《食养全家 像营养师一样过日子》这本书让人深刻认识到饮食对健康的重要性。通过作者的讲解，读者可以了解到如何通过合理的饮食搭配来保持健康，还能学到一些简单易行的营养知识。这本书不仅是一本关于饮食的指南，更是一本教会人们如何像营养师一样过好生活的指南。
《食养全家 像营养师一样过日子》读后感(篇一)
古人云“民以食为天”，吃，是每个人刻在基因里的欲望。不管是小区里，小路边，甚至月球上，人们首先想到的是这里能不能种菜，也许这便是世界第一美食大国的传统，而“怎么吃”就成为了延续千年的话题。
随着社会经济的发展，人民生活水平的日益提高，如今衣食无忧的我们逐渐对吃产生了更高的要求，不仅仅要吃的美观，吃的花样繁多，更对营养搭配及其功能性生成了一定的诉求。而这本《食养全家》正如此应运而生。
本书作者曾强生，为中国注册营养师，中药执业药师，专注营养食疗20余年，针对不同人群制定了不同的营养搭配与管理，让大家在享受美食之余，还能在吃的基础上帮助调节身体，修复健康，成为健康快乐的“吃货”。
本书采用了简明轻松的风格，内页全彩工艺，图文并茂。抛弃了传统美食类图书古板严肃的模样。多角度多维度的帮助我们了解各种食物，从营养成分到烹饪方式，从不同的体质到季节的影响，辅以一目了然的举例说明，俗语老话的穿针引线，即让我们学习了吃的知识，也加深了我们记忆的印象。
当今很多人身体处于亚健康状态，也许我们觉得并与大碍，但潜伏的危险随时都是破坏健康的隐患。熬夜，疲劳，情绪波动，缺乏运动，如果吃的在马马虎虎，很容易对身心造成更大的压力，所以了解一些营养搭配，像营养师一样善待自己吧。
《食养全家 像营养师一样过日子》读后感(篇二)
中国教育家徐特立曾说：“人的饮食要从五谷杂粮中吸收多方面的营养，也要从多种蔬菜中吸收营养，不能偏食。”在注重健康生活的今天，面对琳琅满目的食材，我们究竟应该如何选择，才能避开三高、吃出健康？由曾强生所著、江苏凤凰科学技术出版社出版的《食养全家 像营养师一样过日子》,给我们指出了正确答案。 全书通过七个章节，分别从从营养师角度必须知道的营养知识，中医营养与现代营养中的食养知识，与女性有关的美容问题、与男性有关的养肝问题、与儿童有关的营养补充、与老人有关的慢性病调理及提升全家生活品质的营养常识等科普知识七个部分，通过图文并茂的形式，深入浅出的介绍，引导读者掌握实用的健康知识及膳食要点，像营养师一样过日子，过得健康，活得舒坦，为全家人的健康保驾护航。书中既有营养保健知识，诸如平衡膳食宝塔，每种食物的营养成分介绍，也有相对应的食谱搭配，便于读者轻松掌握 作者中国注册营养师，中药执业药师，营养与食品安全双硕士研究生。广东省珠海市营养学会理事，广州市钰涵营养职业技能培训学校校长。有着20年营养食疗经验，发表专业论文10余篇。擅长女性、儿童、老年人等人群的营养搭配与食疗，以及肥胖人群、“三高”人群的健康管理。 本书的主要特点：一是专业性强。作为营养专家，作者结合自身20多年的健康管理及营养食疗经验和营养学知识的介绍，既科学又专业。二是涵盖面广。本书涉及到的全家人的营养健康，既有孩子、爱人相关营养知识，又有老人及学员的营养保健常识，可谓是男女皆可、老少适宜。三是图文结合，简单易学。书中内容图文结合多以场景对话的形式呈现，解读深入人心，讲解通俗易懂，便于读者掌握运用。四是理论联系实际。书中既有专业的营养学知识、科学膳食常识介绍，又有对应的食谱推荐。便于读者以身践行，轻松实现健康饮食。 本书既可送人，又可自用。一本在手，随时翻阅，不去饭店，全家健康膳食就能轻松搞定。既卫生健康，又节约开支，何乐而不为？
《食养全家 像营养师一样过日子》读后感(篇三)
在物质水平极大丰富的今天，人们告别了过去食不果腹的岁月，但与之相伴的营养水平并非是完全同步的。要拥有一具健康良好的身体，除却体育锻炼，如何吃得合理，做到营养均衡，显得格外重要。这本由营养师曾强生编撰的《食养全家》，以通俗易懂的方式向我们详尽展示了有关营养学的知识，从而为那些追求膳食健康的群体答疑解惑，提供了有益的参考。
