《间歇性禁食》是一本关于健康饮食方法的书籍。它介绍了间歇性禁食的原理和好处，如减肥、增强代谢和延长寿命。作者通过科学研究和个人经验，提供了实用的建议和技巧，帮助读者实施和坚持间歇性禁食。这本书不仅是一本有关健康的指南，还是一个启示，教会了我们如何在饮食中找到平衡和健康的生活方式。
间歇性禁食读后感(一)
现在大家的饮食习惯都很不健康，危害了我们的健康。这本书很严谨又有科学性，看来现在间歇性禁食的饮食方式这么火是有道理的~最近一直在坚持16+8的这个模式，一开始是有一点难坚持，但是成习惯了之后，体重真的减轻了。感觉身体也比以前好了。而且这种模式还可以延缓衰老、减少炎症、改善葡萄糖调节、降低血压、促进脂肪流失，并可能降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险。
间歇性禁食读后感(二)
“减”也要减的合适，自在，而非过度。科学减肥，健康减肥的重要性顿时跃然纸上。
“减去浮华两三分，便的自在悠然心”用这句话来呈现“减”的含义，我认为很是贴切，“减”也要减的合适，自在，而非过度。所以，科学减肥，健康减肥的重要性跃然纸上。
间歇性禁食读后感(三)
其实我自己的饮食并没有很规律，可以说是有许多不健康的饮食习惯，这是我看这本书的原因之一。
起初我看到这本书的推荐序中讲间歇性禁食是把不吃东西的时间拉长，比如做到一天16个小时完全不吃东西，而其余8个小时可以进食的时候，我还沾沾自喜了一下，因为我经常是“饿过劲”的状态。
但看到后面我才知道间歇性禁食也是有方法与规律的，毕竟如果不规律的禁食那还是相当于不健康的作息。
而在这本书中就有详细讲到了间歇性禁食的膳食模式与时间安排，比较有用。
那么为什么要间歇性禁食呢？我们常听俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，有吃的不赶紧吃饱还要时不时的饿自己一顿，这不是没事找事嘛~
但实际上在农业革命之前野生动物和人类祖先原本就是在相互竞争中断断续续地进食，而人类的大脑最先进的能力（想象力、创造力、语言和逻辑思维）都是为了适应食物短缺而进化出来的。
所以人类在进化之中原本的生活方式行为习惯就决定了人类应该要时不时的饿一下自己。而现代人们一日三餐饱食再加上各种零食，但却极少运动的生活方式就会导致大脑功能不佳，从而增加患各种疾病的风险。
所以在书中说——“间歇性禁食可以延缓衰老、减少炎症、改善葡萄糖调节、降低血压促进脂肪流失，并可能降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险。”
除此以外这本书也讲了饮食结构与大脑健康之间的关系，例如糖类食品的摄入会对身体健康和大脑健康都非常的不利。相信现在越来越多的人都认识到了这个问题，例如这两天沸沸扬扬的新闻“女子油炸小吃配冰奶茶导致酸中毒”“女童喝奶茶咳嗽一个月医生洗出三管痰絮”，糖分虽然可以给我们带来快乐，但同时也可以给我们带来疾病，例如肥胖和糖尿病就会损害人类的认知能力。
那么什么样才是健康的饮食方式呢？作者在书中告诉我们收集可食用的植物和蘑菇是一种好方法，许多科学证据表明食用蘑菇是健康饮食的一部分。当然出蘑菇之外，还有蒲公英、大蒜、洋葱、野生覆盆子等等等等。
另外随书还附赠了一个健康打卡手册，里面为我们列出了许多常见食物的热量表以及间歇性禁食的身体记录表。希望通过这本书我们都能找到适合自己的饮食方式，年纪小的时候不觉得有什么，随着年龄的增长终于意识到了，身体健康的重要性，毕竟谁也不希望自己辛辛苦苦挣的钱最后都给了医院嘛~
关注身体健康，从调节饮食做起。
间歇性禁食读后感(四)
不知道大家是不是和我有着相同的感受，饥饿感似乎离我们越来越远了。
对于大多数人来说，饥饿感已经缺失已久，取而代之的是挥之不去的饱腹感。
这让我记起了儿时一个朋友的心愿，她曾满脸稚气，语气天真地对我说：“我希望拥有一个哆啦A梦的口袋，这样我就能吃遍天下美食，而不用担心自己吃撑了。”
