《减糖健康餐》通过介绍减糖饮食的重要性和健康益处，提醒人们在日常饮食中减少糖分摄入。文章强调减糖不仅有助于控制体重，还可以预防糖尿病等慢性疾病的发生。建议人们选择低糖食材，合理搭配饮食，保持健康生活方式。
《减糖健康餐》读后感(一)
前段时间芃芃爸爸体检，发现了血糖含量高。熬夜，饮食习惯不好，缺乏锻炼等，他分析自己血糖高的原因。我把家里那本《减糖健康餐》找出来，看看怎样能够减糖？这本书是有专业营养师团队精心打造的。全书依减糖轻重程度定义三种不同的减糖饮食，从刚开始减糖到想维持健康，最后到想减肥瘦身。
《减糖健康餐》是好食课的专业营养师团队精准打造的健康瘦身计划，全书共有84餐200道料理。读这本书，重新重视日常饮食，跟着营养师增鸡肉、减脂肪、稳血糖、抗疲劳。
01 了解减糖了解食物，做到心中有数 本书低糖概念贯穿始终，从实际应用角度出发，每种搭配、每个选择都出自营养师精准、细心的计算，为读者配出生活化的减糖料理。书中首先给读者讲解的了关于减糖饮食的知识。
芃芃爸爸自从查出血糖高之后，一直不敢吃肉，他觉得，只有吃菜吃清淡饮食才是健康的，才能把血糖降下来。书中在一开始就告诉读者为什么要减糖饮食？什么是减糖饮食？常见的减糖饮食疑问？让读者首先在减糖观念上有个正确的认识。
书中还介绍了不同食材的减糖功效。在吃减糖饮食的过程中，学习到更多食材与营养知识。书中共介绍了9大类食材如何选择减糖效果会更好。代糖类如何选择，书中给出了详细地解答。如何吃肉如何选择蔬菜，水果和坚果吃哪些？芃芃爸爸在读了之后，才知道自己对减糖饮食有着那么大的误会。
02 套餐形式，跟着营养师吃出好身体
本书最主要的一个特色就是有完整的套餐搭配，让读者能以多元方式挑选自己喜欢的美味料理。
和其他减糖食谱类图书不同的是，本书不是单一结束一个一个的料理的制作过程和方法，而是一日三餐的套餐方式来介绍的。全书按照3日、5日、7日的大套餐形式，分为减糖瘦肚餐、减糖素食餐等形式的，想要过减糖生活，只要跟着营养师安排的套餐吃就可以了。
与单道的减糖料理食谱相比，这种大到一个减糖周期，小到一日三餐的每一餐的搭配，都可以完全照着书中照抄。省心省力吃出健康好身体，明明白白减糖吃出好身材。 写在最后
《减糖健康餐》是一本可以吃出健康身体美好身材的减糖饮食食谱。现代人生活方式不健康，身体健康就容易出现问题。如何把减糖生活当作一种生活方式？不妨从这本书开始，跟着专业的营养师团队，按照书中的减糖套餐，吃出健康好身体。
《减糖健康餐》读后感(二)
近几年掀起的减糖的热潮，无论明星还是路人都十分热衷，纷纷加入减糖生活的行列。为什么减糖会如此深受欢迎？研究表明，高糖饮食会增加血糖、自由基和增加炎症的化合物。随着时间的推移，糖过多会增加你患肥胖、糖尿病的风险，甚至可能会增加你患某些癌症和心脏病等慢性疾病的风险。那我们来根着《减糖健康餐》，进行365天的减糖瘦身。
减糖，那我们先来了解一下糖的种类,依照糖的结构分成单糖、双糖,以及由很多的单糖聚合在一起而形成的寡糖或多糖。我们平常吃的单糖或双糖有葡萄糖、蔗糖等。多糖类，又分为可消化性多糖和不可消化性多糖。淀粉等可消化性多糖会在肠道中分解成葡萄糖被人体吸收,常见食物是米饭、面包等;不可消化性多糖,如膳食纤维,它很难被人体消化分解,热量远低于淀粉。 减糖饮食是广义的“低碳水化合物饮食”的一种，指在饮食中适度地减少糖类。有研究发现，适度减少可消化性糖类可能会提高胰岛素敏感性、刺激肠道激素分泌，进而能帮助瘦身减肥，也能帮助稳定血糖,预防糖尿病与心血管疾病。