讲怎么吃才对，怎么吃才好，总总涉及到营养学这个规模庞大的学科。于常人而言，《食养全家》并非那种兜售艰深晦涩的相关知识的书籍，而是面向女性、儿童、老年人等多种不同的在膳食营养上有所困惑和误区的群体，因而尤为强调其实用性所在。那么作者又是如何展开的呢？我们且看下去。 在第一、第二章中，作者先是以总览概括式地大致介绍了人体必需的几大营养元素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、水，以及必不可少的膳食纤维。这些营养素，在维持调节人体正常生理活动方面，均发挥着不可或缺的作用。随后，围绕着“中医营养学”和“现代营养学”的分野，作者指出了二者在多方面的共通之处，其中首要的一条就是都讲究平衡。由于均侧重膳食的合理全面，因循着二者提出的原则，长期以来，人们在对食物烹饪方法的选择、对食物品性的了解利用等，形成了可堪总结的经验。这种经验，既是中医营养学多年倚重推广的，也为科学的现代营养学所证实。所谓的“药食同源”的共识，正是由其发展而来。简单来说，一些食物既能作我们宽泛意义上的药物，也能入平日三餐饮食。需要指出的是，“是药三分毒”这种认知常常是针对现代合成类药物，而本书也是将“食疗”视作我们没有生病之时的合理选择。通过合理均衡的膳食搭配，身体能够得到调养滋补。
第三章至第六章中，作者依次从成年女性、成年男性、小孩及老人四个角度给出其建议。就女性而言，第三章重在论述护肤秘诀，用对应食谱轻松解决女性在这方面的困扰。同时，针对“唯瘦至上”的畸形审美，作者也从营养学的角度指出其误区，为女性朋友们解开困惑；对男性而言，对肝脾胃的日常保养每每被人忽视，营养师曾强生着重强调了防微杜渐的必要性；婴儿和儿童阶段作为智力和身体发展的重要阶段，全家上下也要时刻用心，才能呵护其茁壮成长；至于随着年龄增大，老人们逐渐面临着食欲不振、消化太良、骨质疏松、心血管疾病甚至癌症的困扰，这个时候，及早从饮食角度注重养护，提高老人的身体素质和抗病能力，也是题中应有之义。 总言之，这本书既做到了图文并茂，在每一章节开头都以“情景教学”的方式引入话题，启发读者思考，又在章节末附上了可以快速上手操作的食谱教程，以轻松愉悦的口吻带领我们对膳食营养有了深入认识，对于广大家庭而言，确是一本超实用的食疗指南。
《食养全家 像营养师一样过日子》读后感(篇四)
民以食为天，食以安为先。
随着人们生活水平的不断提高，温饱逐步解决。如何科学饮食，吃出健康，保持活力，成为了人们当下最关心的主题。
那么，究竟要如何吃，才叫合理膳食？又有哪些营养食谱能助力科学饮食呢？
所幸，营养师曾强生所著的《食养全家：像营养师一样过日子》一书中，就将人们最关注的营养学知识用图文的形式，以对话的场景，分别从女性养肤、男性养肝、老人调养、儿童养护这四个方面讲解了62个健康热点。
包括了三高问题、熬夜脱发问题、女性如何延缓衰老、如何避免营养过剩、老年人慢性病如何调理等科普知识。
作者认为，人体就是个“小宇宙”，它非常善于自我修复，但趁早保养也特别重要，不然小毛病会积累成大毛病，需住院治疗。
“健康”不再是老年人关注的事，而是从年轻的时候就要开始重视。
所以，我们在饮食上也不能瞎吃海喝，要合理搭配、讲究营养均衡、加上适当的运动。这些才是守护身体健康的法宝。
老子曾说：“道法自然”。中国文化遵从自然，衣食住行都要顺应自然法则，才能健康长久。
春季，人体的新陈代谢旺盛，可以吃一些养肝通气的食物。比如：春笋、荠菜、苹果、草莓、带鱼、鲫鱼、牛肉、鸡肉、小麦、玉米等。
夏季，心火旺盛，容易心烦，可以多食滋阴食物，多吃咸味补心。秋季，天气干燥，可以多吃酸味蔬果，多补水，少吃辛辣之物。冬季寒冷，可以多吃温补阳气的食物，不可吃冷食，睡前用温水泡脚。
可谓是，食养也有时、跟随四季学调理。
当然，营养理疗也不能乱补，要依自己的身体体质来搭配食材，不可盲目跟风。
不然，就像不同的人吃同一个火锅，吹一样的空调，有的人没事，但有的人却会感冒、长痘、身体发虚。