每每想到当时的场景，就会让我忍不住笑出声来。
美食有很多，我们却的的确确只有一个胃。
当我们因贪恋美食而发胖，甚至引发健康问题的时候，我们也许会怀念曾经饿肚子的感觉。
我的肠胃因病变得非常虚弱，所以经常感到精神不济，病发时甚至感觉自己濒临死亡。
只要吃下一点点东西，我的胃就开始胀痛。
我试过很多方法，后来发现减少饮食其实会让我恢复精神，也会让虚弱的肠胃得到更长的调整和恢复时间。
每当我饱餐一顿的时候，却常常犯困，反而提不起一点精神。
《间歇性禁食》一书给出了很多科学的例证，证明间歇性禁食可以改善身体（减少脂肪）和调节血糖，并减少炎症和抗氧化。
这本书也改变了我对间歇性禁食这种新膳食模式的看法。
书中指出：间歇性禁食和节食不同。
从字面上的意思来理解，“禁食”是“不吃或者少吃”意思，“间歇性”是“有时”“偶尔”或“适当”的意思。
说得简单通俗一点，间歇性禁食就是适当挨饿。
书中提到了三种最受欢迎的间歇性禁食进食模式：
一是每天禁食16-20小时，称为“每日限时进食”；
二是每周禁食两天，称为“5:2间歇性禁食”；
三是每个月连续禁食五天。
其中，第一种间歇性禁食进食模式又被人称作16+8轻断食方式。
尝试这种轻断食方式的人，能做到16个小时完全不吃东西，而其余8个小时可以进食。
间歇性禁食是一种新的生活方式，对“节食者”来说是免费的，并且对健康有益。
间歇性禁食可以节省大量的时间和金钱，越来越多的媒体和公众人物也开始关注并保持间歇性禁食的膳食模式。
书中提到：我们的大脑在食物匮乏（禁食）状态下会运转得更好，甚至处于最佳状态。
研究表明，体育运动和间歇性禁食通过刺激大脑内神经新突触的形成和促进神经发生，进而提高创造力，延缓衰老，降低患糖尿病、心脏病、癌症和痴呆症的可能。
看完这本书，我开始对间歇性禁食有了更为全面和系统的认识，也开始有了新的看待自己和饮食之间关系的视角。
说不定，有一天我也会加入禁食者的队伍呢！
间歇性禁食读后感(五)
现代社会物质越来越充足，我们却面临着越来越多的疾病特别是慢性疾病的威胁，我们该如何改善我们的健康，除了健康饮食和运动，我们还可以做什么？ 《间歇性禁食》是精神科学家马克·P.马特森的作品，作者在多年研究和实验的基础上，提出了间歇性禁食这种特殊的膳食模式，并通过阐明间歇性禁食对身体健康衰老和疾病的影响机制，
那么，什么是间歇性禁食呢？间歇性禁食是一种膳食模式，包括频繁的一段时间只吃很少的食物或不吃食物，以此来燃烧脂肪。间接性禁食是运动和健康饮食的补充，它能够帮助人们减肥并降低患多种疾病的风险。 间歇性禁食是如何对我们的身体起作用的呢？首先，间歇性禁食可以改善葡萄糖和脂肪代谢，使代谢综合征得到有效逆转；其次，可以对抗自由基，抵消衰老带来的不利影响；再次，可以增强神经元修复受损DNA的能力并推动细胞的自噬机制；最后，还可以减少炎症，减少慢性病理性炎症，而不会损害免疫系统对感染或身体创伤的反应能力。
作者在书中为我们提供了间歇性进食的实用建议，并列举出三种最受欢迎的间歇性禁食模式，一是每天禁食16~20小时称为每日限时进食，二是每周禁食两天称为5：2间歇性禁食，三是每个月连续禁食5天。间歇性禁食这种膳食模式在实际应用上其实很简单，比一天计算每一餐的热量容易再让人在心理上接受，也更容易坚持下来。
当越来越多的人被肥胖所困扰的时候，他们担心的不仅仅是自己的体重，还有自己的健康。因为长期肥胖会大大增加患糖尿病、心脏病、阿尔茨海默病等慢性病的风险，而间歇性禁食不仅可以减少脂肪堆积，还可以导致“坏”脂肪细胞转变为“好”脂肪细胞。而这样的结果无疑为所有热心减肥却找不到合适方法的朋友提供了一条有效途径。 间歇性禁食是一种生活方式的改变，不但没有成本，而且对健康有益。因此每天早睡早起，加上天黑后不吃东西的习惯，会让我们的生物钟保持在最佳状态，也会优化健康和延缓衰老，让我们身体的健康得到更大改善。
间歇性禁食读后感(六)
