我很幸运能够参观黄酒小镇，这里有着悠久的历史和文化底蕴。在小镇的酒坊里，我看到了酿造黄酒的全过程，感受到了古老传统的魅力。漫步在小镇的街道上，还品尝到了各种美味的黄酒和当地特色小吃。这次参观经历让我对黄酒有了更深的了解，也让我感受到了浓厚的乡土气息。
第一篇
这个星期一，我们班又是格外幸运，因为这回在宋同学妈妈和两位老师的带领下，我们举行了社会实践活动——参观湖塘黄酒厂。
我们纷纷走出教室，排成两列长队上了一辆大客车。车上可热闹了，小伙伴们欢声笑语，有的在吃橘子，虽然都是小小的，但是比起普通的橘子可甜的多了；有的吃着陈同学爸爸带来的陈皮，酸得我们口水直流。
过来一会儿，我们来到一个制造黄酒的工厂，就是湖塘鉴湖酒厂。我们刚进去，闻到一股酒香，就好像是它引领着我们的到来。只见眼前摆着数不胜数的酒坛子，很壮观。
我们跟着宋同学妈妈来到一间非常宽敞的生产间。工人们可忙了，几个人不停地搬着一车车的糯米。据一个阿姨介绍，做黄酒必须是糯米，而且绍兴黄洒有一个与众不同之处，就是非鉴湖水莫属啦！米饭蒸熟了！那蒸气飞满了整个生产间，热气腾腾像桑拿浴室一般。在“落作”车间，工人们可忙了！最有意思的是看到工人们用那像船桨似的东西不停搅拌刚刚倒入缸内的米饭。但最重要是＂发酵＂和＂开耙＂。因为如果开耙温度不掌握好，那就做出好酒来，所以工人们晚上12点必须要准时开耙。原来做酒有那么多学问啊！
离开“落作”车间，我们来到一个更大的黄酒仓库里。这里头摆着五年陈、十年陈的黄酒，各式各样，壮观极了。我们又到了另外一个黄酒展示厅，这里都是刚做好去加工的老酒，它们整整齐齐地叠放着。观看了一会儿工夫，我们又来到一个更高档的黄酒博物馆。这里展出的物品看起来十分贵重，好像文物一般，应该是为一些有地位的有名人士准备的吧！洒瓶外观像是钻石一般的装扮，还有很多各色花纹的酒，吸引着人们去购买。我发现，竟然有一个酒坛上还带有一个神气十足的孙悟空，他好像正要去打妖怪呢！
通过这次的黄酒之旅，不但让我们大开眼界，增长的见识，而且看到了中国文化的历史背景。绍兴黄酒，名不虚传，是地地道道的好酒！等到过年的时候，我一定让爸爸买一些带回老家，让我外公和亲戚们品尝品尝！
第二篇
今天下午我们坐车去湖塘，参观酒厂。
我们先去鉴湖酿酒有限公司。我们先来到了蒸饭的地方，看见一些工人在几个炉子边蒸饭。他们先把米倒入大锅里，再倒入一些水，就开始蒸饭了。蒸好了饭又要用手推车拉到落缸的地方。只见两个工人同时把大木桶抬起来，把一个像大月饼似的米饼倒入缸中，然后用像船桨一样的两把木桨把米搓开。但这样蒸过的糯米还是一块一块的，不够分散，所以工人又用搅拌机打匀。最后工人拿出一个温度计放进入米缸中，但不会沉入缸底，因为尾部有一颗泡沫球浮在上面。过了一会儿，工人拿出温度计看了看，25度左右，便记录在了木板上。我一看，木板上密密麻麻地写了很多，就知道已经做了很久。晚上12点还要开耙，因为发酵了一天，温度高了，要凉一凉，降一下温，不然米酒要坏掉的。放入缸中的米，发酵到七天，把酒从米中分出，再把黄酒放入缸中储存，再发酵五年或六年，最后杀菌，就变成了我们现在食用的黄酒了。
我们离开了鉴湖酿酒有限公司，来到了塔牌国酿公司。我们观看了演示手工酿酒过程的立体动画，然后去看了各种各样的瓶子。有名人定制的酒瓶，瓶子的样子也别出心裁。有一个是女的头型，穿着红衣服，另一个是男头型，也穿着红衣服，一看就知道这是一对情侣。
我们离开了塔牌国酿，来到了制作会稽山黄酒的黄酒小镇。我们在这里观看了完全用现代化智能装备制作老酒过程的视频，让我们感受到了与之前纯手工制作黄酒不一样的魅力。
随着时间的流逝，我们参观完了三处酒厂。同学们依依不舍地回去了。
