《洋酒笔记》是一本让人流连忘返的读物，作者通过对各种洋酒的描述和品鉴经验，带领读者进入了一个神奇的酒类世界。书中充满了对洋酒的热情和专注，让人不禁被深深吸引。同时，作者还分享了许多品酒技巧和趣闻，让读者在品酒的同时，也能了解到更多关于洋酒的知识。
《洋酒笔记》读后感(篇一)
后悔买了洋酒的名称都不是主流的名称，不懂得洋酒的人估计会误入歧途，芝华士说成起瓦士，占边波本叫成金宝，必富达搞个英人牌，蓝宝石叫成庞贝蓝钻等等.......类似的错误有很多种，小鬼子害人不浅，翻译的人也是个脑残一样的人 ，翻译的时候不知道看看洋酒的名字和主流的有什么不一样，总而言之不推荐新手看。
《洋酒笔记》读后感(篇二)
基本洋酒说明书，我这酒量这辈子也没啥福气消受了，当知识普及了：威士忌（Whisky）,白兰地（Brandy），金酒（Gin），伏特加（Vodka）,朗姆酒（Rum）,龙舌兰酒（Jequila）,其他蒸馏酒：阿瓜维特酒（Aquavit）,德国谷物酒（Rorn）,巴西甘蔗酒(Gachaga),利口酒（Liqueur)，白酒也是这个序列的。
《洋酒笔记》读后感(篇三)
1.威士忌 Whisky
以大麦或裸麦，小麦，玉米等为主的原料，把开水倒进发芽的大麦里做成糖水，再加人酵母，发酵蒸馏，之后将蒸馏酒放置在橡木桶中熟成。通常使用单式蒸馏或连续式蒸馏器。单式蒸馏器只用来萃取香味成分比较多的蒸馏液，连续式蒸馏器用于萃取香味成分较少且口感温和圆润的蒸馏液。一般情况下，麦芽威士忌会采取单式蒸馏法，谷物威士忌则会采取连续式蒸馏法。
主要分为麦芽威士忌，调和威士忌（麦芽与谷物调和），波本威士忌（美国玉米占51%以上的威士忌）。
主要生产地有苏格兰，爱尔兰，美国，加拿大，日本。
2.白兰地 Brandy
将已酿造成的葡萄酒或其他果实类酒蒸馏，进行橡木桶熟成。以葡萄酒酿造的称为葡萄白兰地。采用苹果或樱桃，李子，洋梨，杏桃，草莓，覆盆子等水果酿造而成的酒品称为水果白兰地。同时还有一些将制造葡萄酒时剩下的葡萄残渣，通过蒸馏提炼而成的白兰地，法国称其为“MARC"，意大利称为”GRAPPA“的渣酿白兰地。采用没有达到法国AOC制度标准的葡萄酒为原料酿造而成的白兰地，被称为精酿白兰地。
很多白兰地也是调和而成。瓶身标注VO/VSOP表示其至少在橡木桶窖藏4年以上，XO表示至少窖藏6年以上，以拿破仑命名也是表示品牌高级的方式。
主要产地有法国干邑地区，法国雅马邑地区，意大利
卡尔瓦多斯，特指在法国诺曼底地区酿造的苹果白兰地。
3.金酒 Gin
1660年为治疗殖民地热病由荷兰莱顿大学医学教授希尔维思博士研制，将杜松子浸泡在以裸麦为原料酿造的酒精中，在进行蒸馏，即荷兰金酒。自1689年光荣革命后由威廉三世带入英国，粗制滥造的私酒层出不穷。1830年英国引进连续式蒸馏器酿造比以前更干，更精致的金酒，即干金酒。传入美国后又成为现代鸡尾酒的重要基酒。
以大麦麦芽，裸麦，玉米等为原料，进行糖化，发酵后进行蒸馏。在蒸馏阶段加形成香味的杜松子等原料形成具有独特香味的蒸馏酒。主要产地有荷兰，英国，德国，美国。