现代社会，体重超标的人越来越多，但是我们真的都知道体重超标带来的危害吗？高糖高脂食品到处都是，我们平时的饮食和作息真的都对了吗？心脑
《间歇性禁食》一书针对身体危害和健康饮食带来了很详尽的讲解，作者马克·P.马特森是约翰斯·霍普金斯大学的神经科学教授。美国国立卫生研究院认为他是“间歇性禁食对认知和身体健康潜在益处的世界顶级专家之一”。
这本书很严谨，数据都是基于实验结果来表述的，如果还需要进一步试验来验证的，作者都用了类似于“可能”等词来表达。
第一章提供了禁食的进化和历史观点。当从进化的角度来考虑时，间歇性禁食的膳食模式是正常的，而三餐加零食是不正常的。在进化过程中，在食物匮乏状态时，只有那些大脑和身体功能良好的个体能存活下来并将其基因遗传给下一代。
第二、第三和第四章强调了一些基因如何对间歇性禁食做出反应，从而延缓衰老，降低许多疾病的风险，并改善大脑和身体的表现。
第五章叙述了一种膳食“酮酯”的开发，其目的是改善身体功能和精神表现，以及治疗阿尔茨海默病和帕金森病。
第六章总结了健康饮食的主要特征，并描述了蔬菜和水果中的一些化学物质是如何有益于人体的，这些化学物质对大脑和细胞产生了轻微压力，但这个压力是有益的。
第七章是为父母和儿科医生准备的，阐述间歇性禁食研究结果对儿童健康的影响，强调了父母的代谢健康对其子女患孤独症谱系障碍的影响。
第八章指出了一个情况，即制药和加工食品行业存在对推行间歇性禁食方案的不利因素。
第九章为想把间歇性禁食纳人生活方式的人和可以用间歇性禁食护理患者的医生提出了实用的建议。
书中从引入现代饮食结构和职业分化（体力活动减少）带来的一些列身体问题，如肥胖、高血压、高血脂、高血糖、各种心血管疾病、各种癌变等，从而引出如果更好的保护我们的身体健康，其中最重要的就是“间歇性禁食+运动”同时进行，当然重点肯定是在间歇性禁食上面，包括它带来的对身体的益处以及如何做到有效的间歇性禁食。
间歇性带来的益处汇总：
1.目前研究已经确定了许多啮齿动物和人类共有的基因，它们对间歇性禁食的反应是可以改善细胞和细胞所在器官的功能和耐久性（本书重点介绍部分）。
2.注意力和工作效率等的提高。
3.间歇性禁食为降低慢性疾病的遗传概率提供了可改善的空间。
虽然这本书中有一些医学专业术语，但是都有对应的易于理解的解释。
- 作为了解如何更好的饮食这一主题，这是一本相当不错的书，有科学依据。
- 如果想要通过改变生活方式来提高身体素质，这是一本说到点子上的书。
- 相比于相信外面推销身体保健品的销售人员，这本书是更好的选择。
- 针对儿童，想要从小培养良好的饮食习惯，这也是值得推荐给父母的书。
间歇性禁食读后感(七)
人们是在近40年才开始关注“肥胖”这个词，“减肥”由此应运而生。为了获得曼妙的身姿，有的人不敢吃或者是不吃，从而导致身体健康受损。
那么如何在这两者之间找到一个微妙的平衡呢？
在读马克·P·马特森的《间歇性禁食·优化健康和延缓衰老的科学》之前，我也接触过一些轻断食的理论。像英国医学博士麦克尔·莫斯利发起的“5/2断食法”，清水泰行先生的“减糖 轻断食”，但对于“禁食”了解较少。
说到“禁食”，我可能想到的是仙人的“辟谷”，或者索性不吃东西。
马克·P·马特森是约翰斯·霍普金斯大学的神经科学教授。美国国家卫生研究院认为他是“关于间歇性禁食对认知和身体健康的潜在益处的世界顶级专家之一”。他所宣导的是间歇性把不吃东西的时间拉长，合理做好时间的规划，结合运动，改善身体状态，延缓衰老。
用科学数据打败错误常识
食物匮乏“塑造”了人类的大脑和身体——有研究表明，被驯服家养的动物随着食物的丰富普遍表现出大脑容量缩小、认知能力下降，现代人类的大脑整体尺寸也缩小了约10%； 延缓衰老——通过改善葡萄糖和脂肪代谢，即使热量摄入没有减少，间歇性禁食也是有效的；对抗导致DNA和其他分子损伤的自由基；减少炎症等； 预防和治疗疾病——降低阿尔兹海默病的发病率；有助于心脏和大脑低于心肌梗死等等。 增强大脑和身体的表现——和跑步结合产生更多的海马体神经元树突上的突触数量；增强胰岛素刺激葡萄糖从血液进入细胞的能力来改善葡萄糖调节。
