《长寿汤》是一篇引人深思的文章，讲述了一个关于长寿的传奇故事。故事中，主人公通过喝一种神奇的长寿汤，获得了长寿的秘诀。作者通过这个故事告诉人们，长寿不仅仅是依靠药物，更重要的是要保持健康的生活方式和积极的心态。这篇文章让我深刻地认识到了健康的重要性，同时也激发了我对长寿的向往。
长寿汤读后感(一)
在我们的身体中，有两种能量供应机制在相互协作，发挥作用。五十岁以前，负责消耗糖类、在32~36℃时触发的“提供爆发力的供能机制”更为活跃；五十岁之后，负责消耗氧气、在37℃以上温度时触发的“保持耐久力的供能机制”开始成为主要的能量供应方式。
《长寿汤》这本书就通过介绍70种汤，为我们展示了汤在饮食中的作用。食物的营养与各种有效成分大多是水溶性物质。在焯水、炖煮的过程中，这些营养成分会被析出，溶入汤汁中。做成连汤带菜一起吃的汤菜，就能毫不浪费地摄入这些析出到汤汁中的营养成分。蔬菜经过炖煮变软，体积缩小，能轻轻松松地大量摄入。这也是汤菜的一大优点。不仅如此，在食欲不振时，只喝汤也能有效摄取营养成分。
在我们的日常饮食中，“膳食纤维”扮演着重要的角色。摄入足量的膳食纤维能帮助彻底排出代谢废物，防止代谢废物积聚在体内，帮助有益菌在肠道菌群中占据优势地位，以提高免疫力。另外，膳食纤维还有助于控制血糖，降低胆固醇。膳食纤维分为不可溶性与水溶性两种。喝汤能充分摄入水溶性膳食纤维。
这本书介绍了蔬菜汤、肉骨汤、鱼骨汤、含发酵食品的汤，种类丰富、步骤详尽，做法简单，厨房小白也能轻松上手。书中还有人体免疫力、肠道菌群以及各种常见食材营养成分和作用的基础知识，实用又方便。
长寿汤读后感(二)
随着年龄的增长，看到身边的人多多少少都受到健康方面问题的困扰，感觉自己对健康越来越重视了，所以现在的业余中心就转移到了科学健身和科学养生方面了。
平常时间充足的话也会想办法做一些营养美味又健康的食物，感觉这样的生活让自己和家人都可以回归真正的生活，再也不用像之前那样随随便便地应付着吃每一餐饭。
除了点心、食物之外，汤水也是个重要的方面，以前都是从网上搜索，不够集中全面，这段时间接触到快读慢活出品的《长寿汤》，感觉书中的理念与自己现在的心境颇为相近，刚好可以没事的时候拿来研究研究，用基础的食材，放到锅里，用心等待熬煮，看着经过时间加工后各种基础食材融汇成一锅鲜美可口的汤汁，家人的欢笑成为最大的心理奖赏。
而且，这本书里的食材标注得比较清楚，做法也比较详细，还有所用食材中的健康功效介绍，对我这种入门级的做汤新手来说很实用，而且每页一个汤，所有的内容都在一页上，直接拿来参考也不用翻页，对于模仿操作的我来说很满意。
长寿汤读后感(三)
随着生活水平的提高，肥胖几率逐日增加。 很多人想要健康的身体却总是胡吃海喝，直到身体不受控制才懊悔不已。
常说要想瘦，迈开腿，管住嘴！肥胖和吃有很大的关系，吃对身体就会得到大大的改善。
胡先生因工作繁忙，每天下班回家吃完晚饭就该睡觉了，导致身体日益肥胖，真是让人苦恼啊！一直想着从饮食上做调整，看了很多关于饮食的书，发现一本关于做各种汤的书还不错，炒菜，和油炸类食物能不吃就不吃，脂肪太高的同时摄入大量的油脂也是不健康的。