4.伏特加 Vodka
将裸麦，大麦，小麦，玉米，马铃薯等糖化，发酵，蒸馏。加水将蒸馏萃取的酒精降到40-60度之间时，再利用白桦和金合欢的活性炭进行过滤。
其种类可分为标准型和加入水果或草根，树皮等各种香料的加味伏特加。此外，还有采用苹果或梨的新芽，柠檬果皮，橘子以及杜松子或白兰地来增加香味的。
主要产地有俄罗斯，瑞典，芬兰，挪威，波兰，美国。
5.朗姆酒 Rum
16世纪前后，西欧各国在其殖民地加勒比海群岛（西印度群岛），中美洲，南美洲北部等引入甘蔗。将甘蔗糖化发酵蒸馏。主要分为轻盈芳香的白色朗姆酒，由淡香和浓香调和的金色朗姆酒，用橡木桶熟成年份较久的黑色朗姆酒。
主要产地有牙买加，法国（马提尼克岛），古巴，波多黎各，委内瑞拉，危地马拉等。
6.龙舌兰酒 Tequila
以蓝龙舌兰作为原料，经过2次以上蒸馏，萃取出酒精。再把水加到酒精里稀释，稀释到35-55度（绝大多数为40度）后装瓶出厂。除蓝龙舌兰外还会加入甘油或木头提取物，朱槿等来增加香味。采用100%的蓝龙舌兰制造，可称为纯龙舌兰酒。根据熟成差异可分为未经熟成直接装瓶的白色龙舌兰酒，至少熟成60天的黄色龙舌兰酒，至少熟成1年以上的陈年龙舌兰酒，至少熟成3年以上的特级陈年龙舌兰酒。
只有采用在哈科斯科州等五个州种植的蓝龙舌兰为原料，并一定要在哈科斯科州内的蒸馏酒厂（也包括两个在州外的蒸馏酒厂）酿造的才可以成为龙舌兰酒。
除龙舌兰酒外，其他用龙舌兰酿造的酒则都可以称为梅斯卡尔酒，尤以带虫或者辣椒的梅斯卡尔酒最负盛名。
主要产地为墨西哥。
7.利口酒 Liqueur
指把蒸馏酒作为基酒，再加入香味成分，糖类等的酒品。历史可以追溯到古希腊时期，进入中世纪炼金术士创造了被称为生命之水的蒸馏酒，溶入了药草精华的药酒也随之诞生。后来修道院也开始酿造药酒，使用的药草和香草多姿多彩，酿造方式非常发达。到了15世纪，为了获得更好的口感，开始加入香味和糖分，终于发展成为今天的利口酒。
在蒸馏酒中加入香味成分的时候，一旦精华成分超过了一定的量（欧盟法律规定酒精浓度在15%以上，且每升至少含有100g糖分的酒类才可被称为利口酒。如果糖分含量在250g以上，就可以称为香甜酒，如果含糖量达到400g以上，则可以称为黑醋栗香甜酒），便不再称为蒸馏酒，而改称为利口酒。
用来增添香味的方法多种多样，主要有蒸馏法，浸渍法和注入精华法。蒸馏法是指将会散发香味的香草，香料，水果等次要原料跟主要原料放在一起蒸馏的方法；浸渍法是指把次要原料浸泡在作为基底的蒸馏酒里的方法；注入精华法则是把提取出来的香料加入蒸馏酒里的方法。同样酿造的方法也是五花八门，可以根据次要原料的种类分为药草香草类，水果类，坚果类，种子类以及其他特殊分类。
主要利口酒有以茴香籽为主要原料，再加以各种各样香草增添风味的苦艾酒，法式茴香酒（与苦艾酒酿造方法几乎相同，但用其他原料替代了原来的一部分原料生产）。蜂蜜香甜酒，金巴利香甜酒，马拉斯奇诺樱桃酒，杏仁香甜酒，柠檬香甜酒等。