减糖饮食有什么好处？减糖饮食主要是降低日常饮食中的可消化性碳水化合物的比例,并选择优质蛋白质与优质脂肪,由此可产生以下健康好处:减少体脂肪、增加肌肉、稳定血糖、改善疲劳状态等。 很多人理解减糖就是不吃淀粉吗？《减糖健康餐》书里告诉大家，A2为体提供要能量来源的食物,供给我们的大脑及身体各组织所需要的能量。但许多人开始决定减重减脂后，便习惯将碳水化合物从饮食中剔除。这样做,往往初期效果佳,但并不持久。碳水化合物摄入少了,身体就会分解脂肪作为能量来源,同时会促使身体分解肌肉,造成肌肉流失。有健身、运动习惯的人，碳水化合物更是不可或缺的，运动后补充的蛋白质,需要在足够的碳水化合物的帮助下,才能够促进肌肉的生成。其实大部分人并没有了解减糖的目的与机制是什么，因此很容易盲目减糖，减少了对健康有益的全谷根茎类、蔬菜等的摄入 《减糖健康餐》书里还给大家树立一个正确的观念,每一种饮食方式都有好有坏，要根据对象、目的而定,越极端的饮食法,如生酮饮食，就越有可能伴随其他健康风险。均衡饮食是最适合大众的饮食方式，但因为饮食习惯地域环境等问题,我们吃到的碳水化合物以精制淀粉、糖居多,所以会衍生出许多健康问题。如果我们在生活中可以摄取足够的全谷杂粮,吃足够的蔬菜水果,那营养师会认为均衡饮食是最棒的饮食方式。若想减肥、预防心血管疾病，但生活中又没办法餐餐吃到全谷杂粮，那么适度地减少碳水化合物的减糖饮食也是不错的选择。 专业营养师团队--好食课精准科学打造的减糖瘦身食谱。好食课公司是拥有4000位营养师及营养系学生学习交流平台的版主，开设多项营养师专业课程，培训近千位营养师，有超过百篇营养知识专栏。 好食课是台湾一家以开发、策划线上线下健康课为主要业务的设计服务公司.由营养师林世航创立于2017年，拥有一批具有营养、食品科学、生物化学、营销、广告等教育背景的硕士、博士成员，他们时刻关注国际健康饮食潮流与趋势，设计多门在线减重课程，成功协助消费者实现健康减重。 《减糖健康餐》精选了想要瘦身减肥遇到的各种问题解答，如:如何分辨食物中的碳水化合物？减糖就是不吃淀粉吗？生酮饮食和减糖饮食有何不同？膳食纤维对身体有什么好处？怎么吃才能提升代谢力？怎么吃才能增加饱腹感？如何识破减肥陷阱？ 84餐200道食谱365日健康吃出来,《减糖健康餐》书里介绍了营养师以每日人体所需1800千卡来计算，依减糖轻重程度，定义出3种不同的减糖饮食。 每日摄取糖量200克=糖量占每日总热量之44%。想维持健 康:每日摄取糖量150克=糖量占每日总热量之33%。想减肥 瘦身:每日摄取糖量100克=糖量占每日总热量之22% 买了《减糖健康餐》，等于有一个专业营养师团队，帮你精准打造瘦身计划。跟着营养师吃对减糖三餐。
《减糖健康餐》读后感(三)
你想拥有迷人的S型曲线身材吗？
你想拥有健康的无病痛的身体吗？
你想拥有高强的免疫力吗？
健康的饮食非常重要，学会科学控糖会让我们改善心理健康、提高运动能力、增强免疫力。但减肥的方法要科学、健康、安全。
好食客编写的《减糖健康餐》专业营养师团队，帮我们精准打造瘦身计划、增肌肉、减脂肪，用200道食谱让我们在365日健康吃出来。
食课公司是拥有4000 位营养师及营养系学生学习交流平台的版主，开设多项营养师专业课程，培训近千位营养师，有超过百篇营养知识专栏。
《减糖健康餐》本书精选了想要瘦身减肥遇到的各种问题解答。
减糖就是不吃淀粉吗？