多煲汤喝不但有营养还可以还原食材的新鲜味。 《长寿汤》是日本医学博士、免疫学专家藤田紘一郎写的，书里一共有70道长寿汤，做法简单，可每日在饮食中加入1道书中的长寿汤，坚持下去就能改善身体。身体疾病大多都与肠道有关，改善肠道环境，激活免疫细胞，增强免疫力，远离疾病。
肠道中有三种菌群，分别是有益菌，有害菌和条件致病菌。有益菌能提高免疫力，是有助于肠道健康的细菌。通过饮食调理可以促进条件致病菌转化为有益菌，将有益菌的占比提高到20%，使之成为优势菌群。 为什么要坚持喝汤呢？
人到了一定的年龄体质与代谢方式都会发生巨大的改变。五十岁前，负责消耗糖类、在32至36摄氏度时触发的“提供爆发力的供能机制”比较活跃，五十岁之后，负责消耗氧气、在37摄氏度以上温度时触发的“保持耐久力的供能机制”成为主要的能量供应方式。
通过饮食调节可以有意识的控制糖分的摄入量，多吃能温暖身体、改善肠道环境的食物。本书《长寿汤》中有70道汤，每天学着做一样加入日常饮食中，坚持下去会有不一样的收获。为了家人和自身的健康我觉得非常有必要入手一本书，合理按排家人饮食，让疾病远离家人。
长寿汤读后感(四)
随着生活水平的提高，肥胖几率逐日增加。 很多人想要健康的身体却总是胡吃海喝，直到身体不受控制才懊悔不已。
常说要想瘦，迈开腿，管住嘴！肥胖和吃有很大的关系，吃对身体就会得到大大的改善。
胡先生因工作繁忙，每天下班回家吃完晚饭就该睡觉了，导致身体日益肥胖，真是让人苦恼啊！一直想着从饮食上做调整，看了很多关于饮食的书，发现一本关于做各种汤的书还不错，炒菜，和油炸类食物能不吃就不吃，脂肪太高的同时摄入大量的油脂也是不健康的。
多煲汤喝不但有营养还可以还原食材的新鲜味。 《长寿汤》是日本医学博士、免疫学专家藤田紘一郎写的，书里一共有70道长寿汤，做法简单，可每日在饮食中加入1道书中的长寿汤，坚持下去就能改善身体。身体疾病大多都与肠道有关，改善肠道环境，激活免疫细胞，增强免疫力，远离疾病。
肠道中有三种菌群，分别是有益菌，有害菌和条件致病菌。有益菌能提高免疫力，是有助于肠道健康的细菌。通过饮食调理可以促进条件致病菌转化为有益菌，将有益菌的占比提高到20%，使之成为优势菌群。 为什么要坚持喝汤呢？
人到了一定的年龄体质与代谢方式都会发生巨大的改变。五十岁前，负责消耗糖类、在32至36摄氏度时触发的“提供爆发力的供能机制”比较活跃，五十岁之后，负责消耗氧气、在37摄氏度以上温度时触发的“保持耐久力的供能机制”成为主要的能量供应方式。
通过饮食调节可以有意识的控制糖分的摄入量，多吃能温暖身体、改善肠道环境的食物。本书《长寿汤》中有70道汤，每天学着做一样加入日常饮食中，坚持下去会有不一样的收获。为了家人和自身的健康我觉得非常有必要入手一本书，合理按排家人饮食，让疾病远离家人。
长寿汤读后感(五)
当我们的生活水平日益提高，当我们餐桌上的饭菜越来越丰富，我们也越来越希望可以吃出健康来，那么我们应该怎么做呢？ 《长寿汤》是日本医学博士、免疫学专家藤田弘一郎的全新力作。作者根据自己多年的经验，以改善肠道健康为目标，总结出利用有益肠道健康的食材制作成各种美味的长寿汤的方法，旨在帮助广大读者打造不易生病的健康体质。
