市场，我和妈妈一起挑了一条大鲢鱼。卖鱼的阿姨帮我们把鱼鳞刮去，把内脏挖掉。
回到家，妈妈再把鱼清洗一遍，然后，她拿起菜刀从鱼中间剖开，把鱼剖成两半，一片雌爿、一片雄爿。然后，妈妈一片一片地顺着骨头的方向切。每一半都切成一块块长方形的鱼块。这样切，可以使鱼在翻炒中不容易碎掉。然后，妈妈点燃煤气灶，放上铁锅，倒上一汤匙色拉油。等油冒烟时，她把鱼块放入锅里翻炒。翻炒两下后，她再放上小半勺盐、一勺糖，一小碗水，再把锅盖盖上让它烧。同时，她拿只小碗，在里面放上生粉、醋、味精，然后拌匀。鱼烧熟了，她打开锅盖，放上调匀的作料，再拌了一下，让它拌匀烧熟。接着，她把鱼盛起放在盆子里，上面撒上葱。接着。她把铁锅洗干净，重新放上色拉油，把油烧熟，她把油盛起浇在葱上。只听见“刺”的一声，就飘出一阵阵香味。这盆糖醋鱼片的香味惹得我真想拔双筷子马上吃。
妈妈烧鱼的技术真高明。那盆鱼引人注目：色彩鲜艳，红红的、绿绿的，油亮亮的，而且还散发着一股香甜的气味。这时，我再也忍不住了，不等爹妈就迫不及待地去拿了一双筷子，夹了一块鱼放在嘴里就吃。啊，甜丝丝、酸溜溜的味道，真是好吃极了。请你不要说我嘴馋，那是我妈妈烧鱼的技术实在是高明！
指导教师：冯永康
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇4
妈妈常说，多吃青菜有益健康。双休日，妈妈准备烧青菜。
只见妈妈小心地把青菜外面的黄叶子摘去，再把青菜掰成一片片。然后，放入水中浸泡。妈妈告诉我：“青菜上面有农药，烧青菜前要多浸泡一会。”过了好一会儿，妈妈才把青菜捞出来，反复冲洗，切成一段段晾在一边。
妈妈把锅子放到煤气灶上，小心地拧开煤气开关，火红的火苗一下子窜了出来，吓得我跳了起来。等锅子热了，妈妈再往锅里倒少许油，接着，把晾在一边的青菜倒入锅中，只听“撕拉——”一声，油锅里发出一声响，好像油锅里在放鞭炮。我生怕油溅到身上，连忙后退几步。妈妈拿起刀铲，不慌不忙地翻炒了几下，青菜渐渐地变小变软了，颜色也由浅变深。这时，妈妈往锅里洒了半勺盐，放入少许鸡精，再翻炒起来。锅里飘出阵阵清香味。最后，妈妈将青菜盛到盘子里。
一盘美味的青菜出锅，真让人垂涎欲滴，我迫不及待地尝了一口，可美味啦！一转眼，一盘碧绿油亮的青菜被大家一扫而光。
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇5
今天是周末，我刚上好信息课，就飞快地跑回家，因为妈妈要做我最喜欢吃的菜——煎牛排。
首先，妈妈从冰箱里拿出一块上等西冷牛排，放进凉水中解冻，然后，妈妈又把一小块黄油和一小包黑胡椒酱拿出来备用，妈妈再把西兰花和小番茄洗净放在旁边也留着备用。
两小时后，牛排解冻了，妈妈开始煎牛排了。
妈妈先把锅烧热，将一小块黄油放在锅里，黄油遇热开始在锅里打转，这时，只见一小缕青烟从锅里冒了出来，妈妈又端起锅晃了两圈，待锅底布满黄油后，妈妈把暗红色的牛排放进了黄油锅中，牛排跟黄油锅接触的一刹那，只听见“噼里啪啦”的声音从锅里传来，我走进一看，牛排上出现了几个小血泡，我好奇地问妈妈：“这是怎么回事？”
妈妈说：“生的牛排里面有血和水，血水在遇到高温时，就会有泡泡产生。”噢！原来做牛排也有这么学问啊！
我站在锅边观察，只见锅里的牛排由暗红色变成了深褐色，妈妈用小刀切开牛排，只见里面的肉变成了粉红色，妈妈说这样的牛排已经有五六分熟了。
妈妈往锅里撒了一包黑胡椒酱，又把西兰花和小番茄放进了锅里，最后再闷了两分钟，就大功告成。
妈妈把牛排盛进了一个漂亮的盘子里，端上了桌子，我闻了闻，香气扑鼻，尝了尝，味道好极了！
作者：陈锦泽
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇6
我最喜欢吃妈妈烧的——年糕蟹了。妈妈说今天吃年糕蟹，我听了一蹦三尺高呢！
