油条是一种传统的中国早餐食物，通常是在早晨油炸而成。制作油条的方法主要是将面粉和水混合成面团，发酵后切成条状再油炸至金黄酥脆。油条香脆可口，搭配豆浆或粥更是美味。制作油条需要一定的技巧和耐心，但一旦掌握了方法，就能享受到自制油条的乐趣。
第一篇
新冠疫情期间，我们都呆在家里，不能出门，也不能买到好吃的早点。所以，我和妈妈决定自己做油条。
首先，我们在手机上找到了一个做油条的视频。接着，就开始准备：面粉、橄榄油、鸡蛋、糖、盐、色拉油、牛奶、泡打粉和小苏打。然后学着视频里的步骤，开始和面，并且放进冰箱冷藏了八个小时。我还定了闹钟，晚上闹钟一响，我就催促了妈妈开始做油条了。妈妈把面粉揉好，分成了很多个小长条，再把两个小长条放在一起用筷子压一下，然后就下油锅炸了。等油条从白色变成金黄色，就可以出锅了，我们炸了满满的两大盘。
刚一出锅，我就迫不及待地尝了一口，“哇，脆脆的，软软的，还有一股香香的奶味，真是美味极了！”
第二篇
居家学习期间，我们一家人成了厨艺达人，烧卖、馄饨、水饺早已不在话下，今天我们要来做油条。
准备的食材有：自发粉、牛奶、蛋、食盐。我们准备一个碗，把碗放在秤上面，先打开自发粉，倒入300克，再放上3克食盐，接着在碗里打入一个鸡蛋，然后把一袋牛奶加热，等到温度合适时，把160克牛奶放入碗中。此时碗里鸡蛋就像一个调皮的小娃娃，撒了盐的面粉就像一个下了雪的山坡，牛奶则是山坡上融化的潺潺小溪，让人不觉浮想联翩。
接下来就是和面阶段。随着揉面的进行，面团的颜色慢慢地从白到黄，一开始，手感非常硬，犹如一块坚硬的石头，怎么按压，就是顽固不“软”。不过，慢慢地，“石头”变软了，被驯服了。接着是高温发酵面团。一开始，面团扁扁的，随着时间过去慢慢膨胀起来，发酵大约需要两小时。发酵完成后就可以把面团拿出来了，不用揉，直接用擀面杖把面团擀平，再用刀切成适当大小的面片，把两片叠起来，用筷子在上面按压，做成一个四角星的形状，下锅炸前再盖上保鲜膜醒10分钟。
终于可以下油锅啦，将油条翻炸至金黄即可出锅。咬一口出锅的油条，脆酥酥的，口感超级棒。
虽然这是第一次做油条，但成果非常完美。