怎么吃才能增加饱腹感？
如何识破减肥陷阱？
让我们用科学的方法减糖，每一餐，都搭配常见食物营养成分含量表。蔬菜类、肉类、海鲜类、蛋类、乳制品、水果类、坚果类、油类等上百种食材的含糖量一目了然，让营养搭配更加轻松！
减糖或限制碳水化合物的摄入，有助于减少身体储存的脂肪。因为我们的身体会把摄入的糖转化成能量，但如果我们摄取的糖过多，身体就会把多余的糖转化成脂肪储存起来。
此外，糖分也会导致血糖和胰岛素水平的升高，长期高血糖和高胰岛素水平可能导致许多健康问题，如肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病等。
因此，适当控制碳水化合物的摄入有助于保持身体健康。
我们需要先分清楚糖的种类,糖类（碳水化合物）是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，主要分为单糖、双糖和多糖三大类。
1. 单糖：由一个单糖分子组成的糖类，如葡萄糖、果糖、半乳糖等。
2. 双糖：由两个单糖分子通过缩合反应形成的糖类，如蔗糖（葡萄糖和果糖缩合）、乳糖（葡萄糖和半乳糖缩合）、麦芽糖（两个葡萄糖缩合）等。
3. 多糖：由多个单糖分子通过缩合反应形成的糖类，分为淀粉、纤维素、果胶等。
此外，不同的食物中含有不同种类和数量的糖类，可以通过检测食物的成分来判断其含有的糖类种类。
在《减糖健康餐》书中分享了破除五大减肥陷阱特别好，打破对常规减肥的一些认知。
1. 胖等于油脂吃太多？
这句话并不完全准确。虽然过量摄入油脂可能会导致体重增加，但仅仅把胖等同于油脂摄入过多是不准确的。
但是其实过多的热量大多源于饮食中多余的糖类摄取。油脂并不是导致肥胖的唯一凶手，它在身体中欧冠扮演许多重要的角色，它是激素的组成材料，非科学限油可能会影响身体的新陈代谢。
刻意不吃油脂，反而会影响体内代谢和减重效果。
2. 只吃素食就会瘦？
只吃素食不一定会瘦，因为素食也可以是高热量、高脂肪和高糖分的。瘦身的关键是控制总体摄入的卡路里和保持适当的体力活动，而不只是选择吃素或非素食。
如果想通过饮食来控制体重，就可以参考《减糖健康餐》书籍中3日、5日、7日合理的合理、科学的吃。
3.不吃东西只运动一定瘦？
不一定。虽然不吃东西和运动可以帮助减少身体脂肪，但这种极端的做法很容易对身体造成不利影响。
因为不吃东西会导致身体缺乏营养，可能引起代谢紊乱、营养不良等问题，而仅仅依靠运动消耗热量也很难达到减肥的效果，还可能导致肌肉损伤和疲劳，影响身体健康和运动效果。
平衡饮食和适量运动是减肥的科学做法。
4. 吃淀粉一定会长胖？
吃过多的淀粉是导致长期摄入能量超过消耗量的主要原因之一，从而促进体重增加。
但是，淀粉本身不会导致长胖，适量摄入并且均衡搭配其他营养素，如蛋白质、脂肪、蔬菜水果等，淀粉是身体所需的重要营养素。此
外，选择低GI（血糖指数）的淀粉类食品，能够减缓血糖升高速度，维持血糖平稳，也更有利于控制体重。
5.生理期狂吃不发胖？
生理期狂吃可能会暂时导致体重增加，但并非一定会发胖。
这是因为生理期前后女性体内激素水平的变化会影响代谢和食欲，导致食欲增加，而且对高热量食物的渴望增加。
但是这种增加的食欲很少超过身体所需的热量，因此生理期结束后，体重通常会恢复到正常范围内。
当然，如果在生理期期间过度暴饮暴食，摄入的热量超过了身体所需的热量，就会导致体重增加。