人体大约70%的免疫细胞都集中在肠道中，提升免疫力一定保证肠道的健康。那么我们到底应该怎样做才能让肠道变得更健康呢？作者为我们提供了一个简单易行的办法，那就是长寿汤。简单、美味、易坚持的长寿汤将食物的营养和美味有效地结合起来，食材在炖煮的过程中，营养成分也溶入汤汁，不但美味可口，也保证了营养的保存和消化吸收。
选择做汤的食材也很重要，富含膳食纤维和抗氧化成分的蔬菜、发酵食品、带骨头的肉类、鱼类都是制作长寿汤的首选食材。膳食纤维可以帮助有益菌在肠道发挥作用，提高免疫力，还有助于控制血糖、降低胆固醇；发酵食品中的有益菌可以改善肠道环境；骨头中溶出的胶质可以修复肠黏膜，胶质中的胶原蛋白还有强健骨骼的作用。
这本书最大的亮点就在于作者为我们提供了简单易学的食谱，不但种类丰富，还非常全面，包含食材的种类、用量以及做法，还有食物所包含的营养成分以及烹饪时间，再配上漂亮的图片，真的让我们食欲大增。
让我们从现在开始，每天喝一碗长寿汤吧，那些细微而持续的改善将会为我们的健康添砖加瓦，让我们的生活更健康，更平衡。
长寿汤读后感(六)
近来所看到的关于肠道菌群的书籍和新闻报道非常多，没想到在这本菜谱中又再一次看到了，足可说明肠道菌群与身体健康的关系。比如前几天在丁香医生也看到大脑与肠道菌群的关系，里面说我们平时想吃什么，其实不是我们自己想吃什么，而是肠道中的菌群给大脑发出命令说它想吃什么，于是大脑就控制我们去吃什么。所以可以说是肠道菌群主宰了我们，这是很新奇的报道。再有前段时间看了一本关于大脑的书，其中也说肠道菌群会影响大脑的某些功能，所以我们要保持健康的话，肠道菌群就一定要健康，而肠道菌群健康的前提是肠道也要健康。那么，这次看到这本食谱，其中提出的观念也是这样，里面制作的这些汤，都是为了让我们的肠道保持健康，对肠道中的有益菌有益处的汤，从而让我们健康长寿，所以叫做长寿汤。
书中的日本医学博士拿自己作为例子，说以前年轻时毫无禁忌大鱼大肉，导致身体不健康，头发也很稀疏，他五十多岁后开始坚持喝书中的长寿汤，现在身体也有了明显的改变，头发也长起来了。这简直是发现了现在年轻人的华点，要知道脱发可是现在年轻人的死穴。
那么，这些汤是如何让肠道健康起来的呢？首先看它的食材的选择，书中大致根据几个方面来选择食材，一是发酵食品，比如纳豆、甜菜根、酸菜、腌菜、乳酪，这类发酵食物中含有乳酸菌，大家都知道乳酸菌是对肠道有益的有益菌，市面上的乳酸菌产品那么火热不是没有道理的，而且这些发酵食品的厉害之处在于，吃下肚子后对胃酸有比较强的抵抗力，能够让乳酸菌顺利到达我们的肠道，而不会像喝酸奶，喝下去乳酸菌就会被胃酸杀死，等于白喝。二是膳食纤维，这类食物包括卷心菜、各种蘑菇等大部分蔬菜，并且做成汤可以让这些膳食纤维溶解在汤汁中，更利于我们的肠胃吸收，大家都知道膳食纤维对肠道是很好的，可以改善便秘，大家知道便秘可是肠道疾病的元凶之一。三是抗氧化食物，这类食材包括各种颜色鲜艳丰富的深色蔬菜，比如含有花青素的茄子、紫甘蓝，含有番茄红素的番茄等，抗氧化成分可以帮助我们的身体不被活性氧伤害而减缓机体衰老。
此外，再加上一些肉类，如骨头和鱼类，更能为我们的身体带来胶原蛋白，它可以修复我们的肠道粘膜，还可以让我们的皮肤变得更有弹性。这种汤也是女明星的最爱。