实施和优化间歇性禁食模式的建议
考虑和家人或者朋友一起体验间歇性禁食，建立运动计划表。 窍门1.在禁食状态下运动； 窍门2.摄入适量的咖啡因。
饮食结构和大脑健康有很大的关系，所以:对糖和加工食品说no吧，去吃各种各样的植物、少肉少糖少吸烟。
间歇性禁食是一种我们对生活质量的要求，对自己未来负责的表现，科学的通过这个方法来降低患上肥胖、阿尔兹海默病等风险，可能今天一个细小的变化，会在未来给自己一个巨大的惊喜！
间歇性禁食读后感(八)
“减去浮华两三分，便得自在悠然心”
有一个说法在世界上流传了很久，那就是吃得少可以活得久，真的是这样吗？
一项由威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员用小白鼠做的试验表明，确实通过减少饮食可以提高小鼠的寿命，然而，美国的马克教授的研究则把这一理论细化为间歇性禁食可以优化健康并延缓衰老。
现代人类面对的最大的健康隐患是过量包含和运动不足，让人体的代谢机制受到破坏，而人类在有意无意践行间歇性禁食模式时，却意外的激活了代谢机制，让人体更加具有活力，能恢复和保持健康的身体。
马克教授的研究结果表明，间歇性禁食可以延缓衰老、预防和治疗一些代谢疾病、改善大脑等器官的机能，总之，好处多多。
目前间歇性禁食已经被很多人采用并显现出效果，迈克尔身为一名医生兼制片人，他专门为英国广播公司制作了一部关于间歇性禁食的纪录片，片中详细记录了5：2间歇性禁食对身体产生的变化，那是2012年的事了，在那个纪录片播出之后，间歇性禁食就开始在英国流行了起来。
让我们来看一下5：2间歇性禁食是如何操作的。每周五天正常饮食，其中两天要控制摄入量不超过每天600卡路里。
在这样的饮食操作中肝脏储存的葡萄糖将被耗掉，酮体水平会上升，伴随着细胞在身体和大脑中的分子适应，增强了它们的功能以及它们对压力、损伤和疾病的抵抗力，激活参与神经可塑性和细胞抗就能激性有关的信号通路，酮体在大脑神经网络适应禁食和运动方面，发挥着重大的作用。
同时，在5：2间歇性禁食时，有几种方法可以增强效果。一是配合运动，在禁食状态下动运动，或是在运动后吃一天中的第一餐，这样对清空体内多余的能量和葡萄糖更有好处；一是在禁食期间摄入适量的咖啡因，可以提高警觉性，激活人体的应激反应系统，更好的调动身体的代谢反应。
对于吃货来说，这一定不是一个好消息，但是，吃和健康之间是时候做个选择了。如果你选择了健康，那恭喜你选择对了，因为健康了，吃东西更香。
间歇性禁食读后感(九)
从生下来那一刻，我们每个人都面临着同样的过程，长大、衰老与死亡。而在这个过程中，全世界有无数个人都在为健康而努力，也在为衰老而战斗。 而在这个过程中，人们发现有一种方法能够对我们的健康产生很大的影响，那就是间歇性饮食。正确地间歇性饮食不仅增进我们的身体健康，还能延缓我们的衰老，甚至还能预防某些疾病。 对于这个问题，《间歇性饮食》一书给了许多重要的建议。它指出，间歇性饮食不仅可以促进脂肪流失，还可以延缓衰老，减少炎症，还可以优化新陈代谢，同时，还可以降低疾病的发生风险。 1.什么是间歇性饮食？ 间歇性饮食只是一种饮食模式，既包括比较长时间的频繁禁食，也包括比较短的禁食。不过，间歇性饮食不是节食，它是什么时候吃和多久吃一次食物的问题。 2.几种间歇性饮食方式 一种最容易的进食方法就是把每天进食的时间压缩在6-8小时以内，也就是每天禁食16-18个小时。这种方法就意味着每天我们的身体有4-6小时是处于“燃烧脂肪”的状态； 另一种间歇性禁食法就是大家比较熟悉的，叫5：2间歇性禁食法。这种禁食法是指一周七天中，五天时间是平时的饮食习惯一日三餐。但是，有两天时间每天不超过600卡路里，这样，肝脏里储存的葡萄糖就能被消方法耗殆尽。 还有一种禁食方法也是很多人所推崇的，就是隔日交替禁食法。第一天全天摄入300-400卡路里的能量，第二天不限制饮食。 