妈妈先买了几只蟹，再买了一斤年糕。回家后，她用刷子把蟹刷的一干二净。她还把年糕，葱和姜洗干净。洗好以后，用刀把蟹一分为二切开，准备工作都做完了。
妈妈看着我微笑的说：“看好了，我要开始烧了！”只见她先把锅烧热，再把油倒入锅里，大概到了小半锅油，我带着好奇心问妈妈：”为什么要到这么这么多的油呢？“妈妈认真地讲：”蟹要用油炸才好吃呀！“只见一缕缕烟从锅里冒出，她把蟹沾上面粉，放到油锅里炸，当蟹刚放入锅中时，只听"滋"的一声，把我吓一跳，蟹由灰色变成了金黄色，色泽可诱人了！蟹炸好了以后，妈妈把鞋从锅里盛出来，放入盘子里，把锅里的油倒了出来，然后把切好的葱和姜放入锅内炒，再把蟹和年糕一同放入锅中，再加上黄酒炒了炒，油倒入少许酱油，再加入了盐和糖。用铲子拌匀。妈妈又加了点水，盖上锅盖，用小火烧，大概烧了十分钟，妈妈把锅盖打开，当打开锅盖一刹那，香味扑鼻，我馋的口水直流。
终于可以吃了，我津津有味的吃着，啊！真好吃！
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇7
看妈妈做菜
我的妈妈很会做菜，虽然天天能吃到她做的菜，但总是感到一次有一次的新意，怎么也吃不够。
今天妈妈歇班，说是要做一道我最爱吃的“鱼香肉丝”，我一听立刻兴奋起来，于是，就跟着妈妈去买菜。不多时，我和妈妈买来了白嫩嫩的竹笋，红通通的辣椒，黑黝黝的木耳和新鲜的肉块。回到家，只见妈妈先把竹笋、辣椒、木耳和肉块放在水龙头下冲洗干净，再用锋利的菜刀把肉切成丝，辣椒切成条，木耳切成丁，竹笋切成片。妈妈切菜的动作很美，速度很快，膀子不动，只是手腕持刀上下挥舞。不像爸爸浑身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。妈妈切出的菜不管是条还是片都很均匀。一切准备就绪，开始炒菜了，油锅在厨房里吱吱作响，菜从锅里直往上冲，我真有些担心菜会跑出来，正在这时，只见妈妈抓住锅把翻了个身，菜又很听话地回到锅中，看来我的担心是多余的。菜炒的差不多了，妈妈用锅铲挖了一点菜水，眉头一皱，两眼一眯，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，尝尝咸淡。
最后，妈妈从厨房里端出“鱼香肉丝”，喷香、色浓，真好吃呀！
指导教师：黄久红
经过小作者的细致观察，巧妙的构思，合理的编排，按照妈妈买菜、切菜、炒菜的顺序片拍得井然有序。详略得党，能抓住炒菜重点去写，买菜部分略写，文章中对妈妈切菜、炒菜时的动作描写很细致，也很生动。开头与结尾相照应的写法很值得我们去学习。
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇8
今天，老师给我们布置了一项特殊的作业——看家长烧菜。回到家，我并没有找我们家的“顶级厨神”老爸，也没有找“美味大厨”舅婆，而是找了我们家只吃不做的“吃货”妈妈，妈妈答应给我做一样我最喜欢吃的菜——炸鸡翅。
妈妈系好围裙。好，万年一度的“妈妈烧菜庆典大会”正式开始！只见妈妈将鸡翅洗干净，从里到外在鸡翅上划了一刀，我不解地问妈妈为什么要这样做，妈妈解释道：“我这样做是为了让里面的肉露出来，更容易熟。不然的话就算皮熟了里面的肉还是生的。”嗬！看来“吃货”在上面还挺有讲究的嘛。
接着，妈妈把准备好的鸡翅倒进锅里，开小火，盖上盖子，让它焖了一小会儿，等到鸡翅从白色变成淡黄色了之后，就把鸡翅盛到盘子里了。
“妈妈，您有没有搞错哟，这哪里是炸鸡翅啊，这分明是煮鸡翅啊。”我笑着说。
“你呀，不懂炸鸡翅的步骤就别乱说。”妈妈用手点了点我的头，说：“最好的炸鸡翅是要先煮一小会儿，最后再炸。要煮一小会儿是要让鸡翅先熟一点，不然最后炸的时候是很难熟的。”
