《食物探险者》是一本非常有趣的书，它带领读者探索食物的来源、历史和文化。作者通过生动有趣的故事和插图，让读者了解不同的食物故事，同时也引发了对食物的思考。这本书为我们提供了一个全新的视角来看待食物，让我们更加关注自己的饮食习惯。
食物探险者读后感(一)
这是一本在买敦煌书的时候，从京东的评价里偶然知道的书。
即使是从作物引进的视角，这也是一本满是趣味的书，这么多理所当然的“local”食物，或者想当然认为是漫长历史进行中不知名的千百人偶然引进的食物，居然是由这么具体的几个人，在清晰可考的百年前，在目的极为明确的安排下，一个一个探寻、筛选、引进和传播。
更难忘的是食物之外活生生的人，小费应该是个内向却固执的书生，而迈耶是天生不羁的行者，我们都向往成为巴伯或者迈耶，但生活的种种羁绊，让我们最终活成了“灵活”的波普顿，精致而善于变通。
最近同时在看《敦煌：众人受到召唤》和斯坦因西域行纪的书，共同的感受，不管是一国还是一人，上升期总是开放而探索的， 汉唐如此，中世纪后的欧洲如此，19-20世纪的美国亦如此。Manifest Destiny，昭昭天命，指引美利坚上进探索了上百年，而如今，难免落入自我封闭的窠臼。
希望我们一直并更加自信而开放下去。放心，黑人朋友统治不了广州，洋节也不会改变炎黄根基。要主动地去影响它，内化它，中国化它，使其成为我们文明和文化的一部分，就像华盛顿的樱花，和新西兰的猕猴桃。
食物探险者读后感(二)
这是一本关于戴维·费尔柴尔德的自传，主要写了小费的贡献、友情、爱情及师徒、对手。小费的职业选择与家庭息息相关，他的父亲曾经担任密歇根州州立农学院的院长，在农业学方面有着精深的造诣，他的姨夫是一位学者，姨母是一位艺术家，正是在父亲和姨夫的双重推动下，大学时期的费尔柴尔德选择学习植物学课程。小费是把探寻水果类食物当作终生职业的第一人。他的出现是与美国当时的饮食环境分不开的。时间上溯至十九世纪中期，彼时的美国在烹饪方面尚没有形成自己的特色，早期的美国饮食单一，消化不良是那个时代最常见的疾病。
就像书名一样，引进食物的任务并不简单，往往随之伴随着危险，被当成间谍、当地人对美国人的仇视（主要是美国不择手段地强取豪夺的结果）、疾病与细菌等等无不影响着引进食物的进程和小费、小莱的生命安全。另外食物引进还存在三个难点，首先种子和枝条运输到美国是否还能生长；其次植物生长需要相对应的环境，国外的植物未必能够在美国生长；还有最重要的一步是食物的口感是否符合美国人的口味，能不能被大众接受。好在小费说服成立了农业部的种子引进实验室，巴伯·莱思罗普提供了主要的资金。
戴维·费尔柴尔德和巴伯·莱思罗普，起初相处的并不和谐，两人性格相差较大，随着两人从爪哇岛到苏门答腊、曼谷、澳大利亚、斐济、夏威夷、横穿美国，到达特立尼达（芒果之乡）两人关系逐渐缓和，随着两人接连生病互相照顾，两人的。小莱把小费当做儿子，小费也称小莱为“巴伯叔叔”。小费的后继者名为弗兰克·迈耶，他以同样的热忱接过了小费手中的接力棒。
小费的爱情这一段太甜了，就直接引自原文：“我离开那座住宅时，内心激动不已。” 费尔柴尔德这样描述那天晚上的感受。费尔柴尔德可能认为，他水远也结不了婚，他步人成年时是单身，而且終生都会是单身。对他影响最大的人一直是莱思罗普，在两人一起乘轮船到世界各地旅行的岁月里，莱思罗普的生活状态表明，一个没有妻子的男人，生活依然可以过得很好。然而，费尔柴尔德对玛丽安的反应显示，他以前只不过是没遇到合适女子，这样的女子既可以出乎他的预料，又可以使他安心。于是，就好像一个人没有祈福，福气却出乎意料地降临，费尔柴尔德遇到的这个妙龄女子光彩照人，令他倾慕，流露出一种无比清纯的姿容和魅力，费尔柴尔德几乎是无暇他顾。“结果是思想很难集中。〞他这样描述自己在回家途中的状态。引进植物不再是他钟爱的唯一对象。