只有通过学科的、健康的饮食和适度的运动才能维持良好的体重。让低糖使用如影随形，从实际出发，每种搭配，让我们吃出好身体。
《减糖健康餐》读后感(四)
追求美，是每个人都希望的事情，但是很多人为了追求美，却忽视了健康，那么怎么既能保持身材的苗条，又能健健康康的呢？
《减糖健康餐》是好食课的专业营养师团队精准打造的健康瘦身计划，全书共有84餐200道料理。读这本书，重新重视日常饮食，跟着营养师增鸡肉、减脂肪、稳血糖、抗疲劳。
本书破解了一般人对减糖存在的疑问，提出了科学的减糖可执行性，给予大众正确减糖不伤身的好方法，同时分类整理了各类减糖好食材，精准设计出200余道减糖餐，让读者可以依照不同的需求和目的，实现“一年365日，日日减糖”的目标。用科学的配比，精确的选材搭配，助力每一位热爱健康的人士实现健康身材管理。
01 减肥为何总失败？破解五大减肥陷阱
女生生理期的时候，总是想要吃甜食，代谢率也会随着生理周期会略增高，身体便会提升食欲以填补增高的基础代谢率, 这就是为什么女生在生理周期会容易嘴馋的原因，不论是否处在生理期，多余的热量都会堆积在身体里转化成脂肪。
同时，很多人以为油脂就一定就会胖，但其实油脂能够帮助身体内脂溶性的维生素吸收。而且油脂是饮食提供饱腹感的重要来源。刻意不吃油脂，反而会影响体内代谢和减重效果。
02 减糖到底是什么？
很多人理解，减糖就是不吃淀粉吗？
《减糖健康餐》书里告诉大家，A2为体提供要能量来源的食物,供给我们的大脑及身体各组织所需要的能量。但许多人开始决定减重减脂后，便习惯将碳水化合物从饮食中剔除。这样做,往往初期效果佳,但并不持久。
碳水化合物摄入少了,身体就会分解脂肪作为能量来源,同时会促使身体分解肌肉,造成肌肉流失。有健身、运动习惯的人，碳水化合物更是不可或缺的，运动后补充的蛋白质,需要在足够的碳水化合物的帮助下,才能够促进肌肉的生成。其实大部分人并没有了解减糖的目的与机制是什么，因此很容易盲目减糖，减少了对健康有益的全谷根茎类、蔬菜等的摄入。
营养师以每日人体所需1800千卡来计算，依减糖轻重程度，定义出3种不同的减糖饮食。
每日摄取糖量200克=糖量占每日总热量之44%。
想维持健康:每日摄取糖量150克=糖量占每日总热量之33%。
想减肥瘦身:每日摄取糖量100克=糖量占每日总热量之22%。
03 如何选择健康的食物呢？
《减糖健康餐》读后感(五)
常常听到有人调侃自己，减肥减肥越减越肥。通常情况下，我们能够想到的减肥方式，不是节食就是运动或者是节食加运动。
节食一天两天还好，时间长了容易造成碳水化合物摄入不足，整天无精打采，做什么事都提不起精神，还容易愤怒。即便是依靠短时间的节食瘦下来，如果一旦饮食恢复正常，体重很快反弹。
减肥并不是吃的越少越好，而是学会吃。首先我们要能明白减肥我们主要减的是什么，减肥主要减的是热量差。
如果我们吸收的热量大于消耗的热量，多余的热量被转化成脂肪，那么就越来越肥。如果吸收的热量小于我们耗消耗的热量，就不容易存储热量，而且会逐渐瘦下来。
所以减肥最重要的是减糖，因为我们所食用的主食是葡萄糖的主要来源。所以减肥并不是少吃或者是不吃，而是吃对食物，用含糖量低的食物来代替含糖量高的食物。
重庆出版社出版的《减糖健康餐》，好食课著。好食课是台湾的一家关注健康、关注饮食，关注营养为业务的服务设计公司，成功帮助多位消费者实现健康减重。
《减糖健康餐》，怎样吃才是会吃？专业的营养师团队指导，减肥并不是减体重，而是一个的结构性的工程，既要减脂肪，又要稳血糖，还要增肌肉，抗疲劳。将减肥目标打造成一个全方位提高身体素质的系统工程，实现瘦身计划。