另外一种间歇性禁食也被一些人所采用，这种方法是指每个月里连续五天，每天只摄入700卡路里能量的食物。 这些方法各有优势，适合不同的人群。不过，最简单的模式是每日限时进食，因为它既能保证每日的饮食，又能达到禁食的目的，并且这是生活的一部分，更容易实现。 3.间歇性禁食的作用 目前，每种禁食模式都可以改善指标。研究发现，间歇性饮食不仅有助于减肥，而且还能预防糖尿病，并且，还能预防心血管疾病和病症；同时，间歇性禁食还能防止神经性系统疾病。 写在结尾 当然，间歇性禁食还有很多其他的好处，有待于我们去研究。因为当食物匮乏时，大脑和身体就能进化出最佳的功能。 如果你也想通过间歇性禁食来改善健康状况，或者预防某些疾病，也可以来读一下《间歇性禁食》这本书。书中有很多重要的建议都会对我们有很好的指导作用。
间歇性禁食读后感(十)
从生下来那一刻，我们每个人都面临着同样的过程，长大、衰老与死亡。而在这个过程中，全世界有无数个人都在为健康而努力，也在为衰老而战斗。 而在这个过程中，人们发现有一种方法能够对我们的健康产生很大的影响，那就是间歇性饮食。正确地间歇性饮食不仅增进我们的身体健康，还能延缓我们的衰老，甚至还能预防某些疾病。 对于这个问题，《间歇性饮食》一书给了许多重要的建议。它指出，间歇性饮食不仅可以促进脂肪流失，还可以延缓衰老，减少炎症，还可以优化新陈代谢，同时，还可以降低疾病的发生风险。 1.什么是间歇性饮食？ 间歇性饮食只是一种饮食模式，既包括比较长时间的频繁禁食，也包括比较短的禁食。不过，间歇性饮食不是节食，它是什么时候吃和多久吃一次食物的问题。 2.几种间歇性饮食方式 一种最容易的进食方法就是把每天进食的时间压缩在6-8小时以内，也就是每天禁食16-18个小时。这种方法就意味着每天我们的身体有4-6小时是处于“燃烧脂肪”的状态； 另一种间歇性禁食法就是大家比较熟悉的，叫5：2间歇性禁食法。这种禁食法是指一周七天中，五天时间是平时的饮食习惯一日三餐。但是，有两天时间每天不超过600卡路里，这样，肝脏里储存的葡萄糖就能被消方法耗殆尽。 还有一种禁食方法也是很多人所推崇的，就是隔日交替禁食法。第一天全天摄入300-400卡路里的能量，第二天不限制饮食。 另外一种间歇性禁食也被一些人所采用，这种方法是指每个月里连续五天，每天只摄入700卡路里能量的食物。 这些方法各有优势，适合不同的人群。不过，最简单的模式是每日限时进食，因为它既能保证每日的饮食，又能达到禁食的目的，并且这是生活的一部分，更容易实现。 3.间歇性禁食的作用 目前，每种禁食模式都可以改善指标。研究发现，间歇性饮食不仅有助于减肥，而且还能预防糖尿病，并且，还能预防心血管疾病和病症；同时，间歇性禁食还能防止神经性系统疾病。 写在结尾 当然，间歇性禁食还有很多其他的好处，有待于我们去研究。因为当食物匮乏时，大脑和身体就能进化出最佳的功能。 如果你也想通过间歇性禁食来改善健康状况，或者预防某些疾病，也可以来读一下《间歇性禁食》这本书。书中有很多重要的建议都会对我们有很好的指导作用。
间歇性禁食读后感(十一)
自从暑假在老家涨了近5KG，我就一直在寻求减重的方法。9月中我看到“16小时断食术”觉得它应该很容易，于是制订了自己的16小时断食计划。 · 可是并没有成功。一来是因为自己刚开始坚持不了每天下午3点半后就不再吃东西了，二是断食后，早餐和白天的食量更大了。反而肠胃也不适应了，还经常胀。 · 于是10月初又开始使用餐后食丸，当时对于消胀确实也效，肚子不胀的时候，腰围也更小点。可后来它越来越帮助消化，偶尔断食后我会无法控制自己的食欲，于是总是吃很多。 · 到10月底，周末的时候果果说：“妈妈，为什么我们何老师明明都比你大10多岁，却看上去只比你大1岁，你怎么看上去那么显老呢？”这话倒是将我惊到了，我一直以为自己还挺年轻的，想不到都已经显老了。 · 于是我又开始寻找既可以延缓衰老又可以减重的法子。又开始阅读中译出版社出版的《间歇性禁食：优化健康和延缓衰老的科学》，读完我又像找到了救命稻草一样。