书中还采用了“中医体质九分法”。比如：平中型、阳虚阴虚气虚型、湿热型、气郁型等等。并且给出了各体质在饮食和生活作息上的合理化建议。
对于当代年轻人焦虑的异常脱发，作者建议先调理好作息时间和饮食习惯，就可以有效改善脱发状况：不熬夜、戒烟酒、多吃新鲜蔬果、减轻压力、减少烫发和染发……
作者还提醒我们，如果长期熬夜，会损耗身体很多的必要营养素（如维生素B）。那些精细加工后的食物给人们带来更美味的口感，但也流失了很多人体必需的营养素。
所以，他建议我们尽量要多选择未经过精细加工的、升糖指数低的食物来保证膳食纤维、维生素和矿物质的摄入
如今，市场上讲解饮食健康的书有很多，但《食养全家》这本书有着自己鲜明的特色，每一章节用身边的小故事引入、运用插画的形式图解科普知识、一看就懂。语言简洁接地气。
书里还配有大营养的日常小食谱，有汤类、炒菜、炖菜、蒸菜等，方便老百姓在家就可以烹饪。这是一本老百姓居家必备的膳食指南。
《食养全家 像营养师一样过日子》读后感(篇五)
“人类所能犯的最大错误就是拿健康来换取其他身外之物。”——叔本华 叔本华的这句话告诉我们，健康是人类最宝贵的财富。现代人的工作忙，生活压力大，经常忽略了健康的重要性。即使想要增强体魄，但大多数人可能因为没办法抽出大量的时间去进行运动健身就放弃了。那么如何能用最简单的方法在日常就可以调理好自己的身体保持身体健康呢？ 人一定离不了一日三餐，我们可以从营养方面调理膳食，既不占用大量时间，又能在日常生活中循渐进地调养，使身体更加健康。因此，我们需要掌握一些营养学知识。前几天入手了曾强生老师的《食养全家 像营养师一样过日子》这本书，曾强生老师将他20年的营养食疗经验毫无保留地倾注于此书中，书中涵盖了62个健康热点细讲解，100多张营养学手绘图解，非常简单易懂。这本书针对女性、男性、小孩、老人这四大人群，制订了相应的膳食细节和调养重点。
一、女性养肤 过了25岁的女性很容易就陷入年龄焦虑。皮肤越来越差，开始长皱纹，长斑，很多时候用了护肤品，效果也不好。书中告诉我们，其实想要皮肤好，有五种维生素必不可少：维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2和叶酸。维生素A可以保护表皮，让皮肤有光泽，维生素C可以促进胶原蛋白合成；维生素E可以延缓皮肤细胞老化；维生素B2可以预防缓解嘴唇干裂；叶酸可以加快皮肤细胞更新，减少细纹。书中还列出了富含这五种维生素的食物推荐，书中还有相应的食谱建议，建议漂亮MM尝试一下。
二、男性养肝 腌制品、辣味食品、霉变食物、高脂食物、加工食物和药物都是非常伤肝的食物。读了这本书，我才发现，山药真的是一个很好的蔬菜，山药菠菜粥可以预防缺铁性贫血，保护肝功能；而山药同时又是极好的养胃食物。 三、儿童养护 对待宝宝，我们总是需要格外细心的照顾。不过有几种孩子特殊阶段不能吃的食物一定要注意。《食养全家 像营养师一样过日子》这本书中表示：6个月内的宝宝不能吃大豆及豆制品，1岁以内的宝宝不能吃盐，2岁以内的宝宝不能喝酸奶，3岁以内的宝宝不能吃巧克力，5岁以内的宝宝不能吃腌制食品，书中也给了详细的说明，新手妈妈可以去着重看这一部分。
四、老人调养 很多老人睡不深又早醒，睡眠很差。曾强生表示：“人体内有一种与睡眠密切相关的激素，叫松果体素。随着年龄的增长，这种激素的分泌开始减少，因此，人体调节睡眠的能力逐渐弱化，出现难入睡、早醒、醒后难以再入睡、易醒、睡不深等症状。”此外，药物影响、吸烟饮酒、情绪消极、强光噪音也同时影响老年人睡眠。这种有睡眠障碍的老年人很多见，可以试着通过饮食来改善，效果不错，牛奶香蕉，小米红枣粥、花生、核桃、猕猴桃都有助眠的效果。
《食养全家 像营养师一样过日子》还有很多营养学方面的知识，比如瘦身、养胃、防治脱发等食疗方案，非常实用。读了这本书，可以成为“全家人的家庭营养师”。即将迎来农历新年，2022年正值虎年，希望大家的身体也能生龙活虎。每到年初这个时候最适合立起新年flag，那么值此虎年，把坚持健康地生活，保持强健的体魄纳入你的新年计划里吧!