书中写到据调查研究，中国香港是世界上人均寿命最长寿的地区，原因就在于他们喜欢喝老火鸡汤。而这种汤中的胶原蛋白可以修复肠道的“肠漏症”，所谓“肠漏症”便是指肠道因为虚弱或者肠道菌群失调等原因导致小肠出现看不见的“小孔”，再导致细菌甚至食物残渣侵入血液使人体产生各种疾病。而香港人爱喝的老火鸡汤中丰富的胶原蛋白修补了这些“洞”，让他们的肠道健康，从而达到了长寿的效果。
以上所说的，便是长寿汤之所以让人长寿的原因。如果要学习如何做长寿汤，可以好好看看这本书。书中介绍了70道长寿汤的做法，图文并茂，易看易学，只需要翻一翻便一目了然。
长寿汤读后感(七)
今天我们从一件我在博物馆看到的器皿聊起，下图这件器皿名“鬲”，读作“lì”是一种中国古代煮饭时烧水煮汤用的炊器，新石器时代晚期已出现陶鬲，商周时期陶鬲与青铜鬲并存。
那时哪有什么煎炒烹炸，一切都是那么质朴，而水加食材便有了汤。早在宋代无名氏《南窗纪谈》有记载：“客至则设茶，去则设汤，不知起于何时。上自官府，下至闾里，莫之或废。”也就是客人来的时候请他喝茶，要离开的时候请他用汤。直到今天饮汤已经在全国各地形成了独特的文化，成为饮食上的一大亮点，比如广东人的“煲汤”、江西人的“瓦罐汤”。
而今天有太多人忘记了老祖宗们留下的生活智慧，点点外卖匆匆果腹，即便是商家打着健康的噱头给你配上一杯汤，也是为了迎合口味而重盐重油，而我们这届“用最贵的眼霜、熬最深的夜”的“朋克养生”年轻人，怎么甘于此。我在书店碰到一本让我捧起来的那一刻，就感受到了健康的书籍——《长寿汤》，来自日本医学博士、免疫学专家藤田纮一郎给您带来70道简单、美味、易坚持的长寿汤，激活免疫细胞，增强免疫力，帮你改善高血糖、肥胖、易疲劳、脱发等症状，打造不易生病的健康体质。
不要有事了、饿了、困了、累了，只想着大声喊“妈！”我们自己应该学会自己照顾自己，更要去多学习一些好的经验、做法，成为自己未来能够挑起担子照顾自己父母和爱人的智慧。但是话说回来，让你真学那些煎炒烹炸一时间忙于事业、工作的你是没有那么多时间的，为此做上一碗好汤是最易上手的。《长寿汤》一书，让你每天花上15分钟便可获得一道营养丰富、美味健康的汤品，最重要的是，整本书是一个完全手册和指南，从食材的准备，到制作的详细步骤，让你体验什么叫做简单上手就能获得在餐饮制作上的成就。
《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，“无毒者可就，有毒者当避。”这正是今天我们所熟知的“药食同源”这一概念。而《长寿汤》一书中关注到我们用汤品提升免疫力，让自己拥有求医不如求己的秘密武器，用更多的膳食纤维、抗氧化物、发酵食品等作为食材，丰富的蔬菜、肉蛋奶骨等。淡然，作为现代人，最怕的就是久久食之而厌，书中的丰富汤品，绝对让你每天一个新花样。
在2021年的这个年终岁尾时，给自己熬上一碗长寿汤，我们不关心过往的辛苦、疲劳、不易，我们要的就是普通日常能带给自己的意思温暖与安慰，让这一碗汤，以安吾身心。
长寿汤读后感(八)
秋天一过，寒冷的冬天又来到了。贴完秋膘的我们不知道身体里的能量是否能支撑的住度过冬天呢。每年冬天餐桌上养生汤都是那几样，不知道有没用吃腻呢？
今年冬天让这本《长寿汤》陪你一起抵御寒冷，让非同一般的养生秘籍带我们健康的走过这个冬天。
那不禁有人问，这本《长寿汤》究竟有什么宝藏内容呢？