间歇性禁食
评价人数不足
MARK . P. MATTSON / 2022 / 中译出版社
因为书中从大量的实验和科研证据中表明，间歇性断食不但有利于产生自由基，帮助我们延缓衰老，还能促进生酮代谢帮助我们减重和促进脑细胞发育预防老年痴呆症等。 · 它说，我们人类的进化本就是在饥饿的状态下进化的，我们捕猎，驯服动物的技能也都是在饿的时候催生出来的。而现代社会，不再有饥饿，每天都是能量过剩，这就导致更多肥胖、老年痴呆等等。所以我还是坚定的相信，我们应该坚持断食术。
可16小时断食术坚持不了，5：2断食术又不敢尝试，怎么办呢？ · 书中说，至少要保证12小时的断食。于是我果断采纳了，相比之下，每天12小时的断食是最容易的了。
早上7点半吃早餐，中午12点半吃午餐，下午3点半加餐吃坚果、水果等，晚上6点半吃晚饭，之后就再不吃任何食物，直到第二天早上7点半又继续正常饮食。 这个断食术我已经坚持一个星期了，真的很容易。至少这一周，我的体重都没有再有上升的趋势，我也没那么焦虑了。要是再坚持每天运动的话，我想很快就能实现减重的目的了。（我之前就是没有运动的习惯，现在虽然是想每天运动至少5分钟，但是还没坚持每天，所以12小时断食术很容易执行，剩下来的就是培养每天运动的习惯了，加油
间歇性禁食读后感(十二)
近些年来有关间歇性禁食的话题甚嚣尘上，各路专家争相为其代言，并推出了许多与之相关的书籍。美国衰老国家研究院的马克·P·马特森博士著作的《间歇性禁食：优化健康和延缓衰老的科学》就是其中之一。
与其他同主题的书籍不同，马克博士在《间歇性禁食》一书中并没有大谈特谈如何禁食，以及禁食期间该怎么安排自己的膳食，而是通过从人类进化史着手，阐述间歇性禁食对人类健康的重大意义。
许多人阅读本书的过程中会大感头疼，因为书中涉及了非常多的专业名词，以及与这些专业名词相关的详细解释。对于有生物学底子的人而言，这本书相当于学习之余的课外兴趣研究。而对于没有专业知识打底的读者而言，多少还是有些不友好。不过这并不意味着这本书没有可读之处，恰恰相反。
我们读书的目的从来不是在自己的舒适区打转，读一些让我们倍感愉悦的或许是好事，然而偶尔读一读《间歇性禁食》这样相对专业的书才于生活更有益处。毕竟我们需要更专业的渠道去了解科技进步的速度，需要更专业的人士来为我们说明大众对人体健康的误区。如果我们只看那些我们看得懂的，只听那些我们听得懂的，又怎么能确定自己会不会陷入商家宣传的虚无缥缈的好处里，而将自己的健康置于危险境地。
当然了，也会有人疑惑，若是论专业为何不直接去看《柳叶刀》《自然》《科学》这些国际顶尖的论文期刊，又何必要非选择《间歇性禁食》不可呢。而且难道专业就意味着正确吗，毕竟尚处于研究阶段的议题肯定还有很多上升的空间。同时可以确定的是，有很多读者可能并不能分辨什么是真正的专业，也弄不懂那些晦涩的专业名词到底意味着什么，因为当下实在是有太多的专家活跃在互联网平台之上。不过有一点是毋庸置疑的，那就是真正的专业人士绝对不会将自己的学术研究弄得乌烟瘴气，绝不会为了顺应市场需求去卖弄自己的学识，以达成某些利益至上的目的。
在马克博士的书里，读者不会看到什么被大肆推荐的食物、营养素之类的，能看到的只有被引用的各大期刊里的专业研究成果，来证明间歇性禁食究竟是如何作用于人类健康。马克博士并没有一味地推荐人们进行间歇性禁食，而是告诫读者禁食需要量力而行，需要遵医嘱而行。同时，我们需要明白禁食并不是我们的最终目的，禁食只是我们达成健康生活的手段。既然是手段，必然不会是唯一的，有规律的运动、适度的能量摄入、智力挑战和间歇性禁食同样有用且重要。
时下有很多人正在通过节食来减肥，便会不可避免地让很多人将之误以为是误打误撞完成了间歇性禁食的步骤而沾沾自喜。阅读过《间歇性禁食》之后，我们就会明白什么才是真正的禁食，以及我们想要塑造健美身躯的原理和正确方法。
间歇性禁食读后感(十三)
马克吐温说：“对于普通人来说，一点点饥饿确实 比zui好的药物和zui好的医生能起更大的作用。”