小费和儿时玩伴马拉特的矛盾与争斗令人惋惜，两人主张不同，马拉特经由国务卿诺克斯向美国总统塔夫托转述了自己的立场，并描述了盲目引进植物必将带来虫害灾难的场景，致使第一批从日本引进的两千棵樱花树被付之一炬。在其后的论争中，费尔柴尔德与马拉特各有胜负，也各有自己的支持者和反对者。斯通本人的态度是：“各国的门户是开放的，较好的办法是，在官方的实验室研究应对外来病虫害的措施，而不是盯着未来旅行者的鞋底，把鞋底可能沾有病菌和害虫的旅行者挡在国门之外。”
1954年8月的一天，费尔柴尔德在他佛罗里达花园里的一棵爪哇榕树下与世长辞，在美国，费尔柴尔德的影子依然无处不在，只要有植物的地方，就能够发现他的遗产的蛛丝马迹。
食物探险者读后感(三)
The Food Explorer：食物探险者
译者先生称这种文体为科学散文，Science writing，学术界外的小人一脸茫然，学到了。
遇见本书的时候，被书名吸引，“食物探险者”，瞬间联想到食物猎人、浪漫肆意的旅行，感觉会很精彩。不过，拿在手中，两三公分的厚度，还是有点发怵的~
翻开浏览内容，是十九世纪末、二十世纪初美国食物猎人的故事。依稀有印象，那个年代背景下的中国，战乱、落后、各个领域的被窥探、间谍等等。也许是个加深了解的机会吧。
David Fairchild，戴维·费尔柴尔德。
环球旅行的食物探险者，应该是什么样的形象？粗犷？狂野？读过才知那只是无知的想当然，主人公是书香人家、受过专业高等教育、体制出身的正经学者，拥有为祖国引进新物种所需要的一切必备专业知识。既有专业，又有态度。
书籍讲述的是主人公的经历，展现的是那个时代的历史。跟着作者的讲述，约略见过十九世纪末世界各地的景象，美国本土的开拓、中南美安第斯山脉诸国、夏威夷、菲律宾、爪洼岛、马来半岛、中国、日本、印度、地中海、埃及、非洲、意大利、德国，实实在在的全球旅行。
也许每个人都有机会遇见莱丝罗普先生，区别只是有没有能力留住。
时运，也要够实力。
是全球食物收集，也是一星半点某时某地的历史。前前后后几十年里，一个片段、一个片段，夏威夷最终成为了美国的热带岛屿。两个人的旅行，探险收集背后还有一系列纷纷扰扰的背景，有政治、经济、军事、社会等等。
迈耶柠檬。迈耶，书中出场的周边人物，同为食物探险者，这一位的故事更有文学色彩。
迈耶的工作区域常常在中国，新疆、甘肃、西藏、长江、东北、武汉，这些都是书中出现过的名词。从开始的雄心壮志到最后的惨淡结局，旅行的意义是什么呢？归属感是什么呢？
看书的间隙，无意翻到某支咖啡的风味描述，Meyer lemon。
书虽然看上去有点厚，但是内容精彩。
正文内容大概三百来页，作者给出了很认真的附录，再加上前后序记之类，也有近百页。
了解一段精彩的历史。
跟随作者讲述，才意识到美国崛起也是百多年来发生的事，期间种种有时忍不住会对比当下。
作者也说当时的美国恰似当下的中国。
食物探险者。The Food Explorer。
以上。
书籍信息
食物探险者：跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食
[美] 丹尼尔·斯通
译 张建国
广西师范大学出版社
2020年1月第1版第1次印刷
The Food Explorer：The True Adventures of the Globe-Trotting Botanist Who Transformed What America Eats, by Daniel Stone, 2018