《食养全家 像营养师一样过日子》读后感(篇六)
“人类所能犯的最大错误就是拿健康来换取其他身外之物。”——叔本华 叔本华的这句话告诉我们，健康是人类最宝贵的财富。现代人的工作忙，生活压力大，经常忽略了健康的重要性。即使想要增强体魄，但大多数人可能因为没办法抽出大量的时间去进行运动健身就放弃了。那么如何能用最简单的方法在日常就可以调理好自己的身体保持身体健康呢？ 人一定离不了一日三餐，我们可以从营养方面调理膳食，既不占用大量时间，又能在日常生活中循渐进地调养，使身体更加健康。因此，我们需要掌握一些营养学知识。前几天入手了曾强生老师的《食养全家 像营养师一样过日子》这本书，曾强生老师将他20年的营养食疗经验毫无保留地倾注于此书中，书中涵盖了62个健康热点细讲解，100多张营养学手绘图解，非常简单易懂。这本书针对女性、男性、小孩、老人这四大人群，制订了相应的膳食细节和调养重点。
一、女性养肤 过了25岁的女性很容易就陷入年龄焦虑。皮肤越来越差，开始长皱纹，长斑，很多时候用了护肤品，效果也不好。书中告诉我们，其实想要皮肤好，有五种维生素必不可少：维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2和叶酸。维生素A可以保护表皮，让皮肤有光泽，维生素C可以促进胶原蛋白合成；维生素E可以延缓皮肤细胞老化；维生素B2可以预防缓解嘴唇干裂；叶酸可以加快皮肤细胞更新，减少细纹。书中还列出了富含这五种维生素的食物推荐，书中还有相应的食谱建议，建议漂亮MM尝试一下。
二、男性养肝 腌制品、辣味食品、霉变食物、高脂食物、加工食物和药物都是非常伤肝的食物。读了这本书，我才发现，山药真的是一个很好的蔬菜，山药菠菜粥可以预防缺铁性贫血，保护肝功能；而山药同时又是极好的养胃食物。 三、儿童养护 对待宝宝，我们总是需要格外细心的照顾。不过有几种孩子特殊阶段不能吃的食物一定要注意。《食养全家 像营养师一样过日子》这本书中表示：6个月内的宝宝不能吃大豆及豆制品，1岁以内的宝宝不能吃盐，2岁以内的宝宝不能喝酸奶，3岁以内的宝宝不能吃巧克力，5岁以内的宝宝不能吃腌制食品，书中也给了详细的说明，新手妈妈可以去着重看这一部分。
四、老人调养 很多老人睡不深又早醒，睡眠很差。曾强生表示：“人体内有一种与睡眠密切相关的激素，叫松果体素。随着年龄的增长，这种激素的分泌开始减少，因此，人体调节睡眠的能力逐渐弱化，出现难入睡、早醒、醒后难以再入睡、易醒、睡不深等症状。”此外，药物影响、吸烟饮酒、情绪消极、强光噪音也同时影响老年人睡眠。这种有睡眠障碍的老年人很多见，可以试着通过饮食来改善，效果不错，牛奶香蕉，小米红枣粥、花生、核桃、猕猴桃都有助眠的效果。
《食养全家 像营养师一样过日子》还有很多营养学方面的知识，比如瘦身、养胃、防治脱发等食疗方案，非常实用。读了这本书，可以成为“全家人的家庭营养师”。即将迎来农历新年，2022年正值虎年，希望大家的身体也能生龙活虎。每到年初这个时候最适合立起新年flag，那么值此虎年，把坚持健康地生活，保持强健的体魄纳入你的新年计划里吧!
