《从零餐饮开店经营实战指南：策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建》是一本实用的经营指南。通过详细的策划推广和营销管理方法，以及外卖运营和爆品打造技巧，帮助读者从零开始开店经营，并成功构建自己的品牌。这本书内容丰富实用，适合想要进入餐饮行业的人阅读。
从零餐饮开店经营实战指南：策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建读后感篇一
《从零餐饮开店经营实战指南》 很多人都会认为开设餐饮店的门槛不高，但是要运营好却还是很难的。看似生意红火的餐饮店未必赚钱，看起来不起眼的餐饮店未必就做不大。 好多年前我也曾经加入过餐饮行业，只是经营了三个月后便以失败而告终。那时小店刚开业时生意还是很红火的，但是在随后的日子里是一天不如一天，而每天的人工、店面、水、电费却是要定时支出的。现在总结你不管做什么行业都必须有延续的经营收入，你才结继续经营得下去。也就是说你得有稳定的客流到店里来消费。 在原来幼师那里有一个不起眼的小巷里，那里有一个老俩口就只卖洋芋粑，而这一卖就是三十多年，到现在这个小店还是很红火。但是你平时路过时，也会觉得它不起眼，但是它真的是很出生意。在我分析来，一是它是一个自搭的小棚子不需要产生门面费，另外它旁边便是学校，每天一到放学时间这人流量是小不了，加之它价格不贵，学生们也消费得起，另外它还很解馋，对于下午时分放学、下班的人来说还是有吸引力的。以后开店选址就要注意这些潜在的客流。 当然书里所讲的餐饮是比较大型一些的，但是它也离不开选址的问题，对于开店筹备书里专门有一个章节用来讲如何分析和筹划才能一炮而红，才能持续经营得下去。对于有想从事餐饮行业的人来说，这书还是很有看头，至少可以让你少走弯路。 现在整个经济的环境都不是太好，做什么都感觉不好做，对于需要投入大量资金的行业，在做之前还是得大量调研，多去了解市场，做好定位，让自己的投资能够做到有效投资，有连续收益。不然真还不如把这资金放银行吃些利息还稳当些。
从零餐饮开店经营实战指南：策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建读后感篇二
《从零餐饮开店经营实战指南》 很多人都会认为开设餐饮店的门槛不高，但是要运营好却还是很难的。看似生意红火的餐饮店未必赚钱，看起来不起眼的餐饮店未必就做不大。 好多年前我也曾经加入过餐饮行业，只是经营了三个月后便以失败而告终。那时小店刚开业时生意还是很红火的，但是在随后的日子里是一天不如一天，而每天的人工、店面、水、电费却是要定时支出的。现在总结你不管做什么行业都必须有延续的经营收入，你才结继续经营得下去。也就是说你得有稳定的客流到店里来消费。 在原来幼师那里有一个不起眼的小巷里，那里有一个老俩口就只卖洋芋粑，而这一卖就是三十多年，到现在这个小店还是很红火。但是你平时路过时，也会觉得它不起眼，但是它真的是很出生意。在我分析来，一是它是一个自搭的小棚子不需要产生门面费，另外它旁边便是学校，每天一到放学时间这人流量是小不了，加之它价格不贵，学生们也消费得起，另外它还很解馋，对于下午时分放学、下班的人来说还是有吸引力的。以后开店选址就要注意这些潜在的客流。 当然书里所讲的餐饮是比较大型一些的，但是它也离不开选址的问题，对于开店筹备书里专门有一个章节用来讲如何分析和筹划才能一炮而红，才能持续经营得下去。对于有想从事餐饮行业的人来说，这书还是很有看头，至少可以让你少走弯路。 现在整个经济的环境都不是太好，做什么都感觉不好做，对于需要投入大量资金的行业，在做之前还是得大量调研，多去了解市场，做好定位，让自己的投资能够做到有效投资，有连续收益。不然真还不如把这资金放银行吃些利息还稳当些。
从零餐饮开店经营实战指南：策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建读后感篇三
《从零餐饮开店经营实战指南:策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建》，这本书的作者是拥有十九年创业经历的高汲餐饮集团董事长高源泽先生和拥有二十六年餐饮从业经历的雷荣湘女士，他们都有非常多的创业和管理经验，相信通过阅读这本书，我们能够好好的规划自己的职业生涯，也能在处理工作任务时更加的得心应手，自己也能够独当一面，不用总是向别人求助。
这本书共分为十章内容，向我们介绍很多餐饮行业的规则和经营方法，还有准备工作、经营管理、营销推广以及在食品安全等方面需要注意的问题和秘诀，我们可以从中学到很多的管理知识，积攒很多经验，这样将来我们自己开店的时候也就不会手忙脚乱了。
我们看一家店铺是否收益好不能光看人流量，而是要仔细观察，不放过任何一个细节，还要向员工询问很多关于原料和工资、场地等方面的问题，寻找其中存在的问题，才能知道自己的判断是否正确，同时也为自己的研究积攒了素材，也积累了很多经验。毕竟理论要付诸于实践，很多书本上的知识只有实地考察之后才能理解其中的道理。
开店前的准备不能操之过急，要根据自己选择的位置的优缺点判断是否适合开店，根据自己选择的经营方向寻找合适的目标群体，还有仔细研究租店的协议，不要放过任何一个漏洞，对于模糊不清的条款要询问清楚后仔细考量，权衡利弊之后才能做出正确的决定，选择合适的店铺，但也注意不要超出预算，不要怕麻烦，毕竟很多事情提前考虑清楚，将来才不会后悔。
想要经营好餐饮店铺，就一定要仔细考量，细心观察，掌控全局，不要有任何疏漏的地方，不积跬步无以至千里，才能让自己的店铺有好的口碑，吸引来更多的顾客，从而为自己带来更多的收益。