说着，妈妈洗好锅，在锅里放了少许油，点燃小火，把煮好的鸡翅倒进锅里，锅里顿时“噼里啪啦”，油也在欢快地跳跃着，仿佛一位少女听着音乐，在舞台上跳舞。妈妈由于是第一次烧菜，听见这“噼里啪啦”的响声，赶紧退到一边，生怕油溅到自己身上。我叹了口气，把盖子递给妈妈，妈妈接过盖子，把盖子盖到锅上，油被盖着，再也出不来了。妈妈小心翼翼地掀开锅盖，把盐撒到鸡翅上，一看一面已经变成咖啡色的了，把另一面翻过来，等到两面颜色都一样了，妈妈便起锅成盘了。
炸鸡翅便大功告成啦！我尝了一块炸鸡翅，哇，一道普通的菜在妈妈的手里得心应手成了美味佳肴。我想：看来无论做什么事，只要认真做、用心做，一定会有好的结果。
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇9
今天，爸爸加班，妈妈做竹节虾给我吃。
妈妈买回一袋竹节虾，倒进放了水的盆里，洗起了虾。虾好新鲜！瞧：有的虾像在仰卧起坐，有的小脚在摆动，有的须须也来“凑热闹”……。一只竹节虾一甩尾巴，妈妈脸上被溅了一脸水，我在边上“幸灾乐祸”地笑了。看着水盆里的虾，我问妈妈：“虾为什么是青色的？”“因为它的血是淡蓝的，煮熟了就变成红色了。”妈妈一边切葱段，一边回答。此时的虾们，背都挺得直直的。
妈妈开始煮虾。她先把盐和生姜放进锅里煮，再把虾倒进去，“哗啦”，虾进了锅。她挥了几下锅铲，加了葱段，加了料酒，继续煮。
不一会儿，妈妈打开锅盖，虾变弯曲变红了。“马上出锅！”妈妈把虾装盘，端上了桌。我把醋也准备好了，闻了闻，香气扑鼻。我看见妈妈擦着汗坐下来，便给了她一只大虾。我自己也拿了一只，剥了壳，蘸了醋，塞进嘴里，葱香配料再加微微醋酸，那滋味真是妙不可言！我爱吃虾。
我想：如果每天都可以吃到这种香到舌头的饭菜，那该多好啊！“将来我长大了，要帮爸爸妈妈烧菜，还要像妈妈烧的一样好吃！”我对妈妈说。妈妈笑了，我也笑了。
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇10
那次帮妈妈烧锅的经历让我感受到无穷的乐趣。
寒假里的一天傍晚，我来到厨房。妈妈正好缺一个烧锅的帮手。我嬉皮笑脸地问：“妈，我能帮你烧锅吗?”没等妈妈回答，我就坐在了灶后的板凳上了。
我回想着妈妈烧锅的样子，一步一步地做。我先把稻草折叠起来，放入炉灶里。接着，我拿起灶台上的火柴盒，点燃后，急忙将火柴丢进炉灶中。“嘭”，火团如魔术般地出现了。我开始试着用树枝来烧火，先挑拣出较小的树枝，用膝盖顶着，再用双手使劲掰，“咔嚓”一声，一条长树枝分为两节。炉灶里加上树枝，火头越来越大。
妈妈大声地喊道：“烧过头了，快点把火给我灭掉!”我慌张地拿起身边的一把稻草伸进炉灶里，拼命地拍着火团。可火不仅没灭，那草还烧了起来。
锅里的肉都变成一块块硬邦邦的“煤炭”，厨房里到处飘散着肉的糊味。另一口锅里的水沸腾起来了，锅盖被水顶着不停地跳跃。炉灶里的火焰像是要吃了我似的，不停地向外延伸，我急中生智，接了一瓢水，向炉灶里泼去。
火终于灭了。烧锅的经历让我感悟到，做事不能莽撞，做什么事都要有技巧。
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇11
妈妈最拿手的菜是蒜泥生菜，今天我想看看妈妈到底是怎么烧菜的。我悄悄地溜进厨房……
只见妈妈先将生菜摘去黄叶，切去根部，把一片片绿油油的，手掌形的生菜撕下。再把他们放进盛着清水的大盆里一遍遍地清洗，最后把生菜放进滤篮里滤干水分。她又拿出斩板，将生菜切成一段一段的，同时将大蒜撕去外衣，切成碎末。准备工作完成，开始炒菜啦!
妈妈把锅架在灶台上，打开开关，倒入油加热，油在锅里吱吱作响，开始冒烟了。妈妈小心翼翼地倒进蒜泥，只见“兹拉”一声小油珠四处乱溅。有的溅在墙上，有的溅在了地板上。不一会儿，香味弥漫了整个厨房。蒜渐渐变成金黄色，妈妈又把生菜倒进去，哗的一声，妈妈一边上下左右的翻炒，一边放进调料，不一会儿生菜由浅绿色变成了深绿色。软塌塌的皱的不成样子。妈妈把生菜盛出来，一盘香喷喷的蒜泥生菜就诞生了。我尝了一口，脆脆的，香香的，口感好极了。
烧这么简单的菜都要这么多的步骤，看来做什么事都要认真呀!