这本书籍以食物为原题材，以作者的视角为大家分享了用食物提高免疫力的根本方法，让我们明白原来那句“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法”不是没用来源，而是确有来源。
首先，这本书以免疫力这个话题进行开篇讲解告诉读者们我们人体所需的免疫力有70％来源于肠道，所以用喝汤的方法进行调理是一个再正确不过的选择。其次，免疫力增强后我们的人体不仅能打造出一个抗癌体制，还能有效的预防抑郁症等心理疾病。而后用一张肠道健康自测表带领读者进入核心内容。
其次本书按照快速制作的长寿汤，蔬菜类长寿汤，发酵类食品的长寿汤以及肉骨类的长寿汤进行分类，为我们分享了一些常见且富含营养价值较高的汤类的具体做法。
1人份快手长寿热汤不仅满足了独居人士饮食的一个常规需要，还利用了最便捷的烹饪方法让下班后我们用很快的时间就可以制作出一款营业价值极高的汤品，满足我们身体所需的营养补给。
蔬菜类的长寿汤则引导我们把不同的食材进行组合，碰撞出不同的组合效果。就比如这款卷心菜小银鱼生姜汤就很好的为生姜正了一次名分，让读者知道原来生姜不仅仅是驱寒去味的法宝，也可以作为汤底的辅料来用。
发酵类长寿汤则把一些我们生活中高频使用的一些食材进行组合，比如辣白菜油豆腐，白萝卜尼豆腐等，通过一定调料的组合研制，让汤品整体的味觉及功效产生了一个质的提升。
当然肉类的长寿汤也是同样的原理，这本书实打实的让我们开启了一次汤品的学习之旅。
综合来讲这本书从喝汤的意义出手，按照食材把每一种汤品进行分类，让食材最本质的味道呈现出来。随后，书中的使用方法让我们对本书的使用法则一目了然，我们能够清晰的了解到通过每一款汤品的阅读使用。
这个冬天，让《长寿汤》一起陪你度过。
长寿汤读后感(九)
长生，自古以来就引得无数英豪竞折腰，就连秦皇汉武都不能免俗。秦始皇使徐福觅不老药，汉武帝也让人寻访海外仙山，留下后世无数传说，然而毫无疑问的是，他们都失败了。毕竟，这世上终究是没有不老药的，故而长生渺茫不可求。
然而俗话说的好，“上帝给你关上一扇门时，往往会给你打开一扇窗。”
长生虽不可求，但长寿我们还是可以期待一下的，毕竟长寿之人虽然少有，但确实还是存在一些的。
有一个词叫做“健康长寿”，它说的没错，长寿与自身的身体状态是密切相关的，只有身体健康的人才能够长寿，而若是想要强壮体魄，那就必然离不开免疫力的支持。
免疫力是指抵抗流感等病毒、细菌，预防疾病的能力，以及即使患病也能够治愈、恢复的能力。在日常生活中，不断增强免疫力，不仅可以抑制癌细胞，还能让身体保持年轻的状态。除此以外，免疫力还有预防抑郁症等心理疾病的效果。
增强免疫力的关键有两大方面。一是强化肠道健康，因为人体70%的免疫细胞都在肠道中；二是抑制会加速身体老化的活性氧。而日常饮食对这两者有着重大影响。
肠道是负责吸收所摄入食物的营养，并将废弃物通过粪便排出体外的器官，但肠道的职责可不仅限于此。
要知道，人体大约有70%的免疫细胞都集中在肠道中，肠道菌群负责激活这些免疫细胞。这些肠道菌群可以分为三大类，分别是有益菌、有害菌和条件致病菌。有益菌能提高免疫力，是有助于身体健康的细菌，而有害菌则与之相反。条件致病菌则属于“墙头草”，随环境而定，既能转化为有益菌，也能转化为有害菌，约占总菌群的70%，有益菌与有害菌各占15%，这一比例的平衡不会出现较大的变动，但通过饮食可以促进条件致病菌转化为有益菌，将有益菌的占比提高到20%，使之成为优势菌群。这也正是增强免疫力，打造健康身体的关键——保持有益菌的优势地位。