随着人类饮食的模式发生巨大变化，传统的一日三餐被各种零食、小吃、面包甜点取代，快餐，外卖几乎占据我们大部分生活。随时随地各种来自美食的诱 惑让人欲罢不能。
但其实这种过量的进食加上现代人久坐，运动量少的事实，会对人体产生各种不良影响，可导致肥胖和各种疾病发生。
约翰斯·霍普金斯大学神经科学教授——马克·P·马特森著的《间歇x ing禁食：优化健康和延缓衰老的科学》一书，提出间歇x ing禁食的重要，她告诉我们，间歇x ing禁食不是节食，而是一种膳食模式，包括频繁的一段时间，只吃少量食物或是不吃食物，以此来“ran shao脂 肪”。
间歇性禁食可以延缓衰老，减少炎症；预防和治liao疾病；增强大脑和身体的体现等等。
过度地放纵自己的胃，暴饮暴食，再加上运动量少，对大脑的潜在不良影响是值得我们注意的。有研究表明，肥胖儿童和青少年和体重正常的同学相比较，学x i和记忆力比较差。
我们的大脑在食物匮乏的状态下会处于zui佳状态。在遥远的古希腊，柏拉图和毕达哥拉斯有时候就会刻 意不吃食物，因为他们也认为适当的禁食可以促进健康。
有人为了刻 意减肥，每天小心翼翼对于事物里包含的热量，蛋白质，卡路里等计算得特别精细，这样真的会让人觉得累，而间歇xing禁 食会消除对每顿饭吃多少的强迫性思考。
间歇x ing禁 食，只许每周有一两天不摄入或者摄入很少热量，或者将摄入食物和热量的时间限制在每天6-8小时，这样的膳食方式很容易被我们所接受，并且养成日常习惯。
正如书上所言“减去浮华两三分，便得自在悠然心”。饮食也一样，远离暴饮暴食，保持规律x ing饮食，拥有健康的身体，身心自然悠然自在。
当然，这种间歇x ing禁食再好，也不适合儿童和老年人去尝试哦。
这本书暖心的地方还在于，随书附赠了一个健康打卡手册，里面为我们提供了各种食物所含的热量，也是自律的见证吧，实在有点贴心呢。
间歇性禁食读后感(十四)
你敢在家跟妈妈说“我要减肥，不吃饭”这句话吗？
我跟我妈说过，我妈说：“去别的地方减，别在我这里减！”
对于不吃饭这件事情，老一辈的人还是不太能接受。
不管老人家们愿不愿意接受，少吃或者一段时间的断食确实已经成了一种风靡全球的饮食方式，被追求健康的人群追捧。
可是，不正确的断食方式不仅起不到任何作用，还容易把胃吃坏，或者是越减越肥的情况也有。
那么，什么样的断食方式才是正确的呢？
在《间歇性禁食》这本书里，作者向我们介绍了3种最受欢迎的间歇性禁食模式。
为什么禁食可以帮助人类优化健康呢？
当我们吃了碳水化合物之后，能量首先以葡萄糖的形式储存在肝脏中；肝脏存满之后，就会转化为脂肪的形式长在身上。
间歇性禁食就是用足够长的时间，来消化掉肝脏中储存的葡萄糖，让身体使用脂肪产生酮体。
间歇性禁食不仅可以减少脂肪堆积，还可以让“坏”脂肪细胞转变为“好”脂肪细胞。
在罗马帝国时代，人们认为一个因为癫痫发作而抽搐的人，是被魔鬼附身了。
把这个癫痫发作的人关在一个房间里面几天，不给食物，这个人的魔鬼症状就会消失。
对于这个现象科学的解释是：在这几天时间里，因为没有食物，人处于断食状态，脂肪转化为酮体，体内升高的酮体水平抑制了癫痫发作。
在书中，作者告诉我们，间歇性禁食可以延缓衰老、减少炎症、改善血糖、降低血压、减脂，以及降低患心脏病和癌症的风险。
常见的间歇性禁食方法有3种。
一种是采用每天限制进食的方法。“每天限制进食”指的是限制进食的时间。
将每天进食的时间控制在6-8个小时内，剩余的16-18个小时则不吃东西。
从消耗肝脏内的葡萄糖到脂肪产生酮体，需要12个小时来转换。每天限制进食，就意味着有至少4-6个小时的时间处于燃烧脂肪的状态。
另外 一种方法是“5：2间歇性禁食”，也就是一周5天是正常吃饭，剩余2天的时间卡路里摄入量不超过600。
第三种方法是每月连续禁食五天，其他时间正常吃饭。这种方法要有科学的禁食和复食指导，不然容易把胃吃坏。
这三种方法里，第一种“每天限制进食”最容易实现。