有了计划和目标，最重要的是落地。在本书中，营养师手把手教，怎样做健康营养餐，方便取材，方便操作才是好方法。
书中提到的鸡蛋，酸奶，西葫芦，黄瓜，黄豆芽，西兰花，芹菜，番茄等都是我们日常食用的蔬菜；腰果，核桃，杏仁，夏威夷果等是我们日常吃的坚果类食；鱼，鸡肉，牛肉，猪肉，羊肉等是常见的肉类。
你看到了吗？减肥不是不吃，而是会吃。通过对这些食物的搭配和健康烹调，打造出减糖三餐，在满足食欲的同时，提高身体健康质量。
比如说在三日减糖瘦肚餐中的早餐，洋葱熏鸡炒蛋+烫菠菜+苹果+无糖牛奶，用料是我们常见的食材，书中详细列出了所用的材料和做法，我们可以对照着书做自己的瘦身营养餐，既干净又美味。
在享受健康美食的同时打造自己高质量的身体，达到一个精神百倍，元气满满的自己。
瘦身是一个系统的长期的工程，瘦身也是为了身体更健康，如果我们往远处看瘦身更是一个打造良好的身体素质的过程。
我们对吃进嘴的食物需要进行精挑细选，因为他们是维持我们生命活动的主要能量来源。如果想要健康饮食，那么就需要对食材所能提供的营养物质有所了解。
我比较喜欢这本书中的一点，就是列出了我们常见的食材的营养物质成分，在我们选择某类食材的时候，可以对即将摄入的营养成分做到心中有数。
比如说一颗鸡蛋大约能提供7克的蛋白质，含有碳水化合物1.1克，热卡155千卡。100克黄瓜中所含的碳水化合物，12.4克热量是13千卡。100克的菜花含有碳水化合物4.5克，热量23千卡。
作者还对每种食材提供的营养物质进行分析，比如说菜花不仅是抗癌高手，还含有丰富的维生素、叶黄素、膳食纤维，食用菜花不仅可以促进新陈代谢，还保护眼睛。黄瓜的热量比较低，不仅可以改善肥胖，还可以调节胆固醇，因为它能够降低糖类转化为脂肪的效率。
每一种食材类都蕴含着丰富的营养学知识。为了身体健康和生命活动的需求，在物质生活非常丰富的今天，需要对我们吃进嘴的食物，小心一点正视其中的营养物质和作用。
《减糖健康餐》，告诉我们瘦身主要是学会吃，会吃才能维持良好的身体状态和精神状态。重视日常饮食，就是重视我们的生命能量来源。
《减糖健康餐》读后感(六)
《减糖健康餐》读后感(七)
“健康的乞丐比有病的国王更幸福。”我们都知道，身体健康是“1”，地位、财富、名声等都是排在“1”后面的“0”，无论拥有再多的“0”，“1”没了，一切都将荒芜。
身体的健康在现今物质生活极其丰裕的当下，尤为重要，人们已经意识到健康地活着，是重中之重。
如何维持健康的身体呢？心态晴好，运动跟上，一日三餐的饮食更要科学对待，自律生活，迎来健康的自己。
如今饭桌上的饭菜，再也不是简单地充饥饱腹为主，而是要求有营养、减糖、降脂、健康、美味之功效，甚至要有精致美观的装盘要求，餐桌上的盘盘碗碗里的装进去的真正是科学、艺术。
如何保证碗盘里装进去的东西科学呢？
台湾好食客专业营养师团队，科学打造出《减糖健康餐》一书，旨在帮助人们的餐桌饮食科学化、实用化、健康化，精准设计出84餐、200道食谱，达到365日健康吃出来的降糖目标——增肌肉、减脂肪、稳血糖、抗疲劳。
同时，书中还为许多走在减糖减脂路上遇到的问题，作了详实有力的回答，清除了障碍，一路绿灯闪耀。
01. 为什么要减糖？
现代人，几乎提“糖”色变，特别是对正在减肥者或是高血糖、糖尿病患者来说，更是恨“糖”入骨。