要想让有益菌在肠道中占据优势地位，就要在日常饮食中充分摄入富含膳食纤维与抗氧化成分的蔬菜、能为有益菌提供食物的发酵食品以及能强化肠道屏障功能的短链脂肪酸等食物。而喝“长寿汤”正是有效摄入上述有益食物的捷径。在日常饮食中巧妙的搭配长寿汤，能帮助肠道菌群保持理想的平衡状态，从而增强免疫力。除此之外，肠道菌群还影响着“快乐物质”血清素的合成。血清素是一种神经传导物质，能控制人的情绪与情感，为人们带来幸福感与安全感。换言之，肠道环境良好，合成了足量的血清素，就会让人更容易保持情绪稳定，感到快乐。而肠道环境紊乱则会导致血清素不足，故而引发焦虑、不安等不良情绪。因此，改善肠道健康对稳定情绪也非常重要。
无论你是想要健康长寿，还是想要稳定情绪，舒缓焦虑与不安，都可以通过在日常饮食中加入一道长寿汤来完成。
不仅如此，喝长寿汤益处多多，除了可以改善肠道环境，稳定情绪，激活免疫细胞，增强免疫力，打造不易生病的健康体质，还能够改善高血糖、肥胖、易疲劳、脱发等症状。
《长寿汤》一书由日本医学博士、免疫学专家藤田纮一郎和日本知名料理研究家、管理营养师检见崎聪美两位权威人士强强联合而著，他们精心挑选了上百种有益肠道健康的食材，并据此精心设计了70道老少咸宜、一年四季都可以喝的，简单、美味、易坚持的长寿汤，最重要的是种类丰富、步骤详尽、做法简单、操作性强、简单快手，只需15分钟就能喝上一道营养丰富、健康美味的长寿汤，如果您觉得15分钟还是太长，也可以采用书中一人份的快手热汤和冷汤，它们甚至都不用开火，只需一分钟就可以享用。
《长寿汤》这本书的细节满满，非常贴心，制作每道汤所需要的耗时，这道汤的热量、含糖量、蛋白质含量、盐分都有明确的标注，非常适合正在进行饮食控制或有肥胖问题的读者参考，不仅如此，书中还详细介绍了食谱中食材的特点与长寿效果，以及利用剩余汤汁的小妙招，充分吸收食物中的营养，减少浪费。最重要的是，制作方法基本上只分为2~4步不需要复杂的烹饪技术，厨房小白也能轻松上手！
快来和我一起干了这碗“长寿续命汤”吧！
长寿汤读后感(十)
曾经在朋友圈见过一个小美女发的很美的句子：他会为我赴汤蹈火,也会伴我煮汤烧火。这段文字配的照片儿是一锅热气腾腾的汤。那锅汤不曾惊艳了我，这段文字，却让我记了很久，特别喜欢那里面的人间烟火气。后来才发现这句话是我们这位小美女从大理洱海找来的一个句子改写的，原句子里面关于汤的那一句是：不会伴你煮汤烧火。 这两个句子让我也颇为感慨了一阵子。我想这一改动其实就是幸福与不幸福的分界线了。 一个美满的家庭真的很需要汤水的热气。我从小是看TVB长大的， TVB的电视剧里面，一个人有没有人关心往往就取决于有没有人为他做汤。经常听到的一句台词就是：“我已经很久没有喝过家常汤了。”