另外两个方法，在禁食的时间里，人体脂肪减少，但是在其他时间脂肪又会长回来，容易反复。
只有每日限制进食这个方法，把禁食当成日常生活的一部分，持续进行。
另外需要注意的是，当人开始禁食的时候，身体会有一个适应的过程。
如果采用“16-18个小时的间歇性禁食”或者“5：2间歇性禁食”的方法，在刚开始断食的时候，人会觉得饥饿和易怒，甚至还会有轻微的头痛、注意力下降等问题。
在这些副作用消失之后，你将会感受到认知、情绪和身体能量的改善。
在禁食期间能不能做一些事情让禁食的效果增强呢？
在书里，作者给我们两点建议：
一个是在禁食状态下运动。运动可以促进脂肪转化为酮体，酮体对身体的所有好处都将得到强化。
另外一个小窍门是在禁食期间适当摄入一些咖啡，因为咖啡能提高警觉性，还能提高学习和记忆能力。
纵观人类漫长的进化历史，人类真正进化到吃早中晚三餐，好像也没多少年。
从一万年前人类开始驯化动物和植物，从此不需要每天出去觅食打猎。
食物充足给人类带来了很多好处，粮食充足，不需要每个人都去为食物工作，出现了越来越多的职业分工，人类文明也得以发展。
可是随着人们越吃越多，很多问题也出现了。高血脂、高血压、心血管疾病、糖尿病等疾病成了烦人的困扰。
跟一万多年前死者的颅骨体积相比，现代人类的大脑整体缩小了约10%。
未来人类的大脑是会变大还是会变得更小？我们无法知晓。但是过量饮食和肥胖肯定是有害无益。
间歇性禁食读后感(十五)
近年来，心血管疾病患病率呈上升趋势，心血管疾病已成为我国居民健康的主要疾病。那么除了保持运动，保持健康饮食，我们还能做些什么来降低血压和血脂水平，抑制炎症反应，延缓心血管疾病的发生和发展呢？
这是马克·P·马特森所著的《间歇性禁食：优化健康和延缓衰老的科学》（后面简称《间歇性禁食》），诠释了间歇性禁食延缓衰老的效果和方法，以及如何科学地使用它来帮助肥胖者减肥，降低糖尿病等慢性疾病的风险，并改善大脑和身体的表现。
那么间歇性禁食是如何为我们的身体工作的呢？让我们一探究竟。
一、增强大脑和身体的表现
在实验中，作者发现跑轮运动和间歇性禁食增加了海马神经元树突上的突触数量，也刺激了海马BDNF的增加，这表明这种神经营养因子刺激新突触的形成，可以逆转糖尿病对大脑的不良影响。一种名为SIRT3的蛋白质位于神经元的线粒体中，也被发现在神经网络对间歇性禁食的适应性反应中发挥作用。间歇性禁食还增加了抑制性神经元的活性。
作者提供了关于间歇性禁食的实用建议，并列出了三种最流行的模式：第一种是每天禁食16至20小时，称为每日限时进食，第二种是每周禁食两天，称为5:2间歇性禁食，第三种是每月连续禁食五天。这种饮食方式很容易让我们接受并养成日常习惯。
二、延缓衰老、预防和治疗疾病
间歇性禁食可以改善葡萄糖和脂肪代谢，从而有效逆转代谢综合征; 抵抗自由基，消除衰老的不利影响。增强神经元修复受损DNA的能力，促进细胞的自噬机制。
当越来越多的人被肥胖困扰时，他们不仅担心自己的体重，而且还担心自己的健康。因为这种慢性肥胖会增加糖尿病、心脏病、阿尔茨海默病、中风、多发性硬化症等疾病发病的风险，间歇性禁食不仅减少脂肪堆积，还会导致“坏”脂肪细胞变成“好”脂肪细胞。它能增强神经元修复受损DNA的能力，减少炎症，而不会损害免疫系统对感染或身体创伤的反应能力。
三、饮食结构和大脑健康
间歇性禁食是一种生活方式的改变，没有成本，还对健康有益处。因此，每天都是早早入眠，早早晨起，加之晚上不再进食，将使我们的生物钟处于最佳状态，也将优化健康和延缓衰老，从而使我们的身体健康得到更大的改善。间歇性禁食限制食物摄入，增加产生新脑细胞的能力，这可以改善记忆力，改善轻度认知障碍，并有助于减少焦虑和抑郁等问题。
结语：
间歇性禁食有利于人们的身体健康。它不仅能防治肥胖、糖尿病、癌症、心血管疾病和炎症性疾病，还能提高大脑的认知能力，预防中风、阿尔茨海默病、帕金森病等。这本书还附带了一个健康打卡小手册，告诉你各种食物的卡路里，这样方便我们去实施。