身体摄入的糖，大部分经肠道消化吸收后成为葡萄糖，胰脏分泌的胰岛素，是维持血液中葡萄糖浓度的重要激素，它帮助葡萄糖在人体组织中被吸收利用，同时也将血液中多余的葡萄糖转化成肝糖元或脂肪。
糖吃得越多，堆积的脂肪就越多，身材走样成为必然。体内糖多了，还会影响胰脏分泌胰岛素的能力，造成血糖上升，增加患糖尿病、心血管疾病的风险，那真是糖甜了嘴巴、害苦了身体。
要健康，减糖势在必行。
02. 什么是减糖饮食？
碳水化合物是所有糖类（单糖、双糖、寡糖、多糖）的总称。减糖饮食，即“低碳水化合物饮食”的一种，降低日常饮食中可消化性碳水化合物的比例，换句话说，就是在饮食中适度地减少糖类物质，如葡萄糖、淀粉。
对于面包、甜品、饼干、米饭、面条等都是精制程度高、加工程度高的淀粉食物，是我们餐桌上最为常见的主食、零食，它们现在成了“危险分子”，吃多了会相应带来一系列“麻烦”。
我们可以采取替换方式，选用加工程度较低的碳水化合物，像糙米饭、燕麦、红薯、藜麦等，以“粗”代“细”，减少糖类的摄取。
科学研究，每天食用125克菜花，体重会降低0.62千克。依此依据，书中介绍一种菜花饭，非常值得推荐：因菜花切碎，很像白米粒，把菜花粒适当地拌入白米饭中，作为主食，可以增加饱腹感，轻松达到有效减脂不增重的目的。菜花饭还可以搭配番茄，做成番茄肉酱菜花饭，与鸡蛋合伙做成菜花蛋炒饭，都是不错的减糖选择，而且风味颇佳。
平时包饺子要用到面粉，为了减糖，可把面粉饺子皮换成千张（干豆腐）；也可用豆腐、豆渣等豆制品代替主食；白糖可用木糖醇、甜菊叶等来代替。
替代方法很多，只要你更在意身体的健康、身体的苗条，减糖的工作就很容易实施。如果你控制不了嘴馋，要在夜宵上吃块甜点、来杯含糖饮料，那夜空中的星星也会对你露出无奈的笑容。
将减糖行为看作是是一种习惯，那是最好的自律。
03. 科学合理的减糖饮食
在减糖节奏下，提高蛋白质的摄取，是非常必要的，可帮助身体维持所需的肌肉量，减少身体分解肌肉作为能量来源的机会。
优质蛋白质，如鸡胸肉、豆制品、海鲜、鸡蛋、乳制品等。
在烹调上选用好油，如橄榄油、牛油果油、苦茶油、亚麻籽油等，这些油脂含有不饱和脂肪酸，可降低血脂，减轻心血管疾病发生的风险。
减糖饮食中要含有低脂低热量的膳食纤维。它可以增加饱腹感，可以调整肠道菌群，促进肠道蠕动，有利通便，预防肠癌，调解血糖，降低胆固醇，好处多多。
膳食纤维存在于蔬菜、水果、全谷类、豆类等食物中，像具有强抗氧化力的西葫芦，刨丝凉拌；低调抗癌的菜花，做菜花饭，老少通吃；血压调节效果好的芹菜，含钾、膳食纤维丰富，凉拌或煮汤。
间餐时，吃点水果，可以减少食用米饭量，还可补充维生素与膳食纤维。小番茄、草莓、橙子、苹果，都是不错的水果选择。
生活中哪能少得了零食呢，饮料可以用茶水、低脂鲜奶等代替，甜点可以用原味坚果代替，像夏威夷果，素有“坚果女王”的美称，吃它可以预防脑部病变与抑郁症。
书中大篇幅介绍减糖三餐，材料、做法，都有详述，3日减糖瘦肚餐、3日减糖素食餐、5日减糖瘦肚餐、7日减糖瘦肚餐，科学搭配食材，只要照着做就可以了，食材超市都有得卖，一年的饭菜，书中都为你准备好了。
人生最大的成功，就是拥有健康的身体，如再贪婪点，葆有匀称的身材。这份理想遥不可及吗？拼人生，其实更要拼健康，健康才是保证人生宏图大展的前提。
《减糖健康餐》一书，让你重视盘盘碗碗的日常饮食，跟着营养师学减糖，相信时间会见证，未来有一日，你会感谢你的减糖餐，感谢你在饮食上的自律。
“人间有味是清欢”，愿减糖健康餐，吃出健康，吃出美好生活！