你经常喝汤吗？你经常喝家常汤吗？你会做汤么？ 给你推荐一本简单好学的家常汤的食谱。 书名叫做《长寿汤》，是不是很吸引人呢？既能满足口腹之欲，又能身心健康，来来来，让我们学起来。这本书来自于我们的邻邦日本。日本人无论生活还是学习，都是颇有一点工匠精神的，做什么都非常的细致，这本书也不例外。这本书最大的特点就是可操作性强，食材全部都是日常常见的东西，你到楼下的超市走一圈儿，或者叫一个生鲜外卖，就能够搭配齐全。 食材的配表清晰明白，操作过程也非常简单，基本上属于小白也能上手操作的那种。 那你可能说了，那这本书存在的意义是什么呢？ 那就是各种食物的科学配伍啊。怎样搭配可以改善肠道环境，怎样搭配可以改善高血糖，肥胖，易疲劳脱发等等症状？书中自会一一为你道来。每道菜后面都会告诉你这道菜是哪里让你长寿，你以后尽可以以此为基础，举一反三呢。
长寿汤读后感(十一)
民以食为天，所以美食类作品一直经久不衰。书籍、电视节目类也一直让人们热追不减。特别是近年来，开放程度不断深入，让我们也在各种平台里发现了不少世界各地的美食。
在品评这些美食时，又不禁感慨，真是一方水土养育一方人——南甜北咸，东甜西酸，有的地方重口，有的地方嗜臭，于是，美食家们猎奇的心态也强了起来。而且也会发现，不同时代，食物需求不同。物资短缺时，求温饱；如今，生活条件变好了，人们更追求健康长寿。
这本来自岛国的《长寿汤》，确实让我眼前一亮。习惯了浓油重盐大火烹饪的中国菜，再看这一道道精致的汤品时，也觉得，偶尔，还是要换换口味，换换风格，关乎健康，关乎长寿。
这本书的亮点在哪里呢？大概有这么几点：一是轻食原理；二是科学养生；三是操作性强。
一，符合现代养生的轻食原理
大家都知道“口腹之欲乃大忌”，但是，天冷了，还是忍不住一顿重油重辣的火锅的诱惑，吃完后不免肠胃不舒服，脸上冒痘之类。
这本书，将“菜”变为“汤”在某种程度上就是为了解决这种“口欲”，寒冷的冬日，除了火锅，你还可以选择一道热汤，同样让你欲望满满，关键是，所用材料都符合轻食标准，美餐一顿后，你大可不必有负罪感。
比如这道汤——韩式土豆排骨汤。用到的是韩式辣酱，辣椒粉，又有排骨，土豆，可以在汤里加上其他爱吃的配菜，做法简单，是一道非常适合冬季的汤品，特别是对于爱美食又怕胖的年轻女士，这真是又解馋又健康的轻食必备食谱。
第二，符合科学养生原理
物质丰富确实给我们带来可很多好处，但也有弊端。比如，过度胡吃海塞，让很多人身体承受不了，特别是现在的“三高”，受众年龄越来越年轻化。亚健康群体增大，高血糖，肥胖，易疲劳，易脱发越来越困扰着我们。而这本书就是针对这一现象，精选了上百种有益肠道的食材，设计了70道简单美味的续命汤。
比如这本书里有一部分是用带骨头的肉类和鱼类做成的，它的好处是什么呢？骨头中溶出的胶质能带来年轻的光彩，具有美容养颜和保持健康的作用。将所有物质煮在汤里，能摄入日常生活中不容易摄入的钾、磷、钙、镁等各种矿物质，有抗疲劳功效等等，所以，在紧张焦虑的工作日过去，不如，窝在家里，花半小时，给自己做一道靓汤，养养神，养养身，恢复这一周的疲惫。
第三，关键是易操作
其实很多人都有养生的想法，无奈不是材料复杂，就是工序繁多，善后处理麻烦。这本书也是针对这个问题，着眼于“快手汤”的方向，让做汤的步骤步骤流程化，操作更方便，效果更理想。基本上，材料准备好，15分钟即可准备一道美味汤品，或者多种1分钟即可做成的冷汤，不用开火，同样可以享受美味。
那么，小伙伴们，还犹豫什么呢？准备一口锅，一起来做个汤吧！