《食养全家 像营养师一样过日子》读后感(篇七)
“我都那么胖了，还有医生说我营养不良？”体重接近100千克，头上满是汗的小伙不解地问。
“没错，你的胖是由于营养不良导致身体代谢功能出现紊乱，造成很多需要排出体外的废物、毒素等没能正常排出，就会影响营养平衡。”
那到底营养不良是什么呢？
营养不良意味着营养过剩或者营养缺乏。我们的身体好比一个精密的仪器，它的正常运转需要各种营养提供保障。一旦某种营养缺乏，就会引发各种症状，身体的肥胖只是某种一种表现而已，更可怕的是短时间内无法检查出来的潜在的疾病。
什么是营养均衡？
营养均衡具有全面、适度两个含义，营养全面就是食物的品种、颜色保证多样化。蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和水等6种基础营养元素。
在日常生活中正确运用平衡膳食宝塔，应遵循以下几个原则:
1. 确定适合自己的能量水平(每日适宜摄入多少能量)
2.根据自己的能量水平确定需要的食物
3.食物同类互换，搭配丰富多样的膳食
4.要因地制宜，充分利用当地资源
5.要养成良好习惯，长期坚持
俗话说病从口入，从口入的食物会被转化成营养物质供给身体，但如果营养摄入不均衡，那身体或多或少就会出现问题。《食养全家，像营养师一样过日子》这本书用诙谐易懂的事例加上漫画演示，让你全方面了解如何用饮食食养身体。
大腿粗、脸上长斑、皮肤干燥、皮肤粗糙，这些困扰女生的小烦恼。都可以通过有营养的吃来有效解决。书中还详细介绍了男性、女性以及孩子老人的饮食之道！不可错过的好书籍！
《食养全家 像营养师一样过日子》读后感(篇八)
人的一切行动——学习、工作和娱乐都需要健康的身体作支撑。
除了适量的运动锻炼以外，合理搭配每日三餐也是调理健康的重要手段之一。中国自古就有以食补代替药补的传统，作者结合了中医思想和现代营养学知识，为追求健康生活的读者们编纂了一本简明易懂的食养操作手册。
此书为总分总结构，一、二章简述了食养的基本理念。膳食宝塔、人体所需的营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素、膳食纤维等），以及需要根据不同人群的特质、体质和不同时节，制定针对性的食养方案。
膳食宝塔
四季养生指南
接下来的四章，分别从女性养肤、男性养肝、儿童养护、老人照料四方面，对不同年龄人群的健康问题，做了一番全面的梳理整合。
在女性养肤一章中，作者着重介绍了美白、祛斑、补水、抗皱等食谱。除了这些美容读物常见的知识外，本书还收录了近年成为热门话题的预防乳腺癌问题。乳腺癌的病因包括：家族遗传史、激素影响、不良饮食习惯和生活方式，压力导致的抑郁和过度紧张也会产生影响。作者推荐了有效防治乳腺癌的7种食物：猕猴桃、柑橘类水果、山楂、红枣、芒果、无花果、菌类食物，多为富含维生素C和维生素B、多酚、消化酶和膳食纤维的果物及菌类食物。对女性常见的气血不足问题，作者推荐多吃黑芝麻、红枣、猪肝、藕和胡萝卜来调理气血。
女性气血不足的调理方法
男性养肝一章的重点是男性的养肝养胃，降压补气。男性较之女性更不讲究生活和饮食习惯，更长时间的熬夜、普遍的社交应酬，使男性容易中年发福，增加慢性疾病的发病率。因此除加强身体锻炼以外，也需要坚持健康饮食，作者建议的小食谱是降职降压的荷叶山楂麦茶、富含膳食纤维和维生素C的三丝木耳。
呵护儿童成长和悉心照料老人两章也有针对性的知识要点及其解说，以下不再概述。
增强孩子抵抗力的果汁推荐
最后一章补充了一些不宜分类的小贴士，如经常使用手机电脑的手部放松操、正确使用冰箱的方法等。
《食养全家》知识全面，解说简明扼要，可作为家居饮食百科放在客厅厨房，时不时翻翻查漏补缺，对症下药。
在我看来它除了“答案全书”的使用方式外，也不失为一本菜鸟级教材。可以了解到自己喜好的食物有何优点，有何缺点。某些你喜欢吃的食物，很可能是你的身体需要，相当于本能影响了人的意识。
此外，作者推荐食谱时，一并记录了食物所含有的营养素，爱好烹饪的朋友也可根据个人口味，举一反三搭配创新菜谱，可谓是“进阶”用法了。