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇12
我的妈妈每天早起晚睡，非常忙碌。但是她还是会去菜场买菜，为我们一家人准备好吃的。妈妈会烧各式各样的菜：土豆泥、糖醋排骨、煎蛋、笋炒蛋……其中我最爱吃辣椒炒饭，每次想到这个饭菜，我都会忍不住擦下嘴角的口水。
妈妈烧的菜为什么那么好吃呢？我想了好久都没想明白。一天我打算研究一下究竟是有什么神奇的魔法，让妈妈的菜变得这么好吃。那天妈妈买了很多食材回到厨房，有蔬菜、猪肉、鱼等等。她把菜洗了干净，先放到滚烫的水里面煮了一分钟，捞出来以后，沥干。
接着在另一口锅里放上菜油，放入葱姜蒜，爆炒一下，顿时整个厨房充满了香味。紧接着，妈妈把沥干的菜全部放进了锅里，翻炒起来，不一会儿，菜叶从绿色变成了深绿色。一盘清新的炒蔬菜就完工了。
我们家每天的早中晚饭都是妈妈烧的。偶热，妈妈也有发挥失常的时候。有一天，厨房传来了焦味，原来是妈妈把饭烧焦了。我连忙跑到厨房，看见妈妈不知所措地站在那里。“妈妈，你的饭烧焦了，我也爱吃。“我上前抱住妈妈，说道。
吃着妈妈烧的菜，我的心里特别温暖。我能感受到，妈妈的菜里面充满着浓浓的爱意。我希望天天吃到妈妈烧的菜。等我长大了，也要学会怎么样烧菜，研究世界上的各种美味佳肴，做出独一无二的饭菜给妈妈吃。
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇13
今天，我和妈妈去菜场买菜。妈妈买了：鱼、笋、虾糕、小青菜、葱……
妈妈打算做一锅鱼汤。她先把这些菜洗干净，然后在鱼背上划了几刀，抹上一些盐。我好奇地问妈妈：“为什么要撒盐？”妈妈说：“这样煎鱼的时候鱼皮就不会掉了。”说完，妈妈点上火，放上锅，再往锅里倒些油，放入生姜，把生姜炒出香味，就把鱼放进锅里。鱼一进锅就发出噼里啪啦的响声，它还在锅里蹦了几下，吓得我退了几步。妈妈不慌不忙地用铲子压住鱼，它就一动不动地躺在锅里。妈妈把鱼的两面都煎得金黄金黄的，洒上料酒，再倒入水，放入笋片和鱼一起煮。大约过了5分钟，妈妈打开锅盖，我一看，鱼汤变得像牛奶一样又浓又白，还飘出一股香味。妈妈又往锅里放入一些虾糕、小青菜和葱，一锅美味的鱼汤就做好了。
我喝了一口鱼汤，很鲜很鲜，吃了一块鱼肉，很嫩很嫩。妈妈做的鱼汤真好吃啊！
我看妈妈烧饭三年级作文800字篇14
今天，妈妈要烧我最喜欢吃的番茄炒蛋，我站在妈妈身边看她烧菜。
开始炒菜了，只见妈妈先把锅洗得干干净净，然后从冰箱里拿两个蛋和一个番茄。她把番茄放进洗菜盘里洗一下，之后把它切开分成两半，再每一半分成6小块，番茄切好了。然后她小心翼翼地把蛋在碗边进行敲打出一条裂缝，用两手大拇指按住裂缝，一扳，蛋清和蛋黄都流进了碗里。用筷子搅拌了起来，只听见发出“嗒嗒嗒”的声音，不一会儿就搅匀了，再在鸡蛋里加了一点儿盐，放一些黄酒去腥味，就准备就绪了。
然后妈妈按住了煤气灶开关，一扭，火开了，蓝色火苗仿佛是一条蓝色裙子，开到大火，在锅里加一点油，顿时，锅里发出“噼里啪啦”的响，冒烟油热后，妈妈把搅拌好的鸡蛋放进锅里，只听“啪啪啪”几声，鸡蛋顿时炸开了，像菊花一样。妈妈用铲子将鸡蛋左翻右炒，没等成块，就先出锅盛盘。然后再向锅里放了点油，油热后把番茄倒进去，在锅里翻炒了几下，再倒入刚盛出的鸡蛋翻炒几下，接下来放了点糖，盐，最后放了点鸡精，忙得不可开交。炒好后，加上了一点儿葱花，出锅盛盘，就大功告成了。妈妈把炒好的番茄炒蛋端到桌子上，一阵阵香味扑鼻而来。我闻着番茄的甜香、鸡蛋的焦香、葱花的清香，看着火红的番茄、金黄的鸡蛋、碧绿的葱花，这盘菜真让我馋涎欲滴啊！
我喜欢吃番茄炒蛋！
