蚕豆，又称为青豆，是一种美味可口的绿色蔬菜，富含蛋白质、维生素和纤维素，有助于增强人体免疫力。蚕豆的种植和烹饪方法多样，可以炒、煮、炖等多种方式食用，味道鲜美，营养丰富。人们常常将蚕豆作为家常菜品或零食享用。
第一篇
有一句农谚叫做“谷雨前后，种瓜种豆”，这句话的意思是谷雨的前些日子或后些日子是种果实的好节，于是，我从科学资料袋里挑了一颗饱满的、没有受过损伤的种子，准备种一颗试试。
蚕豆不大，黄绿色的，扁圆形。我拿来一个准备好了的花盆，把一块小瓦片放在花盆的出水孔上，然后放上适量的土，用手指在土中按一个小坑，深度约一厘米，然后放进种子，再用土盖上，浇点水，就慢慢地等待它的出土。
我每天观察着蚕豆的生根、发芽、开花、结果、、、、、、我还给它土干的时候浇点水。一天早上，我惊讶地发现，蚕豆发出芽来了，豆苗小小的，此时的豆瓣如张开的两只小小的手掌，绿绿的，十分可爱。我会继续观察蚕豆、、、、、、
第二篇
蚕豆
啊!又是一个美好的早晨。”我边伸着懒腰，边说。拉开窗帘，看见外面阳光明媚，鸟语花香。突然想起，要去看我可爱的蚕豆了！
我来到阳台，看见蚕豆长得嫩绿青翠，像一位窈窕的淑女亭亭玉立地站在花盆中，有几片叶子上盛着圆圆的露珠，有的叶子却已经枯黄了。
蚕豆花也不甘示弱，开得十分淡雅，仔细一看，花瓣由紫到白，再由白到紫，而且上面还有一条条红色的，细细的花纹，就是大画家也画不出这么美的颜色呀！一阵微风吹来，蚕豆花在风中翩翩起舞。
“咦？这是什么？”我看见了一个“饺子”一样的东西，胖胖的，圆圆的，我就拉住爸爸问：“爸爸，蚕豆茎上长了个‘饺子’！”
爸爸边摸着我的头，边说：“傻儿子，那是豆荚，可能再过几个星期，它就会成熟的！”
我听了，满心欢喜地对豆荚说：“豆宝宝，我会好好照顾你的，你一定要快快长大哦！”
我说完，搬来一张椅子，坐在上面，看着眼前盛开的蚕豆花和豆荚，产生了许多美好的遐想……
到了晚上，璀璨的星光和皎洁的月光一起把蚕豆，照耀着，呵护着。
第三篇
蚕豆是我最喜欢的蔬菜。
蚕豆的豆荚很大，豆荚里面像装了几个“胖娃娃”。先摘一些豆荚，剥掉外壳，里面就会露出一些扁豆。剥好的蚕豆用大火快速翻炒，加点盐和糖，再加入小半碗水、淀粉勾芡，一盘香喷喷的蚕豆就做好了!用筷子夹上一颗，松松软软的，顶美味。
其实以前我一点也不喜欢吃蚕豆，后来妈妈给我讲了一个故事，我才喜欢吃的。故事是这样的：妈妈小时候家里穷，买不起饰品。看见那些有钱人家的孩子脖子上的项链，她羡慕极了!那时恰逢大颗大颗的蚕豆上市，外婆就让妈妈将缝衣服的线递给她。只见外婆用线将蚕豆穿起来，成了一条“项链”。妈妈戴上“蚕豆项链”，开心极了，在乡间的小路上到处炫耀着。这个“蚕豆项链”不仅好看，而且还能吃，妈妈当时觉得人间美味也不过如此。
于是每逢到了摘蚕豆的时候，妈妈几乎每晚上吃完饭，都会跑到村子里炫耀一下她的“项链”。听妈妈说完，我不仅陷入了沉思。妈妈小时候的生活跟我们现在的生活相比，简直是天壤之别。作为新时代的我们，有什么理由不珍惜粮食呢?
第四篇
又到了吃蚕豆的季节了，你喜欢吃蚕豆吗？
蚕豆的外壳是深绿色的，像穿了一身孔雀石做成的铠甲。把蚕豆壳用力一拧，会听见“砰”的一声，就证明蚕豆壳有一个地方破了。这时，你可以把破了的地方作为突破口，把壳掰开，里面的豆子就会呈现在你的眼前——这般情景就像是一个个小娃娃，躺在软绵绵的毛茸茸的鹅绒被上。拿起一粒蚕豆摸一摸，硬硬的，滑滑的，再闻一闻，又有点儿清香。
随后，我和妈妈玩起了“一分钟剥蚕豆”的游戏。我照着刚才的剥法一拧，四个蚕豆跑出来了；一拧，又有四个；再一拧，又蹦出来四个……这些蚕豆就像一个个调皮的小飞弹似的到处乱飞，真是太有趣了！
中午，外公正好有空，他给我做了我最爱吃的炒蚕豆。外公还教了我一个吃蚕豆的好办法：第一步，先找到蚕豆上用刀划开的一道口子，并将它朝里送进嘴里；第二步，用上排牙齿和下排牙齿将蚕豆轻轻一挤，蚕豆皮和肉就分离了；第三步，把蚕豆皮吐出来，就能吃到细腻的蚕豆肉。
外公做蚕豆有个小秘诀，在每一粒小蚕豆上先用刀轻轻划一道小口，汤汁浸润到里面，这样的蚕豆才好吃。
